Kış için çilek kompostosu pişirme

Komposto, çocukluktan beri sevilen bir içecektir. Hem sıcak bir yaz gününde hem de soğuk bir kış akşamında meyveli bir içeceğin tadını çıkarmak çok keyifli. En ünlü ve lezzetli olanlardan biri çilek kompostosu. Çoğu zaman, bu incelik Victoria çeşidinin meyvelerinden hazırlanır. Pek çok insan bilmiyor, ancak çilek kompostosu hazırlanmasında çok sayıda varyasyon var. Portakal, frenk üzümü, nane, ahududu ve hatta kayısı ilavesiyle kaynatılabilir.

Çilek, bileşimini oluşturan faydalı maddeler ve elementler tarafından garanti edilen çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Demir, magnezyum, sodyum, silikon, çinko, bakır açısından zengindir. Ayrıca vitamin ve antioksidanlar, lif içerir.

Çilek kompostosu yapmak oldukça kolay bir içecektir. Sadece deneyimli ev hanımları tarafından değil, yemek pişirmeye yeni başlayanlar tarafından da hazırlanabilir. Bir meyve içeceği hazırlamak için (oranlar 3 litrelik bir kavanoz için hesaplanmıştır), 300 gr taze (veya dondurulmuş) çilek ve 300 gr toz şekere ihtiyacınız olacaktır. Pişirme birkaç aşamadan oluşur.

• Kavanozun sterilizasyonunun vazgeçilmez olduğu unutulmamalıdır.Bankalar buharda, kaynar suda, elektrikli fırında, mikrodalgada, bulaşık makinesinde, potasyum permanganatta sterilize edilebilir.
• Kavanoz sterilize edilirken meyveleri almalısınız. İyice yıkanmaları, kurutulmaları ve sıralanmaları gerekir: kompostoya sadece olgun elastik meyveler girmelidir.
• Ardından, çilekleri sterilize edilmiş bir kavanoza koyun, ardından çileklerin üzerine kaynar su dökün ve 30-40 dakika demlenmeye bırakın.

• Bir sonraki adım şurubu hazırlamaktır. Bunu yapmak için, toz şekeri emaye bir kaba koyun, içine bir kavanoz çilekten su dökün. Karışım ocağa gönderilmeli ve şeker tamamen eriyene kadar kaynatılmalıdır.
• Şurup hazır olduğunda, bir kavanoz çilek içine dökün ve yuvarlayın. Bundan sonra, komposto kavanozu ters çevrilmeli ve ılık bir battaniye ile örtülmelidir. Bu durumda, içecek 24 saat bırakılmalıdır.

Bundan sonra, komposto mahzende veya tavan arasında saklanmak üzere gönderilebilir.

Bir çocuk için normal çilek kompostosu tadını çeşitlendirmek için ona portakal ve nane ekleyebilirsiniz. Orijinal bir serinletici içecek hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 300 gr çilek;
• 200 gr toz şeker;
• yarım portakal;
• 2 litre arıtılmış su;
• birkaç dal nane.

3 litrelik bir kavanoza çilek dökün, portakal ve nane koyun. Daha sonra kavanoza kaynar su dökün, bir kapakla kapatın ve 40-60 dakika demlenmesine izin verin. Ayrıca, önceki tarife benzeterek şurup yapıyoruz: bir kutu meyveden bir tencereye su dökün, üzerine şeker ekleyin. Şurup kaynayana kadar bekleriz ve ardından meyvelere geri dökeriz (kolaylık olması için şurup yavaş bir ocakta hazırlanabilir). Pişirmenin sonunda kavanozu yuvarlayın - komposto hazır.

Komposto-meyve tabağı her ev hanımı tarafından yapılabilir.Bu içecek güzel bir zengin renge ve birçok faydalı özelliğe sahiptir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr çilek;
• 100 gr kırmızı kuş üzümü;
• 100 gr ahududu;
• 3 litre su;
• 8 yemek kaşığı şeker.

Çilek kompostosu için adım adım tarif aşağıdaki gibidir:

• en önemli adımlardan biri meyveleri ayırmak, yıkamak ve kurutmak;
• meyveler sterilize edilmiş bir kavanoza konmalı ve suyla doldurulmalıdır;
• su ve şekerden şurup hazırlayın;
• şurup meyveleri dökmeniz ve ardından kavanozu yuvarlamanız gerekir.

.

Lezzetli ve kokulu içecek hazır

Geleneksel çilek kompostosuna biraz sitrik asit eklerseniz, içecek alışılmadık ekşi tatlar alacaktır. Böyle bir komposto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr çilek;
• 200 gr şeker;
• 3 litre su;
• 1 çay kaşığı sitrik asit.

Bu içeceğin tarifi öncekilere benzer. Meyveler bir kavanoza konur ve kaynar su dökülür. Israr etmek için bankayı terk ediyoruz. Daha sonra, çileklerden süzülmüş sudan ve şekerden, meyveleri döktüğümüz bir şurup hazırlıyoruz. Ayrıca oraya sitrik asit ekliyoruz, ardından kavanozları sarıyoruz.

Komposto hazırlamadan önce bazı incelikleri okuyun:

• diyet yapıyorsanız, figürünüze dikkat edin veya diyabet hastasıysanız, şekeri tariflerden hariç tutabilirsiniz;
• komposto kavanozları en az 35 dakika sterilize edilmelidir;
• komposto yapmak için kullanılan meyveler, satın alındıktan hemen sonra (veya bahçeden hasat edildikten sonra) en iyi şekilde işlenir.

Bir sonraki videoda kış için çilek kompostosu hazırlama hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.