Kış için kuş kiraz kompostosu: basit tarifler

Kış için modern hazırlıklar çeşitliliklerinde dikkat çekicidir. Özgün bir tada sahip içecekler, hostesler arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bunlar kış için kiraz kompostosu içerir. Kokulu ve sağlıklı içecek tüm ev üyelerine hitap edecek. Ayrıca kuş kirazı kuşburnu, elma ve deniz topalak ile iyi gider.

Bitki Rosaceae familyasına aittir ve bahçe arazilerinde iyi yetişir. Deneyimli yaz sakinlerine göre, bu meyvenin verimi hoş bir şekilde şaşırtıcı. En popüler kış hazırlıklarından biri kuş kiraz kompostosu. Alışılmadık bir tada sahip bu kokulu içecek, doğal bir hayati vitamin ve mikro element kaynağıdır.

Kuş kirazı şunları içerir: asitler (organik), pektinler, tanenler, askorbik asit ve diğer faydalı maddeler. Kuş kiraz kompostosu kolit, ishal ve gastrointestinal sistem enfeksiyonları için alınır. Yüksek tanen içeriği kuş kirazına sabitleme özelliği verir. Alışılmadık bir içecek ateşli sendromu ortadan kaldırır ve vücuttaki metabolizmayı normalleştirir. Dikkat kuş kiraz kompostosu soğuk algınlığı ve SARS sırasında faydalıdır. Bu içeceğin düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuttaki su-tuz dengesini normalleştirir.

Alışılmadık bir tada sahip kompostoların kokulu ve taze olması için, aşağıdaki önerilere dikkat edin:

• zarar görmeden olgun meyveleri seçin;
• koyu meyveler komposto için uygundur;
• şeker saf olarak kullanılmalıdır (doğrudan paketten);
• pişirmeden önce meyveler iyice yıkanır, yapraklar, dallar çıkarılır;
• kavanozlar önceden sterilize edilir (fırında veya mikrodalgada) ve kapaklar kaynar su ile dökülür;
• kapakları toplamak için özel bir anahtar satın almanız gerekir.

Kış için kuş kiraz kompostosu sterilizasyon olmadan hazırlanabilir. Aynı zamanda, uzun süre bozulmayacaktır. Ayrıca, çift doldurma ve ağartma (buhar tedavisi) teknikleri kullanılarak içeceğin güvenliği artırılır. Ayrıca, deneyimli ev hanımları, koruyucu görevi gören kuş kiraz kompostosuna sitrik asit ekler.

Belki de en basit seçenek, sterilizasyon olmadan kuş kiraz içeceğidir. Onun için özenli çilek seçimi ve steriliteleri önemlidir. Kural olarak, içecek üç litrelik kavanozlarda hazırlanır. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• kırmızı kuş kirazının meyveleri (400 gram);
• sitrik asit (1 çay kaşığı) veya doğal narenciye suyu;
• toz şeker (300 gram);
• 2.5 litre su.

Çilekler iyice yıkanır ve kurutulur. Temiz (steril) bir kavanoza koyuyoruz. İç harcı hazırlamak için bir tencereye alın, suyla doldurun ve şeker ekleyin. Yaklaşık üç dakika kaynatın. Meyvelere sitrik asit ekleyin ve şurubu dökün. Steril bir kapakla sarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Kuş kiraz kompostosu çeşitlendirilebilir, çeşitli meyveler ekleyerek. Örneğin, bir elma hoş bir ekşilik getirecektir. Kokulu bir içecek pişirmek zor değildir. Karışık bir içecek hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• kara kuş kirazı (300-500 gram);
• 3 litre su;
• şeker (300-400 gram);
• olgun elmalar (500 gram).

Meyveleri iyice yıkar, kalan nemi alır ve iri doğrarız. Kuş kirazıyla birlikte steril kavanozlarda uykuya dalıyoruz ve kaynar su döküyoruz.İnfüzyonu tavaya dökerek 10-12 dakika dayanıyoruz. İnfüzyona şeker, sitrik asit (0.5 çay kaşığı) dökün ve ateşe verin. 2-4 dakika kaynatın, ardından malzemeleri dökün. Kavanozları sarıyoruz, bir battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.

Başka bir harika seçenek olurdu yabani gül ile kuş kiraz kompostosu. Sadece parlak ve doygun değil, aynı zamanda çok faydalı olacak. İçecek tarifi oldukça basittir.

Kuşburnu (250 gram) ve kuş kirazını (450 gram) iyice yıkayın. Şekeri (250 gram) ekledikten sonra kaynar suya (3 litre) indiriyoruz. Sıvıyı ocaktan alıp 6-7 saat bekletiyoruz. Bu süre, meyvelerin şurubu emmesi için yeterlidir. Daha sonra meyveleri steril kavanozlara yayıyoruz. Şurubu 5-7 dakika pişirin. Çileklerin üzerine dökün ve bir kapakla kapatın. Kabı ters çevirin, yoğun bir malzemeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Deneyimli şefler karışık kompostolara eklemenizi tavsiye ediyor kokulu baharatlar. Vanilya, tarçın veya karanfilden bahsediyoruz.

Bir kişi üşütürse, doktorlar onu kullanmasını tavsiye eder. ahududu ile kiraz kompostosu. Bu içecek vücudun koruyucu özelliklerini harekete geçirir ve virüslerle savaşmaya yardımcı olur. Kış için aşağıdaki gibi hazırlayın:

• kuş kirazı ve ahududu (300-500 gram) işlenmiş meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kaynar su dökün;
• 12 dakika bekletin, infüzyonu tavaya dökün, şeker ve limon suyu ekleyin;
• 5-7 dakika pişirin;
• meyveleri şurupla doldurun ve kapağı kapatın;
• battaniyenin altında baş aşağı soğutun.

özel eşsiz bir tadı vardır kuş kirazı, kiraz, deniz topalak ve yabani gül karışımı. Çeşitli vitaminler istisnasız tüm hanelere hitap edecek. Bu içeceği yapmak kolaydır. Almak zorunda:

• kuş kirazı ve yabani gül meyveleri (200-300 gram);
• kiraz (250 gram);
• deniz topalak (150 gram);
• toz şeker (1 su bardağı);
• 2 litre su.

Çilekleri iyice yıkayın ve tohumları çıkarın. Kaynar suya şeker dökün ve şurubu pişirin. Çilekleri buharla (beyazlatma) 3-5 dakika işliyoruz. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dizip şerbetle dolduruyoruz. Kapları komposto ile sarıyoruz ve sarıyoruz.

Taze meyvelere ek olarak, kuş kiraz kompostosu doğrudan kışın kuru meyvelerden pişirilebilir. Tadı elbette taze kuş kirazından yapılan bir içeceğe göre daha düşük olacaktır. Bununla birlikte, meyve kütlesi taze elma veya armut ile desteklenebilir. Soğuk bir sabahta pişirmek zor değil. Kuru meyveyi şekerle kaplamak, su dökmek ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirmek yeterlidir. Daha sonra ocaktan alın ve 5-7 saat bekletin.

Kuş kiraz kompostosu, sterilize edilmeden hazırlanmış olsa bile, art arda birkaç yıl bozulmaz. Ancak altı ay sonra, meyvelerin kemikleri insan vücuduna zarar verebilecek hidrosiyanik asit salgılamaya başlar. Bu nedenle, ileride kullanmak üzere çok fazla kutu hazırlamamak daha iyidir. Kış mevsiminde hazır komposto içmek ve gelecek yıl taze yapmak daha iyidir. Vücut için daha iyi olacaktır.

Bankalar tutulmalı karanlık serin bir yerde. Loggia'da kiler, kiler, garaj, kilitli dolaplar olabilir.

Kış için kuş kiraz kompostosu nasıl pişirilir, sonraki videoya bakın.