Dondurulmuş kızılcık kompostosu: popüler tarifler

Kızılcık kompostosu sadece en lezzetli değil, aynı zamanda en sağlıklı içecek olarak kabul edilir. Dondurulduktan sonra bile yok edilmeyen hoş bir aroma ve yüksek C vitamini içeriği ona özel bir değer verir. Bu, kompostonun, beriberi'nin önlenmesi ve çocuklarda ve yetişkinlerde soğuk algınlığı tedavisi için doğal bir çare olarak kullanılmasına izin verir.

Yabani kızılcıklar, seçici çeşitlerden birkaç kat daha fazla vitamin ve besin içerir. Bu nedenle satışta sadece yabani meyveler bulunabilir. Antipiretik ve bakterisit etkiye sahiptirler ve donduklarında bile tüm faydalı özelliklerini koruyabilirler.

Proantosiyanidinlerin yüksek içeriği nedeniyle donmuş kızılcık kompostosu iltihabı giderir ve çürükleri önler. C vitamini yüksek diğer meyvelerin aksine Kızılcıktaki besinlerin çoğu, ısıl işlemden sonra bile ayrışmaz. Bu özellik, tüm yıl boyunca meyvelerden bir içecek hazırlamanıza olanak tanır.

Kompostonun faydalı özellikleri, kızılcıkların kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır.

Bu içerir:

• B, PP, K1 grubu vitaminleri;
• süksinik, kinik ve sitrik asitler;
• mineraller - çinko, iyot, gümüş, potasyum, fosfor ve diğerleri.

Kızılcık kompostosu yardımcı olur Kötü kolesterolü azaltın ve kan dolaşımını iyileştirin. İçecek öksürük, grip ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılabilir.Dondurulmuş meyvelerin tüm faydalı maddelerinin pişirildikten sonra bile korunmasından dolayı, kızılcık kompostosu, çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için mükemmel bir doğal çözümdür.

Kuzey meyvesi, faydalı ve iyileştirici özelliklere sahip bir depodur, ancak aynı zamanda kullanım için bir takım kontrendikasyonları vardır. Yani, bağırsak hastalıkları olan kızılcıklardan komposto ve diğer içecekleri kullanamazsınız. Çocuklara çilek verilmesi de önerilmez. 1 yaşın altında.

Çileklerin bileşimindeki benzoik asit, tüm mineral ve organik maddelerin korunmasına katkıda bulunur. Uygun şekilde dondurulduğunda kızılcıklar, normal bir dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir. Raf ömrünü uzatmak ve tüm faydalı maddeleri korumak için basit hasat kurallarına uymalısınız.

Şok dondurma yöntemine başvurmanız önerilmez. Bu durumda meyvelerdeki tüm vitaminler yok olacaktır. Depolamadan önce kızılcıklar sıralanır ve sıralanır. Meyveleri dikkatlice yıkayın, böylece sıvı bütünlüklerini bozmaz. Meyveleri bir kevgir veya elek içine koymak, durulamak ve kuruması için bir havluya koymak gerekir. Bundan sonra, bir katmana serilir ve dondurulur. Hafifçe ezilmiş meyveler bir karıştırıcıda ezilir, bitmiş püre dondurulmak üzere kalıplara veya torbalara dökülür.

Komposto hazırlamak için meyveler çözülemez. Piştikten sonra çözülmüş meyveler kalırsa, şekerle öğütülebilir, meyve içeceği hazırlanabilir veya ev yapımı kekler için dolgu olarak kullanılabilir.

Sağlıklı ve lezzetli bir içecek hazırlamanın birçok yolu vardır.Dondurulmuş kızılcık kompostosu, diğer meyve ve çileklerin eklenmesiyle hazırlanabilir.

İçecek sadece soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesi için değil, aynı zamanda tedavi sırasında da içilebilir. Kış için dondurulan meyve kompostosu su dengesini geri kazandırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.. Hazırlamak için 1-2 yemek kaşığı donmuş meyve almanız, tadına şeker eklemeniz, kaynar su dökmeniz, kaynatmanız ve hemen ocaktan almanız gerekir. Komposto oda sıcaklığına soğutulmalı ve çocuğa çay yerine verilmelidir. Burun akıntısı ve güçlü bir öksürük ile kompostoyu şekersiz pişirmeniz ve tatlandırıcı olarak bal kullanmanız önerilir.

İyileştirici kızılcık kompostosu terlemeyi teşvik eder, bu nedenle geceleri vermek en iyisidir. İçeceği içtikten hemen sonra çocuk bir battaniyeye sarılmalı ve yatırılmalıdır.

1-3 yaş arası, gıda alerjisi ve herhangi bir diyatezi olmayan çocuklar hem taze hem de dondurulmuş meyvelerle beslenebilir. 3 yaşından büyük bir çocuk için komposto pişirebilir, meyve suyu hazırlayabilir ve rendelenmiş meyveleri şekerle kısıtlama olmaksızın verebilirsiniz. Herhangi bir olumsuz reaksiyon yoksa, günlük bir meyve içeceği verebilirsiniz.

Bu tarife göre kızılcık kompostosu her gün hazırlanabilir. Vücuttaki metabolik süreçleri mükemmel bir şekilde tonlar ve normalleştirir, temizliği destekler ve aynı zamanda çok lezzetli ve hoş kokuludur.

Gerekli ürünler:

• dondurulmuş meyveler - 300 gr;
• toz şeker - 1 bardak;
• su - 2 l.

Pişirme metodu:

• arıtılmış suyu bir tencereye dökün, kaynatın;
• kızılcık ekleyin ve şeker ekleyin;
• Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve 15 dakika daha pişirin.

İçecek, çay yerine hem sıcak hem de soğutulmuş olarak içilebilir. Kompostoyu buzdolabında en fazla 3 gün saklayın, ardından içeceğin faydalı özellikleri azalır. Temel tarifi kullanarak çeşitli içecekler hazırlayabilirsiniz. Kızılcık elma ve limon, kuru meyve ve portakal kabuğu rendesi ile iyi gider. Tadı ve aromayı iyileştirmek için içeceğe kuşburnu, deniz topalak ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Hazır taze demlenmiş komposto, meyvelerin tüm faydalı özelliklerini 3 gün boyunca korur. İçeceğin buzdolabında bu süreden daha uzun süre saklanması önerilmez. Ancak dilerseniz kış için lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bunun için hem taze hem de dondurulmuş meyveler kullanılır.

Kompostoyu uzun süre saklamanın en kolay yolu, onu cam kavanozlarda yuvarlamaktır. Bu durumda komposto sterilizasyon yapılmadan üçlü dolum yöntemiyle hazırlanır.

• Böğürtlenleri çözdürün ve temiz steril kavanozlara koyun (yarısına kadar doldurun).
• 3 litre suyu ısıtın, her kavanoza tam olarak boyuna dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
• Su oda sıcaklığına soğuduğunda, dikkatlice tavaya geri dökün, oraya 2 bardak şeker ekleyin. Karışımı kaynatın, meyveleri tekrar sıvı ile kavanozlara dökün.
• 15 dakika sonra tatlı şurubu tavaya dökün., 3 dakika kaynatın, kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Lezzetli kızılcık kompostosu yapmak için bir sonraki videoya bakın.