Squash'ın açık havada dayanabileceği minimum sıcaklık nedir?

Kabak ülkemizde hemen hemen her yazlık evlerde bulunabilir. Popülerliği sadece zengin besin içeriğinden ve mükemmel tadından değil, aynı zamanda sebzenin yüksek verimi ve iddiasızlığından kaynaklanmaktadır. Genç meyveler yaklaşık 20-25 cm uzunluğa ulaştıktan sonra 8-12. günlerde toplanır, kızartılır, et ve diğer sebzelerle doldurulur, haşlanır ve muhafaza edilir, havyar hazırlanır ve salamura edilir.

Kabak, bir kabak türü olan ve kabakla akraba olan otsu bir yıllık sebzedir. Kural olarak, bir çalı şekline sahiptirler, ancak yarı çalı ve hatta uzun kirpikler şeklinde de olabilirler. Büyük bir düz gövdeye ve çeşitli yeşil tonlarında beş loblu yapraklara sahiptirler. Sebze, B vitamini, ayrıca yararlı mineraller ve eser elementler, özellikle demir ve potasyum açısından zengindir.

Bu, mevsim boyunca neredeyse sürekli meyve verebilen erken olgunlaşan bir bitkidir. Yetiştiriciliğinin zengin bir hasat getirmesi için, yetiştirilen yeşillikleri düzenli olarak toplamak gerekir. Sebze, kısa bir günün ışığını sever ve bu koşullar altında büyümesini büyük ölçüde hızlandırır. Humus ve mineral katkı maddeleri ile gübrelenmiş gevşek chernozem veya tınlı toprağı tercih eder. Oldukça sıcağı seven kabak, yine de açık zeminde +5 dereceye kadar keskin soğuğa dayanıklıdır. Biber veya salatalıktan daha fazla kuraklığa dayanıklıdırlar, ancak nemi severler ve düzenli olarak sulanmaları gerekir.

Kabak, doğrudan toprağa ekerek veya önceden fide yetiştirerek iki şekilde yetiştirilebilir. İlk durumda, iniş, gece sıcaklığının sürekli olarak pozitif işarette kalacağı Mayıs ayında gerçekleştirilir. İkinci durumda, tohumlar Nisan ayında evde veya bir serada özel kutulara ekilir ve daha sonra yetiştirilen fideler daha sonra toprağa ekilir.

Büyüyen fidelerin adım adım süreci aşağıdaki gibi temsil edilebilir:

• çimlenme için, tohumlar minimum sıcaklığı 25 derece olan (tohum çimlenmesi için ilk sıcaklık yaklaşık 11 derece olan) suda birkaç gün (3-4 gün) ıslatılır; ayrıca suya kimyasal gübreler ekleyebilirsiniz, bu çimlenme oranını ikiye katlayacaktır);
• çimlenmiş tohumlar topraklı ahşap veya plastik kutulara ekilir, daha sonra üstleri şeffaf plastik bir film ile kaplanır;
• filizlerin ortaya çıkmasından sonra kaplama çıkarılır;
• bu tür fideler 20-30 gün içinde büyür (2-3 gerçek yaprak kadar), daha sonra toprağa ekilebilir.

Son Mayıs donları geçtikten ve toprak yüzeyi 12 dereceye kadar ısındıktan sonra fideler sandıklardan açık alana aktarılır. Sebzeler kare desene göre birbirinden yaklaşık 1 m mesafede dikilmelidir.

Kabak tohumlarının doğrudan toprağa ekilebilmesi için önceden çimlendirilmeleri gerekir. Bu, ılık havanın başladığı ve sıcaklıktaki keskin bir düşüşün bile hızla bir artışa yol açacağı Mayıs ayının ortasında veya sonunda yapılmalıdır.Tohumlar çimlenmeden önce sertleştirilebilir. Bunu yapmak için, ıslak tohumları gazlı bezle sarmanız ve kritik derecede düşük (0 - 1 derece) veya kritik derecede yüksek sıcaklıklarda (50 -60 derece) birkaç saat tutmanız gerekir.

Bundan sonra tohumlar çimlenir ve + 10-12 dereceye kadar ısınan hazırlanmış toprağa ekilir. Tohumlar ekimden 4-6 gün sonra hava sıcaklığına, toprak nemine ve güneş ışığı miktarına bağlı olarak çimlenir.

Aşağıdaki videodan kabakların açık toprağa nasıl ekileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Kabak sapları, oldukça kalın olmasına rağmen, yapı olarak gevşektir, bu nedenle, hava sıcaklığında 10 derecenin altına keskin bir düşüşle, meyve suyunun içlerinden hareketi yavaşlar ve 5 derecelik bir sıcaklıkta tamamen durur. Sürdürülebilir sebze büyümesi için optimum sıcaklık + 18–20 derecedir.

Birkaç gün boyunca +13-16 dereceye düşmesine dayanabilecekler ve bir gün boyunca kabak +11'de kalacak. Sıcaklıktaki keskin bir düşüş belirtilen süreden daha uzun sürerse, filizler bahçede donar ve bitki ölür.

Bölgedeki Mayıs donları neredeyse Haziran başına kadar devam ederse, soğuktan ek koruma yapılması gerekecektir. En basit ısı akümülatörleri ve sıradan plastik film, sıcak tutmaya yardımcı olacaktır. Böyle bir pilin işlevi, normal su ile doldurulmuş bir filiz ile deliğin yanına yerleştirilmiş iki veya üç şeffaf kap tarafından gerçekleştirilecektir. Böyle bir kap olarak, cam kavanozlar veya 5 litrelik plastik şişeler alabilirsiniz.

Konteynerler her bir deliğin etrafına yerleştirilir, ardından yatağın tamamı üstte polietilen ile kaplanır, bu da kenarlar boyunca tuğla veya başka bir yük ile sabitlenir. Şişeler çimlenen tohumlardan önemli ölçüde daha uzun olduğundan, ilk birkaç hafta büyümek için yeterli alana sahip olacaklardır.

Ve fide kaybı riskini daha da azaltmak için, birkaç hafta sonra ana deliklerin yanına fazladan bir tohum yığını ekebilirsiniz. Ana fideler ölürse donmuş bitkilerin yerini alabilirler. Ve her şey yolundaysa, ek filizler kolayca ayıklanabilir veya nakledilebilir.