Trabzon hurması nerede ve nasıl büyür?

Zengin turuncu renkli parlak meyveler, her yıl sonbaharın sonlarında raflarda görünür. Ancak, onları merkezi Rusya'nın bahçelerinde görmek imkansız.

Trabzon hurmasının anavatanı Asya'nın subtropikal bölgeleridir, bu kültür Kafkaslardan Çin ve Malezya'ya kadar yaygındır. Yine de bilim adamları, ülkemizin orta kesiminde lezzetli bir hurma yetiştirmenin mümkün olduğunu söylüyorlar.

Trabzon hurması ailesinin bitkileri, uygun koşullar altında 8 m yüksekliğe ulaşabilen çok uzun ağaçlardır. Bu, anavatanında yaşı 500 yıla yaklaşan uzun ömürlü bir ağaçtır. Bitki, sarkık bir konumda bulunan yayılan bir taç ve uzun dallarla karakterizedir.

Yapraklar oval kalp şeklinde, uzun, rengi soluk yeşildir. Geliştikçe, gölgeleri değişir ve kararır, yaprak bıçağı belirgin damar ağı ile çok pürüzsüzdür. Sonbaharın başlamasıyla birlikte yapraklar sararır ve yavaş yavaş düşer.

Kültür, dişi ve erkek bitkilerin varlığı ile karakterize edilir, bu nedenle, bir plantasyonda bir mahsul elde etmek için, birbirlerini çapraz tozlaştırabilmeleri için her cinsiyetten birkaç fide dikmek gerekir.

Trabzon hurması dişi tipi tek çiçeklerle, genişletilmiş sepals ve yaklaşık 3 cm büyüklüğünde bir taç ile çiçek açar.Erkek çiçekler, genellikle 2-5 parça halinde toplanan salkımlarda sürgünlere oldukça kalabalık yerleştirilir.Şekilleri daralmış, görünüşte gözlüklere, açık sarı renk tonunun yapraklarına benziyor.

Büyüme alanına bağlı olarak, yetişkin bir hurma çiçeğinin çiçeklenmesi Mart ortasından Mayıs ayına kadar herhangi bir zamanda başlayabilir.

Meyve verme Kasım ayında başlar, bu nedenle çoğu zaman mağazalarda kışın başında hurma görülür, ilkbahar ve yaz aylarında bulmak neredeyse imkansızdır.

Muhtemelen, çoğu, kesinlikle çıplak ağaçların turuncu meyvelerle serpildiği fotoğrafları gördü. Buradaki nokta, yapraklar tamamen döküldükten sonra bile meyvelerin olgunlaşmaya devam etmesi ve sokakta ilk donların başlamasıdır.

Trabzon hurması yüksek bir verime sahiptir. Kural olarak, bir ağaçtan 80 kg'a kadar meyve hasat edilebilir ve uygun yetiştirme koşullarında bu rakam 250 kg'a ulaşabilir.

Olgun hurmaların zengin tadı, insanlar tarafından çok uzun zamandır takdir edilmektedir. Bugüne kadar, bu bitki, doğal ve iklim koşullarının tercih ettiği ülkelerde yetiştirilmektedir.

Yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde dona dayanıklı melezler yetiştirildi, ardından hurma habitatını önemli ölçüde genişletti.

Uzun bir büyüme mevsimi olan meyve ağaçları, Avrupa'nın yanı sıra Kuzey Amerika, Avustralya ve hatta Japonya'da bahçelerde bulunabilir. Rus mağazalarının raflarında, portakal meyveleri en çok İsrail, Türkiye veya Kafkas ülkelerinden geliyor - bu ağaçlar yüzyıllardır orada büyüyor, bu yerlerin iklim özelliklerine uyarlanmış.

20. yüzyılın başlarında, Kırım'da hurma yetiştirilmeye başlandı ve Rus bölgelerinin koşullarına uyarlanmış çeşitlerin oluşturulması üzerine araştırmalar başladı. Bilim adamlarının ana başarıları arasında "Rossiyanka" ve "Burgundy Nikitinskaya" çeşitleri sayılabilir - bu yarımadada oldukça bol miktarda meyve verirler, herhangi bir zarar görmeden 25 dereceye kadar sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanırlar.

Trabzon hurması büyümesi için doğal koşullar, yılın çoğunda sıcak dönemin sürdüğü iklim bölgeleridir. Donmaya dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesi sayesinde, mahsul ekiminin kuzey sınırı ülkemizin güney bölgelerine - Rostov bölgesine taşındı.

Kırım'da, Beyaz Rusya'da, Karadeniz kıyısında ve Kuzey Osetya'da ağaçların gelişimini gözlemleyerek, bir ağacın gelişimini ve üretkenlik seviyesini etkileyen temel faktörleri belirlemek mümkün oldu.

Açık topraklarda, ağaçların güneş ışığı ile iyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunan alanlarda büyüdüğü belirtilmelidir. Kar ve eriyen suların uzun süre yattığı bir ovada arsa yerleştirilmemeli, ancak yeraltı suyunun yüksek olduğu alanlara ağaç dikilmemelidir.

Trabzon hurması, toprağın bileşimi için oldukça iddiasızdır, ancak aşırı organik gübre uygulamasıyla, oluşan yumurtalığın düşmesi ve buna bağlı olarak mahsul eksikliği ile reaksiyona girebilir.

Hurma yetiştirilen ülkelerde ve bölgelerde, ağaçlar ılık mevsimde çiçek açmaya başlar ve meyvelerin ciddi donların başlamasından önce tamamen olgunluğa erişmesi ve olgunlaşması için zaman vardır. Bu nedenle, kuzey bölgelerinde ve Sibirya'da hurma yetiştirilirse, bitki dondan korunmalıdır, ancak yalnızca dekoratif amaçlı yetiştirilen ürünlere gelince, orada verimli ağaçlar kök salmaz.

Ayrıntılar için aşağıya bakın.

Meyve ağacının meyveleri turuncu veya turuncu-kırmızı meyvelere sahipken, eti daha açık renklidir. Her birinin kütlesi 0,5 kg'a ulaşır. Meyvenin şekli yuvarlak veya oval kalp şeklindedir.

Her meyve, hurmayı en değerli gıda ürünlerinden biri yapan yüksek oranda beta-karoten içeriğine sahiptir. Yüksek tanen konsantrasyonları nedeniyle, meyve karakteristik bir büzücü tada sahiptir, ancak tüm hurma severlerin büyük zevkine göre, olgunlaştıkça viskozite önemli ölçüde zayıflar.

Trabzon hurması yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilebilir - 100 g ürün 70 kcal'a sahipken, faydalı eser elementlerin içeriği örneğin elmalardaki içeriğini iki ila üç kat aşıyor.

Trabzon hurması meyvesi kendi kendine yeten bir meyvedir, çoğu zaman diğer ürünlerden ayrı olarak çiğ olarak tüketilir. Ancak bazı ev hanımları, meyve salatalarına ve tatlılara posa ekler. Birçok insan hurma reçeli yapar ve hatta kurutur. Bazı ülkelerde şarap ve bira hurmadan üretilir.

Aynı zamanda, Trabzon hurması, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmek ve sindirim süreçlerini optimize etmek için gerekli olan pektin açısından zengin olduğu için bir diyet ürünü olarak sınıflandırılır. Bu parlak portakal meyvelerinin bağışıklığı iyileştirdiği, çalışma kapasitesinin büyümesini teşvik ettiği ve genel tonik özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.

Saman ve Escherichia coli ile mücadeleyi amaçlayan karmaşık tedavinin bir parçası olarak meyvelerin olumlu etkisi kanıtlanmıştır ve ayrıca Trabzon hurması Staphylococcus aureus'tan kurtulmaya yardımcı olur.

Meyveler, sinir aktivitesini normalleştiren ve ayrıca böbrek taşı geliştirme riskini önemli ölçüde azaltan magnezyum açısından zengindir. Meyvede önemli miktarda bulunan A vitamini, görme keskinliğini artırmaya yardımcı olur.

Kendi kişisel arsanızda meyve veren bir bitkinin sahibi olmak çok basittir - bunun için dona dayanıklı bir çeşitten bir yıllık sağlıklı bir fide satın almanız, doğru bir şekilde dikmeniz ve onunla ilgilenmeniz yeterlidir. Tarım teknolojisinin gereksinimlerine uygun olarak.

Trabzon hurması genellikle olgun bir meyvenin tohumundan yayılır. Bununla birlikte, bu şekilde elde edilen fideler, tüm karakteristik çeşit özelliklerini korumaz, bu nedenle meyvenin bol olması ve meyvelerin sulu ve lezzetli olması için ağacın aşılanması gerekir. Kışa dayanıklılığı, dayanıklılığı yüksek ve toprak türlerine karşı iddiasız olan Kafkas hurmasının en iyi stok olacağı genel olarak kabul edilmektedir. İlkbaharda fide 10 mm kalınlığa ulaştığında aşılama yapılır.

Böyle bir ağacın lifli bir kök sistemi vardır, böylece fide daha büyük bir kaba sorunsuz bir şekilde nakledilebilir.

Ne yazık ki, Moskova bölgesinde ve ülkemizin çoğunda, açık toprağa ekin ekerken, bitkinin tam meyve oluşumu için kısa bir yaz olmadığından, ayrıca çiçeklenme sırasında Mayıs donları nadir değildir ve kışın sıcaklık bazen bundan çok daha düşük düşer.Genç bir bitkinin herhangi bir zarar görmeden dayanabileceği işaret.

Bu nedenle ülkemizin orta ve kuzey bölgelerinde hurma saksı bitkisi olarak yetiştirilir - bir buçuk metreden fazla büyümez, bakımı oldukça kolaydır ve uygun özenle, hatta alabilirsiniz. evde iyi bir hasat.

Güney bölgelerde hurma açık toprağa ekilebilir, doğal koşullar meyve oluşturmasına ve istenilen derecede olgunlaşmasına izin verir. Bunun için yapılacak ilk şey tohumları almak, sonra durulamak, kurutmak ve uygun toprakla bir saksıya dikmektir.

İlk filizlerin mümkün olduğunca çabuk görünmesini istiyorsanız, ekimden önce tohum materyaline özel bir büyüme hızlandırıcı uygulamalısınız - bu tür müstahzarlar bahçıvanlar ve bahçıvanlar için herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Tohumlar toprağa ekildikten sonra saksı polietilene sarılır ve ılık bir yere yerleştirilir.

Genellikle ilk filizler iki hafta sonra görülebilir. Bu noktada kaplama malzemesini çıkarmalı ve tencereyi güneydeki pencere pervazına koymalısınız. O andan itibaren aktif büyüme aşaması başlar, bu nedenle genç çalının boyutunu izlemeniz gerekir. Fide kapasitesini aşar aşmaz, hemen nakletmelisiniz.

Dallar periyodik olarak kesilmelidir, ayrıca sulama ve gübrelemeyi de unutmayınız - bitki her 2 haftada bir uygulanan azot içeren gübrelere iyi yanıt verir.

Bir yaşında bir fide açık toprağa ekilebilir. Bitki, alçak bir yeraltı suyu seviyesine sahip verimli kumlu veya tınlı toprakları tercih eder - hurma köklerinin kütlesi 0,5-1 metre derinleştiğinden yüzeye 75 cm'den daha yakın yerleştirilmemelidir.

Genç bir bitkinin beslendiği alan yaklaşık 25 metrekaredir. m, bir yetişkin için arsa çok daha büyük - 60 metrekare. m.Yer sıcak olmalı, kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır. Optimal olarak, yakınlarda taslakları engelleyen bir bariyer varsa.

Bitkinin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır, ancak su basmasına izin verilmemelidir, bu durumda yeni sürgünlerin aktif büyümesi uyarılır ve sonuç olarak olgunlaşan meyveler gerekenden çok daha az beslenir.

Yetiştirme için bilinmeyen bölgelerde, iyi ısıtılmış bir binanın güney tarafına bir bitki dikilmesi tavsiye edilir.

Fideleri kendi başınıza yetiştirmekten hoşlanmıyorsanız, bunları özel mağazalardan satın alabilirsiniz, ancak üreticinin doğrulanması istenir. Piyasada bir çalı satın almak aldatma ile doludur - genellikle hurma kisvesi altında tüketiciler, ilk kışın donan başka bir bitki veya vahşi oyunla "avuçlanır".

Fideleri sonbaharda satın almak en iyisidir, çünkü bu durumda kazmaları arasında çok az zaman geçmiştir. İnce hurma kökleri kuru havaya karşı çok hassastır - birkaç saat sonra ölürler, bu nedenle fidenin kök sistemine özel dikkat gösterilmelidir. Lifli kökler öldüyse, ancak kökler kesinlikle sağlıklıysa, böyle bir bitki oldukça uygulanabilir, meyve verecek, sadece büyüme mevsimi hafif bir gecikmeyle başlayacak.

Rusya'nın güney bölgelerinde, genç bitkiler Kasım ayının sonuna kadar ekilebilir, ancak bunu sonbaharın başlarında, zemin hala sıcakken yapmak doğru olur. Kuzey enlemlerinde, dikim en iyi, tüm don tehlikesinin tamamen geçtiği ilkbaharda yapılır.

Genç bir ağaç dikerken birkaç kurala uymalısınız:

• iniş çukurunun oluşumu sırasında, çalıyı desteklemek için bir kazık takmak zorunludur;
• fide, aşılama yeri zemin seviyesinden yaklaşık 5-10 cm yukarıda olacak şekilde gömülür;
• nakli ve ardından toprağın sıkıştırılması sırasında lifli köklere zarar vermemek için, bitkiyi deliğin ortasına değil, kenarına yakın bir yere dikmek daha iyidir, böylece bu kökleri delik boyunca yaymak daha sonra toprakla bastırılması gerekir.

Sonraki yıllarda, hurma büyüme dönemi başlar, bu nedenle ağacın durumunu izlemek gerekir. Kış için gövde ve iskelet dalları örtülür ve üstüne reflektörlü bir kaplama uygulanır.Sıcak bölgelerde, kendinizi basit kireçleme ile sınırlayabilirsiniz, ancak kış soğukları aniden gelirse, sıcaktan soğuğa yumuşak bir geçiş olmadan, bazı hurma çeşitleri kambiyumun ölümüyle kabuğu soymaya başlayabilir.

Gövde dairesi malçla yalıtılmalıdır - çoğu zaman iğneler veya talaş kullanılır.

Açık alanda hurma yetiştirirken, çoğu kişi mümkün olan en kısa sürede meyve alma hedefini belirler. Bununla birlikte, bununla taşınmamalısınız, ağacın gelişimi için tacını oluşturması çok daha önemlidir, çünkü dallara “kendi başlarına” büyüme fırsatı verirseniz, gelecekte meyve verme artacaktır. ve dallar olgunlaşan meyvelerin ağırlığını taşıyamaz ve kırılmaya başlar.

Bir yaşında bir fide yaklaşık 80-69 cm seviyesinde kesilmelidir.Bu, ilkbaharda sadece merkezi tomurcuk ve her birinin üzerinde 20-40 cm mesafede radyal olarak yerleştirilmiş iki yan tomurcuk kalacak şekilde yapılır. başka. Sonbaharda, onlardan ağacın temeli olacak üç sürgün büyüyecek. Diğer tüm sürgünler göründükleri gibi sıkıştırılmalıdır.

Bir yıl sonra ağaç tekrar kesilir, merkez dal 1,5 metre yükseklikte kesilir ve yan dallardan 50 cm bırakılır.Bu, ortaya çıkan iskelet dalların mümkün olduğunca yakın yerleştirilmesi için yapılır. araba bagaji.

Üçüncü yayda, prosedür tekrarlanır, başka bir açıklık oluşturulur, bundan sonra merkezi iletken, yan dalın büyümesine aktarılmasıyla tamamen çıkarılır.

Bahçıvanlar, süperfosfat, potasyum sülfat, potasyum permanganat ve potasyum iyodürden oluşan yaprak üst pansumanlarının çok etkili olduğunu belirtiyorlar. Kompozisyonlar talimatlara uygun olarak karıştırılır, su ile seyreltilir ve bitki üzerine püskürtülür, yüksek konsantrasyonlardan başlayarak ve kademeli olarak maksimum değerlere getirilir.

Meyvelerin kendi içlerinde iyot biriktirme eğiliminde olduğu bilinmektedir. Kıyı bölgelerinde havadan emerler, ancak daha kuzey enlemlerinde bu element yem bileşimine dahil edilmelidir.

Bitkinin kışı geçirmesine ve dona karşı direncini arttırmaya yardımcı olmak için, gövde ve dalların, örneğin Vympel, Mars veya bir dimetil sülfoksit çözeltisi gibi kriyoprotektanlarla işlenmesi tavsiye edilir.

Soğuğun soğuğu ile karakterize edilen alanlarda, yaprak dökümünün sonunda, bitkinin litre su başına 50 ml oranında PVA tutkalı veya lateks çözeltileri ile işlenmesi tavsiye edilir.

Trabzon hurmasının sadece cari yılın dallarında meyve verdiği ve eski, geçen yılki tomurcukların oluştuğu ve gelecek yıl meyveli yeni sürgünlerin oluşacağı bilinmektedir. Bu nedenle, bitkiye, büyük ölçüde iyi gerçekleştirilen budamaya ve uygulanan mineral takviyelerinin miktarına bağlı olan, tam teşekküllü bir yıllık büyüme sağlamak çok önemlidir.

Doğru taç oluştuğunda bir kez güçlü budama yapılır ve meyve verme döneminde, tüm işler kuru dalların çıkarılmasına ve incelmeye indirgenir. Sadece 50 cm'den uzun dallar, üzerlerinde 10 cm'den büyük olmayan, bol miktarda büyüyen kısa dallarla kısaltılmalıdır.

Trabzon hurması çiçeklenme Haziran ayında başlar ve yaklaşık 1,5 ay sürer.Erkek çiçek birkaç gün çiçek açar ve dişi çiçek 4 gün döllenmeye hazırdır.

Zamanla, genç sürgünlerin büyümesi durur ve sonuç olarak meyve verme durur. Bu durumda, bitkinin gençleştirici bir budama ihtiyacı vardır.

İlkbaharda biçilen veya ezilen sonbahar yeşil gübresi ile birlikte siyah bir seranın altında karanlıkta gövdeye yakın daire üzerinde bir arsa tutulması tavsiye edilir.

Trabzon hurması, Rusya'nın orta bölgesinde yaşayan zararlılara karşı oldukça dirençlidir, ancak bazen kabuk, fomopsis ve gri çürümeden etkilenir. Onu bu hastalıklardan kurtarmak için, bitkiye çiçeklenmeden önce ve hemen sonra "Ridomil" veya Bordeaux sıvısı püskürtmek yeterlidir.

Kaliforniya ölçeğindeki böcek, yaprakları yiyen en tehlikeli haşere olarak kabul edilir ve bakteriyel kanser köklere zarar verir.

Hasat, özel standlar veya merdivenler kullanılarak gerçekleştirilir. Meyveler, meyvenin ince kabuğuna zarar vermemek için mümkün olduğunca sapa yakın bir şekilde budama makasları ile dikkatlice kesilir.