Kokteyller için buz: ne olur ve nasıl kullanılır?

Birçoğu, buzun önemli bir rol oynadığı orijinal içeceklerle diyetlerini çeşitlendirmeye çalışır. Buz çeşitlerini ve nasıl kullanılacağını bilerek, herkesi memnun edecek birçok lezzetli kokteyl hazırlayabilirsiniz. Doğru buzu seçerek ve zamanında kokteyle ekleyerek tadını eşsiz hale getirebilirsiniz, aksi takdirde sonuç tahmin edilemez olabilir.

Kokteyller için buz farklı bir görünüme sahip olabilir ve içeceği farklı şekillerde etkileyebilir, bu nedenle bu bileşenin özelliklerini bilmek ve doğru şekilde kullanabilmek önemlidir. Buz elde etmek için, suyu soğuk havaya maruz bırakarak bu maddenin büyük bir miktarını elde etmenizi sağlayan bir dondurucuya veya buz yapıcıya sahip olmak gerekir. Her kokteyl için doğru buzu seçmek için ana türlerini ayırt etmek gerekir.

• Gıda. Arıtılmış sudan yapılmış küp veya silindir şeklinde olabilir. Bu seçenek herhangi bir kokteyl, içecek ve meyve suyu için kullanılır.
• Yumru veya şekilli. İçeceği çekici hale getirmek için belirli bir şekle sahip buz küpleri şeklinde dondurulur. Parmak, küp buz ve külçe şeklinde bulunmaktadır.
• bıçaklanmış. Kırık parçalar şeklinde düzensiz bir şekle sahiptir. Yiyecek ve içecekleri servis ederken onları sıcak tutmak için kullanılır. Bu çeşitlilik hızla erir, bu nedenle servis yapmadan hemen önce pişirmeniz gerekir.
• Frappe. Meyveli smoothielerde, gazlı içeceklerde ve pipetle tüketilen seçeneklerde kullanılan küçük buz granülleri.
• granül. Havyar, şampanya ve diğer servis tabaklarına servis yapmak için kullanılan düz kenarlı yaklaşık 1 cm çapında buz topları.
• Süslü. Meyvelerin, yaprakların veya kahvenin dondurulduğu, kokteyle özel bir tat ve aroma veren buz.
• Renk. Hazırlanması için, buz küplerinin çözülmesi sürecinde içeceğe özgün bir tat ve sıra dışı bir görünüm veren meyve suları kullanılır.
• Planlı. Bir karıştırıcıda öğütülerek elde edilen ince kırılmış buz. Soğutma maddesi olarak ve ayrıca bir dekorasyon olarak kullanılır.

Pek çok buz çeşidi vardır, bu yüzden onları nasıl elde edeceğinizi, bunları oluşturmak için hangi bileşenleri kullanacağınızı ve hangi durumlarda bir kokteyle ekleyeceğinizi bilmeniz gerekir.

Buzlu bir kokteyli lezzetli yapmak için doğru kullanmak önemlidir. Ana kural, buzun camın tüm boş alanını doldurması gerektiğidir. Yeterince eklemezseniz, kokteyle lezzet katmak yerine eriyecek ve sulandıracaktır.

Bir kokteyl yapma sürecinde bir çalkalayıcı kullanılıyorsa, içeriğin tamamen soğuması için içine yeterli miktarda buz dökülmesi de önemlidir. Çok lezzetli bir içecek yapmak istiyorsanız, o zaman camın kendisini önceden soğutmak ve ardından içine sıvı dökmek gerekir. Bu birkaç kuralı kullanarak, her durum için çok lezzetli ve çeşitli içecekler hazırlayabilirsiniz.

Lezzetli kokteyller hazırlamak için hazırlanma tariflerini bilmeniz gerekir. Alkolsüz bir "Mojito" oluşturmak için elinizde olması gerekenler:

• kireç veya limon;
• karbonatlı su;
• Şeker;
• nane;
• buz.

Kireç veya limon ve nane, bir kaşık şeker bir bardağa konur, ardından içindekiler öğütülür. Her şey hazır olduğunda ve hoş bir aroma ortaya çıktığında, bardağa köpüklü su dökülür. Limonata olsa daha iyi. İçerik, kabı yarıdan biraz daha fazla doldurmalı ve geri kalanı buz küpleri ile desteklenmelidir. Son akor, içeceğin nane yapraklarıyla süslenmesi olacaktır.

Bir Saint Clement kokteyli hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• iki portakal;
• Limon;
• Şeker;
• su;
• buz.

Şeker çözülür çözülmez, içindekiler ocaktan alınır ve lezzet bir kaşıkla ezilir, ardından tamamen çıkarılır. Meyveler şeker şurubuna eklenir, yoğrulur ve birkaç saat demlenir. Zaman geçtikten sonra, suyu sıkmanız, posayı iyice sıkmanız ve sıvıyı, içinde zaten kırılmış buz olacak bir bardağa dökmeniz gerekir. Dekorasyon için portakal veya limon dilimleri kullanabilirsiniz.

Licuado karpuz smoothie yapmak için ihtiyacınız olan:

• karpuz;
• soğuk su - 1 l;
• 2 limon suyu;
• buz balı.

Karpuzun posası parçalara ayrılır, tüm kemikler çarpılır. Bitmiş kütle 10 dakika su ile doldurulmalı, ardından fazla sıvı boşaltılmalıdır. Karpuzun posası, bir tahta kaşıkla ezilmeli, karpuz suyu elde edilmeli, buna limon suyu ve bal eklenmelidir. Bitmiş içecek bir sürahiye dökülür, ardından üzerine buz küpleri eklenir.

Buzlu alkolsüz kokteyller için birçok seçenek var. Hazırlanma sürecinde hem normal hem de kuru buz versiyonları kullanılabilir.Onların yardımıyla güzel, sigara içen ve lezzetli bir içecek alabilirsiniz.

Aşağıdaki videoda kokteyller için buz yapmanın üç yolunu bulabilirsiniz.