Kilo kaybı için kefir: kullanım özellikleri ve özellikleri

Kefir her zaman sağlıklı ve diyet ürünü olarak kabul edilmiştir. Dünyanın her yerinden beslenme uzmanları ve beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Kefirin söylendiği kadar yararlı olup olmadığını ve kilo verenlere nasıl yardımcı olabileceğini anlamaya değer.

Kefir, bileşiminin özelliklerinden dolayı kilo kaybını destekleyen fermente bir süt içeceğidir. Bununla birlikte, kilo vermeye yardımcı olması için doğru ürünü seçebilmeniz gerekir.

Öncelikle ürünün son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz. Kilo kaybı için, üretim tarihinden itibaren bir günden fazla geçmeyen sadece taze bir içecek kullanılması tavsiye edilir. Daha fazla "daha sonra" kefir, bazı durumlarda midenin durumunu olumsuz yönde etkileyen (özellikle artan asitlik, gastrit, ülser ile) daha fazla organik asit içerir. Ek olarak, böyle bir içecek belirgin bir müshil etkisi gösterir.

Son kullanma tarihinin başka bir nedenle olmasına dikkat edin. Doğal bir içecek 3-5 günden fazla "yaşar", bu süreden sonra içindeki faydalı bakteriler ölür ve iyi yerine kefir zararlıdır. Son kullanma tarihine göre bir haftadan fazla saklanabilen bir ürününüz varsa, bu bakterileri içermez. Ancak çeşitli stabilizatörler, kimyasal katkı maddeleri ve koruyucular önemli miktarlarda mevcuttur. Böyle bir içeceğin faydalarından bahsetmek pek mümkün değil.

Yağlı kefir tercih edilmemelidir. Optimal yağsız veya yüzde 1 olarak adlandırılabilir. Bazı vitaminlerin ve eser elementlerin emilimine yardımcı olanlar da dahil olmak üzere vücut için gerekli yağları içerir, ancak az miktarda.

Çoğu durumda yağsız kefir %0.5 anlamına gelir. Üretici yağ içeriğini% 0 olarak belirtirse, ya kurnazdır ve yağ hala mevcuttur ya da bileşime örneğin modifiye nişasta gibi yabancı bileşenler ekler. İçeceğin bazı bileşenlerini, yağda çözünen vitaminlerin emilimini bağlamak için yağa ihtiyaç vardır.

Kefirin sıcaklığı da önemli bir gerçektir. Gerçek şu ki, ısıtıldığında, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştiren faydalı bakteriler ölürken, soğuk bir ürün tüketirken mikro elementler vücut tarafından emilmez. Kefir için ideal oda sıcaklığı denilebilir, böyle bir içecekte probiyotikler aktivitelerini korur ve vitaminler ve mineraller vücut tarafından mümkün olduğunca emilir.

Kefirin kilo vermeye katkısı olup olmadığı sorulduğunda uzmanlar genellikle olumlu yanıt verir. Her şeyden önce, içeceğin düşük kalorili içeriğine dikkat edilmelidir - 100 g ürün 30-60 kcal içerir (yağ içeriğine bakarak daha doğru bir gösterge bulunabilir).

Aynı zamanda, "ekşi sütten" sütten daha iyi emilen kalsiyum ve protein açısından zengindir. Protein, hücrelerin, enzimlerin, kasların yapımı için gereklidir. Eksikliği ile, daha iyisi için değil, cildin ve saçın durumu da değişir.

Kalsiyum, kemikler ve diş minesi için bir "yapı malzemesi" olarak bilinir, ancak aynı zamanda hematopoezde yer alır ve sinir sisteminin işleyişi için gereklidir.

Kefir, sadece kilo vermek değil, aynı zamanda vücut yağını kaslarla değiştirmek, kas kütlesi oluşturmak isteyenler için diyetinize dahil edilebilir ve edilmelidir.

Kefir, faydalı bağırsak mikroflorasını iyileştiren ve patojenik olanı baskılayan faydalı bakteriler içerir. Kefir yardımı ile hem lokal hem de genel bağışıklığı güçlendirmek mümkündür, çünkü bağışıklık hücrelerinin çoğu bağırsaklarda bulunur ve sindirim de iyileşir. Putrefaktif süreçlerin olasılığı azalır, toksinler ve cüruflar vücuttan uzaklaştırılır.

İçeceğin, aşırı sert, yağlı, baharatlı yiyeceklerin mide duvarları üzerindeki etkisini nötralize etmeye yardımcı olan bir zarflama etkisi vardır. Bileşimindeki organik asitler sayesinde bağırsak hareketliliği ve dolayısıyla sindirim iyileşir.

Kefir tüketildiğinde şişkinlik eğilimi azalır ve bu da içeceğin sebze diyetlerine dahil edilmesi için bir neden haline gelir. Çiğ sebzeleri yerken, artan gaz oluşumu, kolik oluşumu mümkündür. Kefir, bu rahatsızlıkları nötralize etmeye yardımcı olur ve lif açısından zengin gıdaların bazen agresif etkilerini yumuşatır.

Kefir, sindirim organlarının işleyişini geliştirerek vücudun proteinleri, yağları ve karbonhidratları, ayrıca vitaminleri ve mikro elementleri daha iyi emmesine yardımcı olur. Bu, metabolik ve lipid süreçlerinin normalleşmesine katkıda bulunur.

Kefir ayrıca hafif bir müshil etkisine sahiptir ve bu nedenle kabızlığı nazikçe ortadan kaldırmanıza ve bağırsakları temizlemenize olanak tanır. Ek olarak, içeceğin hafif idrar söktürücü özellikleri de vardır, bu nedenle vücuttan fazla sıvı atılır ve şişlik sorunu çözülür.

Kefir, sizi fazla kilolardan kurtaracak “sihirli hap” olarak görülmemelidir. Sadece sonuca yardımcı olur ve hızlandırır, ancak yalnızca günlük kalori içeriği azaltılırsa, abur cuburdan kaçınılır ve yeterli fiziksel aktivite yapılır.

Kefir diyetine başvuruyorsanız, 5-14 günden fazla oturmamalısınız. Diyet ne kadar zayıfsa ve kalori içeriği ne kadar sınırlıysa, böyle bir diyetin süresi o kadar kısa olmalıdır.

Mide asiditesinin artması, gastrit, ülser durumunda kefir dikkatli alınmalıdır. Bu ürüne bireysel hoşgörüsüzlük ile kefir üzerinde kilo vermeye çalışmamalısınız.

Oruç günlerinde, içme rejimini gözlemlemeyi hatırlamak önemlidir. Günlük hacmi basit bir formül kullanılarak hesaplanabilen temiz sudan bahsediyoruz. Her kilogram ağırlık için 30 ml su olmalıdır.

Kalorilerde önemli bir azalma olan oruç günleri ve mono-diyetler ile güç ve kardiyo eğitimi kabul edilemez. Karbonhidrat ve enerjiye ihtiyaçları vardır. Yavaşça ve çok uzun olmayan yürüyüşler, esneme, yoga yapabilirsiniz.

Diyete giriş ve çıkış düzgün ve kademeli olmalıdır. Belli bir sisteme göre yemeye başlamadan önce, birkaç gün içinde günlük KBZhU'yu azaltın, ağır yemeklerden vazgeçin ve karbonhidrat miktarını azaltın.Diyetten çıkarken, yemeklerin kalori içeriğini ve karbonhidrat miktarını kademeli olarak artırarak tam tersini yapmalısınız.

Sabahları kefir en sağlıklı içeceklerden biri olarak kabul edilir. Gerçek şu ki, lakto ve bifidobakteriler nispeten boş bir midede en iyi şekilde emilir. Böylece sabah içilen kefir, sindirim organlarını bir sonraki öğüne hazırlayacaktır.

Bununla birlikte, bugün çoğu beslenme uzmanı şunu söylüyor: kahvaltı daha yoğun olmalı ve yavaş karbonhidratlar içermelidir. Vücuda enerji sağlayacak, öğleden sonra aşırı yemekten kaçınmaya yardımcı olacaklar.

Bu tavsiyeler ışığında kahvaltıdan bir saat önce kefir içmenin daha iyi olduğunu söyleyebiliriz. Daha sonra, örneğin yulaf ezmesi veya karabuğday lapası gibi bir karbonhidrat yemeği izlemelidir.

Akşamları kefir genellikle akşam yemeğinin yerini alır. Bu durumda, bağımsız bir içecek olarak içerler veya smoothies hazırlarlar, sebze ve otlar ile birleştirirler. Bununla birlikte, böyle bir yemek aşırı derecede mütevazı görünüyorsa, protein ve sebze yemeği yemek ve birkaç saat sonra kefir içmek daha iyidir.

Genellikle kefir smoothies akşam yemeğinin yerini alır. Kefiri süzme peynirle birleştirerek pişirebilirsiniz, tatlım. Daha fazla tokluk için bir muz ekleyebilirsiniz, ancak meyvenin oldukça yüksek kalorili içeriğini hatırlamalısınız. Tokluk hissini uzatmak için içeceğe yulaf ezmesi, mısır unu ve kepek eklenmesi de yardımcı olacaktır.

Çoğu durumda kefir, açlığı gidermek için yatmadan önce alınır.

Büyük bir yanılgı, kefirin doğrudan yatakta içilmesi veya içecekle birlikte bardak boşalır boşalmaz gitmesi gerektiği görüşüdür. Bu yanlıştır, çünkü sabahları şişmeye neden olur ve sindirim sistemi gecenin büyük bir bölümünde proteinleri ve içeceğin diğer bileşenlerini işleyecektir, bu da yararlı olarak adlandırılamaz.

Fermente süt içeceğinin bir başka özelliği de sinir sistemini sakinleştirme, entelektüel ve duygusal stresi azaltma ve uykuyu normalleştirme yeteneğidir. Uykusuzluk çekenler yatmadan önce kefir içmelidir.

Geceleri kefir ve kabızlık içebilirsiniz. Etkisini arttırmak için doğranmış kuru erikleri bir içecekle bir bardağa atmak iyi olur. Sonra sabahları sandalyenin ihlallerini unutabilirsiniz.

Bir kefir diyetine oturmak oldukça zordur ve sadece bu üründe oruç günleri bile tehlikeli olabilir - günlük kalori çok küçüktür. Çoğu durumda kefir diğer ürünlerle birleştirilir.

Kefir, karabuğday gibi karbonhidratlarla birleştirilebilir. İkincisi tuz, baharat ve yağ olmadan pişirilir. Böyle bir diyet, 2 bardak haşlanmış tahıl ve 1-1.5 litre kefir tüketimini içerir. Karabuğday müsli, kepek ile değiştirilebilir.

Baharatlı kefir, metabolik ve lipid metabolizmasını biraz hızlandırmaya yardımcı olur. Genellikle kan akışını artıran, ısınma etkisine sahip olanları ekleyin. Bundan dolayı kan dolaşımının hızlanması, bazı organların çalışması, ayrıca bu tür baharatlar, patojenik bakterileri bastırmaya yardımcı olan bir antibakteriyel etki verir.

Zencefilin lipolizi (yağ yakma sürecini) hızlandırdığı, tarçının kan şekerini normalleştirmeye yardımcı olduğu ve açlık hissini azalttığı ve termojenezden kırmızı biberin sorumlu olduğu bilinmektedir.

Yağ yakıcı bir kokteyl hazırlamak kolaydır. Yarım litre kefir için genellikle yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil, kırmızı biber ve tarçın alınır. İçeceğin sabahları yemekten sonra alınması tavsiye edilir. Özellikle gastrointestinal hastalıkların varlığında aç karnına içmeyin. İçecek çok ekşi görünüyorsa, maden suyuyla seyreltin. Bu durumda kefir yerine fermente pişmiş süt de uygundur.

Kefirin taze zencefil ile kombinasyonu daha az etkili değildir. Bunu yapmak için kök temizlenmeli ve ince dilimler halinde kesilmeli veya rendelenmelidir. İçecek, baharatlı kefir ile aynı ısınma ve termodinamik etkiye sahip olacaktır. Bununla birlikte, taze kök ayrıca soğuk algınlığı önleyici, bağışıklık sistemini uyarıcı özelliklere sahiptir. Bal, zencefilli bir kokteylin etkisini artırmaya yardımcı olur. Yararlı birçok unsuru arasında tüm yaşam süreçlerinde yer alan B vitaminleri vardır.

500 ml kefire, 10 gr taze zencefil kökü ve bir yemek kaşığı taze bal eklenir. Genellikle böyle bir içecek, akşam yemeği yerine veya günlük atıştırmalıklardan (öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalıkları) biri olarak içilir.

Kefir, salatalık ve otlar ile birleştirilir. Böyle bir diyet kalorilerde düşük olacaktır, ancak çok miktarda lif ve probiyotik nedeniyle bağırsakları temizlemenin ve mikroflorasını iyileştirmenin etkisi gözlenir. Ortalama olarak günde 1 kg salatalık yiyebilir ve 1 litre kefir içebilirsiniz. Ayrı ayrı yemek yiyebilir veya kefirin sıvı olarak kullanıldığı sebze ve bitkilerden, soğuk çorbalardan okroshka pişirebilirsiniz. Salatalık ile kereviz, yeşil soğan koyabilirsiniz.

Elma-kefir diyeti de benzer bir etkiye sahiptir. Önemli bir nokta - şekersiz, daha iyi mevsim elmaları seçmelisiniz. Diyet ürünlerinden bir kokteyl hazırlayabilirsiniz - 500 ml kefir için 3-4 elma alın. Bu tür kokteyller için tarifler kefirin limon, kivi, tarçın, bal ile bir kombinasyonunu içerebilir. Çilek ve greyfurt da işe yarar.

Kabızlıktan kurtulmak için kefir soda ile içilir. Diyet içecekleri olarak bitki çayı, doğal meyve içecekleri, domates suyu da içebilirsiniz.

Kilo vermiş kişilerin yorumlarının da gösterdiği gibi kefir diyeti oldukça etkilidir. Çeşitlerinden herhangi biri hakkında tam anlamıyla olumlu yorumlar bulunabilir, ancak buradaki liderler kefir-salatalık ve karabuğday diyetleridir. Hızlı sonuçlar ve vücudun temizlenmesi için çoğu üründe kefir mono diyetine veya oruç günlerine başvurur.

2 çeşit karabuğday diyeti vardır. Bazıları çiğ karabuğdayı kefir ile dökmeyi ve karışımı gece boyunca bırakıp sabah içmeyi önerir. Başka bir seçenek de kefir ile haşlanmış ve tuzsuz karabuğday lapası kullanmaktır. Unutulmamalıdır ki çiğ tahıllar insanlarda ciddi bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir.Bu durumda, filizlenmiş karabuğday tercih edilmelidir.

Sonuçlar hakkında konuşursak, incelemelere göre ortalama olarak oruç günü başına ortalama 1,5-2 kg harcanmaktadır. İlk günlerde kilo vermenin daha aktif olduğunu ve daha yoğun kilo verdiğinizi anlamak önemlidir. Bu aşamada çok miktarda sıvı alınır, ardından süreç biraz yavaşlar.

Bir haftalık karabuğday diyeti için, genellikle 6-7 kg fazla kilo gider. Aynı dönemde kefir ile salatalık tüketirken, sebzeleri meyvelerle (elmalarla) değiştirirseniz, sonuç biraz daha küçüktür - 5-6 kg'a kadar.

Kefir ve tarçın ile zayıflama kokteyli nasıl hazırlanır hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.