Çikolatadan bir buket çilek nasıl yapılır?

Çikolatalı bir buket çilek, sadece yetişkinleri değil çocukları da memnun edecek mükemmel bir hediye olacaktır. Bu makale bir meyve buketi hazırlama sürecini tartışıyor ve ayrıca bir çikolata karışımı hazırlamak için çeşitli tarifler sunuyor. Tüm bu tarifleri kendi ellerinizle yapmak kolaydır. Biraz özen, özen ve tabii ki hayal gücü.

Bir meyve hediyesi sıradan çiçekler için mükemmel bir alternatif olacak, alıcı şişlerde lezzetli bir hediye ile hoş bir şekilde şaşıracak. Her şeyden önce, hediyenin daha şık görünmesi için iri ve sulu meyveler seçmelisiniz.

Çikolata üç yoldan biriyle eritilmelidir:

1. su banyosu yöntemi. Bu durumda, kütlenin yanmaması için 45 derecelik bir sıcaklığa uyulmalıdır. Üst kabın suya batmadığından emin olun.
2. Açık ateş yoluyla. Çikolata parçalara ayrılır ve kalın duvarlı bir kaseye katlanır. Kabı kısık ateşte tutun ve sürekli karıştırın. Bitter çikolata kullanırken tatlı bir tat vermesi için biraz pudra şekeri ilave edilmesi önerilir.
3. Mikrodalgada. Çikolata parçalarını bir kaseye koyun ve mikrodalgada yüksek güçte bir dakika bekletin. Süre dolduktan sonra kapağı açın, kasenin içindekileri karıştırın ve tekrar yarım dakika bekletin.

Çikolata erirken buzlu su hazırlamanız gerekiyor. Çilekleri şiş üzerinde doğrayın ve aşağıdaki işlemleri hızlı hareketlerle gerçekleştirin: dut ılık macuna ve ardından hemen soğuk suya batırılır. Damlacıklar kalırsa, bir peçete ile çıkarılabilirler. Bazı ustalar, glazenin bir pasta şırıngası ile uygulanmasını tavsiye eder, ancak bu işlem çok daha uzun sürecektir. Çileklerin üzeri çikolata ile kaplandıktan sonra şişleri strafor tuğlaya veya ters çevrilmiş bir kevgir içine sokmanız önerilir.

Çikolatanın daha iyi tutması için buzdolabına koymanız tavsiye edilir. Bir saat sonra, şişleri köpükten dikkatlice çıkarın, onlardan güzel bir buket yapın ve zarif bir kağıda sarın, kurdele ile süsleyin.

Yukarıda bir çilek buketi yapma süreci vardı. Böğürtlenleri içinde farklı çikolatalar ve süslemeler ile birleştirirseniz çok daha ilginç olacaktır.

Hindistan cevizini daha iyi tutmak için çilekleri çikolatalı ganajın içine daldırmanız önerilir.

Bileşenler:

• çilekler;
• hindistan cevizi talaşı;
• sütlü çikolata;
• 200 ml krema %30;
• şeker tozu.

Yemek pişirme:

Ganaj su banyosunda hazırlanır. Çikolata dilimleri, önce buzdolabından çıkarılması gereken krema ile dökülür. Çikolata eriyince karıştırılmalı, biraz pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Kanash hazır olduğunda, streç film ile örtülmeli ve biraz soğumaya bırakılmalıdır.Diğer işlem bir öncekine benzer: şiş üzerindeki çilekler ganajın içine batırılır, ardından hindistancevizi pullarına batırılır ve bir parça köpüğe yerleştirilir.

• Çilek;
• beyaz çikolata;
• vanilya;
• portakal kabuğu.

Yemek pişirme:

Çilekleri yıkayıp şişlere dizin. Orta ateşte çikolata kütlesini pişirin ve çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, buna% 30 krema ekleyebilirsiniz. Kompozisyon soğuduğunda, biraz vanilya ekleyebilir ve ardından çilekleri sırayla önce ılık çikolataya ve sonra buzlu suya batırabilirsiniz. Sonunda, her şeyi portakal kabuğu rendesi ile serpin ve soğuması için buzdolabına koyun.

Tarif öncekilerden farklı ve çikolata kütlesi orijinal bir tada sahip olacak.

Bileşenler:

• Çilek;
• likör;
• 2 bar bitter çikolata;
• 100 ml krema %30.

Yemek pişirme:

Çikolatayı krema ile birlikte bir su banyosunda eritin. Kütle homojen hale geldiğinde, tadına bakmak için likörü dökün ve karıştırmaya devam edin. Kompozisyon hazır olduğunda, bir film ile örtülmeli ve hafifçe soğumaya bırakılmalıdır. Daha sonra likör-çikolata karışımına şişlerin üzerindeki çilekleri batırın ve şişleri soğuyana kadar bir parça köpüğün içine sokun.

Buketin daha güzel görünmesini sağlamak için, meyveler bir pasta şırıngası kullanılarak renkli çikolatalı krema ile süslenebilir. Büyük çileklerin üzerine güzel desenler çizebilirsiniz. Her meyve farklı serpmelerle süslenebilir: renkli toplar, kalpler, hindistancevizi gevreği ve diğer birçok seçenek. Modern şekerleme pazarı, çok çeşitli tatlı tozlar sunmaktadır.

Bir buket çilek ve çikolata nasıl yapılır, sonraki videoya bakın.