Çilek mevsimi ne zaman başlar ve biter?

Çilek, hostesin korunması cephaneliğindeki ve ülkedeki yeri şüphesiz olan ülkemizde en sevilen meyvelerden biridir. Çileklerin tam olarak ne zaman olgunlaştığını bilmek gerekir, çünkü bu, yaz sakinlerinin zamanında beslenmelerine ve bitkiye uygun şekilde bakmalarına yardımcı olur ve ilgili bilgilerle donanmış ev kadınları, meyvenin nispeten ucuz olduğu anı doğru bir şekilde seçebilir.

Diğer mahsuller gibi, çileklerin de sadece meyvelerin tadı, büyüklüğü ve renginde değil, aynı zamanda meyve vermede de farklılık gösteren farklı çeşitleri vardır. Ülkemizdeki bahçıvanlar, bu lezzetli meyveyi toplamak için Mayıs ayının sonundan sonbaharın sonlarına kadar en beklenmedik tarihler diyorlar. Bununla birlikte, aşırı değerler özel çeşitler ve yetiştirme koşulları gerektirir ve çoğu bölgede neredeyse tüm hasat Haziran ayında gerçekleşir - o zaman konserve ve taze tüketim için çilek satın almaya değer.

Sonbaharda bile olgunlaşan çileklerden bahsedersek, genellikle yılda birkaç kez hasat edebilen özel kalıntı çeşitlerini kastederiz. Yaz sakinleri için bu gerçek bir keşif, çünkü nispeten küçük bir dolu çilek yatağıyla, piyasada bulmak neredeyse imkansız olsa bile oldukça fazla toplayabilirsiniz.

Bununla birlikte, bu tür ürünlerin genellikle satışa çıkmaması boşuna değildir - gerçek şu ki, yıl boyunca tekrarlanan olgunlaşma nedeniyle bitki büyük ölçüde tükenir ve bu nedenle meyveler hem boyut hem de tat açısından daha da kötüleşir.

Çilek olgunlaştığında bölgeye büyük ölçüde bağlıdır. Popüler inanışın aksine, çilekler bir güney bitkisi değildir - aslında, başlangıçta birçok Rus ormanında yetişen evcilleştirilmiş çileklerdir. Bununla birlikte, böyle bir meyvenin bile büyümek ve meyve suyuyla doldurmak için sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu nedenle güneyde meyvenin daha aktif büyüdüğü ve daha erken olgunlaştığı oldukça açıktır - burada Mayıs ayında erken çeşitlerde ziyafet çekebilirsiniz. İklimin daha serin olduğu kuzeye doğru hareket ederken, çilek mevsimi zamanla büyük ölçüde değişir ve hatta Haziran ortasında başlayabilir.

Bununla birlikte, bölgenin iklimi, meyvelerin ne zaman olgunlaşmasının beklenebileceği konusunda yalnızca kaba varsayımlarda bulunmamıza izin veriyor., ancak hava indirimleri her yıl yeniden yapılmalıdır, özellikle de sadece sezonun başlangıcını değil, aynı zamanda bir bütün olarak süresini de etkiledikleri için. Çilekler yukarıda da bahsettiğimiz gibi tropikal meyveler olmadığı için çok sıcak havaya ihtiyaç duymazlar. Aksine, çiçeklenme sırasında, bitki periyodik doğal sulamaya çok ihtiyaç duyar, çünkü oluşan yumurtalık miktarı doğrudan buna bağlıdır, bu olmadan hasat prensipte imkansızdır.

Hava çok sıcaksa ve minimum yağmur varsa, çiçekli çilekler yumurtalık vermeden basitçe parçalanır, bu da hasatın büyük olmayacağı anlamına gelir, ancak sonsuz yağmurlar ve güneş eksikliği ile ters yönde önyargı da olacaktır. faydalı olamamak. Nispeten az sayıda potansiyel çilek, bitkinin tüm mahsulü bir kerede olgunlaştırmak için tüm gücünü kullanmasına izin verir, çünkü birlikte ve çok hızlı şarkı söyler ve sonra aynı hızla ayrılır.

Büyük bir ev bahçesinde veya gerçek çilek ekiminde, çok çeşitli çeşitler ekilebilir, böylece remontant çeşitler kullanılmadan bile sezon yaklaşık beş hafta sürebilir.

Ülkemizin bireysel bölgeleri hakkında konuşursak, güney hala çilek yetiştirmek için en umut vericidir. Belki de meyvenin aşırı güneşten korunması gerekecek, ancak en azından burada donmayacak. Aynı Krasnodar Bölgesi, yalnızca elverişli bir iklimle değil, aynı zamanda çok verimli topraklarla da ayırt edilir. Tüm bu özellikler, yalnızca erken çeşitlerden söz etmemize rağmen, Mayıs ayının ikinci yarısında hasat etmeyi mümkün kılıyor. Diğer tüm çilek çeşitleri Haziran ayında yükselir ve iyi yerel koşullar, hemen hemen hiçbir kısıtlama olmaksızın her çeşit çilek yetiştirmeye izin verir.

Moskova bölgesindeki koşullar Rusya'nın güneyindekilerle tamamen karşılaştırılamaz olsa da, çilekler burada hala aktif olarak yetiştiriliyor, sadece üretim hacimleri biraz daha düşük ve mevsim zaman içinde önemli ölçüde değişiyor. Teorik olarak, Haziran ayının ilk günlerinde zaten yeni bir mahsulün tadını çıkarabilirsiniz, ancak genellikle bunlar sadece sera koşullarında ve tüm kurallara kesinlikle uyularak yetiştirilen ilk kırlangıçlardır.

Meyvelerin pazara toplu arzına gelince, ay ortasından önce mümkün değildir. Çeşit çeşitliliği göz önüne alındığında, çilek mevsimi, kalan çeşitleri saymazsak, burada Temmuz ortasına kadar hatta bu ayın sonuna kadar uzayabilir.

Yaz aylarında Baykal Gölü oldukça sıcak olabilir, ancak yine de bu bölgeye güney denilemez - ısı buraya o kadar çabuk gelmez. Bu nedenle, çilek mevsimi genellikle geç başlar - başlangıcı, Moskova'da mevsimin başlangıcıyla karşılaştırılabilir, yani erken çeşitlerin ilk meyveleri Haziran ortasında hasat edilir.

Yerel iklimin sertliği nedeniyle, çoğu çilek çeşidinin mevsimi kısadır. - Burada üç hafta bile iyi bir başarı olarak kabul edilir, bu nedenle raflarda göründüğü anda bir ödül satın almak için acele etmelisiniz.

Sibirya'nın çoğu henüz yoğun nüfuslu değil, çünkü çilek yetiştirmekle uğraşan çok daha az büyük işletme var, ancak pazarın önemli bir kısmı küçük yaz sakinlerinden ve sadece ormanda çilek toplayan insanlardan oluşuyor.

Geleneksel olarak kuzey olarak kabul edilen Leningrad bölgesinde, çileklerin koşulları kural olarak Sibirya'dakinden daha kötü değildir - potansiyel bir yumurtalık için bu kadar zararlı olan ısı yoktur. Genel olarak, burada çilekler çoğunlukla sera koşullarında yetiştirilir, bu nedenle mevsimi oldukça geniştir ve Haziran ve Temmuz aylarını içerir.

Modern ticaret, prensipte "çilek mevsimi" kavramını terk etmeyi mümkün kılar, çünkü uzak güney ülkelerinde bu meyve neredeyse tüm yıl boyunca yetiştirilir ve oradan bize getirilir. Büyük zincir süpermarketlerde, ilkbaharın başlarında ve sonbaharın sonlarında taze meyveler bulabilirsiniz - bunlar İsrail ve Şili'den getirilir.

Çilek mevsiminin süresi ve çeşit seçmenin özellikleri için aşağıya bakın.