Nane ile çilek reçeli pişirme

Herkesin çocukluktan beri en sevdiği çilek reçeli tamamen yeni bir şekilde parlayabilir, bunun için ona sadece birkaç nane sapı eklemeniz gerekir. Meyvelerin tatlılığı ile hoş bir şekilde birleştirilen egzotik bir nokta ve hafif soğuk tonlar verecekler.

Bu tarifin en önemli özelliği şekerli tatlıyı hafif ama hoş bir ekşilikle seyrelten limon suyudur. Mentol aroması keskin olmayacak, ancak çilek reçelini yeni tonlarla tamamlayacak.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• çilek - 1 kilogram;
• toz şeker - 800 gram;
• 1 limon;
• 5 dal nane.

İlk önce meyveleri ayırmanız ve akan su altında iyice durulamanız gerekir. Kuruyunca üzerlerine şeker serpin ve 2 saat bekletin. Çileklerin içine önceden sıkılmış limon suyunu dökün ve nane dallarını ekleyin. Meyvelere zarar vermeden her şeyi nazikçe karıştırın.

Kütleyi orta ateşte koyun ve köpüğü sıyırarak en az 5 dakika pişirin. Ardından ortaya çıkan reçeli ocaktan alın ve bir kapakla kapatın. Yaklaşık 3 saat demlenmesine izin vermek ve ardından kompozisyonu tekrar 10 dakika daha pişirmeye tabi tutmak gerekir. Naneyi tatlıdan çıkarın ve kaplara yerleştirin.

Böyle sağlıklı ve ferahlatıcı bir narenciye tatlısı, kışın soğukta ılık çaya harika bir katkı olacaktır.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeler:

• çilek - 1 kilogram;
• 2 büyük portakal;
• toz şeker - 1 kilogram;
• nane.

Önceden hazırlanmış meyveleri büyük bir kaseye koyun, şeker serpin ve çilekler suyunu bırakana ve şeker tanelerini eriyene kadar birkaç saat bir havluyla örtün. Elde edilen kütleyi karıştırın ve gazın üzerine yerleştirin. Çilekli yulaf ezmesini kaynatın, ardından görünen köpüğü çıkararak yaklaşık 3 dakika orta ateşte pişirin. Pişirdikten sonra, tatlılık en az 4 saat boyunca uygun şekilde demlenmelidir. Daha sonra bileşimi tekrar kaynatın ve ısıyı düşürmeden 5 dakika daha pişirin.

Çilekleri alın ve ayrı bir kaba aktarın. Kalan şurubu aynı oranda 2 kaba dökün. Şurubun bir kısmını nane ile karıştırın ve 5 dakika pişirin. Pişirdikten sonra et suyu yaklaşık 40 dakika demlenmeli, daha sonra süzülmeli ve meyvelerin üzerine dökülmelidir.

Portakallara geçme zamanı. Meyveler iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Bu durumda kemiklerin çıkarılması gerekir. Portakal dilimlerini şurubun geri kalanına dökün ve ateşe gönderin. 10 dakika kaynatın, ardından elde edilen kompostosu çileklere dökün. Tüm meyve bileşimini ateşe koyun ve hafifçe karıştırarak 8 dakika pişirin. Nefis nane ve portakal reçeli hazır.

Dedikleri gibi, kim risk almaz - şampanya içmez! Çilek lezzetini denemeye ve fesleğen ve nane ile seyreltmeye karar verirseniz, tamamen yeni ve standart dışı bir tat alacaksınız. Bu tatlı tüm aile için harika bir muamele olacak.

İhtiyaç duyulacak bileşenler:

• çilek - 1 kilogram;
• toz şeker - 600 gram;
• limon kabuğu rendesi - 2 çay kaşığı;
• 4 dal fesleğen;
• 6 dal nane.

İyice durulayın ve meyveleri tamamen kurutun. Onları bir tencereye koyun, şekerle kaplayın ve gazlı bezle örtün. Kompozisyon uygun şekilde infüze edilmelidir. Dilerseniz bir gecede bırakabilirsiniz. Ardından limon kabuğu rendesi, fesleğen ve nane ile karıştırın.

Karışımı ateşe koyun ve hafifçe ısıtın, ardından alevi azaltın ve köpük oluşumunu izlemeyi unutmadan yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin. Ortaya çıkan bulamacı soğuyana kadar bir süre ocaktan alın ve tekrar 10 dakika pişmeye gönderin. Reçel tamamen hazır olduktan sonra, tüm yeşillikleri ondan çıkarmak ve kavanozlara yerleştirmek için kalır.

Bu güzel çilekli nane tatlısını hazırlamak kesinlikle sorun değil. Ancak, bazı önemli noktalara aşina olduktan sonra, gerçekten kaliteli ve çok hoş kokulu bir incelik pişirebilirsiniz.

Çilek nane reçeli için bütün meyveleri kullanmak en iyisidir. Olgunlaşmamış veya tersine olgunlaşmamış meyvelerin yanı sıra buruşuk, çürümüş ve kuşlar tarafından bozulmuş kullanılması tavsiye edilmez.

Berry meyvelerinin kirlenmesini tamamen gidermek ve aynı zamanda onlara zarar vermemek için çilekleri suyla dolu geniş bir tencereye koyun ve iyice durulayın. Bu çok dikkatli yapılmalıdır. Duşu yıkamak için de kullanabilirsiniz.

Çilekleri kışa hazırlama işleminden önce onları tamamen kurutmak gerekir. Bunu yapmak için meyveler, nemi mükemmel şekilde emen bir kağıt havlu üzerine serilebilir.

Dal ile nane eklemek gerekir, çünkü bu, reçelden çıkarma işlemini basitleştirir. Doğranmış yeşillikleri çıkarmak sorunlu olacak ve tatlıya iştah açıcı bir görünüm vermesi de pek mümkün değil.

Limon ve portakal, ürünün tadını iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca turunçgiller şekerlenmesine izin vermez.

Çilek reçelinin saklanacağı kavanozlar sterilize edilmeli ve kapakları ısıl işlem görmelidir.

Başarılı bir çilek reçeli yapmanın sırrı için bir sonraki videoya bakın.