yabanmersini kompostosu tarifleri

İsveç kirazı ölümsüzlük meyvesi olarak kabul edilir, faydaları eski zamanlarda bağırsak rahatsızlıklarını, soğuk algınlığını tedavi etmek için kullanıldığında biliniyordu. Romatizma veya karaciğer ve böbrek hastalıklarınız olduğunda yaban mersini kaynatma içmeniz önerilir. Taze meyveler beriberi ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır, ancak sadece taze meyveler değil, aynı zamanda donmuş olanlar da faydalıdır: yaban mersini, köpük, meyve suları, kompostolar hazırlanır.

Bu bitkinin meyveleri konserve işlemine mükemmel uyum sağlar. Yemek pişirmek mikro elementleri yok etmez, yaban mersini kompostosu lezzetli ve kokulu çıkıyor. Yazın ferahlatır, susuzluğunuzu giderir, kışın zindelik verir ve soğuk algınlığına karşı korur. İsveç kirazı kompostosu için çeşitli tarifler hakkında konuşacağız.

Yemek seçimi ile pişirmeye başlıyoruz. Bir emaye tavada, seramik veya paslanmaz çelik kaplarda taze yaban mersini kompostosu pişirmeniz gerekir, ancak alüminyumda değil. Basit kurallar, tüm faydalı unsurları içeceğin içinde tutmaya yardımcı olacaktır.

• daha iyi seç aynı meyveler büyüklük ve olgunlukta. Bu durumda, faydalı elementlerini sıvıya vermek için tüm meyvelerin pişirme için aynı zamana ihtiyacı olacaktır.
• İsveç kirazı kompostosu sindirmemek önemlidir, aşırı ısıl işlem vitaminleri yok edebilir ve içeceğin değerini azaltabilir.
• Komposto yüksek ateşte kaynatılmaz, kaynattıktan sonra brülöre küçük bir fitil yapmak yeterlidir, 3-5 dakika sonra kapatın, içeceğin demlenmesine izin verin.
• Yaban mersini başka meyveler veya meyveler eklenirse, böyle bir komposto 2 aşamada hazırlanır, böylece yaban mersini meyvelerinin sindirimini önlemek mümkün olacaktır.

Komposto tüm kurallara göre pişirilirse meyveler bozulmadan kalır, et suyu şeffaf olur, altta tortu olmaz. İsveç kirazı içeceği tadı ekşidir, bu nedenle tatlı sevenler demleme sırasında toz şeker miktarını artırabilir. Her şey kişisel tercihlere bağlıdır, rutin testler sonucunda dozu ayarlayabilirsiniz. Diğer malzemelerle (meyveler, meyveler, limon, tarçın, zencefil vb.) birlikte kullanıldığında, yabanmersini kompostosu acı, baharatlı, tatlı ve ekşi aromalı olabilir.

Lingonberries tek başına veya diğer meyvelerle birlikte kaynatılabilir. İsveç kirazı kompostosu hazırlamak için birçok seçenek vardır, tarifler bir dizi üründe ve baharatlı içerikte ve ayrıca kompostonun hazırlanma biçiminde farklılık gösterir: meyveler kaynatılır, dökülür veya bir elek ile ovulur. En kolay yol kaynatmaktır. 2 litre su için 200 gr toz şeker ve 150 gr yaban mersini (taze veya dondurulmuş meyveler) alın. İsveç kirazı kompostosu alüminyum kaplarda pişirilmesinin tavsiye edilmediğini unutmayın, aksi takdirde oksidasyon işlemi nedeniyle metalik bir tada sahip olacaktır. Emaye tava yemek pişirmek için mükemmeldir. Hazırlık aşamaları aşağıdaki gibidir.

• Taze meyveler, enkaz ve çürük meyvelerden ayrılır, soğuk bir su akışı altında bir kevgir içinde yıkanır. Fazla nemi cama bırakın.
• Toz şekeri kaynar suya dökün, karıştırın ve tamamen çözün.
• Hazırlanan yaban mersini bitmiş şuruba eklenir, 3 dakika kaynatılır.
• Bulaşıklar ocaktan alınır, et suyunun kapalı bir kapak altında demlenmesine izin verilir.

Böyle bir içecek, meyvelerden faydalı elementler alacak, soğutulmuş veya ılık olarak kullanacaktır. Kış için, bu tür komposto, iyi tıkanmış kavanozlara sıcak olarak dökülür. Dondurulmuş meyveler de muhafazaya uygundur, pişirmeden önce basitçe çözülürler.

İsveç kirazı ahududu ile iyi gider, bu varyasyonda içeceğin aroması sadece artacaktır. Ahududu iyi açılır ve pişirildiğinde "parlak" tatlarını verir ve yaban mersini - yararlı unsurları. Deneyimli ev kadınları, yaban mersini "limon" çeşidinin kokulu, sarı armutlarını ekleyerek lezzetli komposto pişirmeyi önerir.. Taze bir not vermek için, kombine kaynatmaya tarçın eklenir. Diğer en popüler tarifleri ayrıntılı olarak düşünün.

Böyle bir komposto aşamalar halinde pişirilir. Başlangıçta elmalar ısıl işleme tabi tutulur, ardından ihale yaban mersini eklenir. İçecek hoş bir tada sahiptir, çocuklar için uygundur. İsveç kirazı-elma içeceği için şunları hazırlamanız gerekir:

• 1 kilogram tatlı elma ve şeker (şeker miktarı, tat tercihlerine göre bağımsız olarak düzenlenir);
• 2 kg kızılcık ve 4 litre su.

İsveç kirazı soyulur, yıkanır, elmalardan çekirdek çıkarılır, eşit parçalar halinde kesilir. Kaynar suya şeker ekleyin ve şurubu yapın. Şeker tamamen eridikten sonra doğranmış elma parçaları eklenir ve çeyrek saat kaynatılır. Meyve dilimleri çıkarılır, yaban mersini et suyuna atılır ve kompostodaki meyvelerin rengi dönene kadar kaynatılır.

Bu komposto ev hanımları arasında çok popülerdir, zengin, renkli, hoş kokulu ve hoş bir tada sahiptir ve şeker miktarı sizin takdirinize göre ayarlanır.. Yukarıdaki tarifte elma ve yaban mersini oranı 1: 2'dir, ancak 1: 1'i de alabilirsiniz.

İsveç kirazı-kızılcık kombinasyonu, komposto için en iyi kombinasyonlardan biridir. Hoş bir ekşilik ve "asil" acılık ile her iki kültürün meyveleri. Et suyu parlak kırmızı olacak ve oldukça güçlendirilmiş olacak, az miktarda şeker istenen tatlılığı verecektir, ancak genel olarak böyle bir komposto ekşi olacaktır. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• Her meyveden 300 gr;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• lezzet - 1 çay kaşığı;
• 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu.

Ateşe 1,5 litre su ile tabakları koyuyoruz ve meyveleri hazırlıyoruz. Kaynar suya şeker ekleyin, çözünmesi için karıştırın ve kabuğunu atın. Limon suyunu da ekledikten sonra yaban mersini ve yaban mersini koyup en fazla 5 dakika pişmeye bırakıyoruz, demlenmeye bırakıyoruz ve şık suyunun tadını çıkarıyoruz.

İsveç kirazı kompostosu soğuk mevsimde çok faydalıdır. Bu dönemde vücutta çok eksik olan vitaminlerle doyurulur. Kış için yabanmersini kompostosu iki şekilde hazırlanır.

• Meyveleri kaynar su ile dökün. Kompostodaki meyveler elastik kalır.
• Bir tabakta sıradan pişirme yöntemiyle ve sonra kavanozlara veya şişelere dökün, mantar. Bu seçenek daha zengin bir yağ verecektir.

3 litrelik bir şişe için 2 bardak taze veya donmuş meyveye (bir tabakta veya havluda önceden çözdürün ve kurulayın), 200-250 gr toz şekere ihtiyacınız olacak. Önceden hazırlanmış yaban mersini bir kavanoza konur ve kaynar su ile dökülür. İçeriğin kapalı bir kavanozda 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra infüzyon boşaltılır, tekrar kaynatılır.

Bu sefer dökmeden önce şeker şişeye dökülür. Kavanoz sıkıca kapatılır, ters çevrilir, iyice sarılır ve soğumaya bırakılır. İsveç kirazı içecek kutularını karanlık ve serin bir odada saklayın.

Günlük kullanım için normal komposto ile aynı şekilde kaynatılır, sıcak sarılır. Veya meyveleri (1,5 su bardağı) suyla (2,5 litre) dökün, küçük bir ateşe koyun ve 12-15 dakika kaynatın, içinde şekeri eritin ve yuvarlayın. Kışın, soğuk algınlığı veya akut solunum yolu enfeksiyonunun ilk belirtisinde bu tür kompostoların içilmesi önerilir.

Kış kompostosu, limonlu kızılcık ve yaban mersini yapılır. Bir elma, yaban mersini üzerine kızılcık eklenir ve çeşitlendirilir. Örneğin, yarım bardak yaban mersini, yaban mersini, kızılcık ve ahududu alın. İsveç kirazı içeceği iyi sakinleşir, bu nedenle depresyon dönemlerinde ve dengesiz nörolojik durumlarda, stresli durumlarda, rahatsızlık dönemlerinde kullanılabilir.

İsveç kirazı kompostosu olan bankaların güneş ışığına maruz kalmadan serin bir yere ihtiyacı vardır. İdeal olarak, bodrumda, balkonda iyi depolanırlar, ancak bodrum katının olmaması veya balkonda depolanamaması nedeniyle kilerde bir raf, bir niş seçin.

Kış için elmalı yaban mersini kompostosu nasıl pişirilir, sonraki videoya bakın.