Shadberry'den lezzetli komposto nasıl pişirilir ve özellikleri nelerdir?

Son zamanlarda, bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında irga giderek daha fazla popülerlik ve ilgi kazanıyor. Bu, bu meyvede bulunan bir dizi faydalı maddeden kaynaklanmaktadır. İnsan vücudu için faydaları açısından, irgi meyveleri kuş üzümü, chokeberry ve diğer bir dizi faydalı meyvenin sahip olduğu özelliklere benzer.

Dıştan, irga frenk üzümüne benzer, ancak yaban mersini rengindedir. Bu sıra dışı meyveler, cilt sağlığı, B2 ve C vitaminleri için önemli olanlardan biri olan yüksek A vitamini içeriği ile ayırt edilir. İlginç bir şekilde, irga askorbik asit içeriğinde elmaları bile geride bıraktı. Ek olarak, faydaları ve olağandışı tadı bol olan meyveler, insan vücudunun düzgün çalışması için temel eser elementlerden biri olan kobalt ve bakır ile doyurulur.

Genel bağışıklığı güçlendirmek için irgi meyveleri kullanılması tavsiye edilir., zayıflamış bir vücut durumu, soğuk algınlığı ve viral hastalıklar ile. Irga'da bulunan faydalı bileşenler, refahı iyileştirmeye ve sağlığı güçlendirmeye yardımcı olur. Örneğin, çok eski zamanlardan beri bu meyvenin suyu bir antioksidan olarak kullanılmıştır. Ayrıca, büzücü içeriğinden dolayı, bağırsak problemlerinden muzdarip olanlar için irga endikedir.

Ayrıca, yaban mersini meyvelerinde bulunan mikro elementlerin kombinasyonu nedeniyle, kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlemek için bu meyvenin tüketilmesi tavsiye edilir.

Kompozisyonun özellikleri nedeniyle, irg kompostosu yuvarlanırken bazı nüansları dikkate almak önemlidir.

Irga, belirli miktarda tanen ve az miktarda organik asit içerir. Bu nedenle, bu meyveler belirgin bir tatlımsı ve bazen de ürkütücü bir tat ile ayırt edilir. Ekşiliğin olmaması, irga'ya biraz taze bir tat verir. Bu nedenle, tadı iyileştirmek için ekşi bir tada sahip ürünler eklemek daha iyidir. Ekşi meyveler, portakal veya limon mükemmel bir katkı görevi görecektir. Sitrik asit veya sirke kullanımına bile izin verilir.

Doğru oranlarda, narin ve hafif ferahlatıcı bir tada sahip lezzetli bir komposto elde edeceksiniz.geçmiş yaz mevsimini andırıyor. Hem dikişten önce içeriğin sterilizasyonu ile hem de bu adım olmadan bir içecek hazırlanmasına izin verilir. Aynı zamanda komposto konsantresinin sterilizasyon olmadan kapandığına dikkat edilmelidir. Bu, daha fazla miktarda shadberry meyvesi ve daha az miktarda sıvı kullanmanız gerektiği anlamına gelir. Su ile seyrelttikten sonra böyle bir komposto kullanın. Malzemelerin sterilizasyonunu kullanırken daha az çaba harcarsınız ve böyle bir içeceği içmeden önce seyreltmek gerekli değildir.

Bu kadar.Ardından, beğendiğiniz uygun tarifi seçmeniz ve adım adım tüm adımları izleyerek kış için lezzetli bir şifalı içecek hazırlamaya başlamanız yeterlidir.

İçindekiler:

• 1 kg taze, seçilmiş ve yıkanmış irgi meyveleri;
• 3 litre temiz (muhtemelen filtrelenmiş) içme suyu;
• 0.4 kg toz şeker;
• küçük bir sitrik asit poşeti.

Hazırlanan meyveleri önceden sterilize edilmiş 3 litrelik bir kavanoza veya daha küçük kaplara dökün. Taze kaynamış temiz suyu, yaban mersini meyvelerinin olduğu tencereye dökün.

Bir infüzyon yapın. Bunu yapmak için suyu 5-7 dakika kavanozda bırakın. Ardından, sıvıyı bir tencereye dökün.

Tarifte belirtilen miktarda kum-şeker ve bir torba sitrik asit (4 gram ağırlığında) alın. Bu ürünleri suyu süzülmüş bir kaba ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Şekerin çözüldüğünden ve bir şurup aldığınızdan emin olun.

Kaynayan şurubu ocaktan alın ve hemen hazırlanmış meyvelerden oluşan bir kavanoza dökün.

Koruma için gerekli anahtarı kullanarak yuvarlayın. Kavanoz sadece bükülürse, kapağı sıkıca vidalayın.

Yuvarlanan kavanozları ılık battaniyelere sarın ve soğumaya bırakın. Kavanozlar tamamen soğuyunca hazırlanan komposto oda sıcaklığında dahi saklanabilir.

İçindekiler:

• 0,75 kg saf seçilmiş yaban mersini meyveleri;
• 100 gram limon ve portakal;
• 0.35 kg toz şeker;
• 3 litre temiz içme suyu.

Yıkanmış ve seçilmiş meyveleri önceden hazırlanmış ve sterilize edilmiş bir kavanozun dibine koyun.

Portakalları ve limonları yıkayın, yarım daire şeklinde ince dilimler halinde kesin. Narenciye tohumlarının kompostoya girmediğinden emin olun.

Irgi'nin serilmiş meyvelerinin üzerine hazırlanan narenciye koyun. Sıvıyı kaynatın ve kavanoza kaynar su dökün. Gelecekteki içeceği 10 dakika demlenmeye bırakın.

Bu aradan sonra, önceden demlenmiş suyu kaba geri koyun ve elde edilen sıvının miktarını önceden ölçtükten sonra karıştırırken belirtilen hacimde toz şeker dökün. Elde edilen şurubu kaynatın, şekerin tamamen çözülmesine izin verin.

Kaynayan sıvıyı kavanoza dökün, sarın veya steril bir kapakla bükün.

Gerekli Malzemeler:

• yıkanmış irgi meyveleri - 1000 gram;
• bir buçuk bardak şeker;
• 2 litre temiz içme suyu;
• 6 gram ağırlığında bir sitrik asit poşeti.

Hazırlanan irguyu bir kaba koyun, belirtilen miktarda şeker ve sitrik asit konsantresi dökün.

Mutfak filtresinde süzülmüş suyu tencerenin içindekilere dökün. Ortaya çıkan karışım kaynayana kadar bekleyin ve içeriği yaklaşık yarım saat kaynatmaya devam edin.

Komposto için hazırlanmış kavanozları ve metal kapakları sterilize edin.

Pişmiş kompostoyu sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın, yuvarlayın veya kapaklarla vidalayın.

Bu içecek yedi gün içinde içmeye hazır. Kapalı kavanozların kilerde ve hatta oda sıcaklığında saklanmasına izin verilir.

İçindekiler:

• yarım kilogram saf seçilmiş irgi meyveleri;
• 2-2,5 litre temiz filtrelenmiş su;
• yaklaşık 1 su bardağı toz şeker;
• bir torba sitrik asit (yaklaşık 8 gram).

Hazırlanmış kavanozları ve metal kenetlenmiş kapakları önceden sterilize edin, yıkanmış ve seçilmiş meyveleri dağıtın.

Şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için, tavaya 2,5 litre temiz su dökün, içine 0,5 kg'dan biraz fazla şeker dökün. Şeker tamamen eriyene kadar sıvıyı getirin, ardından şuruba 8 gram sitrik asit ekleyin. Tencerenin içeriğini karıştırın ve ısıyı kapatın.

Elde edilen şurubu irga ile kavanozlara dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın.

Altını bir bezle kaplayarak önceden büyük bir tencere hazırlayın. Sonra oraya çilek ve şurup kavanozları koyun. Kavanozların boynunun 3-5 santimetresini boş bırakarak kabı suyla doldurun. Küçük 0,5 l kavanozları sterilize etmek için kavanozları olan tencereyi kaynatın, ısıyı ve süreyi yaklaşık 3 dakika azaltın. Çilekli litre kavanozların yaklaşık beş dakika sterilize edilmesi gerekir ve 3 litrelik büyük kavanozlar - 10 dakikaya kadar.

Kavanozları tavadan çıkarın, rulo yapın veya steril kapaklarla kapatın.

İçindekiler:

• 0.7 kg yıkanmış seçilmiş irgi meyveleri;
• 300 gram yıkanmış ve seçilmiş kuş üzümü;
• 3 litre temiz içme suyu;
• bir buçuk bardak şeker;
• tat için üç gram sitrik asit.

Irg meyvelerini ve kuş üzümlerini önceden seçin ve yıkayın. Ayrıca gelecekteki kompostoyu korumak için gerekli sayıda kavanoz ve kapak hazırlayın, bunları sizin için uygun yollardan biriyle sterilize edin.

Kavanozun altını siyah frenk üzümü ile kaplayın, ardından üzerine yaban mersini serpin. Soğutulmuş filtrelenmiş içme suyunu dökün, birkaç dakika demlenmesine izin verin ve elde edilen infüzyonu tekrar kaba dökün.

Şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için, kutulardan boşaltılan sıvıyı küçük bir ateşe koyun, kaynatın. Gerekli miktarda kum şekeri ve paketlenmiş sitrik asit dökün. Birkaç dakika kaynamaya bırakın.

Elde edilen şurubu, frenk üzümü ve yabanmersini meyveleri ile kavanozlara dökün. Farklı boyutlardaki kutular için tam olarak aynı yaklaşık süreyi gözlemleyerek, elde edilen kuş üzümü içeceği içeren kutuları yukarıdaki tarifte olduğu gibi sterilizasyona gönderin.

Ortaya çıkan kompostosu yuvarlayın.

Aşağıdaki irgi'den komposto yapmak için video tarifine bakın.