Kabak çeşitleri: özellikleri ve seçim kuralları

En şiddetli bölgelerin bahçıvanları bile ekimlerini mümkün olduğunca çeşitlendirmeye çalışır. Ancak her kültür yakın ilgiyi ve yeterli özeni hak eder. Ayrıca, her birinin mutlaka çeşitleri vardır ve her birinin yalnızca kendisi için kesin olarak tahsis edilen koşullarda kullanılması gerekir. Kabak bir istisna değildir.

Kabakların genel bir tarifini verecek olursak, hepsinin yıllık olduğu ve büyüme mevsimi boyunca hasatın 2, 3 veya 4 kez yapıldığı bir başlangıç ​​​​olarak belirtilmelidir. Biyologlar, kabakları Kabak ailesinde, Kabaklar cinsinde sıralar ve onu sıradan balkabağının bir alt türü olarak kabul eder. Meyveler uzar, sarı, yeşil veya beyaz renkte olabilir. Kültürün sindirilebilirliği iyidir, önemli faydalar sağlar ve hem sindirim hem de cilt durumu üzerinde olumlu etkisi vardır. Kabakların belirli bir çeşide ait olması, kimyasal bileşimleri üzerinde neredeyse hiçbir etkiye sahip değildir, burada:

• %94'ten fazlası sudur;
• 0.6 - proteinler için;
• 5.2 - karbonhidratlar için.

Bitki nispeten az miktarda sakaroz içerir. Pektin% 2'ye kadar, yağ - sadece% 0.1'i oluşturabilir. Demir, fosfor, bakır ve potasyum tuzlarının konsantrasyonu yüksektir. Taze kabak meyveleri uzun süre kullanılabilir, ilkbaharda sera bitkileri kullanırlar ve sonbaharda serbest toprağa ekilen her şey zaten olgunlaşır.

Kabak meyvelerinin kullanımı çok çeşitlidir - kaynatılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, doldurulabilir ve kızartılabilir.Kabakların endüstriyel ölçekte konserve için kullanımı yaygındır.

Olgun bir kabak, yüksek kaliteli yağlar içerir. Bu bitki biyolojik olarak sert kabuklu su kabağının bir alt türü olduğundan, tam bir olgunlaşmadan sonra, kabuğun gerçekten büyük bir gücü vardır. Sebzenin hem çalı hem de tırmanan formları vardır (en büyük kirpiğin uzunluğu sırasıyla 70 ve 300 cm'ye kadar). Unutulmamalıdır ki bazı çeşitlerde ortaya çıkan sarı veya beyaz lekeler hastalık belirtisi olarak görülmemelidir. Ek olarak, kabakların saplarında ve yaprak saplarında tüylenme vardır; bu dikenli dikenler, bitmiş meyvenin hasat edilmesini zorlaştırır.

Herhangi bir kabak, büyüme mevsimi azaltılmış bir bitkidir. Düşük ısıtma talebi, Chernozem bölgesinin dışında bile güçlü hasatlar elde etmenizi sağlar. Açık alanda yetiştirme, meyve ağırlığı 300-700 g'a ulaştığında zaten hasat şansı verir.

Kabak güneş ışığına bayılır, karanlık alanlara ekerken veya aşırı ekim yoğunluğu kategorik olarak kabul edilemez. Kök sistemi aktif olarak su çektiğinden, ancak sulamanın zayıflığını tam olarak telafi edemediğinden kuraklığa dayanıklılık görecelidir. Suya olan talep, bitkilerin hızla geliştiği Haziran ayının son kısmı ve Temmuz ayında en yüksek seviyededir. Akut bir su sıkıntısı varsa, aşırı kuru madde girişi ile sadece küçük erken meyveler elde edilebilir.Toprağın besin değerine ilişkin iddialar sınırlıdır, ancak yine de en iyi sonuçlar, nötr veya zayıf asit reaksiyonları ile karakterize edilen verimli kumlu tınlar ve hafif tınlar üzerinde elde edilebilir.

Kabak hakkında önemli bir soru, kabaktan farkının ne olduğudur. Bu iki sebzenin görünümü birbirine çok benzer ve aralarındaki karışıklık çok sık meydana gelir. Her iki bitkinin de önemli faydalar sağladığını ve diyetle beslenmeye eşit derecede uygun olduğunu belirtmekte fayda var. Kabak Meksika'dan gelir ve bu nedenle donma direnci ile övünemez. Aynı zamanda, Orta Amerika'dan gelen konuk koyu yeşil bir tonda boyanır (renk çeşitleri mümkündür) ve kabak rengi daha çeşitlidir.

Aynı zamanda kabak her zaman daha küçüktür. Kabak tohumları, meyvelerin kendileri gibi çok büyüktür. Kabak tohumlarının bir büyüteç olmadan posasında bulunması ve izole edilmesi bile zordur. Kabak çoğunlukla yere yayılan sürgünler şeklinde gelişir, ancak kabak sadece çalı tipi bir bitkidir. Kabakta, iki sebzeyi karşılaştırırken, daha küçük boyutta yeşillik ve çiçekler de bulunur.

Kavili'den bahsetmeden erken dönem kabaklardan bahsetmek affedilmez bir ihmal olur. En hızlı olgunlaşan sebze çeşitlerinden biri olan bu çeşittir. Tozlaşan böceklerin yardımı olmadan meyve tutumu olasılığı not edilir. Fidelerin ortaya çıktığı andan itibaren yaklaşık 45 gün sonra, tarım teknolojisi normlarına tabi olan hasata güvenebilirsiniz. Meyve verme süresi 1 metrekare başına 60 günü geçebilir. m.toplam ücret 9 kg'ı geçecektir.

'Kavili' çalısı, beyaz lekelerle kaplı koyu yeşil yapraklarla ayırt edilir. Kompakt bitkiler, onları geniş bir açık alanda ve sınırlı bir alana sahip bir serada kabul edilebilir kılan yerden tasarruf etmeye yardımcı olur.Olgun kabak bir silindiri andırır, meyvenin uzunluğu 220 mm'ye ulaşır ve ortalama ağırlığı yaklaşık 0,3 kg'dır. Beyazımsı hamur, açık yeşil renkte bir cilt ile kaplıdır. Lezzet kalitesi kesinlikle en seçici gurmeleri bile tatmin edecektir.

Dolomit unu veya toz tebeşir etkisini ortadan kaldırabilir; akut sınırlı bir alana sahip kabak, eskiden büyüdükleri yerde büyüyebilir:

• lahana;
• soğan;
• baklagil bitkileri;
• Patates.

"İskender" çeşidi F1 kategorisine, yani hibrit gruba aittir. Başlıca avantajları, minimum ekim bakımı ile bile garanti edilen hoş bir tat ve yüksek verimdir. Çeşitlilik Hollandalı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir ve nispeten düşük bir sıcaklıkta yumurtalıklar oluşturabilir. 45-50 gün boyunca hasat yapılabilir. Kabak herhangi bir özel dış farklılık göstermez, silindirlere benzerler, ağırlıkları 0,6 kg'a ulaşabilir.

Bağlarsanız İskender'in deformasyonunu ortadan kaldırabilirsiniz. Yüksek verim garanti edilir, her küçük çalı 17 kg'a kadar meyve verebilir. Meyve verme süresi çok uzundur, toplama sonbaharın ilk soğuklarına kadar sürebilir.

Bu kabakların tek bir yerde tutarlı ekimi tolere etmediğine dair bir dizi kaynaktan söz edilmesi, yalnızca hiç döllenmedikleri duruma atıfta bulunur. Dikim ya fidelerle (açık toprağa taşınmadan önce yaklaşık 30 gün büyütülerek) ya da doğrudan toprağa, kesinlikle Mayıs veya Haziran aylarında yapılır. İlk büyüme mevsiminde bir film örtüsü çimlenmeyi artırmaya yardımcı olur. Toprağı gevşetmek bitkiyi sadece olumlu etkiler. Hazır kabakların toplanması, tamamen olgunlaştığı anda Haziran ayının son günlerinden itibaren gerçekleştirilir.

Çoğu durumda, Tsukesha çeşidinin kabakları çekici bir çözüm olarak ortaya çıkıyor. Başlıca olumlu yönleri, iddiasızlık ve iyi bir hasattır. Kompakt bir bitki kirpik oluşumuna eğilimli değildir, yaprak rozetinin altında yumurtalık oluşumu meydana gelir. Koyu yeşil renkli genç meyveler teknik olgunluğa ulaştıklarında sarı noktalarla kaplanır. Tamamen olgunlaşmış kabak sararır ve hatta kısmen turuncu renge döner.

Meyvenin etkileyici bir parlaklığı vardır, yapraklar beyaz lekelerle kaplıdır. Griden beyaza geçiş noktaları, bazı patolojilerin sonucu değil, botanik birimin bir özelliğidir. Parlak sarı tonlu büyük çiçekler, erkek ve dişi tomurcuklara ayrılır. 0,3-0,4 m'ye kadar büyüyen bir meyvenin kütlesi 0,9 kg'a ulaşabilir; silindire ek olarak, bir tür "topuz" gibi de görünebilir. Çalıdan toplama dona kadar devam eder.

Büyümesine izin verilmeyen erken meyvelerin hızla çıkarılması, daha sık yeni yumurtalıklar almanızı sağlar. "Tsukeshi" nin hamuru, hassasiyet ve sululuk, inanılmaz tat bakımından farklılık gösterir. 150-200 mm uzunluğundaki Zelentsy, tohum oluşturmaz, bu nedenle orta kısımdan temizlenmesi isteğe bağlıdır.Toplanan meyvelerin taşınması oldukça basittir, sunum bahçıvanları memnun eder. Bitki, en uç bölgeleri hariç, Rusya genelinde ekim için kabul edilebilir. Aslında bakım, döllenmiş topraklara iniş ve düzenli sulamadır.

Bakımı daha aktif hale getirirseniz 7 çalıdan toplamak yaz aylarında, sonbaharda depolama ve konservede 2-3 kişinin ihtiyacını karşılayacaktır. Erken gelişme nedeniyle "Tsukesha" doğrudan toprağa inebilir. Bunu yapmak için, donma riskinin sonuna kadar beklediğinizden emin olun. Daha erken ekim (7-14 gün), fidelerin geceleri devrilmiş kovalar, sıradan saksılar veya yarım beş litrelik şişelerle kaplanmasıyla mümkündür.

Herhangi bir bahçede oldukça olası bir fide "Kara Yakışıklı" dır. Yaz sakinlerinin ve bahçıvanların büyük bir kısmı tarafından kendisine verilen tercih, arazinin bakımı ve durumu için minimum gereksinimlerle ilişkilidir. Aynı zamanda, bitki uzun süre etkileyici verimler verir. Bu kabak çeşidi, 2006'dan beri Rus devlet sicilinde listelenmiştir.

Pürüzsüz meyve, çok tabanda nispeten zayıf nervür ile karakterize edilir. Kabak 0,22 m uzunluğa ulaşabilir, ağırlığı 800 ila 1700 g arasında değişir, aynı zamanda toplam verim 1 kare cinsindendir. m 3,9-8,5 kg olabilir. Meyve hasadı çimlenme anından 45-55 gün sonra mümkündür. Ana hasat zamanı temmuz ve ağustos aylarıdır.

Kabak havyarı almak isteyen bahçıvanlar için "Kara Yakışıklı" önerilir.Tohum çimlenmesi için 10 ila 13 santigrat derece sıcaklık gereklidir. Çeşitliliğin iddiasızlığı, asidik veya sulak alanlara ekilebileceği anlamına gelmez. Seçilen alan her gün 8 ila 12 saat güneş ışığına sahip olmalıdır. Taslakların önlenmesi daha az önemli değildir; tek tek bitkiler arasında 0,7 m boşluk bırakın, sıra aralığı - 0,8 m.

Erken olgunlaşan kabak "Aeronaut", evrensel amaçlı erken olgunlaşan bir kültürün bir başka parlak örneğidir. Fidelerin ortaya çıkması ile olgun meyvelerin ilk toplanması arasında 1,5 ay geçer. Eşit silindirik konfigürasyona sahip koyu yeşil meyveler asla 140-150 mm'den uzun değildir. Bitki açık ve korunan alanlarda iyi yetişir, pazarlanabilir meyvelerin ağırlığı 1300-1500 g'a ulaşabilir Kültürün ciddi bir avantajı külleme karşı bağışıklık ve nakliye sırasında kaybolmayan çekici tat parametreleridir.

Çalı kabak, oldukça kısa bir ön çekim ve az sayıda kirpik ile ayırt edilir. Burçların kompaktlığı, verimden ödün vermeden kullanılabilir alanın optimum şekilde kullanılmasını sağlar. Tipik iniş düzeni - 400x500 mm. Nötr düzeyde asit-baz dengesine sahip verimli toprakların oluşturduğu minimum cereyan riski olan güneşli alanların seçilmesi önerilir. "Aeronaut", gübrelerin kesinlikle yönteme ve yüksek kaliteli sulamaya göre verilmesine olumlu yanıt verir.

1980'lerde yetiştirilen "Çapa" çeşidi, 1987'den beri Volga bölgesi, Chernozem bölgesi, Batı Sibirya ve Uzak Doğu'da kullanım için onaylandı. Yüksek tarımsal puan, mahsulün mükemmel taşınabilirliğinden kaynaklanmaktadır. Silindir şeklindeki meyveler sapın yanında küçülür.Yüzeyde "ızgara" veya belirli bir desen tespit edilemez. Bitki yine erken olgunlaşma grubunun bir parçası olup, gelişen fidelerin oluşumu ile ilk hasat arasında ortalama 45 gün geçer.

Kabak "Aral", bahçıvanlara ekimden 5 hafta sonra meyve oluşumunu garanti eder. Bitkiler, küf ve kök çürüklüğü de dahil olmak üzere viral rahatsızlıklardan neredeyse zarar görmez. 1 kareden tarımsal teknoloji normlarına sıkı sıkıya bağlı kalınarak. m 10 kg'a kadar meyve alabilirsiniz. Sebze, meteorolojik şokları ve diğer olumsuz koşulları mükemmel şekilde tolere eder. Haftada en az iki kez meyve toplama önerilir. Daha az sıklıkla üretilirse, kültürün verimliliği düşer.

"Aral" ekimine ancak toprak 10 cm derinlikte 12-14 dereceye kadar ısındıktan sonra başlamak mantıklıdır, bu durumda donma riski sıfırdır. Kaplama malzemelerinin veya küçük seraların kullanılması, daha az elverişli hava koşullarını telafi etmeye yardımcı olur. Kabak "Rolik" eşit derecede taze ve konserve tüketime yöneliktir. Bir meyvenin ağırlığı 1 ila 1.3 kg arasında değişebilir.

Tam teşekküllü fidelerin ortaya çıkması ile teknolojik olgunluk arasında yaklaşık 40 gün geçer. Bakım standartlarına sıkı sıkıya bağlı kalarak, 1 kare doğurganlık. m yataklar 10 kg'a ulaşabilir. Küçük meyvelerin salataların bir parçası olarak kullanılmasına izin verilir, burada tarife göre salatalık olması gerekir. Kısa bir süre için bitkiler sulanmadan bırakılabilir, ancak buna yalnızca son çare olarak izin verilir.

Çalı formlarının seçimi gerekli değilse, 37-45 günde meyve veren Zebra çeşidine daha yakından bakmakta fayda var. Sebze bir serada (sera) ve açık zeminde eşit derecede iyi hissettirir.Özel isim, bu kültürün olağanüstü renginden kaynaklanmaktadır. 1 kare cinsinden koleksiyon. m 12 kg'a ulaşabilir ve tek bir meyvenin ağırlığı 500 ila 1000 g arasında değişir. Kültür özellikle karmaşık gereksinimler getirmez, ancak sulamaya, toprağı gevşetmeye ve yabani otları yok etmeye kesinlikle dikkat etmelisiniz.

"Belogor", Kırım yetiştiricilerinin çalışmalarının sonucudur, çeşitlilik 1991'den beri kullanım için onaylanmıştır. Ana sürgün kısalır, yaprağın diseksiyonu, boyutu gibi ortalamadır. Kabak 500 ila 1000 g kütleye sahiptir, kabuğu özel bir kalınlığa sahip olamaz. Hamurun sululuğu herkese uymaz, bitki için belirgin tatlılık da olağandışıdır. Erken olgunlaşan bir melez, gelişim sırasındaki durumdan çok etkilenen 3.6-14.3 kg'lık bir verime sahiptir.

Çeşit "Zenci" farklıdır:

• mükemmel verimlilik seviyesi;
• yumurtalık sayısı;
• ekimden 40 gün sonra meyve veren;
• külleme enfeksiyonuna karşı bağışıklık;
• bir çalıdan diğerine önerilen mesafe 0,6 m'dir.

Geç kabak çeşitlerinin erken çeşitlerini kesinlikle "kaybettiğini" düşünmemelisiniz. Bu efsanenin ikna edici bir şekilde çürütülmesi, "Spagetti" gibi bir çeşitliliktir. Karakteristik avantajları şunlardır:

• zengin hoş tat;
• kuraklığa karşı mükemmel direnç;
• Uzun süreli depolama;
• standart olmayan görünüm.

Olgunlaştığında sebze sararır; Tadının tüm çekiciliğini ancak tam olgunlaşmadan sonra hissedebilirsiniz. Salatalarda çiğ "spagetti" kullanılır. Tutma kalitesi o kadar iyidir ki hasat edilen mahsul kesinlikle bahar günlerine kadar hayatta kalacaktır. 95-130. günde hasat yapılabilir, o zamana kadar yetiştirilen meyvelerin uzunluğu 0,3 m'ye ulaşabilir.İlk başta renk yeşildir, daha sonra sarıya yaklaşır, ancak bazı sebzeler olgunluğa ulaştıklarında beyazımsı bir renk alabilir.

Çoğu zaman, "Spagetti" tohumlardan yetiştirilir, fide tekniği nispeten nadiren kullanılır. Kısa bir yaz ile bitkinin istenen duruma ulaşması için zamanı olmayabilir. Çalıların büyümesi neredeyse kaçınılmaz olduğundan, yüksek yerler tahsis etmeleri tercih edilir. 1 metrekareden başlayan ücret m sezon boyunca 5-9 kg'ı geçmez. Sıkıştırarak büyümeyi biraz bastırabilirsiniz.

Partenokarpik kabak, daha önce bahsedilen "Kavili" ve "Belogor" dur. Bu bitkilerin tümü ek tozlaşma olmadan meyve verebilir, ancak içlerinde tohum beklenemez. Bu tür çeşitleri, tozlaşan böceklerin tamamen bulunmadığı veya çok küçük miktarlarda bulunduğu yerlerde kullanmak en iyisidir. Açık toprak için, bahçıvanların acilen mümkün olan en kısa sürede hasat edilmesi gereken durumlarda partenokarpik çeşitler uygundur. Daha önce açıklanan çeşitlere ek olarak, iyi sonuçlar "Partenon" veya "Kuru" çeşidi tarafından sağlanır.

Sarı meyveli kabak türleri hala nispeten nadirdir. Yukarıda belirtilen "Çapa" ve "Spagetti"ye ek olarak, sarı çeşitler arasında "Muz" ve "Ananas" ve "Altın Tarak" bulunur. Yeşil ve beyaz meyveli bir sebze türü de vardır. Çeşitleri içerir:

• "Beyaz Çalı";
• "Sosnovsky";
• "Dağ" türü.

Ek bir sınıflandırma, kabakların ayrıca aşağıdakilere sahip olabileceğini gösterir:

• koyu yeşil (siyah);
• yeşil ile karıştırılmış sarı;
• açık yeşil;
• bej;
• Turuncu;
• çizgili renk.

Çalı şekli hakkında konuşursak, çalı ve tırmanan bitkiler arasındaki fark hızla ortaya çıkar.Ancak meyvelerin geometrisi daha da çeşitlidir. Ovaller, basit silindirler ve tuhaf "armutlar" veya gürzler olmasına rağmen, çoğu uzun silindirlere benziyor. Daha da orijinal çeşitler var - yuvarlak ve kavisli konfigürasyonlar. Fetüsün boyutu aşağıdaki gibidir:

• teknolojik olgunlukta 150 - 300 mm;
• tam olgunlukta, bazen 1 m'ye kadar ("Rus boyutu" ve diğer dev çeşitler).

Çok çeşitli kabak çeşitleri ve görünümleri, bazen doğru kararı vermeyi kökten zorlaştırır. Erken olgunlaşan çeşit grupları arasında, "Zenci" ye ek olarak, "Beyaz" tipini güvenle önerebiliriz. Meyveler, gözle görülür fideler bulunduktan 35-40 gün sonra ortaya çıkar. Sibirya'daki açık zeminler için bile Anchor, Roller, Pharaoh veya Polar Bear mükemmeldir.

Bu çeşitlerin sonuncusu 36 günde büyüme mevsimini tamamlarken, çok düşük sıcaklıklara dayanıklılık da faydalı bir özellik olarak ortaya çıkıyor. Hem normal hem de kendi kendine tozlanan kabaklardan en iyi şekilde yararlanmak için tohumlarla ilgili bilgileri dikkatlice incelemeniz gerekir.

Yabancı seleksiyon çeşitleri nispeten erken olgunlaşır ve çekici bir görünüme sahiptir. Sorunları, yetersiz bir eser element seti ve bu tür maddelerin azaltılmış konsantrasyonudur.

Rusya'da yetiştirilen bitkiler genellikle daha uzun süre dayanır ve daha hoş bir tat verir. Ek olarak, yerli ziraat mühendisleri dona dayanıklılık ve vitamin bileşimi hakkında daha fazla endişe duymaktadır. Hangi belirli olgunlaşma tarihlerinin ve verimlerinin tercih edileceği sorusunu kendimiz için net bir şekilde cevaplamak çok önemlidir.Böyle bir cevap, tüm incelikleri ve nüansları mağazadaki herhangi bir öneriden çok daha iyi netleştirecektir.

Ayrıca aşağıdakileri de dikkate almanız önerilir:

• tohumların son kullanma tarihi;
• çeşitli renk;
• kaliteyi korumak;
• tercih edilen kullanım yöntemleri;
• ulaşım için uygunluk.

Bir sonraki videoda 6 çeşit kabak karşılaştırmasını bulacaksınız.