Lahana çeşidinin özellikleri "Moskova Geçidi"

Rusya'da beyaz lahana en önemli sebze mahsullerinden biridir. Ondan yemekler sıkı bir şekilde Rus mutfağının bir parçası haline geldi: bunlar lahana çorbası, pancar çorbası, lahana ruloları ve her türlü salata. Lahana, lahana başı olarak ve lahana turşusu ve salamura şeklinde iyi saklanır. Vitamin, lif, mineral kaynağıdır ve pişirme sırasında ısıl işlem görmesi gerekmediğinden bu maddeleri kış boyunca değişmeden tutar.

İlk kez bir tarım ürünü olarak lahananın antik Roma'da ortaya çıktığına inanılıyor. Romalılar onu sadece yemek için değil aynı zamanda şifalı bir bitki olarak da kullandılar. Roma kolonistleri sayesinde lahana Karadeniz bölgesine ve oradan da Kiev Rus'a geldi.

"Moskova Geçi", beyaz lahananın en eski yerli çeşitlerinden biridir. Yerli yetiştiricilerin çalışmaları sonucunda 1937'de ortaya çıktı. Moskova Geç çeşidi, orta bölgede, kuzeybatıda, Volga-Vyatka ve Uzak Doğu bölgelerinde yetişmek için çok uygundur.

Beyaz lahana çeşitleri "Moskova geç", çeşitleri 15 ve 9, açıklamalarından sonra geç kalıyor. Filizlerin görünümünden olgun, hasata hazır başlara kadar büyüme mevsimi 115-140 gündür. Dikim yaparken, böyle bir lahananın oldukça geniş bir beslenme alanına ihtiyaç duyduğu akılda tutulmalıdır, bu nedenle 70 × 80 veya 80 × 80 cm'lik bir şema optimal kabul edilir.

Yaprak rozet oldukça geniştir (90-110 cm'ye kadar), geniştir.Yapraklar, hafif bir balmumu kaplamalı, oval veya yuvarlak, büyük, kenar boyunca hafif dalgalı, grimsi-yeşil renktedir. Yaprak sapı uzar, çizgiler nadirdir. Lahana başı yoğun, sulu, içi sarımsı beyaz, basık veya yuvarlaktır. Ortalama kafa ağırlığı 4-6 kg, iyi bakım ve düzenli besleme ile 10-15 kg (kaydedilen en büyük kafa 18 kg). Dış sap nispeten yüksektir (30 cm'ye kadar), iç kısım kısa veya ortadır. Çeşitliliğin verimi hektar başına 600-900 senttir. 1 metrekareden m yaklaşık 6-10 kg mahsul alabilirsiniz.

"Moskova Geçidi" özellikleri, tarımsal zararlılara ve en yaygın hastalıklara karşı yüksek direnç içerir. Çeşitlilik, düşük sıcaklıklardan korkmaz, bakım gerektirmez, ancak toprak ve nem türüne tuhaftır. Toplanan lahana başlarının çoğu (%90-97) hiçbir dış hasara sahip değildir. Mahsul iyi depolanır ve taşınır. Yüksek kafa yoğunluğu mekanize hasada izin verir. Bütün bunlar, Moskova Geç çeşidinin lahanasını büyük ölçekte yetiştirmeyi mümkün kılar.

Rusya'nın orta bölgesine karşılık gelen iklim koşullarında, "Moskova geç" çeşidinin lahanası hem fidelerle hem de doğrudan yataklara ekilerek yetiştirilir. Fide tohumları genellikle Mart ayının başından Nisan ayının ortasına kadar ekilir. Toprağa ekim için 30-35 günlük sağlıklı, güçlü bitkiler kullanın. Nisan ayının son günlerinde filmin altındaki toprağa lahana tohumları ekilmesi tavsiye edilir.

Ekime hazırlanan tohumlar ılık (yaklaşık 70 C) suda 20-30 dakika bekletilir, ardından soğuk su ile yıkanır. Bu şekilde hazırlanan tohumlar, yaklaşık 1 cm derinliğe ve bitişik delikler arasında 5-7 cm mesafe olacak şekilde ortak bir kaba ekilir.

İlk sürgünler ortaya çıktıktan sonra bitkiler daha serin bir odaya aktarılabilir: Gündüz 15–17 C, geceleri 8–10 C'ye kadar yeterli olacaktır. Böyle bir sıcaklık rejimi, genç bitkilerin kök sistemini güçlendirecek ve daha sonraki açık toprağa nakli sırasında daha kolay adapte olmalarına yardımcı olacaktır. Açık toprağa fide dikerken, 70 x 80 cm veya 80 × 80 cm şemalarına uyulması tavsiye edilir.Bahçeye dikmeden önce, lahana fidelerinin sertleştirilmesi tavsiye edilir - genç bitkileri dışarı veya balkona alın. bir süre.

Ortak bir kaba ekilen fideler daldırılmalıdır. Bu prosedürden kaçınmak için tohumları hemen ayrı kaplara ekebilirsiniz. Bu durumda, genellikle delik başına iki tohum ekilir ve fideler biraz güçlendiğinde zayıf olan bitki çıkarılır. Bahçeye dikim için, 5-6 gerçek yapraklı, iyi oluşturulmuş bir kök sistemine sahip en güçlü ve en sağlıklı bitkiler seçilir.

Yukarıda belirtildiği gibi, tohumlar Nisan sonunda toprağa ekilir. Yaklaşık 3 cm derinliğe, delikler arasındaki mesafe yaklaşık 40 cm olacak şekilde toprağa ekilmeleri gerekir.Ekimden sonra, tohum çimlenmesini hızlandırmak ve hastalıklı fidelere daha az zarar vermek için yatak plastik sargı ile kaplanır. .

Kumlu veya chernozem toprakları, Moskova Geç lahanası yetiştirmek için en uygun olanıdır, ancak asitli toprakları sevmez.Yaklaşık toprak asidi yaklaşık% 5 olmalıdır, daha yüksekse, alanı 10 litre suya 5 kg kireç oranında hazırlanan bir kireçtaşı çözeltisiyle tedavi etmek daha iyidir. Organik madde bakımından zengin, alçak kabartmalı bir site en uygunudur. Daha önce salatalık veya patateslerin büyüdüğü yataklara ekilen lahana, oldukça iyi büyür. Bu çeşitlilik hakkındaki yorumlar çoğunlukla sadece olumludur.

"Moskova geç kaldı" umursayacak kadar zor değil. Çoğu beyaz lahana çeşidini tehdit eden clubroot gibi bir mantar enfeksiyonu da dahil olmak üzere, hastalığa karşı neredeyse bağışıktır. Onu ve tarımsal parazitleri pek sevmez. Ancak, iyi bir hasat elde etmek için, ona bakmak için bazı kurallara uymalısınız.

"Moskova geç" lahanası, özellikle kuru dönemde düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, çok kıskanç olmamalısınız: bitkiler kök çürümesine neden olabilir. Akşamları haftada bir kez sulamak en iyisidir. Sonbaharın başlarında, lahana dökülmeye başladığında, sulama özellikle yoğun olmalıdır. Ancak nihayet lahana başları oluşturulduktan sonra yoğunluğu azaltmak daha iyidir, aksi takdirde çatlayabilirler.

Sulama yaparken, her bitki yaklaşık 3 litre su içermelidir. Kök toprağının zorunlu olarak gevşetilmesiyle kök altında sulanır. Bu, oksijen ve besinlerin köklerine daha iyi erişim için yapılır.

Lahana ayrıca büyüme mevsimi boyunca 2-3 kez gübrelerle gübrelemeye ihtiyaç duyar.Lahana humus veya kompostla malçlamaya da iyi tepki verir: bu, bitkilere ek besinler verir, kafaların çatlamasına karşı korunmasına yardımcı olur ve yabani otların büyümesini sınırlar.

Lahana, genç fideleri yataklara naklettikten 20-25 gün sonra ilk kez beslenir. Bu durumda en uygun olanı, çözelti şeklinde uygulanan organik gübrelerdir. Hazırlanması için her 10 litre suya 2 kg humus veya kuş pisliği alınır. Her çalının altına bitki başına 1,5 litre oranında üst pansuman uygulanır.

Lahana başları oluşmaya başladığında sıra ikinci pansumana gelir. Potas ve azotlu gübreler, ayrıca, 10 litre suya 20 mg potasyum ve 20 mg azotun alındığı bir çözelti şeklinde de verilir. Bir çalının altında sulanan bitki başına en az 2 litre gerekir.

Dikimden yirmi bir gün sonra ilk kez gübreler uygulandığında başka bir besleme planı vardır. Bu durumda, ikinci gübreleme, ilk beslemeden on iki gün sonra ve üçüncü kez yirmi dört gün sonra olmalıdır.

Diğer lahana çeşitlerinden "Moskova geç", yüksek bir dış sap ile ayırt edilir. Bu nedenle, ağır lahana başları yana doğru düşmeye başlayabilir ve bu da alttan çürümelerine neden olur. Çökmeyi önlemek için, lahana kütüğün altındaki zemini tırmıklayarak zamanında serpilmelidir. Tepeleme bile yardımcı olmazsa, en büyük lahana başlarının altına destekler yerleştirilebilir.

"Moskova Geç", tarımsal zararlılara karşı neredeyse hassas değildir, ancak ortaya çıkarlarsa, ele alınmaları gerekir. Her şeyin yoluna girmesine izin vererek, sonbaharda hasatsız kalma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Bahçede filizlenen yabani otlarda parazitler ve sümüklü böcekler gelişebilir, bu nedenle düzenli olarak ot çıkardığınızdan emin olun. Bu, lahanayı koruyacak ve besinleri toprakta tutacaktır.

Pire ile savaşmak için bir manganez çözeltisi hazırlayın (20 mg manganez tozunu 10 litre ılık suda seyreltin) ve bitki çalılarına püskürtün.

Bordo sıvısı lahana ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Çözeltiyi hazırlamak için her 10 litre su için 10 mg ilaç alın ve haşere tamamen yok olana kadar her 10 günde bir püskürtün.

Yaprak bitleri, Oxyhom veya Epin gibi bakır içeren müstahzarların çözeltileri ile muamele edilerek yok edilebilir. Onları 5 litre suya hazırlamak için en az 30 mg madde alın. Ona ve kolloidal tuza karşı mücadelede uygundur (her 10 litre su için 50 g madde). Bitkilere bu çözelti ile ilaçlama 2 haftada bir yapılmalıdır.

Olgun, hasata hazır bir lahana başı yoğun ve esnek olmalıdır. İlk dondan daha erken olmayan lahana toplamaya başlamanız önerilir, bu nedenle lahana başları kışın daha iyi saklanır. Lahana başları zaten olgunlaşmışsa ve henüz don olmadıysa, lahana başını elinizle tutup bir daire içinde çevirerek bitkinin kök sistemini kesebilirsiniz. Lahana büyümeyi durduracak ve çatlamadan donu bekleyecektir.

Temizlik sadece kuru havalarda yapılmalıdır. Lahana başları, yaklaşık 2 cm sap bırakarak bir bıçakla dikkatlice kesilmelidir. Üst yapraklara zarar vermeden dikkatlice yerleştirin. Kütüklerin toprakta kalan kısımları sökülmeli veya kazılarak sahadan uzaklaştırılmalıdır. Gelecek yıl, lahana için başka yataklar seçmek daha iyidir: dünyanın dinlenmesi ve iyileşmesi için 2-3 yıla ihtiyacı olacaktır.

En büyük, en yoğun ve en esnek lahana kafaları, harici hasar ve çürüme belirtileri olmadan depolama için seçilir, geri kalanı konserve ve dekapaj için kullanılır. Hasat kurallarına, sıcaklık koşullarına (yaklaşık 8 C) ve depolama yerindeki neme bağlı olarak, lahana 6 aya kadar kalitesi bozulmadan kalabilir.

Bunun oldukça “orta yaşlı” bir çeşit olmasına rağmen, Moskova Geç lahanası modern melezlerle yeterince rekabet ediyor. Gösterişsiz, soğuğa dayanıklı, iklimimize iyi adapte olmuş. Uygun özenle, çok deneyimli olmayan bir bahçıvan bile mükemmel bir hasata güvenebilir ve bu harika çeşitliliği takdir edebilir.

Lahana çeşitleri "Moskova Geçidi" hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.