Kabak Kompostosu Tarifleri

Balkabağından birçok sağlıklı yemek pişirebilirsiniz. Ancak sadece tahıllar, çorbalar ve güveç şeklinde değil. Ondan, diğer malzemelerle birlikte, kış da dahil olmak üzere lezzetli bir komposto yapabilirsiniz. Balkabağı hiç popüler olmamış olsa bile, özellikle komposto yapmak için çeşitli tarifler olduğu için denemeye değer.

Komposto taze sebze ve meyvelerden hazırlanmalıdır.. Bir süredir depoda olan eski bir balkabağı bu amaçlar için uygun değildir.

Her durumda, ilk adım balkabağı hazırlamak. İlk önce iyice yıkamanız, soymanız, tüm tohumları ve lifleri çıkarmanız gerekir. Daha sonra kağıt hamuru küçük eşit küpler halinde kesilmelidir.

Ve bazı durumlarda, kabak parçaları sadece sıcak şurupla dökülür. Komposto, parçalar bozulmadan kaldığında lezzetli ve güzel oluyor.

Kabak herkes tarafından algılanmayan özel bir tada sahiptir. ama diğer yandan, diğer malzemelerin aromasını ve tadını emmek için inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Bu nedenle, çeşitli meyve ve çilekleri deneyebilirsiniz. Ve her durumda böyle bir inceliğin faydaları çok büyük olacaktır.

Tat vermek için şeker eklenir, bunun için pişirirken kompostosu denemeniz yeterlidir. Bu kış için bir hasat ise, şeker ölçülü olmalıdır. Daha az koyarsanız, komposto fermente olabilir.

Kabak kompostosu tek başına lezzetli olmayacak - diğer bileşenlerle desteklenmelidir. Kendi tarifinizle gelebilirsiniz. Ancak kompostoya hoş bir aroma ve tat vermenin en kolay yolu, oraya birkaç dilim limon eklemektir. Bunun için balkabağını parçalara ayırmak, kaynar suya koymak, şeker koymak yeterlidir (yaklaşık 3 litre su yaklaşık bir bardak şeker veya daha azdır). Daha sonra limon soyulur ve soyulur, dilimler halinde kesilir ve kompostolu bir tavaya gönderilir. On dakika sonra komposto soğur ve ferahlatıcı hoş bir içecek hazırdır. Birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Ancak biraz daha zaman alacak, ancak çeşitli zevklerle memnun edecek başka seçenekler de var.

Deniz topalak, balkabağı ile birlikte vücuda büyük miktarda vitamin verecektir. Böyle bir komposto, soğuk mevsimde hem sıcak hem de soğuk olarak iyidir. Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

• balkabağının yıkanması, soyulması, etinin küçük küpler halinde kesilmesi;
• deniz topalak meyvelerini ayırın (hasarsız ve güzel olanları seçin), bir kevgir içine dökün ve iyice durulayın;
• gaza su içeren bir tava (3 l) koyun, kaynatın;
• bir bardak şeker dökün;
• sonra kabak küplerini ve meyveleri bir tencereye koyun;
• 5-10 dakika pişirin.

Portakal, içeceğe parlak ve zengin bir tat verecektir. Pişirme işlemi basittir:

• önce su da kaynatılır;
• sonra şeker dökülür;
• bundan sonra balkabağı parçaları tatlı kaynar suya batırılır;
• beş dakika kaynatın;
• bu arada portakallar soyulur, çekirdekleri çıkarılır, küpler halinde kesilir;
• pişirme bitmeden portakallar kaba gönderilir;
• gazı kapatın ve aromatik içeceğin 20 dakika demlenmesine izin verin;
• ilginç ve sıradışı bir tat vermek için küçük bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.

Aynı prensibe göre, komposto için iki seçenek daha hazırlayabilirsiniz. İlk durumda, narenciye yerine ikinci kayısıya taze şeftali ekleyebilirsiniz. Kuru kayısı ile değiştirirseniz tadı daha da kötü olmaz.

Portakal, şeftali ve kayısıyı birleştirirseniz (balkabağına ek olarak), tadı daha da yoğun olacaktır. Sadece meyvelerin ölçülü olması gerektiğini hatırlamanız gerekir. Üç litre su için bir bardak doğranmış balkabağı, bir büyük portakal ve bir şeftali (veya iki küçük), 4-5 kayısı yeterli olacaktır.

Komposto hem ananas hem de ananas suyu ile hazırlanabilir. Kompostoda sadece egzotik bir meyvenin tadı hissedilsin diye, Yeterince doğranmış balkabağı dilimlerini ananas suyuyla dökün ve yarım saat bekletin. Ardından, pişirme sırasında meyve suyu ekleyen kompostosu pişirin.

İkinci seçenek, ananası dilimler halinde kesmek ve balkabağı dilimlerine eklemek, konserve kompostodan ananas dilimleri de uygundur.

Aynı prensibe göre kabak kompostosu, örneğin tüm aile üyeleri veya küçük çocuklar tarafından en çok sevilen herhangi bir meyve ile pişirilebilir. Aşağıdaki malzemeler balkabağıyla iyi gider:

• elmalar;
• armutlar;
• Erik;
• kavun;
• nektarinler;
• mandalina.

İçmeniz gereken pişmiş seçeneklerden herhangi biri taze.

Kabak ve meyvelerden komposto korunabilir.O zaman kışın her zaman bir vitamin takviyesi ve lezzetli bir tatlı alabilirsiniz. Kompostodan elde edilen meyveler, pişirme veya jöle yapmak için kullanılabilir.

Kış için komposto hazırlarken eylemlerin algoritması normalden farklı olacaktır.

Her şeyden önce, bankaları hazırlamanız gerekir. Sterilize edilirler, bunun için su dolu bir kaba konur ve 10-15 dakika kaynatın. Ön kutular, akan su altında özel ürünler veya sabunla iyice yıkanır. Kendinizi yakmamak için çok dikkatli hareket ederken onları buharla da sterilize edebilirsiniz. Bunu yapmak için, kabın içine su dökülür, kaynatılır, gaz azaltılır ve kavanoz boynu aşağı gelecek şekilde üstüne yerleştirilir. Bankalar bir havlu ile çıkarılır.

Komposto aşağıdaki gibi hazırlanır:

• küçük küpler halinde kesilmiş kabak;
• aynısı, şeftali veya portakal, erik veya elma olsun, seçilen malzemelerle yapılır;
• daha sonra meyveler steril kavanozlara yerleştirilir ve üçte bir oranında doldurulur;
• şeker şurubu hazırlanır ve sıradan komposto pişirirken olduğundan daha doymuş olmalıdır: bir litre su için bir bardak şeker gerekir;
• kavanozlardaki meyveler sıcak şurupla dökülür, ardından hemen kapaklarla kapatılır;
• bir gün boyunca oda sıcaklığında tutun ve daha sonra saklamak için serin bir yere koyun.

Kış için ananas aromalı komposto yapmak için şunu yapın:

• kabak dilimleri ananas suyu ile dökülür;
• bir saat içinde iyice ıslanacaklar ve ananasın tadını alacaklar;
• daha sonra ıslatılmış parçalar kavanozlara yerleştirilmelidir;
• son aşamada hazırlanan şeker şurubu dökün.

Daha kalın bir komposto hazırlamak için başka bir seçenek, daha zengin bir tadı sevenler ve posalı meyve sularını tercih edenler için çekici olabilir.

Bunu yapmak için, balkabağı parçalarının bir karıştırıcıda kesilmesi veya bir kıyma makinesinden geçirilmesi gerekir.Daha sonra ortaya çıkan püre, su ve şeker eklenerek 15 dakika kaynatılmalıdır.

Kabak dilimleri ve diğer seçilmiş meyveler steril kavanozlara dizilir ve sıcak püre şurubu ile dökülür.

Aşağıdaki kabak kompostosu tarifine bakın.