Kabak kompostosu tarifleri

Kabak evrensel sebzelere atfedilebilir. Belirgin bir tadı yoktur ve çok miktarda meyve ile birleştirilir. Tatları absorbe etme kabiliyeti nedeniyle, sebze genellikle muhafaza için kullanılır. Kabak kompostosu, ev hanımları arasında özel bir popülerlik kazanmıştır.

Dikdörtgen bir sebze, kabak ailesine aittir. Meyveleri sarı, beyaz ve açık yeşildir. Isıl işlemden sonra yenir. Açık zeminde ve serada faydalı bir sebze yetiştirin. Özellikle popüler olan kabak - narin yeşil renkte meyveleri olan bir tür kabak.

Kabak kompostosu hayati vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir. Susuzluğu giderir ve su-tuz dengesini normalleştirir. Bu içeceğin tüm yıl boyunca tüketilmesi tavsiye edilir. İnsan vücudunun bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ayrıca kabak kompostosu sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için idealdir. Sebzenin kendisi düşük kalorili olarak kabul edilir (100 gram ürün için haşlanmış 24 kcal).

Bu içeceği evde yapmak zor değil. Bununla birlikte, bazı hazırlık incelikleri dikkate alınmalıdır. Aşağıdaki önerilere dikkat edin:

• pişirme süresini gözlemlemek önemlidir, aksi takdirde komposto değil yulaf lapası ortaya çıkar;
• kabak ve portakaldan bir içecek limon kabuğu rendesini tamamlayacak;
• şeker miktarı ve her türlü baharatla aşırıya kaçmayın;
• içeceğin saklama koşulları ve süresi, komposto yapma yöntemine bağlıdır;
• içeceğin bozulmaması için kavanozların iyice sterilize edilmesi gerekir.

İçeceğin tadı, elbette, malzemelerin dikkatli seçimine bağlı olacaktır. Olgun ve taze olmalılar. Kabak kompostosu için gerekli malzemeleri satın alırken aşağıdaki nüansları dikkate almak önemlidir:

• bir içecek için sarı veya yeşil çizgili hafif meyveler uygundur;
• satın alırken sebze ve meyvelerin tazeliğinden emin olmanız gerekir;
• kabak standart olmayan bir boyuta sahip olmamalıdır, genç bir sebze uygundur (20 cm'den fazla uzunluk ve 200-300 gram aralığında ağırlık);
• meyvenin görünümü önemlidir (kesikler ve çürüme belirtileri olmadan), sebze sağlam ve pürüzsüz olmalıdır;
• taze kabak, karanlık ve serin bir yerde bir haftadan fazla saklanmaz.

Kabak, lezzetli bir komposto hazırlayabileceğiniz birçok meyve ve çilek ile birleştirilir. En popüler seçenekleri düşünün.

Narenciye, içeceğe hoş bir taze not verecektir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri alıyoruz:

• genç kabak (1-2 adet);
• iki orta boy portakal;
• toz şeker (5, 6 yemek kaşığı);
• iki litre su.

Kabak yıkayın ve cildi çıkarın. Narenciye kaynar su ile haşlanır. Portakal ve kabakları ince ince doğrayın ve çekirdeklerini taşlarla çıkarın. Sterilize kavanozlara koyun. Kaynar suyla doldurun ve 20-30 dakika tutun. Ardından, küçük bir tencereye infüzyonu doldurun ve şeker ekleyin. Şurubu 5-7 dakika kaynatın, malzemeleri dökün ve kavanozlara koyun. Her birine bir çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Kapakları yuvarlayın ve kalın bir bezle örtün.

Kış için kokulu ve sağlıklı bir içecek hazırlanır. Tart orijinal tadı, istisnasız tüm ev üyelerine hitap edecek. Gerekli bileşenler:

• 2-3 adet kabak (veya genç kabak);
• deniz topalak (250 gram);
• toz şeker (200 gram);
• 2 litre su.

Kabak kabuğunu kesin, tohumları dikkatlice çıkarın ve ince doğrayın. Sebzeleri sterilize edilmiş bir kavanoza (3 litre) yaydık. Deniz topalakını bol su ile yıkayıp kalan sıvısını alıp bir kavanoza koyuyoruz. Temiz suya şeker ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın. Kabağı deniz topalak şurubu ile dökün ve kapağı vidalayın. Kavanozu ters çevirin ve soğumaya bırakın. Ardından kompostosu kuru ve serin bir yerde çıkarın.

Basit bir taze içecek, en seçici gurmeleri bile tatmin edecektir. İhtiyacımız olacak:

• bir büyük kabak;
• Limon;
• şeker (200 gram).

Kabakları temizliyoruz ve ince halkalar halinde kesiyoruz. Bir tencereye dökün, suyla doldurun ve ocağa koyun. Sıvı kaynar kaynamaz şeker ekleyin ve 5-7 dakika orta ateşte pişirin. Şuruba limon suyu ekleyin ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapağı kapatıp karanlık bir yere koyuyoruz.

Kural olarak, kış için alışılmadık bir içecek hazırlanır. Dogwood, kompostoyu inanılmaz bir üvez renginde renklendirir. Bu içeceğin tarifi basittir: büyük bir kabak alın, soyun ve ince doğrayın. Kaynar suya sebze ekleyin. Kızılcıkları (200 gram) iyice yıkayıp kabakla birlikte tavaya gönderiyoruz. Sıvı kaynar kaynamaz şeker ve biraz vanilya ekleyin. 3-5 dakika daha kısık ateşte pişirin ve kavanozlara dökün (önceden sterilize edilmiş). Toplanıp mahzene gönderiyoruz.

Modern hostesler arasında lezzetli ve sağlıklı bir içecek çok popüler.Aroması ve hoş ekşiliği istisnasız herkese hitap edecek. Hazırlamak için şunları alıyoruz:

• kabak (400-500 gram);
• erik (250 gram);
• tadımlık şeker);
• 2 litre su.

Kabakların kabuklarını soyun ve ince doğrayın. Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Onları kabakla karıştırın ve şeker serpin. 1,5 saat bekletiyoruz ve karışımı bir tencereye koyuyoruz. Su ile doldurun ve kaynatın. Daha sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin, ardından sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarını çevirin. Harika bir içeceği serin bir odada saklıyoruz.

Alışılmadık bir içecek hazırlamak için almanız gerekenler:

• 2-3 büyük kabak;
• 1 litre ananas suyu;
• büyük portakal;
• sitrik asit (1 çay kaşığı);
• toz şeker (yarım su bardağı).

Kabakları yıkayıp kabuğunu soyup ince ince kıyıyoruz. Portakal suyunu sıkın ve ananasla karıştırın. Sebzelerin üzerine dökün ve yaklaşık 40 dakika bekletin. Sonra ateşe verin, şeker, sitrik asit ekleyin ve 3-5 dakika pişirin. Kavanozlara dökün ve kapatın. Soğumalarını ve karanlık, serin bir yere göndermelerini bekliyoruz.

Kabak kompostosu yapmak için meyvelere ek olarak iyi bilinen Zuko ve Yuppi tozları kullanılır. İçecekler lezzetlidir ve susuzluğunuzu mükemmel şekilde giderir. Seçiminiz ilk seçenek lehine yapılırsa, pişirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:

• soyulmuş kabakları doğrayın, kavanozun dibine koyun ve üzerine kaynar su dökün;
• 1 çay kaşığı esans ekleyin ve kapatın, 12 saat bekletin;
• sonra suyu boşaltın ve kabakları iyice yıkayın;
• sebzeleri bir tencereye koyun, şekerle kaplayın ve "Zuko";
• kabakları az su ilavesiyle kendi suyunda 5-8 dakika pişirin, kavanozlara ve mantarlara dökün.

Yuppi'ye gelince, tarif büyük ölçüde benzer, ancak bazı farklılıklar var. Yani, kabak alın ve cildi çıkarın. Sebze parçalarını kaynamış su ile dökün, sitrik asit ekleyin ve 6-8 saat bekletin. Sıvıyı boşaltın ve malzemeleri şekerle serpin. Ateşe koyun ve kaynatın. Bir torba "Yuppie" uykuya dalıyoruz ve 3-5 dakika kaynatıyoruz. Sterilize kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Muhafaza serin bir odada saklanmalıdır.

Lezzetli bir kabak kompostosu nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.