Kartopu kompostosu tarifleri

Kartopunun tıbbi özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. 16. yüzyıla kadar uzanan şifacıların kayıtlarında adı geçmektedir. Sadece meyveler değil, aynı zamanda bu güzel asil çalının kabuğu, yaprakları, kökleri de faydalıdır. Kalina, uygulamasını sadece halk bitkisel ilaçlarında değil, aynı zamanda resmi tıpta da bulmuştur. Bu bitki kozmetolojide oldukça değerlidir.

Kartopu meyvelerinde bulunan besin miktarı gerçekten çok büyük. A ve C vitaminleri, tanenler, pektinler, fitokitler, demir, magnezyum, bakır, formik ve valerik asitler bunların sadece küçük bir kısmıdır. Uygun hazırlık ile neredeyse tamamen korunabilen böyle eşsiz bir kompozisyon nedeniyle, bu meyveden komposto hemen hemen herkes için faydalıdır ve haklı olarak bir kış kileri olarak adlandırılabilir.

Viburnum kompostosu mükemmel bir genel toniktir. Sürekli ve küçük miktarlarda kullanıldığında bağışıklığı etkili bir şekilde artırır ve vücudun virüsler ve enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. Bu meyvelerden gelen içecekler, özellikle soğuk algınlığı ve beriberi salgınları sırasında kış ve erken ilkbaharda geçerlidir. Soğuk algınlığının ilk aşamasında, ballı bir içecek hastalığı tamamen bastırabilir.

Kartopu kompostosu, meyve suyu veya meyve içeceği, sıcaklığı nazikçe düşürür ve hastalığın diğer semptomlarını hafifletir. Anti-inflamatuar özellikler boğaz ağrısına yardımcı olacaktır.Viburnum içecekleri kuru ve ıslak öksürükler için etkilidir. Kalina, uzun bir süre boyunca bile birikmiş olan toksinleri vücuttan uzaklaştırabilen aktif bir doğal antioksidandır. Diüretik etkisi nedeniyle, kartopu içecekleri zararlı maddelerin vücudunu temizlemeye ve fazla sıvıyı gidermeye yardımcı olur, bu nedenle beslenme uzmanları tarafından terapötik ve temizleyici diyetlerin ilk aşamalarında tavsiye edilir.

Kalina'nın güçlü bir yaşlanma karşıtı etkisi vardır, özellikle kozmetikçiler tarafından takdir edilen cilt, saç, tırnakların durumunu önemli ölçüde iyileştirir. Kartopu kompostosu ve diğer müstahzarlar, tüberküloz ve hepatit gibi hastalıkların tedavisini hızlandırabilir.

Ancak artan kan pıhtılaşması ile, yüksek kan pıhtılaşması riski olduğundan kartopu dikkatli kullanılmalıdır. Viburnum'un sinir sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkisi vardır. İç huzurunu geri kazanmaya, nevrozlarla, histeri belirtileriyle, uykusuzlukla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Ancak aynı zamanda, kartopu kompostosu belirgin bir tonik etkiye sahiptir ve doğal bir enerji güçlendiricidir. Bu özellik yüksek tansiyon ile dikkate alınmalıdır. Kartopu içecekleri durumu ağırlaştırabilir. Bunu önlemek için şekerin bal ile değiştirilmesi önerilir. Düşük tansiyon, aksine, ilaçsız normalleşir.

Hamilelik sırasında kartopu kullanılması şiddetle tavsiye edilmez. Kadın fitohormonlarının tonik etkisi ve artan içeriği, erken kesinti tehdidine bile yol açabilir.Kartopu kompostosu kullanımına kontrendikasyonlar ayrıca akut aşamada gut, ürolitiyazis, gastrointestinal hastalıklardır. Kartopu yemekleri pratik olarak alerjik reaksiyonlara neden olmaz, bu nedenle altı ay sonra çocukların menüsüne bile dahil edilmesine izin verilir, özellikle soğuk algınlığı tedavisinde değerlidir ve ilaç kullanımını sınırlamanıza izin verir.

Taze kartopu meyveleri tadı çok tuhaftır, bu nedenle çoğunlukla çeşitli müstahzarlarda kullanılırlar. Ancak bu formda bile, bu bitkinin meyvelerine öncelikle bir çare olarak yaklaşılmalıdır. Kartopu kompostosu bir mutfak keyfi değildir ve susuzluğu gidermenin bir yolu değildir. Üretiminde, iyileştirici özelliklerini mümkün olduğunca korumak, koruma sürecinde yok etmemek için belirli kurallara uyulmalıdır.. İçeceğin büyük miktarlarda tüketilmesi gerekmez, düzenli olarak yapılması çok daha önemlidir.

Küçük kaplarda kartopu kompostosu hazırlamak en mantıklısı, teknolojiyi dikkatle takip etmek. Tüketim sürecinde diğer meyvelerden içeceklere eklenebilir. Bu meyveden kompostoyu aşırı sterilizasyona tabi tutmak kategorik olarak tavsiye edilmediğinden, bulaşıkları - kavanozlar ve kapaklar - muhafaza için uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Küçük kavanozları (0,5-1 l) ve kaliteli teneke kapakları (oksidasyonu önlemek için) kabartma tozu veya hardalla iyice yıkayın. Tüm eşyaları sterilize edin. Sterilize etmenin birçok yolu vardır (su banyosunda, fırında, mikrodalgada) - herkes uygunsa, sürece mümkün olduğunca dikkatli yaklaşmak daha önemlidir.

Çilek hazırlama sürecinin de kendine has özellikleri vardır. Bunu üç şekilde yapabilirsiniz:

• en ideal seçenek - zaten donmuş meyveleri çalıdan çıkarın, bu durumda tadı iyileşir ve kimyasal bileşim biraz değişir, meyveler mümkün olduğunca bütünlüklerini koruyarak dallardan arındırılmalı, yıkanmalı ve bir havlu üzerinde hafifçe kurutulmalıdır;
• bir süre yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri gönder dondurucuda;
• daha hızlı ama aynı zamanda daha agresif bir yol: kaynar su ile seçilen meyveleri dökünve ardından hemen soğuk su ile.

Klasik tarife göre kartopu kompostosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kilogram hazır çilek;
• yarım kilo şeker ve tercihen bal;
• bir litre temiz (filtrelenmiş veya çökeltilmiş) su.

Küçük hacimli kavanozları hazırlanan meyvelerle yaklaşık yarıya kadar doldurun (komposto konsantrasyonu, meyvelerin sayısı değiştirilerek değiştirilebilir). Şurubu toz şeker veya ballı sudan kaynatın, meyvelerin üzerine dökün ve hemen yuvarlayın. Bu yöntem, maksimum vitamin tasarrufu yapmanıza izin verecek, ancak raf ömrünü azaltacaktır. Bu tür boşlukları bir mahzende veya buzdolabında saklamak mümkünse, bu yöntemden daha iyi bir şey düşünmek zordur.

Kompostoyu oda sıcaklığında saklamayı düşünüyorsanız, aşağıdaki yöntemi kullanmak daha iyidir:

• çilekli hazırlanmış kapları kaynar suyla dökün, kapaklarla örtün ve 15-20 dakika bekletin;
• Suyu boşaltın, gerekli miktarda şeker veya bal ekleyin ve kaynatın;
• meyveli kavanozlara kaynar şurubu dökün ve hemen yuvarlayın.

İkinci yöntem, diğer meyvelerle komposto toplamak için uygundur: dilimler halinde kesilmiş elmalar, dikenler, soyulmuş portakallar. Aromatik bitkilerin eklenmesiyle ilginç ve faydalı kombinasyonlar elde edilir: nane, melisa.Kavanozları önerilen yöntemlerden herhangi biriyle çevirin, sıcak bir şekilde örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Kalina bir tür meyvedir. Taze haliyle tüketime pek uygun değildir ancak buna gerek de yoktur. Önleme aracı olarak, küçük miktarlarda, ancak düzenli olarak kullanılması önemlidir. Bir çare olarak, yine kesinlikle dozda kullanılır.

Her iki durumda da içerdiği faydalı maddeleri mümkün olduğunca korumak önemlidir. Bu nedenle kışa donmuş halde hazırlamak idealdir. Kompostolar ve diğer hazırlıkların sadece aşağıdaki durumlarda yapılması önerilir. meyveyi gerekli miktarda donmuş halde tutmak mümkün olmadığında.

Ayrıntılar için aşağıya bakın.