Beyaz çilek: çeşitlerin tanımı, yetiştirme ve reçel tarifleri

Beyaz çilek gibi bir melez bitki, farklı çilek ve çilek çeşitlerinin yetiştirilmesiyle yetiştirildi. Sıradan kırmızı meyvelerle aynı şekilde sitenizde yetiştirilebilir.

Bahçe çileği (çilek) meyveleri zengin bir yakut rengine sahiptir, bunun nedeni üründeki özel bir protein pigmentinin içeriğidir. Bu madde beyaz çeşitlerde yoktur - bu genin kaybı, birçok ülkede yetiştirilen bir bitkinin evrimi sırasında meydana geldi. Meyveler aslında albinodur, bu nedenle mutlak olgunlukta bile beyaz kalırlar.

Beyaz çileklerin bileşimi üzerine son araştırmalar hipoalerjenitesini onaylayın - bu tür bitkiler, vücudun immünolojik reaksiyonlarına yatkınlığı olan insanlar için kırmızı meyvelere mükemmel bir alternatif olabilir.

Birçok kırmızı meyveli mahsulden daha üstün olan büyük meyveleri olan Beyaz İsveçli çeşidine ek olarak, beyaz çilekler genellikle sıradan olanlardan biraz daha küçüktür. Farklı tonları olduğu için tamamen beyaz demek zor.Bazı bitkiler sarımsı, pembe meyveler ile meyve verir, ayrıca çeşitli tat niteliklerine sahip olabilirler - bal, ananas, dut notaları ile, ancak her zaman tatlı ve hafif bir ekşilik ile.

Kültürün erdemlerinden biri, çilek çalılarının kompaktlığı, bu da küçük ev arazilerinde bile yetiştirmeyi mümkün kılar.

Beyaz meyveli meyve çeşitlerinin geniş bir popülerlik kazanmak için zamanları olmamasına rağmen, alerjen olmamasına ek olarak bir takım avantajlı özelliklere sahiptirler.

Kültürel erdemler:

• meyveler nadir bir aromaya ve mükemmel bir tada sahiptir;
• bitki bir mevsimde birden fazla meyve verebilir;
• temel bakım ile çilekler soğuğa ve sıcağa karşı bağışıktır;
• kültür çoğu hastalığa dirençlidir;
• yerleştirme için minimum alan gerektirir;
• kuşlar beyaz meyvelere çekilmez;
• Bu tür çeşitleri ekolojik olarak uygun bir alanda yetiştirirseniz, kimyasal işlemler olmadan yapabilirsiniz.

Özellikle kompozisyonu ile belirlenen bitkinin faydalı özelliklerini not etmek isterim. Bitkinin meyveleri birçok vitamin, bitkisel asit, mineral bileşik, amino asit ve ayrıca güçlü bir antioksidan - fisetin içerir. Ek olarak, bu tür çilekler, potasyum ve lif içeriğinde haklı olarak bir şampiyon olarak kabul edilebilir.

Düşük kalorili içerik ve ana bileşenlerin dengesi - protein, yağlar, sakkaritler ve yağ nedeniyle, diyet yaparken beyaz meyveli kültür kullanılır.Diyabet, böbrek fonksiyon bozukluğu, Alzheimer tipi bunama gelişimini engelleyebildiği için faydalıdır.

Bu bitkinin yaklaşık bir düzine çeşidi vardır ve son yıllarda yetiştiriciler birkaç yüksek verimli tür ortaya çıkarmayı başardılar. En ünlü çeşitleri aşağıda listelenmiştir.

• Geç olgunlaşma kültürü "Beyaz İsveçli" soluk pembe bir renk tonu büyük meyveler (40 g'a kadar) ile karakterizedir. Düzenli bir geometrik şekle ve belirgin bir tatlı tadına sahiptirler. Küçük çalılar orta miktarda antene sahiptir. Bu çeşitlilik hakkındaki yorumlar genellikle olumludur. Bitki kurak iklime, hastalıklara karşı bağışıktır, aşırı sıcaklıklara, dona karşı dayanıklıdır.

• "Sarı Mucize" - orta şeritte büyümek için yaygın olarak kullanılan bir mahsul. Bu, 4 g ağırlığa ve yumuşak hamura sahip küçük meyveleri olan bir bitkidir. Burçlar, boşalmış bir yeşil kütle ile 25 cm yüksekliğe ulaşır. Sert sarı, krem ​​veya amber renkli bir çilektir.

• Japonya'da yetiştirilen çeşitlilik "Beyaz kuğu" tatlı sayılır. Özelliği, bir büyüme mevsiminde birden fazla meyve vermesi, ilişkili yüksek verim ve dalların olmamasıdır. 2-4 g ağırlığındaki uzun kar beyazı meyveler, 15-20 cm yüksekliğindeki küçük bir çalı üzerinde büyür ve yabani bal tadı ile ayırt edilir.
• benzer kültür "Beyaz nilüfer" benzer niteliklere sahiptir, ancak daha mütevazı meyve ve daha küçük meyveler.

• Çeşitlilik "Anablanka" - Oldukça fazla olabilen 6-8 g meyveleri olan Fransız beyaz meyveli çilekler.Göze çarpan kırmızı tohumlarla beyaz renklidirler. Ultraviyole ışığa maruz kaldığında renkleri pembeye döner. İncelemelere göre, bu, hastalıklara ve böceklere karşı bağışıklık gösteren en iyi çeşitlerden biridir, ayrıca harika bir aroma ve tat özelliklerine sahiptir. Genellikle bitki tekrarlanan mahsuller üretebilir, bu yüzden özellikle değerli olarak kabul edilir.

• "Pineberry". Kültürün adı, meyvelerin portakal özündeki ananas tadı ile ilişkilidir. Kültürün avantajı, birçok hastalığa karşı bağışıklığıdır. Meyveler oldukça büyüktür (24 g'a kadar), olgunlaştıklarında kırmızı tohum lekeleri ile beyazdırlar.

Remontant meyve bitkisi "White Soul", yüksek verimliliği ile bilinir, ayrıca anteni yoktur ve çalılar, sık ekime izin veren kompakt ve küçük (15-20 cm) yüksekliğindedir. Metrekare başına en fazla on bitki dikilebilir.

Hollanda çeşidi erken ilkbaharda meyve vermeye başlar ve dona kadar hasat edilebilir. Bir çalı, 500 g'a kadar ananas aromalı çilek üretebilir. Üstelik sonbahar soğuğu bile kokulu kokuyu ve tadı etkilemez.

Ana avantajlar:

1. çoğu patojene karşı direnç;
2. ısıya karşı bağışıklık;
3. donma direnci;
4. lezzet zenginliği;
5. tekrarlanan meyve ve nispeten yüksek verim.

Ayrıca kültür birçok yararlı maddenin kaynağıdır: vitaminler, diyet lifi, proteinler, karbonhidratlar, organik bileşikler ve önemli mineraller.

Beyaz çilek yetiştirmek için dikim kurallarını bilmeniz ve doğru yeri seçmeniz gerekir. Bitki fotofilik olduğu için güneşli, hafif gölgeli alanlar uygundur. Bitki kışı geçirmek için bir kar tabakasına ihtiyaç duyar. Çilekler çok nemli olabileceği alçak yerlere yerleştirilmemelidir, ancak tamamen açık bir alan da işe yaramaz. Aynı zamanda toprak suyu en az 60 cm derinlikte olmalıdır.

Beyaz çilekler, içinde siyah toprak bulunan besleyici toprağa ihtiyaç duyar. Genellikle ekimden önce, toprak organik madde ile gübrelenir (1 metrekare M başına yaklaşık 2-3 kova gübre). Toprak orta asitli olmalıdır. Peki, ondan önce pancar, çavdar, havuç, dereotu, bezelye, fasulye yataklarda yetiştirildiyse. Daha önce üzerinde domates, lahana, domates ve diğer itüzümü bitkileri büyümüşse, bir bitkiyi toprağa ekemezsiniz. Beyaz meyveli çeşitlerin ekimi, kırmızı olanlarla aynı şekilde gerçekleştirilir.

Sıralama:

• sonbaharda, bir dirgen ile toprağı 30 cm derinliğe kadar kazmalı, toprağı çürümüş gübre veya kompostla gübrelemelisiniz - 1 metrekare başına 5 kg. m);
• ilkbahar ekiminden hemen önce toprak ikinci kez kazılır;
• yataklar 25-30 cm yüksekliğe kadar yapılır, delikler arasında 30 cm mesafe gözlenir;
• ilk olarak, iniş çukuruna bir buçuk litreye kadar su dökülür;
• çalı kök boynuna indirilir ve kök süreçleri düzeltilir;
• bundan sonra toprak eklenir, damla damla eklenir, tabaka bitkinin yanında sıkıştırılır, sulanır;
• gövdeye yakın kısmı bahçe malzemesi veya samanla malçlayabilirsiniz.

Düşük verim başarısızlığı, kök boğazı topraktan çok yüksek olduğunda düşük ekimden kaynaklanabilir. Bu durumda, kök sisteminin kuruması nedeniyle bitki ölebilir. Ayrıca uzun kök süreçlerine de dikkat etmelisiniz - kısaltılırlar.

Mahsul bakımı, özellikle çiçeklenme, meyve verme ve hasat sonrası önemli olan sulamadan oluşur. Kuru havalarda toprağı nemlendirmek gerekir. İstenen derinliği korumak için deliği bir çapa ile düzenli olarak düzleştirin.

Beyaz çilek, ticari amaçlarla, halk hekimliğinde, taze haliyle diyetle beslenmede kullanılmaktadır. Ama tabii ki en iyi kullanım tatlıların, reçellerin, marmelatların, kompostoların hazırlanmasıdır.

Bu meyveden reçel tarifi aslında kırmızı meyvelerden pişirmekten farklı değil:

• su, şeker ilavesiyle basitçe pişirebilir ve yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz;
• söndürme modunu 35 dakikaya ayarlayarak yavaş bir ocak kullanın;
• meyveleri pişirirken, yemeğe belirli bir lezzet verecek kıyılmış badem ekleyin.

Doğru, beyaz çilekleri 12 saat şekerle örtmek ve daha sonra kaplara dökmek ve soğuk bir yerde saklamak çok daha faydalıdır - bu şekilde tüm değerli maddeler içinde korunacaktır.

"Beyaz Ruh" çeşidine genel bir bakış, aşağıdaki videoya bakın.