Yaban mersini kompostosu nasıl pişirilir?

Kış aylarında vücudun özellikle soğuk dönemde kendisini destekleyen vitaminlere ihtiyacı vardır. Her ev hanımı, faydalı özellikleri göz önüne alındığında, kış için çeşitli meyvelerden kompostolar hazırlamaya çalışır. Yaban mersini kompostosu çok lezzetli ve sağlıklı içerikler açısından zengindir. Ana zenginliği antioksidanların varlığıdır. Serbest radikalleri bağlarlar ve böylece kanseri önlerler.

Yaban mersini, vücut üzerinde olumlu etkisi olan birçok faydalı eser elemente sahiptir. Berry, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, şeker hastaları için çok değerli olan kan şekerini düşürür. Çeşitli yaban mersini kompostosu tariflerinden bahsedeceğiz.

Yaban mersini belirgin bir tada sahip olmadığından ve asit içermediğinden, yaban mersini ile kompostoya sitrik asit veya yüksek asitli meyveler eklenir. Meyvenin renklendirme özelliklerine sahip olduğunu unutmayın. Eldivenlerle çalışmak tavsiye edilir, çünkü eller yaban mersini rengine dönüşebilir. Alüminyum tencere seçmeyin çünkü meyvelerin içerdiği faydalı bileşenler kabın metaliyle reaksiyona girebilir ve çökebilir.

Koyu emaye tava kullanmak daha iyidir, beyaz hemen kararacağı için daha sonra yıkamak çok zor olacaktır. Kış için komposto yapıyorsanız, kavanozları deterjanla değil soda ile yıkamayı deneyin. Sonuçta, derinlemesine durulama ile bile kokularını bırakan zararlı elementler kalabilir.Kapaklar kaynatılmalıdır.

Yaban mersininin toplandığı yeri mutlaka bilmelisiniz. Meyveler büyük ölçüde radyasyon biriktirme yeteneğine sahiptir. Bunu yapmak için, kirlenmiş alanlarda toplanan meyveleri hariç tutmak gerekir.. Meyveler, mumlu bir kaplama olmadan, renge doygun olmalı ve lekeleri olmamalıdır. Olgun meyveler kokusuz, oldukça tatlı, yoğun, yuvarlak şekillidir. Sadece bu tür meyvelerden komposto şeffaf hale gelecektir.

Onları iyice durulayın, sonra iyice kurulayın. Taze yaban mersinlerinden uzvar en faydalı olacak. Taze toplanmış meyvelerden komposto yapacaksanız, hemen yapın veya açık bir kapta en fazla 5 gün buzdolabında saklayın. Bundan önce yoğunluklarını kaybedecekleri için su ile muamele edilemezler. Aynı zamanda, donmuş meyve birçok faydalı eser elementi kaybeder.

Yaban mersini kompostosu yapmak için birçok tarif var, ancak hepsinde şeker veya bal var. Meyve asidik olmadığı için meyve veya limondan kaynaklanan asidin varlığı zorunludur. Taze demlenmiş komposto, yazın soğuk veya buzla, kışın ise ılık olarak servis edilir. Diğer meyvelerle pişirebilirsiniz.

Yaban mersini ve yaban mersini kompostosu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir: 3 litre suya 300 gram yaban mersini, 5 yemek kaşığı şeker, 300 gram yaban mersini, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi alın. Suyu kaynatın, şeker ekleyin, limon suyunu dökün ve lezzetini dökün. Şurup hazır olduğunda meyveyi dökün, 5 dakika kaynatın, kapatabilirsiniz.Kaynamanın iyice demlenmesine izin verin, bunun için birkaç saat ılık bir battaniyeye sarın, sonra soğutabilirsiniz. Tüm meyveleri süzün, komposto yemeye hazır.

Bu içeceği hazırlamak için hazırlamanız gerekir. 3 litre komposto, bir bardak ahududu, bir bardak yaban mersini, 300 gram şeker ve 1 limon için. Şurubu kaynatın ve tüm meyveleri ekleyin. Limonu soyun, acı bir tat verir, dilimler halinde kesin ve çileklerle birleştirin. Tüm bileşenleri 15 dakika kaynatın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Yaban mersini ve elma kompostosu, tatlı ve ekşi meyvelerin birleşimi nedeniyle çok lezzetli ve ilginç çıkıyor. 3 litre suya yarım kilo yaban mersini, 2 elma, 1 limon ve 300 gram şeker alın. Elmaları çekirdekleyin ve rastgele parçalara ayırın. Önce kaynayan şerbetin içine koyun, 10 dakika sonra yaban mersini ve soyulmuş, dilimlenmiş limonu ekleyin. Soğuduktan sonra komposto hemen içilebilir.

Kış için kompostoların hazırlanması iki şekilde mümkündür: komposto sterilizasyonu ile kavanozlarda ve sterilizasyon olmadan. Her durumda, yapmak oldukça kolaydır, yeni başlayanlar bile halledebilir.ve pişmiş komposto, birçok faydalı özelliği ile lezzetli ve zengin olacaktır.

Bu tür komposto hazırlama yöntemi diğerlerinden biraz daha uzundur. Bu durumda, çok daha zengin olduğu ortaya çıkıyor, çünkü meyveler daha uzun süre ısınıyor ve tüm lezzetlerini veriyor. Böyle bir yöntem için 1: 1 oranında çilek ve şeker alıyoruz. 3 litre su alıyoruz 1 kg yaban mersini, 1 kg şeker. Bu oranda düğüm tatlı olacaktır. Daha ekşi bir tat tercih ederseniz, şeker miktarını 200 gram azaltın. Çilekleri yıkayıp suyunu çekene kadar bekleyip eşit şekilde kavanozlara koyuyoruz ve şurubu pişiriyoruz.

Şeker suda çözüldükten sonra sıcak şurubu yaban mersini kavanozlarına dökün ve kapaklarla kapatın. Tavayı önceden hazırlıyoruz, altına bir havlu koyuyoruz, şurup ve çilek içeren kapları çıkarıyoruz. Kavanozları bir tencereye üstten 2 santimetre kalacak şekilde suyla doldurun. Kaynatın ve 20 dakika bekleyin. Bu süreden sonra bir kavanoz çıkarıyoruz, kapağı sarıyoruz ve ılık bir battaniyeyle örtüyoruz, bütün gece bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kilere koyuyoruz.

Kompostoyu bu şekilde hazırlamak çok daha az zaman alacaktır. Bunun için 3 su bardağı yaban mersini, 3 litre su, 1,5 su bardağı şeker alın. En yoğun ve bütün meyveleri seçip sudan kurutuyoruz. Yaban mersini yaklaşık 1/4 dolu kavanozlara yerleştirin. Suyu kaynatın ve meyveleri olan kavanozlara kaynatarak dökün. 10 dakika sonra bir tencereye süzün, şeker ekleyin, kaynatın ve meyveleri tekrar dökün. Kapakları büküyoruz, sıkılığını kontrol etmek için ters çeviriyoruz ve ılık bir battaniyeyle örtüyoruz. Soğuduktan sonra serin bir yere alıyoruz.

3 litrelik bir kavanoz için konsantre bir komposto hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alıyoruz: 1 kg yaban mersini, 800 gram şeker ve 1 litre su. Çilekleri dikkatlice ayırırız, birkaç suda yıkarız. Kavanozları buhar banyosunda veya fırında 1 litre sterilizasyon başına 5 dakika olacak şekilde sterilize ediyoruz. Çilekleri kavanozlara koyup soğuk suyla dolduruyoruz. Suyu kaptan boşaltıyoruz ve meyvenin ne kadar hacim aldığını hesaplıyoruz. Şeker ihtiyacını hesaplayıp şurup yapıyoruz.Sıcak şurubu çileklerin üzerine iki kez dökün. İlkinde tam soğumasını bekliyoruz, ikincisinde kapakları sarıyoruz. Ters çevirin ve sarın. Tamamen soğuduktan sonra kilere veya kilere alıyoruz.

Küçük bir aileniz varsa ve kompostoyu 3 litrelik kavanozlara kapatmanız gerekmiyorsa, çift doldurmadan litre kavanozları kullanabilirsiniz. Bir litrelik kavanoza 1/3 yaban mersini ve 150 gram şeker koyabilirsiniz.

Bunu yapmak için önce iyi meyveleri seçin ve kavanozları bir çift için ısıtın. Çilekleri şekerli bir kaba koyun ve kaynar su dökün. Kaynar su güçlü, köpüren olmalıdır. Derhal sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Bu durumda, çok az meyve olduğu için bir kaynar su dökmek yeterlidir. Tamamen soğuyana kadar ısıya sarmak zorunludur, bu nedenle yeniden pastörizasyon gerçekleşecektir.

Herhangi bir şekilde hazırlanan yaban mersini içeceği insan sağlığı için çok faydalıdır. Berry vizyonu geri yükler ve kışın bağışıklığı destekler. Kışı iyi bir ruh hali içinde geçirmeye yardımcı olur ve beriberi önler. Yaban mersini hemen hemen tüm meyvelerle birlikte uygundur.

Lezzetli bir yaban mersini kompostosu nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.