Yumurta Kokteylleri: En İyi Tarifler

Yumurtalı smoothie çok popüler bir içecek değil ama çok lezzetli ve sağlıklı. Hazırlanması özellikle zor değildir ve bazen bir blender kullanmadan bile.

Yumurtalı smoothie'nin diğer içeceklere göre birçok avantajı vardır. Oldukça tatmin edicidir ve yulaf ezmesi veya ekmek ilavesiyle, örneğin kahvaltı veya geç akşam yemeği gibi tam bir öğünün yerini alabilir. Çok miktarda protein vücudu hızla doyurur ve uzun süreli tokluk hissi yaratır, bu nedenle fazla kilo vermenizi sağlar. Yumurta kokteyli vücut tarafından kolayca emilirken gücü geri kazandırır. Sadece protein kullanırsanız, yemek düşük kalorili hale gelir ve bu da aşırı kiloyu azaltmaya yardımcı olur. Yumurtalar, vücudun genel durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan amino asitler ve vitaminler bakımından zengindir.

Zararlı etkilere gelince, gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip bir kişi tarafından bir kokteyl içerken ortaya çıkabilirler. Yatmadan önce bir içki içerken rahatsızlık da mümkündür, çünkü bu durumda proteinin sindirilmesi için zamanı olmayacaktır ve sabahları hoş olmayan bir ağırlık hissi olacaktır.

Yumurtalı bir kokteylin doğru hazırlanmasının anahtarı - sadece kaliteli malzemeler kullanarak. Süt ve yumurtalar taze, sebze ve meyveler olgun olmalıdır. Çiğ tavuk yumurtası yeme olasılığı korkutucuysa, bileşeni daha az tehlikeli bıldırcın yumurtası ile kolayca değiştirebilirsiniz. Öğütülmüş baharatlar yerine, eklemeden hemen önce ezilmiş gerçek bir tarçın çubuğu veya vanilya çubuğu kullanırsanız, bir yumurtalı smoothie çok daha aromatik olacaktır. Daha yumuşak bir kıvam için şekerin pudra şekeri ile değiştirilmesi önerilir.

Farklı tarifler deneyerek hem küçük bir çocuk hem de kütle kazanmakla meşgul yetişkin bir sporcu için yumurta sarsıntısı yapabilirsiniz.

Sütten yapılan sade bir içecekle yumurta kokteylleri ile tanışmaya başlamalısınız. İki yumurtaya ek olarak, yemek pişirmek için birkaç bardak süt, 100 gram toz şeker, bir torba vanilya şekeri ve rendelenmiş çikolataya ihtiyacınız olacak. Yumurtalar ılık su altında yıkanmalı, ardından proteinler yumurta sarısından ayrılmalıdır. Sarılar, kullanılan şekerin yarısı ile elle dövülür ve beyazlar, ikinci yarısı ile yoğun bir köpük halinde çırpılır.

Sarısı maddesi hemen bardaklara konur, sütle dökülür ve karıştırılır. Üzerine bir protein kütlesi serilir ve tatlı rendelenmiş cips veya kakao tozu serpilir. Pişirme sırasında sütün sıcak olmamasını sağlamak önemlidir.

Meyve suyu ile lezzetli bir yumurta kokteyli yapılabilir. Tarifi uygulamak için 120 mililitre pastörize süt, 20 gram toz şeker, 1 yumurta sarısı ve 50 mililitre meyve suyuna ihtiyacınız olacak. Öncelikle sarısı şekerle homojen bir madde elde edilene kadar öğütülür. Daha sonra her şey ılık sütle dökülür ve şeker tamamen dağılıncaya kadar karıştırılır. Sonunda, içeceğin içine meyve suyu dökülür ve bitmiş kokteyl buzdolabında yaklaşık 10-15 dakika soğur.

Yılbaşı yumurta kokteyli genellikle bir içecekle karıştırılan yumurta likörü anlamına gelir. "Moğol-mogul". Mogul-mogul'un çırpılmış yumurta sarısı ve şekerden yapıldığı ve eggnog'un çok daha karmaşık bir tarifi olduğu anlaşılmalıdır. Alkollü ve alkolsüz klasik bir şenlikli kokteyl hazırlanır. Yemeğin sağlıklı bir versiyonunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak 400 mililitre süt, yüzde 10 krema, birkaç tavuk yumurtası, 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri, tarçın çubuğu ve az miktarda hindistan cevizi ile vanilya ile değiştirilir. İşlem, sarıların beyazlardan ayrılması ve şeker ve vanilya ile birlikte bir karıştırıcıya dökülmesiyle başlar.

Yumurta maddesini pürüzsüz olana kadar dövdükten sonra bir tencereye alıp süt ve tarçınla karıştırmak gerekir. Gelecekteki kokteyl küçük bir ateşe verilir ve sürekli karıştırılarak yaklaşık dörtte bir saat yaşlandırılır. Bu süreçte sıvının kaynamasına izin vermemek önemlidir. Ateşi kapattıktan sonra, tava içeriğinin birkaç dakika daha karıştırılması gerekir. Yumurta likörü tarçından süzdükten sonra üzerine hindistan cevizi serperek masaya servis edebilirsiniz.

Orijinal, çiğ yumurtalı gazlı bir içecektir. Hazırlanması için gerekli 80 mililitre süt, 20 mililitre üzüm suyu, 50 mililitre maden suyu, 10 mililitre şeker şurubu ve 1 tavuk yumurtası. Öncelikle maden suyu hariç tüm malzemeler mutfak robotunda 15 saniye çırpılır. Kokteyl hemen bardaklara dökülür ve ancak bundan sonra soda eklenir.

Protein karışımları genellikle sporcular tarafından tercih edilir, çünkü bu ürün kas oluşumuna katkıda bulunur. Örneğin, 5 proteini ve 3 cevizi blender ile 30 saniye çırpmak yeterlidir. Daha sonra kaseye az miktarda fındık eklenir ve her şey tekrar kesilir. Ceviz yerine, bu arada, başka bir çeşit yapacaktır. Bu içecek soğutulmuş olarak tüketilmelidir.

Yumurta-muz kokteyli sporcular tarafından da sevilmektedir. oluşturmak için kullanılır 150 mililitre süt, bir muz ve bir tavuk yumurtası. Süt 40 dereceye ısıtılırken protein sarısından ayrılır. Daha sonra, protein sıvı ile birleştirilir ve bir daldırma blenderi ile aktif olarak çırpılır. Yavaş yavaş, toplam karışıma soyulmuş muz dilimleri eklenmelidir. Kural olarak, birkaç dakikalık işlemden sonra içecek masaya servis edilebilir.

Ek malzemeler olmadan da yumurtalı bir muz kokteyli hazırlayabilirsiniz. Bir meyve ve birkaç yumurta alarak, yoğun bir köpük görünene kadar özel bir cihazla öldürülmeleri yeterlidir.

Sadece tavuktan değil bıldırcın yumurtasından da içecek hazırlayabilirsiniz. Bu durumda 500 mililitre süt, 200 gram süzme peynir, 100 gram süt tozu, 100 gram ekşi krema, 10 bıldırcın yumurtası ve 1,5 yemek kaşığı sıvı bal gerekir. Tüm bileşenler hemen bir karıştırıcıya yüklenir ve homojen bir madde görünene kadar öğütülür. Bal, gerekirse reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile değiştirilebilir. Kuru meyve ilavesi de yasak değildir.

Yumurtalı smoothieler kütle kazanmak için harikadır ve bu nedenle erkek sporcular, özellikle vücut geliştirme ile uğraşanlar için vazgeçilmezdir. Örneğin, bir bardak kefir, çiğ yumurta ve bir çorba kaşığı sıvı tatlandırıcıdan hazırlanan ballı bir içecek olabilir. Servis yapmadan önce malzemeler karıştırılır ve hindistan cevizi serpilir.

Sporcular için uygun ve meyve ve sebze içeceği. Yemek pişirmek için gerekli 1 yumurta, bir küçük elma, bir havuç, bir yemek kaşığı bal ve bir bardak üzüm suyu. Havuç ve elmalar soyulur ve küçük delikli bir rende üzerine rendelenir. Daha sonra özel bir cihaz kullanılarak hemen yumurta ile birlikte püre benzeri bir madde haline getirilmelidir. Ballı üzüm suyu, yumurta-meyve kütlesine ve istenirse çeşitli fındık parçalarına dikkatlice eklenir.

Sabaha ile başlamanız tavsiye edilir. süzme peynirli yumurta kokteyli. Bu durumda, kullanmanız gerekecek 100 gram süzme peynir, bir bardak süt, 1 yumurta, 100 gram muz veya meyve ve bir yemek kaşığı sıvı bal. Daha fazla tokluk için içeceğe 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi dökülür. Tüm bileşenler pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırılır.

Kilo alımı için önerilir narenciye ile yumurta kokteyli. Yarım bardak portakal suyuna ek olarak, ihtiyacınız olacak 150 gram süt veya yağlı ekşi krema, bir çiğ yumurtanın sarısı, 50 gram sıvı yağ, bir yemek kaşığı reçel ve yarım limonun suyu. Beat ürünleri orta hızlarda 1 ila 3 dakika arasında olmalıdır.

Bir spor yumurta kokteyli bile oluşturulabilir sebze ile. Gerekli bileşenlerden 1 patates, 100 gram kuru mantar, 50 gram işlenmiş peynir, 1 yumurta.

Daha hoş bir kıvam için ev yapımı mayonez kullanabilirsiniz. Bir akşam önceden mantarlar ılık suda ıslatılır. Ertesi gün şişmiş parçalar yıkanır ve ince ince doğranır. Daha sonra mantarlar, patatesler ve işlenmiş peynir bir karıştırıcıda öğütülür. Sonunda onlara mayonezli bir yumurta eklenir ve homojen bir kütleye ulaşılana kadar işlem devam eder.

Yumurtalı smoothie'lerin sadece taze tüketilmesi tavsiye edilir, bu nedenle stok yapılmadan gerekli porsiyon sayısına bağlı olarak hazırlanmalıdır. Kokteyli daha tatmin edici hale getirmek için hemen hemen her türlü meyve, çilek ve kuruyemiş ekleyebilirsiniz. Bileşimde bulunan süt, yoğurt veya kefir ile kolayca değiştirilebilir. Tatlandırıcı olarak reçel, bal ve rendelenmiş çikolata uygundur. Yumurta içeceği soğuk ve mümkün olduğunca yavaş tüketilmelidir.

Bir sonraki videoda İrlanda viskisi, nar şurubu ve yumurta ile bir New Yorker kokteyli tarifi bulacaksınız.