Lezzetli ayva kompostosu tarifleri

Ayva, doğal haliyle herkesin sevmediği bir meyvedir. Bununla birlikte, ayva kompostosu her zaman çok parlak çıkıyor ve şeker miktarını kontrol etme yeteneği sayesinde, aynı zamanda tam istediğimiz ölçüde tatlı.

Ayva - sadece uzun süreli ısıl işlemle parlak bir tat alan karmaşık bir meyve, bu nedenle ayva kompostosu, ana işlemin süresini kısaltmadan her zaman talimatlara göre pişirilmelidir. Sağlık sorunları nedeniyle şeker kullanmak imkansız olsa bile lezzetli bir içeceğin ortaya çıkacağını söylemeliyim, ikameler de uygundur. Kış için komposto hazırlamaya karar verilirse, diğer hacimlerdeki kaplar yasak olmasa da, genellikle üç litrelik kavanozlar kullanılır.

Komposto için, sadece sarı, neredeyse turuncu parlak renkli meyveler almalısınız, çünkü yeşil renk tonu meyvenin olgunlaşmadığını ve dolayısıyla hazırlanan kompostonun tatlılığının olmadığını gösterir. Meyve de sağlam, sağlam ve orta büyüklükte olmalıdır. Güçlü bir aromanın varlığı daha az önemli değildir, aksi takdirde meyve büzücü ve oldukça yumuşak olabilir. Küçük meyveler almamak daha iyidir, çünkü çoğu durumda tadı yoktur ve onları bıçakla kesmek bile zordur.Çeşitlere gelince, seçim oldukça geniştir. Komposto pişirmek için aşağıdaki türler önerilir:

• Angers ayva, görünüşte elmayı andırır;
• keskin tatlı ekşi bir tada sahip hindistan cevizi ayva;
• Japon ayvası, limon tadında;
• tart rumo çeşididir.

Fetüsün tüm yüzeyini kaplayan koruyucu villus tabakası temizlenmelidir. Çıplak elle tutamazsınız, bu nedenle normal bir bulaşık süngerinin sert tarafını kullanmak daha iyidir. Her kopya neredeyse parlak bir şekilde yıkanmalıdır. Meyveleri oksidasyona duyarlı olmayan çelikten yapılmış bir bıçakla kesmek daha iyidir.. Kompostonun tadını bozabilecekleri için kahverengi lekeler hemen kesilmelidir. Bu arada, tohum haznesi solucanlar tarafından zarar görürse endişelenmenize gerek yok - Ana şey, hamurun korunmasıdır.

Komposto pişirmek için kabuğu pişirmek gerekli değildir. Yine de meyvenin sert üstünü, altını ve tohum kutusunu kesmek önemlidir. Ürünü hem tabak hem de küp şeklinde kesebilirsiniz.

Her gün için en basit ayva kompostosu tarifi, minimum içerikten kokulu bir içecek pişirmenize ve gerekirse uzun süreli depolamadan sonra bile çıkarmanıza olanak tanır. Altı kişilik bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kilogram ayva;
• 3.5 litre filtrelenmiş su;
• bir buçuk bardak toz şeker;
• 5 tutam miktarında sitrik asit.

Tavaya su dökün ve birkaç tutam sitrik asit ekleyin.Her meyve dörde bölünür ve çekirdekleri temizlenir. Bitmiş parçalar bir tencereye konur, şeker serpilir ve sitrik asit kalıntıları.

Bir sonraki aşamada, ya içine sıcak su dökülür, hatta neredeyse üstüne kaynar su dökülür. Tencere ateşe verilir ve kaynatılır. Bir sonraki aşamada, ısıtma azaltılır ve içecek yaklaşık 25 dakika kaynatılır. Gerekirse hazır komposto tatlandırılabilir, soğutulabilir ve sonra yenebilir. Hem sıcak hem de soğuk bir içecek içebilirsiniz, ancak birkaç gün içinde kesinlikle zamanınız olmalı. Bu tarifi portakal, balkabağı, mandalina veya ayvanın birleştirildiği diğer meyve ve sebzeler yardımıyla çeşitlendirmek mümkün olacaktır.

Söylenmesi gerekir ki aynı komposto kış için hazırlanabilir. Bunu yapmak için, sıvı hazır kavanozlara dökülecek ve hemen sarılacak şekilde hala sıcaktır. Oda sıcaklığında soğuyan içecek kalıcı bir saklama yerine alınır.

Özel ilgiyi hak ediyor alıç ile ayva kompostosu. Tarifi uygulamak için temel malzemelere sipariş eklemek yeterlidir. 800 gram alıç ve toz şeker miktarını iki katına çıkarın. Böğürtlenler hemen tavaya konulmaz, ancak ayva kompostosu tamamen pişene kadar 5 dakika kaldığında. Aynı şekilde bir ayva içeceği nar taneleri veya kızılcık ile zenginleştirilir.

Günlük ayva kompostosu şeker kullanılmadan bile hazırlanabilir. Meyveler bal ile tatlandırılabilir veya tatlandırıcı olmadan bırakılabilir, ancak çok sulu ve olgunlaşmış meyveleri seçin. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 700 gram meyve;
• 2 litre filtrelenmiş sıvı;
• bir çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Düzgün hazırlanmış meyveler parçalara ayrılır, ardından su ile dökülür ve kaynatılır. Komposto 10 ila 15 dakika kaynatılır ve ardından tavaya tarçın eklenir. Tamamen hazırlanana kadar, içecek yaklaşık 20 dakika demlenmelidir.

Ayva ve elma birlikte iyi gider ve bu nedenle Bu bileşenlerin kompostosu en popüler olanlardan biridir. Yemek pişirmek için birkaç küçük elmanın yanı sıra tüm temel bileşenlere ihtiyaç vardır. Bu meyveler yıkanmalı, dilimlere ayrılmalı, tohumlardan temizlenmeli, ancak kabuklarla bırakılmalıdır. Su kaynayınca içine ilk ayvalar dizilir ve ancak 10-15 dakika sonra elmalar ilave edilir. Aynı aşamada tarçın çubuğu veya yarısını koyabilirsiniz. Elmaları ekledikten sonra 10 dakika içinde komposto hazır olacaktır.

Üzüm ile komposto yapmak için temel bileşenlere bir bardak böğürtlen (200 gram) eklenir. Demet yıkanmalı ve dallardan arındırılmalıdır. Meyveler, işlemin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce kompostoya yerleştirilir.

Kış için komposto boşluklarının tarifi, sterilizasyon kullanımını içerir, ancak onsuz yapabilirsiniz.

Ayva kompostosu için sterilize edilmiş kavanozlara dökülen en basit tarif, bir kilogram ayva parçası, 820 gram şeker ve bir litre süzülmüş sıvı kullanarak. Ayvanın parçalara ayrılması, tohum sandığının temizlenmesi ve yaklaşık 5 dakika kaynar suda bekletilmesi ile pişirme işlemi başlar. Daha sonra parçalar hemen buzlu suya aktarılır, ardından hafifçe kurutulduktan sonra hazırlanmış kavanozlara gönderilir. Bu arada, haşlama işlemi, meyve ile doldurulmuş ve kaynar suya batırılmış bir kevgir kullanılarak yapılması daha uygundur. Boşluklar, şekerin saf suda çözülmesiyle elde edilen şeker şurubu ile doldurulur.

Ardından, kavanozlar 25 dakika sterilize edilir, daha fazla değil. Komposto sarılır, soğutulur ve serin ve karanlık bir yerde saklanmak üzere kaldırılır.

İlginç bir ayva, erik ve elma çeşitleri elde edilir. Komposto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kilogram ayva;
• aynı sayıda elma;
• 500 gram çekirdeksiz erik;
• 400 gram toz şeker.

İlk aşamada ayva bir tencerede 10 dakika, elmalar başka bir tencerede yaklaşık 6 dakika kaynatılır. Daha sonra tüm meyveler kavanozlara katmanlar halinde serilir ve erik ortada olmalıdır.

Parçalara şeker şurubu dökülür, şekerin suda çözülmesi ve kaynatılmasıyla elde edilir. Kavanozları sterilize etmek yaklaşık 10 dakika sürecektir, bundan sonra haddelemeye devam edebilirsiniz.

Kış için ayva kompostosu hazırlanması sterilizasyon prosedürü olmadan yapılabilir. Yemek pişirmek için bir kilogram ayva parçası, 300 gram toz şeker ve bir litre suya ihtiyacınız olacak. Kavanozlara konulan meyveler kaynar su ile dökülür. Su soğuyunca tencereye boşaltılır ve tekrar kaynamaya bırakılır. Sıvı kavanozlara dökülür, sonra tekrar süzülür ve şeker ve sitrik asit ile karıştırılır. İnfüzyonu bir tencerede yaklaşık beş veya yedi dakika kaynattıktan sonra, nihayet meyveleri dökebilir ve kavanozları yuvarlayabilirsiniz.

Narlı ayva kompostosu çok sıradışı ama lezzetli. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak bir çift ayva, bir nar, 2 su bardağı toz şeker ve 2 litre süzülmüş su. Nar kabuğu ve beyaz filmlerden arındırılır. Şeker suya dökülür, ateşe verilir ve kaynatılır. Bir dakika bekledikten sonra meyveyi dökmek için şeker şurubu kullanabilirsiniz. Yine 5 dakika bekledikten sonra nar taneleri ayvaya eklenir. Üç dakika kaynatıldıktan sonra komposto ocaktan alınabilir, kavanozlara dökülebilir ve yuvarlanabilir.

Kış için ayva kompostosu için adım adım bir tarif için sonraki videoya bakın.