Kış için çilekleri şekerli dondurmak nasıl?

Birçok insan çilek yemeyi sever. Ondan yemek pişirmek için çoğu ev hanımı bu meyveyi dondurur. Bugün Victoria'nın nasıl dondurulacağı ve bunun hangi oranlarda yapılması gerektiği hakkında konuşacağız.

Pişirmeye başlamadan önce çilekler hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, bir kevgir içinde soğuk su altında iyice yıkanır. Tüm meyveler sepallerden temizlenir.

Yıkanmış meyveler kalın bir peçete veya kağıt havlu üzerine serilir. Orada tamamen kurumaları gerekir. Bundan sonra bazı meyvelerde çürüme veya başka hasar fark ederseniz, bunlar çıkarılmalı ve iş parçasını hazırlamak için kullanılmamalıdır.

Victoria'yı dondururken, ürünlerin tüm oranlarını doğru bir şekilde hesaplamak önemlidir. Bu nedenle, çilekleri toz şekerle donduruyorsanız, 4: 1 oranında alınmalıdır.

Şu anda, kış için çilekleri dondurmanın önemli sayıda yolu var.

Önceden hazırlanan meyveler bir karıştırıcıya gönderilir. Değilse, bir karıştırıcı veya hatta bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Çileklere şeker ekleyin.

Şeker böyle bir çilek kütlesinde tamamen eriyene kadar bekleyin.Bundan sonra, elde edilen karışımı plastik kaplara dökün. Bu formda meyveleri dondurucuya gönderin.

Yıkanmış Victoria birkaç küçük parçaya bölünür. Ortaya çıkan parçalar bir tabağa yerleştirilir ve tamamen şekerle kaplanır. Bu formda, meyveler bir gün bırakılır. Bu süre zarfında, meyve suyu onlardan öne çıkmalıdır.

Bundan sonra, meyve suyu boşaltılır. Ayrı ayrı da dondurulabilir. Çilekler aynı anda büküldükleri bir karıştırıcıya yerleştirilir.

Aynı zamanda plastik kaplar da hazırlanmalıdır. Özel sarılmak film veya parşömen ile kaplanmalıdır. Aynı zamanda, her şeyi bir brikete sarabilmeniz için asılı kenarlar bıraktığınızdan emin olun.

Bükülmüş meyve karışımı plastik kaplara dağıtılır. Sonra her şeyi dondurucuya gönderin. Bir süre sonra içinde donmuş meyve bulunan bulaşıkları çıkarın. Briketleri streç filmden çıkarın ve sarkan kenarlarını sıkıca ve dikkatlice sarın. Bundan sonra, iş parçası dondurucuya geri gönderilir.

Çilekleri iyice yıkayın. Bundan sonra, meyveler kuyruklardan kurtulur. Daha sonra bir karıştırıcıya yerleştirilirler ve homojen bir sıvı kütle haline gelene kadar ezilirler.

Çilekli çırpılmış karışıma şeker eklenir. Bütün bunlar bir blender veya karıştırıcıda tekrar ezilir. Bundan sonra kütle dikkatlice plastik kaplara dökülür ve dondurucuya gönderilir.

Ertesi gün, zaten iyi donmuş meyve püresi ile kapları çıkarın. Streç film ile üzerlerini sıkıca kapatın. Ardından iş parçasını dondurucuya geri gönderin.

Kışa böyle bir hazırlık yapmak için önce taze ve olgun çilekler su altında yıkanır.Sonra tüm at kuyruğundan kurtulur. Victoria'dan sonra derin bir tabağa dikkatlice küçük bir tabaka halinde yayın. Meyveler çok büyükse, ikiye kesilebilir.

Meyveler şekerle kaplıdır. Bu formda Victoria bir süreliğine bırakılır. O kaseye meyve suyu koyana kadar bekleyin. Çilekler şerbetle birlikte dikkatlice plastik kaplara aktarıldıktan sonra. Bir kapakla sıkıca kapatılmaları ve dondurucuya konmaları gerekir.

İlk olarak, Victoria meyveleri iyice yıkanır. Ayrıca tüm at kuyruğunu onlardan çıkarmak daha iyidir. Daha sonra çilekler ayrı bir kaba dizilir ve ezilir. Ancak aynı zamanda, ayrı bir kapta az miktarda bütün çilek bırakılmalıdır. Meyveler şekerle kaplıdır. Bütün bunlar birbiriyle iyi karıştırılır.

Şekerli çilekler bir süre demlenmeye bırakılır. Aynı zamanda, gelecekteki meyve hasadı için plastik kaplar hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için tamamen sarılmak film ile kaplanmıştır.

Hazırlanan kaplarda, bütün çilekleri bir sıraya koyun. Tamamen hazır çilek püresi ile doldurulur. Bütün bunlar dondurucuya konur. Kütle iyice sertleşene kadar bekleyin. Daha sonra tüm meyveli karışımı çıkarın ve kabı özel bir streç film ile sarın. Boşluğu tekrar dondurucuya yerleştirin.

Bütün yıkanmış meyveler derin bir tabağa serilir. Şeker serpilirler. Daha sonra demlenmeleri için serin bir yere konurlar. Bu yaklaşık yedi saat sürecek.

Bu süre zarfında, çilekler suyunu salmalıdır.Daha sonra meyveler, tatlı şuruplarıyla birlikte cam kavanozlara dağıtılır. Bundan önce, bu tür kaplar sterilize edilmelidir.

Boşluklu kavanozlar önceden sterilize edilmiş kapaklarla sıkıca kapatılır. Hep birlikte 10-15 dakika daha sterilize edildi. Sonra her şey nihayet toplanır ve soğuk bir yerde saklanmak üzere gönderilir.

Tüm meyveler sıralanır ve yıkanır. Tüm kuyruklar onlardan çıkarılır. Meyveler derin bir kaba konur ve şekerle kaplanır. Victoria ve şekerli yemekler buzdolabında on saat bekletilir.

Aynı zamanda, gelecekteki çilek hasadı için plastik kaplar hazırlanmalıdır. Bunun için içlerine yemek filmi veya parşömen yerleştirilir. Çilekler dikkatlice ince bir tabaka halinde serilir. Sonra tatlı dut püresi ile doldurulur. Bulaşıklar kapaklarla sıkıca kapatılır ve dondurucuda donmaya gönderilir.

Başlamak için taze orta boy meyveleri seçin. Ağır hasarlı olmadıklarını kontrol edin. Tepsiye tek sıra halinde dizip buzluğa kaldırın. Tepsi en az iki saat orada bırakılır.

Ardından donmuş meyvelerin bulunduğu tepsiyi çıkarın. Çilekleri plastik bir torbaya dökün. İçindeki tüm havayı çıkardığınızdan emin olun. Bu, çileklerde don oluşmaması ve meyvelerin taze ve lezzetli kalması için yapılır. Victoria içeren paket dondurucuda saklanır.

Çilekleri toz şeker eklemeden donduracaksanız, bu tür bir hazırlık için çilekleri sabahın erken saatlerinde çiğden önce toplamanız daha iyi olur. Sadece bu havalarda, ısı azaldığında meyveler en kuru ve kokulu hale gelir.

Unutmayın, çilekleri ayıklarken dikkatli kullanılmaları gerekir. Sonuçta, ona zarar vermek kolaydır. Deforme olmuş, hastalıklı ve olgunlaşmış meyvelerin kış için meyve hazırlıkları için kullanılmaması genellikle daha iyidir.

Dondurulmuş Victoria'nın hazırlanması için sadece orta veya küçük meyveler almanın en iyisi olduğunu unutmayın. Büyük meyveler kullanılmamalıdır. Çoğu zaman reçel veya konserve yapmak için alınırlar.

Tüm meyveler pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra, bir kağıt havlu üzerinde tamamen kurutulmaları gerekir. Sonuçta, aşırı miktarda nem, Victoria'nın dondurulma sürecini önemli ölçüde yavaşlatabilir.

Çilekler ancak yıkandıktan ve iyice kurutulduktan sonra çıkarılmalıdır. Ayrıca, birçok tarifte onları terk etmesine izin verilir. Kış için böyle bir hazırlığın tadını hiç bozmayacaklar.

Çilekleri küçük porsiyonlarda dondurun. Her biri tek seferde kullanılmalıdır. Sonuçta, Victoria tekrarlanan donmaya dayanmayacak ve hızla bozulacaktır. Ayrıca, aynı zamanda insan vücuduna faydalı olan tüm tat niteliklerini ve özelliklerini de kaybedecektir.

Dondurulmuş çilekler, insanlar için bir dizi faydalı özelliğe sahiptir.

• Karaciğer için iyi. Dondurulmuş çilekler, hasarlı insan karaciğerinin onarılmasına yardımcı olur.
• Böbreklere iyi gelir. Dondurulmuş victoria ve ondan yapılan meyve suyu, böbrek taşlarının hızla çıkarılmasına katkıda bulunur.
• C vitamini kaynağıdır. Dondurulmuş çilekler çok miktarda C vitamini içerir. Endokrin bezlerinin işleyişini iyileştirir. Ayrıca hematopoez süreci üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
• Diyet için kullanılır. Dondurulmuş Victoria bir diyet ürünü olarak kabul edilir, bu nedenle birçok beslenme uzmanı kilo vermek isteyenlere diyetlerine dahil etmelerini önerir. Ek olarak, böyle bir yemeğin diyabetli insanlar için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.

Oldukça büyük bir önemli avantajlar listesine rağmen, dondurulmuş çileklerin de bazı kontrendikasyonları vardır. Bu özellikle alerjik reaksiyonlardan muzdarip olanlar için geçerlidir. Sonuçta, bu meyve genellikle onlara neden olur.

Vücutta asit seviyesi yüksek olan kişilerin de çok fazla donmuş çilek tüketmeleri önerilmez. Gastrointestinal sistemle ilgili sorunları olanlar için bu meyve de zarar verebilir. Midede şiddetli mide ekşimesine veya ağırlığa neden olabilir.

Hipertansiyondan muzdarip insanlar, donmuş çilek yemeye dikkat etmelidir, çünkü bu hastalık için ilaçlarla birlikte vücutta böbrekler üzerinde ciddi bir yüke neden olabilirler.

Ek olarak, salisilik asit, donmuş çileklerde bile büyük miktarlarda korunur. İnsan vücudunda en sık şiddetli alerjik reaksiyonlara neden olan kişidir. Bu nedenle vücutta çeşitli kızarıklık ve döküntüler ortaya çıkabilir.

Çilekleri kış için şekerli dondurma nasıl yapılır, sonraki videoya bakın.