Karabuğday nasıl görünür ve büyür?

Karabuğday, modern insanlar tarafından iyi bilinir. Ancak onu veren bitki hakkında çok daha az şey biliniyor. Bu can sıkıcı boşluğun düzeltilmesi gerekiyor.

İyi bilinen karabuğday, karabuğday tanelerinin işlenmesiyle elde edilir. Bu bitki bir bal bitkisi olduğundan ot gibi gelişir. Karabuğday tohumları, çekirdek, prodela, Smolensk kabuğu çıkarılmış tane, un ve bir dizi ilaç elde etmek için kullanılır. Karabuğday ailesinin bir temsilcisi, kültüre ilk olarak yaklaşık 4 bin yıl önce Asya'da tanıtıldı. Sözde Tatar karabuğdayında ilk kez ustalaştılar ve "Tatar" ortak adı bu güne kadar hayatta kaldı.

Modern Rusya topraklarında, kültür 13. yüzyıldan itibaren yetiştirilmeye başlandı. Öncelikle Uzakdoğu topraklarında varlığı dikkat çekiyor. Şimdi tüm Rus mahsullerinin neredeyse ½'si Altay Bölgesi'nde. Karabuğday ayrıca Çin, Belarus ve Ukrayna topraklarında önemli miktarlarda yetişir. Diğer ülkelerde daha az yaygındır.

Ekim karabuğday 1 m yüksekliğe ulaşır ve katı dallanma ile düz bir gövde oluşturur. Kök kompleksi güçlü ve iyi dallanmıştır. Yeşillik üçgen bir konfigürasyona sahiptir, uçları sivri uçludur. Üst yapraklar gövdenin yakınında bulunur ve alt yapraklar kısaltılmış kesimlerde büyür.

Nem çok yüksek olduğunda bile meyveler uzun süre saklanabilir. Karabuğday dona karşı çok hassas olduğundan, sadece soğuk havaların dönüşü %100 hariç tutulduğunda ekilmelidir.

Kültürü yemek için kullanmadan önce meyvenin kabuğu çıkarılmalıdır.

Karabuğdayın kimyasal bileşimi, onu eşsiz bir kültür olarak görmemizi sağlar. Karbonhidratlar %65'e kadar sorumludur, ancak proteinler belirgin şekilde daha azdır - sadece %15. Lif miktarı %13'tür. Dördüncü sırada yağlar var, payları% 1,5 ila 2,8 arasında değişiyor. Beşinci - kül (% 2.2).

Ek olarak, oksalik, malik, sitrik ve diğer bazı asitlerin varlığına dikkat etmeye değer. Karabuğday tanelerinin bileşimi, aşağıdaki gibi son derece önemli amino asitleri içerir:

• treonin;
• arginin;
• lizin.

Ayrıca başta demir, fosfor, molibden, potasyum, çinko ve iyot olmak üzere eser elementler içerirler. Üstler çiçek açtığında, içlerinde rutin, kafeik asit, tiamin, klorojenik asit, riboflavin bulunur. Karabuğday tohumları neredeyse ¾ oranında sindirilir.

Pratik amaçlar için karabuğdayın yeşil kısmı da kullanılabilir. İlaçların hazırlanmasında kullanılan bitkinin bu kısmıdır. Avantajları şunlarla ilişkilidir:

• vasküler kırılganlığın azaltılması;
• akciğerlerden mukusun çıkarılması;
• kan basıncının stabilizasyonu;
• yaraları iyileştirme;
• egzama ve inflamatuar süreçlerin baskılanması;
• varisli damarların ortadan kaldırılması, artrit.

Karabuğday kullanımı diyabet durumunda çok değerlidir. Krup, kalbe ve kan damarlarına mükemmel şekilde yardımcı olur, karaciğer hasarı ile baş edebilir. Ürünün etkisi altında metabolizma daha hızlı hale gelir ve spazmlar kaybolur.

Kanser tedavisinde bile karabuğday özleri değerli bir yardımcıdır.Kan pıhtısı oluşturma eğilimi yüksek olan karabuğday yemenin istenmediğini hatırlamak önemlidir. Ayrıca sindirim sisteminin durumu üzerinde kötü bir etkisi vardır. Karabuğday balı yüksek konsantrasyonda mineral bileşenler içerir. Her şeyden önce, çok fazla demir içerir.

Bu nedenle karabuğday balı kansızlık çekenler için faydalıdır. Solunum hastalıklarında da rolü büyüktür. Tahılların kendilerine gelince, tüketiciye gönderilmeden önce dikkatlice işlenirler. Sadece ara sıra karabuğday kullanın, kavrulmuş değil.

Bu tahıldan elde edilen ana yemek, mükemmel bir diyet etkisi olan yulaf lapası.

Karabuğdayın kök kompleksi çubuk tipine aittir. Ana kök 450-480 mm'ye kadar uzayabilir. Ancak buna rağmen köklerin toplam kütlesi bitkinin toplam ağırlığının %14'ünden azdır. İyi havalarda 45-60 gün boyunca çiçek manzarasının keyfini çıkarabilirsiniz. Daha kesin bir tarih, yalnızca belirli bir alanda ekin yetiştirme koşullarını kapsamlı bir şekilde incelemiş olan agronomistler tarafından verilebilir.

Himalaya dağlarının batı kesiminde, ekili karabuğdayın vahşi ataları hala hayatta. Çoğu Avrupa dilinde, tahılların karakteristik görünümü nedeniyle kültüre "kayın buğdayı" adı verildi. Karabuğday, depoda uzun süreli depolamada bile acılaşmaz. Yüksek nemin arka planına karşı küf hasarına başarıyla direnir. Bitkinin yüksek besin değeri ve iddiasızlığı ile birlikte çok yüksek popülerlik kazanmasına izin veren bu faktörlerdir.

Rusya'da karabuğday tarlalarını öncelikle orta şeritte görebilirsiniz. Bu bitki için orta derecede ısınma çok önemlidir. Hava sıcaklığı 30 dereceyi geçerse kültürü hemen çok kötü etkiler.Aynı zamanda, dünya tamamen ısınmalı ve tamamen aydınlatılmalıdır. Çoğu zaman, ağaçlarla çevrili karabuğday ekmeye çalışırlar (delici rüzgardan korunmak için), onu su kütlelerine yaklaştırırlar.

Karabuğday sadece minimum kaprislilikte farklılık gösterir. Ama yine de bunun için tercih edilen topraklar var. Kültür, orman-bozkır bölgesinde en büyük verimi verir. Karabuğday tarlaları için bir yer seçen uzmanlar, öncelikle hafif, gevşek toprak arıyorlar. Her koşulda ısınması muhtemeldir.

Tercih edilen topraklar, belirli düzeyde besin içeren topraklardır. Sonbaharda, tükenmiş toprak organik madde ve mineral bileşiklerle doyurulmalıdır. Hem aşırı asitlik hem de önemli alkalilik kabul edilemez. Yoğun arazinin dezavantajı, suyun orada birikebilmesidir. Daha önce aynı tarlalarda büyümüşlerse en iyisidir:

• Fasulyeler;
• kış bitkileri;
• sıra bitkileri;
• bezelye ve soya fasulyesi.

Tahıl bitkilerinden sonra karabuğday ekimi yapılamaz. Önemli yabani ot istilasına yol açarlar. Bu tür otlar, mahsulün verimliliğini önemli ölçüde azaltır. Dikkatle, patateslerin daha önce bir nematod veya yulaf ile hastalandığı karabuğday ekmeye değer. Bununla birlikte, bu ürün arazideki birçok otu etkili bir şekilde uzaklaştırır, bu nedenle herbisit kullanılmadan yetiştirilir ve yeşil gübre olarak kullanılır.

Altay'a ek olarak, Başkıristan'da ve Stavropol çevresinde, Primorye'de ve Krasnodar'da önemli alanlar karabuğday tarafından işgal edilmektedir. Rolü Orenburg ve Volgograd'da fark edilir. Karabuğday Saratov'da ve hatta kuzeyde (Tula'da) belirgin şekilde elde edilir. Kara toprak bölgelerinde yetişir - Kursk, Orel ve Lipetsk yakınlarında. İlginçtir ki, Rusya'da Çin'den 3 kat daha fazla karabuğday yetiştirilmektedir.

Karabuğday çiçek açma dönemi Haziran ayında başlar.Meyve verme Ağustos ayının son bölümünde gerçekleşir. Karabuğdaydaki çiçekler çok farklı bir renge sahiptir - beyaz, pembe; boyutları küçüktür, bu çiçeklerin toplandığı fırça da oldukça küçüktür. Baharatlı karakteristik aroması çok sayıda arıyı kendine çeker. Bazen arı kovanları, önemli bir bal taşıma etkisinden yararlanarak karabuğday tarlalarının yanına yerleştirilir.

Çiçekli alan sadece harika görünüyor. Doğada pembenin çeşitli tonlarının aynı uyumlu kombinasyonunu bulmak zordur. Ve hafif bir rüzgar altında sallanan bir yığın pembe çiçekle kaplı alanı unutmak daha da zor. Ara sıra vızıldayan arılar tarlaya hücum eder. Hava en az 8 dereceye kadar ısındığında tahıl ekimi yapılır.

Sıcaklık 15 derece ve üstüne ulaştığında sürgünler ortaya çıkar. Ayrıca, düz gövdeli çalılar hızla gelişir. Olgunlaştıklarında kısa sürede soluk yeşilden koyu kırmızıya renk değiştirirler. Pembe çiçeklerle birleştirilmiş yeşilimsi yeşillik üçgenleri, gerçekten etkileyici bir resim oluşturur. Çiçeklenmenin ekimden kaç gün sonra gerçekleştiğini tam olarak ne zaman, tam olarak adlandırmak imkansızdır.

Hava 25 dereceye kadar ısıtıldığında çiçekler oluşur. Fidelerin serbest bırakılmasından sonra genellikle 21-28 gün sürer. Don çiçeklenmeyi geciktirebilir. Ve karabuğday çiçeklerle kaplıyken gelirlerse, sonuç daha da üzücü olacaktır. Hızlı sıcaklık değişiklikleri mahsulü tamamen yok edebilir.

Çiçekler alttan üste çiçek açar. Küçükler ve 5 yaprakları var. Bir bitki 600 ila 2000 çiçek içerebilir. Bunlardan herhangi biri 24 saatten fazla "çalışır". Sonuç olarak, fırçanın çiçeklenmesi sürekli olarak gerçekleşir.Bu durumla bağlantılı bir nokta var ki, bu bir sonraki bölümde tartışılacaktır.

Uygulamanın gösterdiği gibi, kalifiye çiftçiler, arılar tarafından tozlaşma sayesinde %60'a varan verimlilik artışı elde ediyor. En karmaşık önlemlerle bile böyle bir başarıya ulaşmak imkansızdır. İnsan ve kanatlı yaratıklar arasındaki işbirliğinin bir yan ürünü baldır. Yararlı özellikleri zaten tartışıldı.

Daha önce de belirtildiği gibi, karabuğdayın çiçeklenmesi uzun bir süre sistematik olarak gerçekleşir. Fırçalar tamamen olgunlaşana kadar beklemenin bir yolu yoktur. Bu nedenle alt taneler olgunlaştığında, kahverengileştiğinde hasat etmeye başlarlar. Sağlıklı bir bitkide oluşan tohumların yaklaşık ¾'ü teknik olgunluğa ulaşır. Biçme zamanının dikkatli seçimi, karabuğdayın dökülmesini engellemeye yardımcı olur.

Bu çalışma sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra yapılır. Bu gibi zamanlarda, artan nem, olumsuz fenomenleri ortadan kaldırmaya veya onları kökten azaltmaya yardımcı olur. Modern karabuğday hasat makineleri, hasat işlemi sırasında tahıl tanelerini işleyebilir. Çoğu durumda, meyve 20 ila 30 Eylül arasında hasat edilir. Bir istisna, yalnızca bitkilerin gelişimini engelleyen veya onu destekleyen atipik hava durumunda yapılır.

Ayrıntılar için aşağıya bakın.