İlk beslenme için kabak: nasıl pişirilir ve çocuğa nasıl verilir?

Herhangi bir genç anne er ya da geç tamamlayıcı gıdalara nereden başlayacağını merak eder. Doktorlar çoğu zaman belirli kurallara uyarlar.

• Zayıf kilo alımı ile tamamlayıcı gıdalar tahıllarla başlar.
• Bebek iyi kilo alıyorsa, tamamlayıcı gıdalara sebze ile başlanması önerilir.

Kabak, bebeğin sebzelerle tanışmasının başladığı en yaygın sebzedir.

Kabak, ilk tamamlayıcı gıdalar şeklinde kendini çok iyi kanıtlamıştır:

• kabak hipoalerjenik bir ürün olduğu için alerjik bebekler için bile onunla tamamlayıcı gıdalara başlayabilirsiniz;
• bu sebze bağırsak hareketliliğini artırır, bu nedenle sistematik kabızlıktan muzdarip çocuklar için bu sebze iyi bir yardımcı olacaktır;
• pektin sayesinde küçük bir organizma tarafından mükemmel bir şekilde emilir.

Kabak bileşimi, çeşitli faydalı maddelerle çarpar. Büyüyen bir organizma için gerekli tüm maddeleri içerir:

• A vitamini;
• B1 vitamini;
• B2 vitamini;
• B5 vitamini;
• B6 vitamini;
• B9 vitamini;
• C vitamini;
• E vitamini;
• H vitamini;
• PP vitamini;
• potasyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• fosfor;
• ütü.

Yemek için kabak kullanmanın da birkaç olumsuz noktası vardır. Örneğin, ishal ile, bu sebzenin kullanılması tavsiye edilmez, çünkü sadece çocuğun vücudunu kurutan ve son derece tehlikeli olan olumsuz semptomlarını artıracaktır.

Yaban mersini ve pelin poleninin neden olduğu alerjik rinitli çocuklarda kabak, nadir görülen alerji vakalarını tetikleyebilir.

Annem kabak püresini kendi elleriyle pişirmeye karar verdiyse, tüm kabakların bu yemek için uygun olmadığını bilmelidir.

Bebek maması için, neredeyse hiç tohum bulunmayan sadece genç örnekler seçilmelidir. Onları bir mağazada, süpermarkette satın alabilir veya kendi arsanızda yetiştirebilirsiniz. İkincisi, sağlıklı beslenmeyi savunan bir anne için en iyi çözüm olacaktır, çünkü kabaklarının nasıl, hangi toprakta ve nasıl beslendiğini tam olarak bilir.

Tabii ki, tamamlayıcı gıdalar için sebze kavanozları satın almak en kolayı. Hermetik olarak paketlenirler, oda sıcaklığında uzun süre saklanırlar ve üretici, ürünlerin kalitesini garanti eder. Ancak ebeveynler tamamlayıcı gıdalara ev yapımı püre ile başlamaya karar verirse, bu şüphesiz doğru karardır, çünkü çocuk bu mahsulü yetiştirirken kullanılan çeşitli kimyasallarla zehirlenme olasılığı olmadan vitamin alacaktır.

İlk tamamlayıcı gıdaları hazırlamadan önce, her annenin bilmesi gereken bir dizi talimata aşina olmalısınız:

• mümkün olduğunda sadece çiftlik ürünlerini kullanın;
• bulaşıklara kimyasal bulaşma olasılığını ortadan kaldırmak için sebzeleri mevsiminde satın alın;
• beslemek için sadece genç sebzeleri kullanın;
• kabak çekirdeği olmamalıdır;
• tohumlar hala mevcutsa, sebzeyi temizlerken, sadece kabak hamurunu bırakarak onları çıkarmanız gerekir;
• Bebeğe kışın vitamin sağlamak için evde yetiştirilen kabakların bir kısmı donmaya bırakılmalıdır;
• kabakta maksimum vitamin miktarını korumak için tamamlayıcı yiyecekler hazırlamak için tüm talimatları izlemelisiniz.

Bir porsiyon püre için küçük boy 1 genç kabak gerekir. Cildinizi tırnağınızla delerek bir kabak yaşını belirleyebilirsiniz. Bu işe yaramazsa, sebze olgunlaştığı için kabak bebeğin diyetinde kullanılmamalıdır.

İlk püreyi hazırlamak için bebeğin sebzeyi yıkaması ve soyması gerekir. 1 cm kalınlığında daireler halinde kestikten sonra onları bir tencereye aktarmanız, su dökmeniz ve ocağa koymanız gerekir. Kabak kaynatın 10 dakikadan fazla olmamalıdır. Bu, içindeki vitaminlerin çoğunu tutacaktır. Pişirdikten sonra bir blender kullanarak kabak parçalarını homojen bir kütleye çevirin.

Kabak pişirirken tuz ve baharat eklemeyin.

Kabak oldukça nötr bir tada sahip olduğundan, çoğu durumda iyi karşılanır ve çocuklar onu zevkle yer.

Bir sebzeyi pişirmek, çift kazanda veya yavaş ocakta pişirilerek değiştirilebilir. Bu durumda kabakta daha fazla vitamin kalacaktır. Sebzenin 10 dakikadan fazla buharda pişirilmesi tavsiye edilir, ardından kabak ezilir ve soğuduğunda çocuğa sunulur. Bebek tüm sebzeleri denedikten sonra tuz ve baharat eklemeden sebze karışımlarını aynı şekilde pişirebilirsiniz.

Birçok anne, çocuğun yemek istemediği bir sorunla karşı karşıya kalır ve patates püresini tuzlamaya başlar. Aslında çocuğun tadı henüz hiçbir şey tarafından bozulmamıştır ve bebek için yapılabilecek en iyi şey püreye anne sütü eklemektir. Böylece yemeğin tadı çocuğa aşina olacak ve sunulan ürünü zevkle yiyecektir.Ek olarak, tuz vücutta su tutar, bu da büyüyen bir vücut için tamamen gereksizdir.

Her anne, tamamlayıcı gıdaların amacının çocuğu beslemek değil, vücuduna yeni gıdalar kazandırmak ve sindirim sistemini yetişkin gıdaları yemeye hazırlamak olduğunu anlamalıdır. Bazıları ise, düşük kalorili olduğunu savunarak, bebekler tarafından kabak yemenin anlamsızlığı konusunda genç ebeveynleri yanlış bilgilendiriyor.

Ancak genç bir anne, çocuğunu haşlanmış patatesle beslemeye başlarsa, vücudunun tepkisinin tamamen tahmin edilemez olabileceği gerçeğini kabul etmek zorundadır. Kabak, bir sebze olarak, oluşmamış gastrointestinal sistem için yeterince uyarlanmıştır. Ürünün bebeği doyurmayacağı ifadesi doğrudur, bu nedenle sebze püresi yedikten sonra, çocuğa anne sütü veya vücudunu gerekli miktarda kalori ile doyurmak için bir karışım vermeniz gerekir.

Bitkisel tamamlayıcı gıdaların tanıtımı, çocuğun ne tür gıda aldığına bağlıdır. Anne sütü ile besleniyorsa, ek gıdalara 6. ayda başlanır. Çocuk yapay olarak besleniyorsa ve uyarlanmış karışımları yerse, 4 aydan itibaren tamamlayıcı gıdalara başlanması önerilir.

Her anne çocuğuna ne tür yiyecek besleyeceğine kendisi karar verir. Neyse ki, şimdi bir seçenek var - süpermarkette konserve patates püresi satın almak veya kendiniz pişirmek. Hem satın alınanların hem de evde pişirilenlerin diyetine yeni bir yemek sokmanın prensibi aynıdır. Günde 1 kez sütten önce 1 tatlı kaşığı kabak püresi ile başlayın. İlerleyen günlerde ürünün normal toleransı ile dozu her gün 1 çay kaşığı artırılarak bir haftalık kabak tüketiminden sonra 7 çay kaşığına çıkar.Vücudun bu hipoalerjenik ürüne olumsuz reaksiyonu yoksa, bir sonraki ürün tanıtılır.

Aşağıdaki işaretler bebeğinizin beslenmeye hazır olduğunu gösterir:

• yeni bir ürün denemesi teklif edildiğinde çocuk geri dönmez;
• kendisi plakaya ulaşmaya çalışır;
• uzun süre oturabilir ve sunulan yiyecekleri yiyebilir;
• süt içtikten sonra çocuk aç kalır.

Ayrıca bebeğinizin diyetine tamamlayıcı gıdaları dahil etmek için birkaç ipucu daha var.

• Çocuk süt beslenmesinden önce beslenmelidir, aksi takdirde süt yedikten sonra artık yemek istemeyecektir.
• Çocuk kendini iyi hissediyorsa ve yeni bir ürünü denemeye hazır olduğuna dair tüm işaretler şu anda mevcutsa tamamlayıcı gıdalara başlanmasına izin verilir.
• Tamamlayıcı gıdaların başında püre tek bileşenli olmalıdır.
• Bir seferde yedi kaşığın hepsini yiyene kadar daha fazla sebze eklenmemelidir.
• Hiçbir durumda çocuk zorlanmamalıdır. Yemek yemezse, başka bir zaman denemeye değer.
• Dışkı renginde herhangi bir değişiklik varsa, ancak çocuk kendini iyi hissediyorsa, bu özel ilgiye odaklanmamalısınız. Böylece gastrointestinal sistem yeni ürüne uyum sağlar.
• Herhangi bir reaksiyon meydana gelirse, tamamlayıcı gıdaları vermeyi bırakmanız ve çocuk doktorunuzla iletişime geçmeniz önerilir.

Bir mağazada kabak püresi satın alınırsa, paket üzerinde açık bir ürünün depolanması belirtilir. Çoğu zaman, açık patates püresinin buzdolabında 24 saatten fazla saklanmaması önerilir. Açılmamış kavanozların raf ömrü 12 ile 24 ay arasında değişmektedir.

Püre kendi başına hazırlanırsa, o zaman her yemek için hazırlanmalıdır. Bazı anneler ev yapımı püreyi bir gün buzdolabında saklar. Sebze yeni tanıtıldığında, bayat bir ürüne olumsuz bir reaksiyonun ortaya çıkmasını önlemek için çocuğa yalnızca taze hazırlanmış püre ile beslenmesi önerilir.

Ancak ev yapımı patates püresi gibi kabak da dondurucuda dondurulabilir. Mümkünse sadece genç sebzeler dondurulmaya gönderilmelidir. Yaşları, küçük boyları ve ince, parlak ve pürüzsüz ciltleri ile belirlenebilir.

Kabak hazırlamak için, onları yıkamanız, soymanız ve 2 x 2 cm küpler halinde kesmeniz gerekir, daha sonra kaynatmayı ve vitamin kaybını önlemek için kabaklar 5 dakikadan fazla kaynar suda haşlanır. Kuruduktan sonra, her parça bir sonrakine değmeyecek şekilde bir tahta üzerine serilir ve 6 saat boyunca dondurucuya gönderilir. Daha sonra, dondurulmuş küpler, bir torbanın çocuğun öğle yemeğinde yediği standart kısmı içermesi için torbalara bölünür.

Torbalar dondurulmak üzere dondurucuya konur ve gerektiğinde bir kısmı çıkarılır.

Bazı anneler kendi bebek mamasını pişirmeyi tercih eder. Böylece tam olarak neyden yapıldığını bilirler ve zehirlenme olasılığı tamamen dışlanır.

Bu püreleri dondurmak, onları sağlam tutmanın en iyi yoludur.

Yemek pişirmek için yıkanmış, soyulmuş, küpler halinde kesilmiş ve kaynar suda 10 dakikaya kadar beyazlatılmış genç kabaklara ihtiyacınız olacak.

Daha sonra, bir blender kullanarak, kabak ezilir, ürünü dondurmak için kaplara konur. Püre dondurulur donmaz, boşluklar paketler halinde porsiyonlar halinde serilir ve gerektiğinde çıkarılır.

Kabak püresini dondurucuda saklamak, çocuğu her seferinde taze bir ürünle beslemenizi sağlar, dondurucu koşullarda oldukça uzun süre saklanabilir.

Taze sebzeler de dondurulur. Bunu yapmak için yıkanır, soyulur, küpler veya daireler halinde kesilir, polietilen ile kaplanmış bir fırın tepsisine serilir ve donmaya gönderilir. 4-6 saat sonra dondurulmuş sebzeler porsiyonlar halinde küçük kaplara dizilir ve dondurucuda saklanmak üzere kaldırılır.

Böyle bir boşluğu çözerek, tüm faydalı maddelerin korunmasıyla mükemmel bir püre hazırlayabilirsiniz.

Taze bütün kabak buzdolabında da saklanabilir. 3 aylık raf ömürleri vardır. Dairede kabakların en serin ve en karanlık yerde muhafazası sağlanmaktadır.

Marketten alınan bebek mamasının ihtiyaçlarını karşılamadığını, ev yapımı pürenin çocuk için çok daha sağlıklı olduğunu annelerden giderek daha fazla duyabiliyorsunuz. Gerçekten de, bu ifadelerde bazı gerçekler var. Ne de olsa ebeveynler, hangi toprak sebzelerinin yetiştirildiğini, toprağa hangi gübrelerin eklendiğini ve olgun sebzeleri işlemek için hangi kimyasalların kullanıldığını bilmiyorlar.Ayrıca, ebeveynler hangi sebzelerin ezme için kullanıldığını bilemezler - genç veya olgun. Düşük fiyat kategorisindeki bazı ürünlerde, su ve sebzelere ek olarak, doktorların tavsiyelerine aykırı olan diğer bileşenleri görebilirsiniz.

Bu arada, doktorlar ayrıca satın alınan patates püresi ile tamamlayıcı gıdalara başlamayı önermezler, ancak evde pişirmeyi tercih ederler.

Ancak, satın alınan pürelerin, çocuklarının hayatının ilk yılında onun hakkında sürekli endişe duymaktan çok yorulan genç anneler için hayatı kolaylaştırdığı gerçeğini reddetmek imkansızdır. Bu nedenle hazır kabak ve sebze püreleri, elbette tamamlayıcı gıdaların tanıtılması sürecini basitleştirir.

İlk bebek maması için kabak pişirme hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.