Trabzon hurması reçeli nasıl yapılır?

Trabzon hurması çocukluğundan beri birçok kişi tarafından sevilmiştir. Bu tropik meyve, Rusya'nın orta enlemlerinde donlar zaten çatlamaya başladığında olgunlaşır. Eski Yunanlılar, tanrıların yemeğinin yanı sıra ilahi ateşi de hurma olarak adlandırdılar. Parlak meyve, ağacın çıplak dalları arasında turuncu renkte parlıyor. Meyveler olgunlaştığında yapraklar zaten dökülüyor.

Trabzon hurması meyveleri küre şeklinde ve parlak turuncu renktedir. Etli meyvenin içinde 10 adete kadar dikdörtgen tohum bulunur. Olgun meyvelerin tadı biraz büzücüdür. Bu özellik, dondurma ve sonraki buz çözme sırasında kaybolur. Veya meyve tamamen olgunlaştığında, etli kısmı yumuşak ve jöle kıvamına geldiğinde.

Trabzon hurması meyveleri, aralarında öne çıkan çok miktarda besin içerir:

• beslenme lifi;
• A, B, C, PP vitaminleri;
• magnezyum;
• potasyum;
• demir tuzları.

Kardiyovasküler sistem hastalıkları olan kişiler için endikedir. Trabzon hurması idrar söktürücüdür, şişlik için kullanılmasında fayda vardır.

Trabzon hurması ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilir. Bu bitkinin birçok çeşidi vardır. Çeşitliliğe bağlı olarak, olgun meyveler farklı görünebilir.

Rusya topraklarında yetişen dona dayanıklı ürünler, olgunlaştıklarında koyu turuncu renge sahip olmalıdır. Satın almadan önce, fetüsün görünümüne dikkat etmek önemlidir.

1. Kabuk, basıldığında hafifçe şişmelidir.
2. Kabukta koyu lekeler olmamalıdır, bu meyvenin olgunlaştığının bir işaretidir. Böyle bir hurma tatlı olacak, ancak meyvenin özü neredeyse jöleye dönüşecek.
3. Olgun bir hurma sapı kuru, kahverengidir. Olgunlaşmamış meyvelerde yeşil bir sap oluşur.
4. Trabzon hurması çeşidi "Korolek", çekirdek bölgesinde yoğun, kahverengi bir ete sahiptir. Neredeyse örmüyor. Kasım ayında meyveler.

Çeşit "Shokoladnitsa" koyu kahverengi bir ete ve şekerli tatlı bir tada sahiptir. Çikolata, sıcaklığın 15 derecenin altına düşmediği bölgelerde yetiştirilir. Rusya'da, genellikle satışta bulunmaz.

Sanılanın aksine bu sulu portakal meyveleri sadece taze olarak tüketilemez. Onlardan marshmallow, reçel yapabilir, inanılmaz lezzetli reçel pişirebilirsiniz. Trabzon hurması portakal, mandalina, elma ve hatta balkabağı ile iyi gider.

Reçel yapmak için "Korolek" seçilmesi tercih edilir. Bu oldukça yaygın bir çeşittir. Kültür neredeyse ağzı örmez ve aynı zamanda yoğun bir hamura sahiptir.

Trabzon hurması ve portakal reçeli pişirmek için sadece bir büyük portakal, 500 gram hurma ve bir buçuk bardak toz şekere ihtiyacımız var. Meyveler iyice yıkanmalı, sapları ve cildi çıkarmalı ve kağıt havlularla kurulanmalıdır. Hamuru küçük küpler halinde kesin.Portakalı soyun, dilimlere ayırın, beyaz filmi çıkarın ve doğrayın. Malzemeleri emaye bir kaba koyun, üzerine şeker serpin ve karıştırın, yaklaşık bir saat bekletin.

Belirtilen süreden sonra tekrar iyice karıştırın. Ateşe verin, karışımı kaynatın ve sıcaklığı en aza indirin. Kapaksız, tahta bir spatula ile karıştırarak otuz dakika pişirin. Daha sonra tava ocaktan alınmalı, soğumaya bırakılmalıdır. Tekrar kaynatın ve on dakika kısık ateşte kaynatın. Reçeli soğutun ve kavanozlara dökün. Bitmiş reçeli kuru sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın. Portakallı Trabzon hurması reçeli bir vitamin deposudur, sadece ziyafet çekmek hoş değil, aynı zamanda sağlık için de iyidir.

Trabzon hurması ve limon reçeli yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 1.8 kg yoğun, olgunlaşmamış hurma;
• 700 gr toz şeker;
• 1 büyük ince kabuklu limon

Çilekleri güzelce yıkayıp kurulayın. Dilimler halinde kesin, kemikleri dikkatlice çıkarın. Bu şekilde hazırlanan hurmayı kapaklı bir kaba alıp 24 saat buzlukta bekletin. Bir gün sonra meyveleri çıkarın, şekerle kaplayın ve oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin. Şu anda limonla uğraşmanız gerekiyor. İyice yıkanmalı, kaynar su ile dökülmeli ve daireler halinde kesilmelidir. Limonu bir kaba koyun ve bir çorba kaşığı su ile birlikte üç dakika kaynatın.

Trabzon hurması ve şekeri bir tencereye 50-100 gram su dökün ve kısık ateşte kaynatın. Elde edilen şurupla birlikte limonu ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak, karışımı 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Ek işlem yapılmayan lezzetlerin pozisyonlarında ilk sırada bir hurma ve süzme peynir tatlısı bulunur. Trabzon hurması, C vitamini içeriği açısından meyveler arasında gerçek bir liderdir, ancak ısıl işlem sırasında yok edilir. Beslenme alanındaki uzmanlar, süzme peynir ve hurmadan orijinal bir tatlı hazırlamanızı tavsiye ediyor.

Bunun için ihtiyacımız var:

• 2 olgun büyük hurma;
• 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
• 250 gram yumuşak yağsız süzme peynir;
• 50 gram doğal yoğurt;
• 20 gram anında jelatin;
• 1 küçük torba vanilin;
• 100 gram pudra şekeri.

Jelatin portakal suyuna batırılmalı ve şişene kadar beklenmelidir. Şu anda, hurmayı işlemeniz gerekiyor. Soyulmalı, çekirdeksiz ve dilimler halinde kesilmelidir. Süzme peynire doğranmış parçaları ekleyin, bir blender ile çırpın. Elde edilen kütleye yoğurdu dökün ve yavaş yavaş toz ve vanilin ekleyerek çırpın. Malzemeleri jelatin ile karıştırın, tekrar iyice çırpın. Kalıplara dökün ve donana kadar soğutun. İştah açıcı portakal renginde sağlıklı ve lezzetli bir tatlı bu aşamada hazır.

Üretim için ihtiyacınız olacak:

• 1 büyük olgun muz;
• 3-4 hurma;
• limon suyu - 1 çay kaşığı (sulu bir sitrik asit çözeltisi ile değiştirilebilir);
• öğütülmüş tarçın - tatmak;
• bir çorba kaşığı pudra şekeri;
• süslemek için taze nane.

Muzları dilimler halinde kesin, kararmaması için hafifçe limon suyu serpin. Trabzon hurmasını soyun, dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın. Muz, hurma, tarçın bir blender kasesine koyun, pürüzsüz olana kadar çırpın. Blenderden çıkarın ve yuvalara yerleştirin.Üzerine pudra şekeri serpip taze nane yapraklarıyla süsleyin. Soğutulmuş hizmet.

Çikolatada meyve hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• bitter çikolata;
• 2-3 büyük yoğun hurma meyveleri.

Meyveler kağıt havlularla yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Cildi dikkatlice çıkarın. Trabzon hurması yaklaşık olarak aynı boyutta dilimler halinde kesilmeli, tüm kemikleri çıkarılmalıdır. Bu şekilde hazırlanan dut, parşömen kağıdı veya silikon mat üzerine tek kat olarak serilmelidir.

Çikolatanın yarısını su banyosunda veya mikrodalgada sıvı hale gelene kadar eritin. Çikolatayı bir pasta torbasına yerleştirmek en uygunudur. Evde pasta poşeti yoksa kaşık kullanabilirsiniz. Her parça çikolata ile gezdirilir. Tatlılık tamamen donduğunda dilimler ters çevrilir. Kalan çikolata eritilir ve dilimler diğer tarafa aynı şekilde dökülür.

Sonuç, yumuşak bir taze hurma dolgusu ile inanılmaz lezzetli ve narin çikolatalı tatlılardır.

Tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 700 gr hurma meyvesi;
• 500 ml ağır krema;
• % 3.5 yağ içeriğine sahip 300 ml süt;
• vanilin 1 gr;
• 50 gr toz şeker.

Trabzon hurması iyice yıkanır, kurutulur ve soyulur. Bu durumda kemiklerin çıkarılması gerekir. Daha sonra meyveler bir karıştırıcıya yerleştirilmeli ve homojen bir kütle yapılmalıdır. Süt, krema, vanilin ve şeker ayrı bir kapta karıştırılır. Bir mikser ile iyice çırpın. Daha sonra püre ve çırpılmış kremayı sütle karıştırmanız, bir kaba koymanız ve dondurucuya göndermeniz gerekir.

Pişirme Malzemeleri:

• bir büyük olgun hurma;
• 100 ml süt;
• bir yemek kaşığı kayısı reçeli;
• 5 gr jelatin, tabağı süslemek için nane.

Trabzon hurması yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdeksiz, püre haline getirilmelidir. Jelatin şişene kadar süte batırılmalıdır. Daha sonra süt karışımı ısıtılır, kaynatılmaz. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun. Karışımı hurma püresi ve kayısı reçeli ile karıştırmak gerekir. Bundan sonra, malzemeler pürüzsüz olana kadar çırpılır.

Ortaya çıkan sufle kalıplara serilir. Sertleşene kadar buzdolabına koyun. Bitmiş yemek kalıplardan dikkatlice çıkarılır, kayısı reçeli ve taze nane yaprakları ile süslenir. Soğutulmuş hizmet.

Yemek pişirmek için üç elma ve üç büyük hurma gerekir. Olgunlaşmış meyve alabilirsin. Bu tarifte, bu bir eksiden çok bir artıdır.

1. Meyveler ve meyveler akan su altında iyice yıkanmalıdır. Daha sonra saplarından, kabuğundan ve tohumlarından temizleyin. Herhangi bir şekilde kesin, bir blender kasesine koyun ve püre haline getirin.
2. Tava hazırlığı. Bunu yapmak için, alet parşömenle kaplanmalı veya kokusuz rafine bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Kütleyi karıştırıcıdan bir fırın tepsisine yayın. Kalınlığı 5 mm'den fazla olmayan düz bir tabaka elde edilecek şekilde düzleştirin.
3. Hatmi, yoğun, esnek ve dokunuşa yapışkan olmayana kadar kurutulur. İşlem birkaç gün sürer. Marshmallow'u minimum sıcaklıkta 6-8 saat fırına koyarak hızlandırabilirsiniz.

Bitmiş hatmi fırın tepsisinden veya kağıttan ayrılmalı, rulo haline getirilmeli ve parşömen kağıdına sarılmalıdır. Buzdolabında saklanmalıdır.

Beslenme alanındaki uzmanlar, diyete hurma eklenmesini tavsiye ediyor önleyici amaçlar için kullanılan faydalı özelliklerin varlığı nedeniyle.

1. Trabzon hurması harika bir enerji içeceğidir. Kahvaltıdan sonra yenen sadece bir dut, vücudu tonlandırabilir, tüm gün boyunca enerjiyle doldurabilir ve verimliliği artırabilir. Bu tropik meyvelerin kavrulmuş kemikleri bazı ülkelerde kahve yerine kullanılmaktadır.
2. Bu, kilolarını izleyen insanlar için ideal bir meyvedir. Onu öğünlerinden biriyle değiştirin. Bir dut, günlük diyet lifi alımının dörtte birini içerir. Bu, uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
3. Trabzon hurması kurutulabilir. Nem buharlaştığında, meyvede bulunan glikoz yüzeye çıkarak beyaz bir kaplama oluşturur. Bu kurutulmuş meyveler şekere harika bir alternatiftir.
4. Öksürürken ve boğaz ağrılarında taze hurma suyu ile gargara yapmakta fayda var. Ancak, üç yaşın altındaki çocuklar için, bağırsak tıkanıklığına neden olabileceğinden, büzücü özellikleri nedeniyle hurma kontrendikedir.
5. Olgunlaşmış bir hurma posası kozmetik maskeler için kullanılabilir. Bunu yapmak için jöle benzeri posayı yumurta sarısı ile çırpın ve yüz derisine 20 dakika uygulayın. İyice durulayın.
6. Sık kabızlık ile "tanrıların yemeği" çok faydalıdır. Trabzon hurması hafif bir doğal müshildir. Düzenli kullanım dışkıyı iyileştirmeye yardımcı olur.

Trabzon hurması seçerken, cildin bütünlüğüne çok dikkat etmeniz gerekir. En ufak bir hasar, meyvenin çok çabuk bozulacağı gerçeğiyle doludur. Ayrıca şekerli hamurda patojen bakteriler hızla çoğalır.

Birçok insan, meyvelerin viskozitesinden kurtulmak için dondurmanız gerektiğini bilir. Bununla birlikte, parlak turuncu meyvelerin büzücü özelliklerinden kurtulmanın başka bir yolu daha var.Bunu yapmak için, meyveler en az 12 saat ılık suyla doldurulmalıdır.

Trabzon hurması yaprakları, kökleri ve dalları doğal kumaşları boyamak için kullanılabilir. Bitkinin bu kısımlarındaki yüksek tanen içeriği sayesinde renk haslığı sağlanır.

Trabzon hurması, meyvenin bileşimindeki diyet lifi bolluğu nedeniyle aç karnına kullanılması kesinlikle yasaktır. Bitki bileşenleri bulantı, kusmaya neden olur. Nadir durumlarda, bağırsak tıkanıklığına neden olabilir.

Trabzon hurması reçeli nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.