kivi kalori

Dünya çapında, 1.000.000 tondan fazla kivi ticarete giriyor. Bu egzotik meyveler yüksek konsantrasyonda askorbik asit içerir - kivi tam olarak bu, siyah kuş üzümü ve portakaldan önce değerlidir. Çin meyvesi, diyabetli insanlar için uygun olanlar da dahil olmak üzere en çeşitli diyet programlarının çoğuna dahildir.

C vitaminine ek olarak kivi, büyük miktarda içerir. magnezyummerkezi sinir sisteminin ve kalbin işleyişini etkiler. Önleyici ve bazen terapötik amaçlar için doktorlar diyette kivi kullanımını reçete eder. artroz ve romatoid artrit için, yüksek kolesterol seviyeleri, soğuk algınlığı ve bronko-pulmoner hastalıklara karşı bağışıklık direncini artırmak ve ayrıca atipik kanser hücrelerinin gelişimini önlemek için.

Kivi, son zamanlarda Rus raflarında ortaya çıkan oldukça genç bir ürün olmasına rağmen, asıl amacı şudur: hastalık önleme ve aşırı kilo kontrolü. Yeşil egzotik meyveler düşük kalorili içeriğe sahiptir, ancak proteinleri ve yağları mükemmel şekilde parçalar, sindirimi iyileştirir ve ayrıca toksinleri temizler.

Beslenme uzmanları tavsiye ediyor Kontrendikasyonları olmayan tüm insanlar en az 1 adet kivi kullanın. günde ve kilolarını azaltmak isteyenler günde 2-3 meyve yemelidir.Diyete paralel olarak bir dizi fiziksel aktivite de uygularsanız, vücut bu tür boşaltmalara hızlı bir şekilde cevap verecek ve çabalarınızın sonucu ince ve fit bir figür olacaktır.

Kivi sadece taze değil. Temelinde yapılan ürünler büyük popülerlik kazandı - bunlar şekerlenmiş meyveler, meyve püresi, meyve suyu. Kivinin kalori içeriği, tüketildiği forma bağlıdır - taze veya belirli bir işlemden sonra.

• Taze olgun meyveler - 100 g ürün 47 kcal'den fazla içermez. Kivi en çok kadifemsi bir kabuktan soyulmuş olarak tüketilir ve 1 meyvenin ortalama ağırlığı 70 g'dır, bu nedenle 1 meyvenin kalori içeriği 32-35 kcal olacaktır. Ürün iştahı ve susuzluğu hızla giderir ve düşük kalorili içeriği nedeniyle her gün günde birkaç meyve yeseniz bile kilo alımına yol açmaz. Her orta boy kivi, bir kişinin sağlığını korumak için ihtiyaç duyduğu günlük askorbik asit dozunu içerir. Aşırı miktarda C vitamini karaciğerinizin durumunu olumsuz yönde etkileyebileceğinden, kiviyi fazla yemeniz önerilmez.

• Kurutulmuş dilimler - kurutulmuş meyveler faydalı özelliklerini kaybetmez. Kurutma işlemi sırasında, meyveler büyük miktarda nem kaybeder ve bu nedenle içlerindeki tüm biyolojik olarak aktif bileşenlerin konsantrasyonu daha yüksektir. 100 gr kuru ürün düşünürsek, kalori içeriği 335-340 Kcal olacaktır. Büyük miktarlarda, fark edilmeden kilo alabileceğiniz için böyle bir ürün tüketilmemelidir.Kurutulmuş dilimlerde, magnezyum konsantrasyonu önemli ölçüde artar, 100 g ürün içindeki içeriği en az 290-300 mg'dır. Dozlanmış kuru kivi dilimleri alımı, hafızayı iyileştirmeye ve bağışıklığı güçlendirmeye, kalp atış hızını ve damar açıklığını normalleştirmeye yardımcı olacaktır. Az miktarda da olsa kuru kivi açlığınızı çabucak giderecek ve tatlı-ekşi tadıyla sizi memnun edecektir.

• Meyve püresi - çok olgun meyvelerden, bir çatalla doğrayarak veya bir karıştırıcı kullanarak macun benzeri bir duruma hazırlanır. Genellikle bu tür püreler depolama için korunur, ancak yüksek sıcaklıkta işlemenin, koruma sırasında yok edilen aktif biyolojik bileşenlerin seviyesini azalttığı unutulmamalıdır. Şeker genellikle koruyucu olarak kullanılır, bu nedenle bitmiş ürünün kalori içeriği doğrudan şeker miktarına bağlıdır. Ortalama olarak, 100 g başına kivi püresinin kalori içeriği 150 Kcal'dir. Bu miktarda, egzotik yeşil meyvelerden elde edilen püre, vücudun gerekli miktarda C vitamini, pektin ve organik asitler için günlük ihtiyacını karşılama yeteneğine sahiptir.

• Şekerlenmiş kivi meyveleri - hazırlanma süreci, kivi dilimlerinin suda (birkaç gün) önceden ıslatılmasından ve ardından şeker şurubunda kaynatılmasından oluşur. Kivi dilimleri piştikten sonra fırında biraz kurutulur. Bitmiş üründe tüm faydalı özellikler korunur, ancak şeker ilavesi nedeniyle kalori içeriği artar. 100 gr şekerlenmiş meyve 310-320 kcal içerir. Çok miktarda yenen şekerli meyve, kan şekeri seviyelerinin yükselmesine ve kilo alımına neden olabilir. Ancak şekerlenmiş meyveler, çikolata veya diğer şekerlemelerle karşılaştırıldığında vücut için çok daha besleyici ve sağlıklıdır.Tatlı şekerlenmiş kivi meyveleri, açlık hissini hızla giderir ve ayrıca vücudu değerli mikro elementler ve vitaminlerle doyurur.

• Doğrudan sıkılmış meyve suyu - bu kokulu ve sağlıklı içecek hazırlandıktan hemen sonra tüketilmelidir. Her gün 2-3 olgun meyveden hazırlanan bu meyve suyunu içerseniz, vücudunuzun kolesterol seviyesi %13-15 azalır, bu da kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskiniz azalacağı anlamına gelir. Taze hazırlanmış kivi suyu, aynı zamanda tromboflebitin önlenmesi olan kan pıhtılarının çözülmesine yardımcı olur. İçecek ayrıca sindirim süreçlerini düzenlemek için de faydalıdır ve ayrıca ağrıyı azaltır ve artrit ve artrozdaki iltihabı azaltır. Orta dozlarda kivi suyu, üriner sistemin işleyişini iyileştirerek böbrek taşı oluşumunu engeller. Taze meyve suyu düşük kalorili içeriğe sahiptir - bitmiş ürünün 100 ml'si başına en fazla 40 kcal. İçecek susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, açlık hissini azaltır ve vücudu canlandırır.

Düzenli taze ve olgun kivi alımı mükemmel bir önleyici tedbirdir, ancak bunun tüm hastalıklar için her derde deva olmadığı anlaşılmalıdır. Bu araç, ilaç tedavisinin ana çeşidine yardımcı olmayı amaçlayan bir yardımcıdır.

Kivi meyvesinin büyüklüğü, bu meyvenin çeşidine bağlıdır. Buna göre, 1 adet miktarında alınan kivideki kalori içeriği, doğrudan ağırlığına bağlı olacaktır.Büyük meyveli çeşitler en çok 1 parçanın 60 ila 100 g ağırlığında olabileceği Rus raflarında bulunur, bu nedenle böyle bir kivi 30 ila 47 kilokalori içerir. Bir kilogram 8 ila 12 parça içerebilir.

Soyulmamış kivide biraz daha az kalori - 100 g ürün en fazla 40 kcal içerir. kivi nasıl yenir - herkes kendisi için karar verir, ancak birçoğu meyveden kadifemsi, kahverengi kabuğu kesmenin daha hijyenik olduğunu düşünürken, tüm yetişkinler ve hatta çocuklar tüm meyveyi yiyemez. Kurutulmuş meyve parçaları veya şekerlenmiş meyveler, taze ürünü 5-6 kat aşan yüksek kalorili içeriğe sahiptir.

Beslenme açısından, 100 g ürün başına içeren taze bir fetüste KBZhU'nun bileşimini düşünmek de ilginçtir:

• proteinler - 0.9 g;
• yağlar - 0.3 g;
• karbonhidratlar - 8.0 g;
• organik asitler 0 2.6 g;
• diyet lifi - 3.9 g;
• su - 83.7 gr;
• kül - 0.6 gr.

Bir meyvenin değeri büyük ölçüde vitamin ve mineral bileşimi ile belirlenir:

• C vitamini - 180 mg;
• folik asit - 25.1 mcg;
• E vitamini - 0.3 mg;
• B4 vitamini - 7.8 mg;
• B5 vitamini - 0.182 mg;
• K vitamini - 40.2 mg;
• PP vitamini - 0,52 mg;
• niasin - 0.41 mg;
• potasyum - 300 mg;
• kalsiyum - 42 mg;
• magnezyum - 27 mg;
• fosfor - 35 mg;
• sodyum - 5 mg;
• bakır - 130 mcg;
• alüminyum - 814 mcg;
• bor - 101 mcg;
• flor - 15 mcg.

Ve bu, olgun kivi meyvesini oluşturan tüm biyolojik olarak aktif bileşenlerin tam listesi değildir. İlk bakışta, vitamin ve minerallerin bileşimi diğer meyvelere benzer, ancak doktorlara göre kivide var. en dengeli görünüm bu nedenle beslenme uzmanları, şeker hastalarının bile bu ürünü diyetlerinde kullanmasına izin verir. Olgun kivinin glisemik indeksi 40'tır.

Kiviyi kabuğundan arındırarak kullanmanız tavsiye edilir. Kabarık tüyleri çıkarmak, ancak cildi ince tutmak için bulaşıkları temizlemek için tasarlanmış metal bir sünger kullanabilirsiniz. Kivi, ılık akan suyun altına yerleştirilir ve meyvenin yüzeyine metal bir sünger hafifçe bastırılarak işlenir. Tamamen soyulmuş kivi yemeyi tercih ediyorsanız, metal bıçağın meyve suyu ile oksidatif reaksiyona girmemesi ve tat özelliklerini değiştirmemesi için derisini özel bir plastik bıçakla çıkarmak en iyisidir. Kivi yemenin bu yolu en yaygın ve hijyenik olarak kabul edilir.

Taze kivi diğer meyvelerle iyi gider, hem meyve salatasına hem de smoothie'lere eklenebilir.. En lezzetli kombinler kiviye ekleniyor elmalar, çilekler, muz, Mango, Ananas, şeftali, kayısı veya Çarkıfelek.

Beslenme uzmanları ve şefler, kivi meyvelerinin belirgin ekşi tadı olan diğer meyvelerle birleştirilmesini önermezler., çünkü bu durumda, bitmiş ürünün kalori içeriğini artıran yemeğe çok miktarda şeker eklemeniz gerekecek. Parlak yeşil egzotik meyveler her zaman zarif ve çekici görünür. Bununla, herhangi bir tatlıyı süsleyebilir, hamur işlerini veya diğer şekerlemeleri süsleyebilirsiniz.

Diyetisyenlerin tavsiyelerine göre kivi kullanımına ilişkin normlar bulunmaktadır. Günde 2 büyük meyve yerseniz, yetişkin vücudu günlük dozda askorbik asit alır.Çin meyvesi, kontrolsüz bir şekilde tüketildiğinde vücuda zarar verebilecek oldukça konsantre bir bileşim içerdiğinden, böyle bir dozu aşmak istenmez. Günde 2 kivi yiyen bir kişi, bir güç ve canlılık dalgası hisseder, uykusu ve ruh hali düzelir, yorgunluk azalır ve zihinsel aktivite artar.

Genellikle kivi, fazla vücut ağırlığı ile kilo vermek amacıyla kullanılır. Egzotik meyveler dahil edilebilir diyet menüsünde veya öğünlerden birini değiştirin. Kurutulmuş kivi dilimleri yemek istiyorsanız, kendinizi bu üründen günde 100 g'dan fazla almamakla sınırlandırmalısınız ve bu bileşeni ekleyerek, tüm günlük diyetin kalori içeriğini yeniden gözden geçirmeniz ve ayarlamanız gerekecek. kurutulmuş meyvelerin kalori içeriği. Kuru kivi, vücudu hızla temizleyen ve kilo kaybını destekleyen bitki lifleri açısından son derece zengindir. Böyle bir ürün, açlık hissini çabucak giderir ve vücuttaki yağların yakılmasını destekler.

Kivi kullanırken herkesin yemesine uygun olmadığı da unutulmamalıdır. Aşağıdaki durumlarda ürünü almayı bırakmalısınız:

• mide gastrit veya peptik ülser, duodenum;
• dekompansasyon aşamasında ürolitiyazis;
• kolelitiazis;
• bektaşi üzümü ve dolayısıyla kivi için alerjik gıda intoleransı, biyolojik olarak yakın akraba oldukları için;
• mide suyunun artan salgılanması ve asitliği;
• akut aşamada veya dekompansasyon durumunda pankreas hastalıkları;
• bağırsakların ishal şeklinde bozulmasının yanı sıra akut bulaşıcı bağırsak hastalıkları.

Kiviyi yemek için dikkatlice kullanın, kan pıhtılaşması ihlalinden muzdarip olanlar olmalıdır. Bu meyvelerdeki yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle kan incelir, pıhtılaşması yavaşlar, bu da kanama için tehlikelidir. Ek olarak, egzotik meyveler, böbreklerinde veya safra kesesinde taş veya kum olan kişilerde sağlık sorunlarını olumsuz yönde etkileyebilecek ve şiddetlendirebilecek oksalatlar açısından zengindir.

Bugün, neredeyse tüm yıl boyunca Rus perakende zincirlerinde taze kivi satın alınabilir. Bu kokulu egzotik yeşil meyveler, normal koşullar altında oda sıcaklığında uzun süre saklanabilir, hızlı çürümeye maruz kalmaz ve iyileştirici ve besleyici özelliklerini hasat anında olduğu gibi korur. Orijinal tatlı-ekşi tadı, hoş aroması ve neşeli parlak renginin tadını çıkaran taze ve olgun kivi meyvelerinin yıl boyunca düzenli olarak kullanılması tavsiye edilir.

Evde kivi yetiştirme hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.