Karabuğday ekmeği: ürünün yararları ve zararları, kaloriler

Doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzı kültü bugün giderek daha popüler hale geliyor. Mağazaların raflarında "eko" olarak işaretlenmiş zararlı katkı maddeleri içermeyen daha fazla ürün var. Crispbread, mayalı ekmek için mükemmel bir sağlıklı alternatiftir. Çeşitleri çok geniştir: buğday, pirinç, karabuğday, mısır, çeşitli tohumların eklenmesiyle ekmek. Burada her tüketici kendi zevkine göre faydalı bir ürün bulacaktır.

Doğru beslenme taraftarları için en popüler ürünlerden biri ekmek rulolarıdır. Karabuğday ekmeği aralarında büyük popülerlik kazanmıştır. Bunun nedeni, ürünün yapıldığı karabuğdayda bulunan çok miktarda besindir.

Karabuğday ekmeği üretimi için tam tahıllı karabuğday kullanılır. Başlangıç ​​olarak, taneler 10 saatten fazla ıslatılır ve daha sonra ekstrüzyonla işlenir. Ekstrüzyon, ürünü sıkıştırmak için ısının kullanıldığı bir işlemdir. Bu süreç biraz patlamış mısır yapmaya benzer.

Genellikle karabuğday tanelerinden ekmek, örneğin buğday-karabuğday, karabuğday-çavdar ve diğerleri gibi diğer tahıllarla bir arada bulunur. Karabuğday-çavdar ekmeği lezzetinin yanı sıra özellikle insan vücudu için faydalıdır.Yüksek lif içeriği, potasyum, kalsiyum, fosfor ve diğerleri gibi mikro elementler, E, B, PP vitaminleri bu ürünü insanlar için çok değerli ve faydalı kılmaktadır.

Bu kural ihmal edilirse, kabızlık riski vardır.

Bir diğer önemli nokta ise bu ürünün gluten içermemesidir. Şu anda glutenin neredeyse her üç kişiden birinde olumsuz reaksiyonlara neden olduğu biliniyor. Gluten intoleransı, bu kişilerin bu bileşeni içermeyen ürünleri satın almak zorunda kalmasına neden olur. Birçoğu glütensiz ürünleri tercih eder, çünkü onları yedikten sonra şişkinlik ve şişkinlik ile ifade edilen mide ve bağırsaklardaki rahatsızlık ortadan kalkar.

Kullanışlı bir ürünün en büyük avantajı, üretimde ne maya, ne şeker ne de vücuda zarar verebilecek diğer katkı maddelerinin kullanılmamasıdır. Bu tamamen "saf" bir üründür. Bu ürünün ana avantajı, bileşimde çok miktarda lif olmasıdır. Lif, sindirim sistemi üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir, onu toksinlerden ve toksinlerden arındırır. Yavaş sindirilebilir proteinlerin, çoklu doymamış yağların, mikro elementlerin ve farklı grupların vitaminlerinin varlığı, bu ürünün insan vücudu için çok faydalı olduğu anlamına gelir.

Folik asit hamilelik sırasında önemli bir besindir. Bu madde, fetüste çeşitli patolojilerin ortaya çıkmasını önleyebilir ve ayrıca sinir sisteminin döşenmesinden sorumludur.Karabuğday ekmeğinde bulunan folik asit, onları kadınlar için özellikle faydalı bir ürün haline getirir, hamile kadınların diyetine dahil edilmelidir.

Karabuğday ekmeği gastrointestinal rahatsızlıklar için iyi bir yardımcı olabilir. Bu ürünü doğru kullanırsanız, mide ve bağırsak organlarının durumunu iyileştirebilirsiniz. Kullanımları sayesinde dışkılama sorunları önlenebilir, ürünü kullanırken kabızlık olasılığı azalır.

Karabuğday ekmeğinin ortalama glisemik indeksi yaklaşık 45'tir. Ürün hızlı tokluk ve uzun süreli tokluk hissi sağlar. Kan şekeri seviyelerinde keskin sıçramalara neden olmaz. Bu, kontrendikasyonların yokluğunda karabuğday ekmeğinin çok faydalı olduğunu göstermektedir. Şeker hastalığı olan kişiler tarafından kullanılmalıdırlar. Gevrek ürün diyetler sırasında kullanılması tavsiye edilir, ekmeğin yerini alabilir, uzun süre yedikten sonra yemek istemezsiniz.

Ürünün faydaları açıktır, ancak zarar da mümkündür. Her şeyden önce, ürünün diyetle beslenmeye kesinlikle uygun olmasına rağmen, hala oldukça yüksek kalorili olduğu unutulmamalıdır. 100 gram başına kalori içeriği yaklaşık 300 kaloridir. Ekmek ve mayalı ekmek arasındaki kalori sayısına eşittir işareti koyabilirsiniz. Ancak normal ekmeklerden farklı olarak küçük ekmekler maya, glüten, şeker ve diğer bileşenleri içermez. Ekmeği tamamen ekmek ruloları ile değiştirmek gerekli değildir, ancak bu ürünü ölçülü kullanmak gerekir.Ancak o zaman şekle zarar vermeden fayda sağlayacaktır.

Karabuğday ekmeğinin bileşimi faydalı maddelerle doludur, bu nedenle herhangi bir diyet izlemeyen kişiler için bu ürünün kullanılması önerilir. Beslenme uzmanları, ekmek tüketimini normal porsiyonun yarısına düşürmeyi ve diğer yarısını ekmek kullanımıyla doldurmayı öneriyorlar.

Üreticilere göre, bu gıda bileşeni insan vücudunda bir ovma gibi etki eder. Sonuç olarak, yumuşak temizlik meydana gelir, bağışıklık güçlendirilir ve fazla kilolar kaybolur. Bütün bunlar doğrudur, ancak yalnızca ürün gereksiz bileşenler içermiyorsa.

Tadı iyileştirmek için üreticiler faydalı bileşenler ekleyebilir.

• zemin sarımsak;
• kurutulmuş otlar;
• kabak ve ayçiçeği tohumları;
• tohumlar (bunlar keten tohumu, amaranth, chia olabilir);
• deniz tuzu;
• kurutulmuş sebzeler veya meyveler;
• Fındık;
• kakao çekirdekleri;
• keçiboynuzu, tatlı kakao yerine kullanılır.

Yararlı malzemeler eklenirken ürünün tadı iyileşir. Bu ürün atıştırmalıklar için idealdir.

Karabuğday ekmeğinin kalori içeriği oldukça yüksektir. Bununla birlikte, kilo verme diyetlerinde bile kullanılabilirler ve hatta kullanılmalıdırlar. Daha ayrıntılı bakarsanız, somun başına yaklaşık 30 kalori vardır ve bu oldukça küçük bir miktardır. Bu ürünü ölçülü kullanırsanız, kilo kaybı için diyete müdahale etmeyecektir.

Ekmek evrensel bir üründür, tadı nötrdür. Çeşitli ürünlerle birlikte kullanılabilirler. Diyet yemekleri ile sandviçlerin temeli olabilirler. Unlu mamülleri ekmekle değiştirirseniz, diyet ürünlerinden sandviç yapabilirsiniz. Malzemeler sadece az yağlı et ve balık çeşitleri değil, aynı zamanda süzme peynir, fıstık ezmesi de olabilir. Ekmekten diyet tatlıları, kekler pişirebilirsiniz. İyi bir seçenek, onları lor ezmesi ve meyve ile birleştirmek olacaktır. Bu yemeğe tatlılık sağlamak için şeker yerine veya bal kullanabilirsiniz. Ancak şeker de kullanabilirsiniz, ancak bu durumda bitmiş yemeğin kalori içeriği daha yüksek olacaktır.

Fıstık ezmesi veya ekmeğe sürülen diğer fındık ezmesi, daha sağlıksız tatlılar için harika bir alternatiftir. Bu kombinasyonu bir muzla tamamlamak iyidir.

Ekmek, daha karmaşık diyet tariflerinde de kullanılabilir. Örneğin bu ürünü rendelerseniz un gibi bir kütle elde edersiniz. Bu kütle, diyet keklerinin hazırlanmasının temeli olabilir, meyilli için temel olarak kullanılabilirler.

Rulo ekmekler hem bağımsız bir yemek olarak hem de çorba, pancar çorbası veya ikinci yemeklere ek olarak iyidir. Kilo vermek istemeyen kişiler için bile karabuğday ekmeği yemek faydalı olacaktır. Bir parça sert peynirli çıtır ekmekten çok lezzetli ve oldukça doyurucu bir yemek yapılacaktır. Aynen öyle kullanabilirsiniz ama bu atıştırmayı birkaç saniye mikrodalgaya koyup peynir erimeye başlayana kadar beklemek daha iyidir.Böyle hızlı bir yemek herhangi bir uygun zamanda tüketilebilir, ancak yine de çok fazla taşınmamalısınız, çünkü peynirin varlığı yemeğin kalori içeriğini arttırır.

Her durumda, günde 3-5 parçadan fazla mekik yiyerek iştahınızı yumuşatmaya değer.

Karabuğdayın “tahılların kraliçesi” olduğu ve çok miktarda faydalı madde içerdiği uzun zamandır bilinmektedir. Karabuğday ekmeğinin faydalarının da bir o kadar yüksek olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Günlük olarak ölçülü olarak gevrek yiyecekler yemek, kilo vermek isteyenlerin yanı sıra böyle bir hedefi olmayan, sadece sağlıklarını izleyen kişilere büyük fayda sağlayacaktır. Tahıl somunları vücudu hızla doyururken, açlık hissi uzun süre gelmeyecektir.

Karabuğday ekmeği nasıl yapılır, sonraki videoya bakın.