Çilek, victoria ve çilek arasındaki fark nedir?

Bir bahçıvan için hasat sevinç ve gururdur, çünkü şu anda emeğinizin meyvelerini görebilirsiniz. Ve bu meyveler tatlı lezzetli meyveler ise, o zaman iki kat daha hoş olur. Ülkemizde en yaygın meyveler çilek ve yaban çileğidir, genellikle hala "Victoria" adını kullanırlar. Ancak birçok bahçıvan, görünüşte benzer olan bu meyveler arasındaki farkı bile bilmiyor. Peki fark nedir?

Çilek yüzyıllar önce insanların dikkatini çekti; Rusya'da bahçelerde toplu ekimi 14. yüzyılda başladı. Çilek aslen "yeşil çilek" adıyla bir çilek türü olarak adlandırıldı. Çilek adını aldığı için yuvarlak şekilli meyveler ile ayırt edilir - meyveler top gibi görünür. Bu çileğin bahçelerde yetiştirilmesi sürecinde, biraz sonra, kokulu misk çilekleri elde edilirken, yeşil çilek ve yaban çileği melezi elde edildi.

Bu tür çileğin mükemmel tadına dikkat çeken kraliyet kararnamesine göre, Rus bahçelerinde yaban çileği ile birlikte çilek yetiştirilmeye başlandı.

Ancak Victoria, nispeten yakın bir zamanda, 18. yüzyılda, Avrupa'da, o sırada Avrupa'da başarıyla yetiştirilen Şili (Güney Amerika'dan ithal edilen) ve Virjinya olmak üzere 2 tür çileğin kazara geçişi olduğunda ortaya çıktı. Geçiş sürecinde, parlak bir aroma ile ayırt edilen şaşırtıcı derecede büyük meyveler elde edildi.Rusya'ya getirilen ve İngiliz Kraliçesi onuruna "Victoria" olarak adlandırılan bu ilk melezdi. Victoria'ya ananas çileği de denir.

O zamandan beri, çok zaman geçti ve yetiştiriciler çok sayıda farklı çilek çeşidi yetiştirdi, ancak birçok bahçıvan genellikle bahçede yetişen her türlü çilek ve çilek için "Victoria" adını kullanıyor, ki bu temelde yanlış.

Çilek çok yıllık bir bitkidir, dona karşı oldukça dayanıklıdır ve her iklimde kolayca yetiştirilebilir. Çilekler Rosaceae ailesine aittir. Yetiştiricilerin yetiştirdiği çeşitler dikkate alındığında 150'den fazla çilek çeşidi bulunmaktadır. Bu meyvenin anavatanı, Avrupa ve Amerika'ya yayıldığı Doğu Asya'dır.

Çileklerin "bıyık" adı verilen sürünen sürgünleri vardır, çok kolay kök salmaktadırlar. Kök sistemi derin değil - yaklaşık 30 santimetre. Karmaşık şekilli yapraklar, 10 cm uzunluğa kadar yaprak sapları üzerindedir. Çilek çalıları (misk çilek) maksimum ihtişama sahiptir, boyları 30 santimetreye ulaşır, en küçük çalının boyutu sadece 10 cm'ye ulaşan sade çilekler vardır Mayıs-Temmuz ayları arasında beyaz orta boy çiçeklerle çiçeklenme (ilk meyveler olgunlaşana kadar) ). Meyveler, yüzeyinde çok sayıda tohum bulunan "çoklu fındık" tipine sahiptir. Meyvelerin rengi soluk pembeden koyu kırmızıya kadar değişir.

Bahçe çileği ve bahçe çileğinin kimyasal bileşimi hemen hemen aynıdır. % 90'dan fazla sudan oluşurlar, bileşimlerinde çok miktarda lif, vitamin, mineral ve eser element bulunur.

Çilek ve yaban çileğindeki C vitamini içeriği çok yüksektir, bu da onları vücudun savunmasını uyarmak için son derece yararlı kılar ve ayrıca kardiyovasküler sistem için son derece faydalıdır. A vitamini cilt ve göz sağlığına iyi gelir, B vitaminleri strese karşı direnç ve sinir sisteminin düzenlenmesinden sorumludur. Potasyum, magnezyum ve sodyum gibi mikro elementler kalbin çalışmasını düzenler, kalsiyum ve fosfor kemikler ve dişler için iyidir, pektinler gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Zengin bileşimi nedeniyle çilek, bu tür hastalıklara karşı mücadelede mükemmel bir şekilde yardımcı olur:

• bulaşıcı ve viral hastalıklar;
• inflamatuar hastalıklar;
• kalp ve kan damarlarının hastalıkları;
• endokrin sistem hastalıkları, değişen şiddette diyabet;
• böbrek, karaciğer ve safra sistemi hastalıkları;
• derinin enflamatuar hastalıkları.

Her iki bitki de artan don direncine sahiptir ve benzer yetiştirme koşullarına sahiptir. Çilekler güneşli, rüzgarsız yerlerde, tercihen bir tür çitin yakınında büyümeyi sever, böylece dikimli yatak kışın rüzgarla savrulmaz. Çilekler, sulak alanlarda kök çürümesine eğilimli verimli toprakları tercih eder.

Çilek bakımına gelince, toprağı gevşetmeyi ve bol sulamayı sever. Bu bitkiler, bitkinin bağışıklığını artıran ve verimi etkileyen organik gübrelerin uygulanmasına çok duyarlıdır.

Botanik olarak, Victoria ve çileklerin önemli farklılıkları vardır.Örneğin, Victoria monoecious bir bitkidir, yani kendi kendine tozlaşma yeteneğine sahiptir, çalılarında her iki cinsiyetten çiçekler bulunur, bu da tozlaşmayı kolaylaştırır, çok fazla yumurtalık oluşur. Çilekler ikievciklidir, yani aynı cinsiyetten çiçekler taşırlar, bu da tozlaşmayı daha problemli hale getirir.

Çileklerin başarılı bir şekilde tozlaşması için, meyve vermeyecek erkek çiçekli çilek çalılarının olması gerekir. Çileklerin yetiştirildiği bir alanda, başarılı bir şekilde çilek yetiştirmek için en az yaklaşık dörtte bir erkek bitki bulunmalıdır. Bu mahsulün düşük verimi nedeniyle, çilekler endüstriyel ölçekte yetiştirilmez.

Çilek ve Victoria'daki pedinküllerin yapısı da farklıdır. Çilek pedinkülleri yaprakların üzerindedir, yukarı doğru yönlendirilir, çok bol çiçek açar. Victoria'nın çiçek sapları yere daha yakındır, meyvelerin yerde yatmaması için çalılarının malçlanması tavsiye edilir. Victoria'nın çiçeklenmesi çileklerinki kadar bol değildir.

Bu iki meyvenin meyvelerinin boyutu çok farklıdır, çileklerin küçük meyveleri vardır (ağırlıkça 5 grama kadar), ancak çok hoş kokuludur. Victoria, yüksek verimli, düzenli şekilli meyvelere sahiptir, ancak çileklerin tadından daha düşüktür. Çileklerin rengi de farklıdır. Victoria meyveleri, kural olarak, bordo tonlarına ulaşan tek tip zengin bir renge sahiptir. Çilek meyveleri soluktur, gölgeli tarafta tamamen beyaz olabilirler.

Çilek yaprakları Victoria'nınkinden daha açık renklidir. Bu fark ile bahçede ne tür çalıların büyüdüğünü belirlemek kolaydır.Victoria, mevsiminde sadece bir kez çiçek açan ve meyve veren çileklerin aksine, bu çeşide remontant özelliğine sahip olduğundan, uzun süre hasat edilebilir.

Çilek, Victoria ve çileklerin aşağıdaki videodan nasıl farklı olduğu hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.