Kokteyl karıştırıcıları: en iyi markaların çeşitleri ve sıralaması

Soğutma kokteyli hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek. Genellikle böyle bir içecek, hassas bir kremsi tada, meyve bileşenine ve lezzetli köpüğe aşık olur. Özel karıştırıcılar hazırlanmasına yardımcı olacaktır. Farkları nedir, böyle bir cihaz nasıl seçilir?

Kokteyller için karıştırıcı tasarım özelliklerine sahiptir. Dışarıdan, böyle bir aparat, öncelikle bir disk nozulu olan bir döner elemana sahip olduğu için bir karıştırıcıya benzer. İkincisi 2-3 parçaya kadar olabilir, ancak tüm nozullar aynı eksende sabitlenir. Mikser nozulları, çırpma sırasında dikey titreşimlerin oluşması nedeniyle dalgalı kenarlara sahiptir, bu da içeceğin daha havadar olduğu anlamına gelir. Santrifüj kuvveti değil dikey titreşimler sayesinde bileşenlerin karıştırılması da mümkündür.

Kokteyller için cihazın özel bir yüksek kasesi vardır. Bu, içeceğin hazırlanması sırasında sıvıların sıçramasını önler. Kural olarak, kase özel bir stand üzerine sabitlenir, bu nedenle elinizle tutmanıza gerek yoktur.

Kokteyl mikserleri profesyonel ve ev kullanımı için mevcuttur. Birincisi genellikle daha işlevseldir, daha yüksek bir dönüş hızına sahiptir ve kaselerinde buz çırpılabilir. Bunlar, ağırlığı 5 kg'ı geçebilen sabit birimlerdir.Manuel modifikasyonlar da mevcut olmasına rağmen, bir ev mikseri de sabit olabilir. El mikserinin ayrı bir kasesi ve daldırma çırpıcıları vardır.

Üniteyi bitmiş içeceği bardaklara servis etme olasılığı açısından düşünürsek, o zaman karıştırıcıları bir, iki ve üç boynuzlu tahsis edin. Ayrıca çok kanallı cihazlar da vardır, aynı anda birkaç bardağı dolduracak şekilde tasarlanmıştır ve her korna için ayrı düğmelerle kolaylık sağlamak için donatılmıştır.

Profesyonel ekipman hakkında konuşursak, çoğu İtalyan, Alman ve Amerikan markalarının karıştırıcılarını kullanır. Ev kullanımı için genellikle Çin modelleri seçilir. En popüler üreticileri düşünün.

Hem ev hem de profesyonel kullanım için mutfak aletleri üreten bir Alman markası. Son amaçlı tekniğin bir örneği Bartscher 135.105 modelidir. Piyasada nispeten mütevazı bir varoluş geçmişine (5 yıl) rağmen, bu birim alıcılar tarafından oldukça beğenildi. Mikser, krom kaplı çelikten güvenilir raflara sahiptir. Gözlükler paslanmaz çelikten imal edilmiştir. 1 bardak kapasitesi 700 ml'dir. Model 2 dönüş hızına sahip (16500-21000 rpm aralığında) ve günde 50-100 porsiyon içecek üretiyor.

Ev içi kullanım için uygun fiyata güvenilir bir model arayanlar için tavsiye edebiliriz. Gemlux markasından GL-BL1200M. Cihazın gücü 1,2 kW, hız sayısı 5, sorunsuz ayarlanabilir.Darbeli çırpma modu ve ayrıca çırpma sırasında malzeme eklemek için uygun bir pencere vardır (yani, blender kapağını açmanıza gerek yoktur). Modelin gövdesi paslanmaz çelik, kasesi cam, hacmi 1.8 litre. Önemli bir nokta - kase, içindeki buzu ezmek için tasarlanmamıştır.

Ekipmanlarının işlevsel ve güvenilir olduğu kanıtlanmış olan İtalyan markasının ürünleri, oldukça uygun fiyatlı. Üreticinin serisi, farklı güçte (300 W'tan 2,8 kW'a kadar) birkaç mikser modeli içerir. Tüm modellerin dönüş hızı dakikada 15 bin devirdir.

Tüm modeller bardak sayısına bölünebilir - 1 veya 2, çoğu model metal kaselerle donatılmıştır, ancak plastik olanlar da vardır. Kapasite - 800 ml. Ürünün gövdesi alüminyumdan yapılmıştır. Gözlükler doğru takılmadığında mikserin çalışmasını engelleme seçeneği vardır, bu da cihazın hasar görme riskini azaltır.

Profesyonel mutfaklar için ürünler üreten bir Amerikan şirketinin ürünleri. Bu (daha doğrusu çok işlevlilik, sık kullanım modunda uzun süreli çalışmaya odaklanma) ürünlerin daha yüksek maliyetinin nedenidir. Bu markanın karıştırıcıları paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bardak sayısı, her biri 700 ml hacimli 1 ila 3 arasındadır.

Üretici, ev kullanımı için daha uygun mikser modelleri sunmaktadır. Birçok model evrensel olarak sınıflandırılmasına rağmen - öğütür, karıştırır, kırbaçlar, kokteyller, tatlılar, çorbalar, buz kırmak için uygundur. Ürünlerin gövdesi darbeye dayanıklı plastikten, kase gıdaya uygun polikarbonattan yapılmıştır.Cihaz 2 hız moduna sahiptir ve güçlü fakat sessiz bir motor ile donatılmıştır. Sık ev kullanımı için oldukça kullanışlı bir model.

Bu İtalyan şirketi, bar ekipmanı üretimi yapmaktadır. Kokteyl mikserleri istisna değildir. Alüminyum veya krom çelik gövdeli ve 800 ml metal kaplara sahip çok kanallı cihazlardır. Tüm modellerde ortalama 5 hız modu, güçlü bir motor bulunur. Ev kullanımı için modele dikkat etmelisiniz. Vema FL 2006 L, 2 bardak ile.

Seçim yaparken markaya dikkat edin, tanınmış firmaların ürünlerini tercih etmek daha iyidir. Sabit hızlı mutfak bataryası daha ucuz olmasına rağmen, biraz fazla ödeme yapmak ve en az 2 hız moduna sahip ekipman satın almak daha iyidir. Sık sık pişirmeyi planlıyorsanız, farklı kompozisyondaki kokteylleri tercih edin, 2'den fazla hıza sahip bir mikser satın almanız önerilir.

Ürünün gövdesine gelince, paslanmaz çelik en iyi seçenek olarak kabul edilir. Her şeyden önce, gücü ve dayanıklılığı nedeniyle neme karşı direnç. Çırpıcılar genellikle alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılır. Her iki malzeme de dayanıklıdır, oksitlenmez, ancak çelik versiyonu daha güvenilir olduğu için yine de tercih edilir.

Bir mikser kullanırken, işlem sırasını takip etmek önemlidir.

• bir kaseye koy önce sıvı, sonra daha yoğun bileşenler (örneğin meyve parçaları). Kokteyl tarifi, kesin olarak tanımlanmış bir ürün imi içeriyorsa, bu öneri takip edilemez.
• Kokteyllerde meyve kullanırken onları küçük parçalar halinde kesin veya patates püresinde önceden öğütün ve ancak daha sonra bir kaseye koyun.
• Tarif, içeceğin içinde şurup veya toz bulunmasını sağlıyorsa, malzemeleri çırpmadan önce konurlar.
• Genellikle önceden kullanılır soğutulmuş sıvılar ve ürünler. Bu, bitmiş kokteylin tadını iyileştirmenizi sağlar.

Bir mikser kullanarak köpüklü daha yoğun bir kokteyl elde etmek için Malzemelerin maksimum hızda ve yeterince uzun süre çırpılması önerilir. (kasedeki bileşenlerin sayısına ve karıştırıcının özelliklerine bağlı olarak 2 ila 4 dakika arasında). Yoğunluk için daha fazla dondurma veya muz koyabilirsiniz. Smoothie'nize buz (donmuş su) eklemek istemiyorsanız, ancak tarif bunu gerektiriyorsa, önce sütü dondurun.

Bunu yapmak oldukça kolaydır - sütü kalıplara veya özel buz paketlerine dökün ve dondurun. Kokteyle sütlü buz eklenir. Kabın kasesinde "minimum" ve "maksimum" işaretleri vardır.

Yapması en kolay ferahlatıcı kokteyl süt ve dondurma ile yapılabilir. Daha yağlı süt almak daha iyidir, lezzetli bir köpük verecektir. Yağ içeriğinin %3.2 olması optimaldir. 1 litre sıvı için 250-300 ml dondurma gerekecektir. Karıştırma kabına süt dökülmeli, oraya dondurma eklenmeli ve orta hızda 1,5 dakika çırpılmalıdır. Bitmiş kokteyli bardaklara dökün.

Bir parça meyve, gözleme tüpü veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Daha doyurucu ve yoğun bir kokteyle ihtiyacınız varsa, süt (1/2 l), muz (birkaç parça) ve dondurma (150 gr) ile yapabilirsiniz. Tüm malzemeler mikser kasesine yüklenir ve kütle kabarık ve homojen hale gelene kadar dövülür.Bileşenlere 100 gr süzme peynir ekleyebilirsiniz.

Bir sonraki videoda kokteyl mikserlerinin karşılaştırmalı bir incelemesini bulacaksınız.