Kızılcık kompostosu nasıl pişirilir?

Çok sayıda değerli eser element ve vitamin içerdikleri için çeşitli formlardaki meyveler ve meyveler tüm yıl boyunca tüketilmesi tavsiye edilir. Dogwood, tart küçük bir meyvedir. Bu meyvelerden muhteşem ev yapımı hazırlıklar yapabilirsiniz. Makale, kızılcık meyvelerinden nasıl komposto pişirileceğini tartışacak.

Küçük kızılcık meyveleri zengin bir parlak kırmızı renge sahiptir. Kokulu, ekşi, tadında ekşilik hakimdir. Bu meyvelerde bulunan en değerli maddeler C vitamini, fitokitler, antosiyaninler, flavonoidler, organik asitler, potasyum, magnezyum ve uçucu yağlardır.

Meyvenin faydalı özellikleri, birçok acı verici durumu tedavi etmek için kullanılır.

• Meyveler metabolizmayı hızlandırabilir ve bu nedenle toksinlerin yok edilmesini uyarır. Bu nedenle, kilo kaybı için diyet beslenmesinin yardımcı bir bileşeni olarak kullanılmaları önerilir. Zehirlenme sonrası iyileşme döneminde vücudun cüruflanmasında da etkilidirler.
• Kızılcık, sindirim sisteminin durumunu iyileştirebilir. Özellikle mide ekşimesi krizlerini yatıştırır, bu organın işlevlerini ihlal ederek mide suyunun aşırı asitliğini azaltır.
• Çocuklar ve yetişkinler için anemi tedavisinde bu çalının meyvelerinin günlük kullanımı gösterilir.
• Metabolik süreçler üzerindeki düzenleyici ve uyarıcı etkisi nedeniyle, kızılcık meyveleri şeker hastalığının genel tedavisinde yardımcı olarak kullanılır.
• Kızılcıktan elde edilen kaynatma ve kompostolar bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu vitaminlerle doyurur. Sıcaklığı azaltmak için soğuk, sıcak içecekler tüketilebilir.
• Sinir yorgunluğu ile bu meyvenin kaynatma ve infüzyonları da olumlu bir etkiye sahiptir. Kullanımları uykuyu normalleştirir, stres direncini ve sinir sisteminin genel tonunu arttırır.
• Çin tıbbında kızılcık meyveleri, kadınlarda ve erkeklerde genitoüriner sistemin enflamatuar hastalıklarını tedavi etmek için başarıyla kullanılır. Son zamanlarda doktorlarımız da bu deneyimi benimsemeye başladılar.
• Ekstreler, meyve suyu ve kızılcık özü de harici bir ajan olarak kullanılır. Bu bileşen kozmetiklerin bileşimine dahil edilmiştir. Çileklerde bulunan maddeler cilt üzerinde iltihap önleyici, iyileştirici ve tonik etkilere sahiptir.

• Komposto çok fazla çözünmüş şeker içerir, bu nedenle şeker hastalığı olanlar için tüketimi zararlı olabilir. Şekersiz taze veya kuru meyvelerin kaynatma ve infüzyonlarını almak daha iyidir.
• Tart meyveleri, özellikle büyük porsiyonlarda taze yenildiğinde sabitleyici bir etkiye sahip olabilir. Bu nedenle, bu ürün, bağırsak atonisi ve kabızlığa eğilimli kişiler tarafından dikkatle tedavi edilmelidir.
• Herhangi bir üründe olduğu gibi, kızılcık meyvelerinin herhangi bir biçimde kullanımına yönelik mutlak kontrendikasyonlar, bireysel hoşgörüsüzlükleridir.

Kızılcık kompostosu faydaları ve tehlikeleri için aşağıdaki videoya bakın.

Kompostoyu lezzetli, orta derecede ekşi ve en önemlisi faydalı özelliklere sahip yapmak için, Çilek seçimine özellikle dikkat etmeye değer.

• Meyveler olgunlaştıklarında toplanmalıdır. Şeker toplamak için zamanları olduğu için biraz daha az ekşi ve ekşidirler.Maksimum olgunluk döneminde, meyveler en belirgin aromaya sahiptir.
• Olgunlaşmamış meyveler hafif aromalı ve çok ekşidir. Son dezavantaj, çok kullanışlı olmasa da, daha fazla şeker ekleyerek düzeltilebilir. Ama ne yazık ki, olgunlaşmamış bir kızılcıktan kokulu bir komposto elde etmek mümkün olmayacak.
• Olgunlaşmış kızılcık, ısıl işlem için özellikle uygun değildir. Olgunlaşma belirtisi çok koyu bir renktir. Meyveler çok yumuşak hale gelir. Pişirme veya diğer ısıl işlem sırasında cilt kolayca çatlar ve posayı dışa doğru bırakır. Böylece, tüm kütle, görünüşte çok iştah açıcı olmayan bir yulaf lapasına dönüşür.
• Komposto pişirmek için zarar görmüş meyvelerin kullanılmasından kaçınılmalıdır.

Seçilen kızılcık meyveleri ayıklanmalı, ince saplar çıkarılmalıdır. Daha sonra kızılcık soğuk akan su ile durulanmalı, bir havluya serpilmeli ve kurumaya bırakılmalıdır.

Kızılcık kompostosu pişirmeye başlamadan önce, meyvenin özelliklerinden dolayı bazı özelliklerini tanımak faydalı olacaktır.

• Meyvelerin büzücü olması nedeniyle, kompostoya diğer mahsullerin tatlı meyvelerinden benzer bir içeceğe göre daha fazla şeker eklenmesi gerekecektir.
• Kızılcık diğer meyvelerle iyi gider: elma, armut, erik, üzüm, ahududu. Bunları eklediğinizde, yeni ve ilginç bir lezzet "buket" elde edebilirsiniz.
• Olgunlaşmamış kızılcık meyveleriniz varsa, birkaç gün içinde komposto yapmak için kullanılabilirler. Çalıdan çıkarıldıktan sonra olgunlaşma sürecini hızlandırmanın bir sırrı var.Bunu yapmak için meyveleri sıkı bir torbaya dökün, bağlayın, oda sıcaklığında bırakın. Genellikle bu koşullarda kızılcık 1-2 gün içinde olgunlaşır.

Sadece taze kızılcıktan değil, aynı zamanda donmuş ve kurutulmuştan da komposto yapabilirsiniz.

İçecek sonraki konserve amacıyla demlendiyse, kutuları yapıştırmak için önceden hazırlayın. Soda ile iyice yıkanmaları ve fırında sıcak buhar veya kuru ısı ile ısı sterilizasyonuna tabi tutulmaları gerekir.

Böyle bir komposto, dikişsiz her gün için hazırlanabilir.

İki buçuk litre suyu kaynatın. Isıyı biraz azaltın ve bir tencereye 1: 1 oranında şeker ve kızılcık koyun.Bu durumda 250 gram meyve ve 1 su bardağı toz şekere ihtiyacınız olacak. Ardından, tavayı bir kapakla kapatmanız ve içeriği 7-10 dakika pişirmeniz gerekir.

Lezzetli komposto hazır.

İçecek kurutulmuş kızılcık ağacından yapılır. Beş litrelik bir multicooker için 3 ölçü fincan kuru meyve ve bir bardak toz şekere ihtiyacınız var.

"Çorba" veya "Güveç" modlarında komposto pişirebilirsiniz. Dinlenme süresi en az bir saattir. Bitmiş sıcak içeceğin en az dört saat kapalı bir kapağın altında durmasına izin verilmelidir.

Bu tarif, bitmiş içeceği kapakların altına yuvarlamayı içerir, bu nedenle önceden temiz kavanozlar hazırlamanız gerekir. Üç litre almak en uygunudur.

3 litre su için 350 gram taze kızılcık gerekli olacaktır. Bankalara yatırılmaları gerekiyor. Meyveyi kaynamış su ile en boyuna dökün, kapaklarla örtün ve en az 15 dakika sıcak bırakın.

Bu süreden sonra su tekrar tavaya boşaltılmalıdır.Meyveler kavanozlarda kalmalıdır, bu nedenle büyük bir elek veya delikli bir kapak kullanmanız gerekir.

Hot dogwood infüzyonunda 2 bardak toz şeker ekleyin. Tatlandırılmış su tekrar kaynatılmalıdır.

Meyveleri, şurup kaynama durumuna kadar ısıtılmış olarak kavanozlara dökün. Özel bir anahtar kullanılarak derhal kapaklarla sarılmalıdırlar.

Ters durumdaki bankalar, bir battaniye veya herhangi bir sıcak malzeme ile örtülmüş bir havluya yerleştirilmelidir. Bu, sıcaklık bakım süresini artırmak için gereklidir. Yaklaşık bir gün boyunca kapalı tutulmalıdırlar.

Konserve kızılcık kompostosu için başka bir tarif, elma veya armut ilavesidir.

Üç litrelik bir kavanoza 1 bardak taze kızılcık serilir. Küçük parçalar halinde kesilmiş çekirdeksiz 3 elma veya armut meyvelere eklenir. Kızılcık ile eşleştirmek için meyve seçimi size kalmış. Farklı kombinasyonlar deneyebilir ve yapabilir ve ardından en çok beğendiğinizi seçebilirsiniz.

Meyve ve kızılcık meyvelerinin parçaları şekerle kaplanmalı ve en üstüne kaynar su dökülmelidir. Üç litrelik kavanozlar bir kapakla kapatılarak sıcak su dolu bir tencereye konur ve yarım saat sterilize edilir.

Bundan sonra, komposto kapakların altına sarılmalıdır. Ters durumda, bankalar bir gün boyunca yalıtılmıştır.