Orman çileği ne zaman olgunlaşır ve ne zaman hasat edilebilir?
Bugün süpermarketlerde birçok çilek satılıyor, ancak özel bir aroması olan yabani orman çileği bulamıyorlar. Ormanın böyle bir hediyesi yılda bir kez yalnızca belirli bir zamanda toplanabilir. Bu nedenle, orman alanına yakın arazileri olan birçok yaz sakini ve sadece vahşi yaşam sevenler, bu meyvenin hangi ayda olgunlaştığını bilmek ister.
olgunlaşma zamanı
Zamanında bir sepet yaban çileği toplayarak sevdiklerinizi şımartabilir veya özel bir reçel pişirebilirsiniz. Bölgeye bağlı olarak, olgun meyvelerin küçük kenarlarda ortaya çıkma süresi farklılık gösterebilir. Ülkemizin orta bölgesinde, Urallar ve Sibirya'da, çayır çilekleri 15 Haziran'dan itibaren olgunlaşır.
Bitkinin uzun süre meyve vermediğini hatırlamakta fayda var, bu nedenle onu toplamak isteyenlerin meyvenin kaybolmasına sadece bir haftası var.
Ayrıca olgunlaşmanın daha sonra gerçekleştiği de olur. Nedeni kötü hava (bulutlu ve yağmurlu günler) olabilir. Bitkinin gelişme döneminde yeterince güneş ve neme sahip olması durumunda da daha erken gerçekleşebilir. Ülkenin güney bölgelerinde, olgunlaşma dönemi Mayıs ayına düşer ve Moskova bölgesinde, yaz sakinleri güneş eksikliği nedeniyle sadece Temmuz ortasında ormanlara gider.
Çimlerde daha fazla çiy olmadığında, sabahın erken saatlerinde meyveleri toplamak en iyisidir, aksi takdirde iyi saklanmazlar. Bunlar, hasat gününde en iyi şekilde işlenen çok hassas meyvelerdir.
tahsilat dönemi
Olgunlaşmanın başlangıcında, meyveler kırmızıya yeni dönmeye başladığında, çok hoş olmayan ekşi bir tada sahiptirler. Nadiren, ancak çileklerin bile acı olduğu olur. Bu normal.Sadece ilk dalga bu tür tat nitelikleri ile karakterize edilir, meyvelerin geri kalanı daha tatlı olacaktır. Tadı hava koşullarından güçlü bir şekilde etkilenir, bu yüzden buna dikkat etmelisiniz.
Sürekli yağmur ve güneş eksikliği ile meyveler şekersiz ve tatsızdır. Aynı zamanda suludurlar ve tadı basit çimlere benzerler. Bu tür çilekler, çok yumuşak oldukları için sepette hızla "yulaf lapasına" dönüşecektir. Doğa bir kuraklık düzenlemeye karar verdiyse, meyveler kuru meyvelere benzer şekilde küçük olacaktır. Ancak dengeli havalarda, kırmızı meyveler aroma ve sululuktan hoşlanır.
Meyveleri toplamak için, alt kısımda dağıtılabilecekleri ve büyük bir slaytta istiflenemeyecekleri geniş kaplar kullanmak daha iyidir. Sadece meyvelerin değil çileğin birçok parçasını toplayabilirsiniz. Bunlar, çürümemesi için dikkatlice koparılması ve çuval bezi üzerinde kurutulması gereken yapraklar ve çiçeklerdir. Kompostolar, reçeller, reçeller meyvelerden pişirilir. Ayrıca şekerle ovarak dondurulurlar. Meyveleri kurutup çay ile demleyebilirsiniz.
Bununla birlikte, çilekleri korumak için bu kadar çeşitli olası seçeneklere rağmen, yalnızca taze meyvelerin çok sayıda faydalı öğeye sahip olduğunu hatırlamakta fayda var.
Aşağıdaki videodan yaban çileği toplama hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.
Yaban çileği ve bahçe çileği arasındaki fark
Arsaya çilek çalıları da ekilebilir. Bitki iyi köklenir ve köklenirse iyi bir hasat verir. Ana şey, bunun için güneşli bir yer seçmektir. Bahçede, böyle bir meyve daha hızlı olgunlaşır, çünkü gölgede yetişmez. Koleksiyonu Mayıs ayında başlıyor. Evcilleştirilmiş tarla meyvesi, meyveleri daha büyük ve daha aromatik olmasına rağmen, yabani meyvenin sağlık yararlarına sahip değildir.
Ormanda yetişen çileklerin belli işaretleri vardır:
- köksap kalın, kahverengi bir renge sahiptir;
- antenler uzun değil;
- saplar incedir;
- iki santimetreden fazla olmayan çiçeklerde sivri uçlu yapraklar bulunur;
- meyveler küçüktür;
- dut iyi ayrılmaz, genellikle çekirdek kalır;
- hamurun belirgin bir aroması vardır.
Vahşi doğada, çilek çalıları düşüktür, her zaman çimlerde bulunmazlar, ancak kural olarak, büyük birikimleri tepelerin güneşli taraflarına düşer. Bahçede bitki boyu uzar, üzerinde daha fazla yumurtalık oluşur ve bu nedenle hasat daha zengin olur.
Yaban çileğinin ormanda olgunlaştığı mevsimi biliyorsanız, vücuda faydalı bir üründen birkaç sepet alabilirsiniz. Meyveler sadece tadıyla değil, aynı zamanda bağışıklığı güçlendirmede ve viral hastalıklarla mücadelede iyi bir yardımcı olacaktır.
