Sütlü karabuğdayın kalori içeriği

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, bir sebepten dolayı böyle bir isim aldı. Bizans İmparatorluğu ile ticaret yapan keşişler veya tüccarlar tarafından Yunanistan'dan Rusya'ya getirildi. Korkunç İvan zamanında yaygın olan karabuğday hala en popüler ve sevilen tahıllardan biri olmaya devam ediyor. Vitamin, besin, lif bakımından zengindir, beslenme uzmanları tarafından kilo verme sırasında ve çeşitli hastalıklar için kullanılması önerilir.

Birçoğu, ürünün kalori içeriği hakkında endişe duyuyor. Bu özellikle kilolarını izleyenler için önemlidir. Süt ile birlikte ne kadar besleyici karabuğday lapası olduğunu öğreneceğiz.

Daha önce de belirtildiği gibi, karabuğday bir diyet ürünüdür. 100 gram kuru karabuğday 345 kalori içerir. Ürünün önemli kalori içeriğine rağmen, içindeki faydalı maddelerin ve liflerin dengeli içeriği, onu en katı diyetlerde bile kullanmanıza izin verir. Ek olarak, sözde yavaş karbonhidratları içerir (onlar sayesinde tahıl çok tatmin edicidir ve tüm gün boyunca enerji artışı sağlar).

Karabuğday yüksek miktarda çoklu doymamış asit içerir. Özellikle kilo vermek isteyenler için önemli olan kolesterol seviyelerini düşürerek, metabolizmayı düzenlerler üzerinde olumlu etkileri vardır. Karabuğdayın bileşimi ayrıca çok miktarda amino asit (protein moleküllerinin temeli olan maddeler) içerir. Bu yüzden Karabuğdayın diyetler sırasında ve aktif sporlar sırasında diyete dahil edilmesi önerilir.

Lizin, birçok işlevi yerine getiren bir diğer önemli bileşendir. Bu madde bulaşıcı hastalık riskini azaltır. Her insanın günlük diyetinde bulunmalıdır. Daha önce bahsedilen lif, normal sindirime katkıda bulunur ve bağırsak hastalıklarını önler.

Karabuğday lapası kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde pişirilir. Sebze, et, fındık, süt ve kefir ile pişirilir. Ürünün sütle kombinasyonu özellikle popülerdir. Karabuğdayın faydaları hakkında zaten çok şey söylendi. Ve sütün insan vücudu için ne kadar önemli olduğu kimsenin sırrı değil. Kemikler ve dişler için gerekli olan kalsiyumu içerir, normal metabolizmaya katkıda bulunur, birçok vitamin içerir.

Sütlü karabuğday lapası sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda tatmin edicidir. Bununla birlikte, 100 gramda sütlü haşlanmış karabuğdayın kalori içeriği sadece 200 kcal'dir.

Tuz ve şekersiz yaparsanız, bu yemeğin kalori içeriği daha da azaltılabilir. O zaman rakam sadece saçma 140-160 kcal olarak değişecek. Kaloriyi daha da azaltmak için normal süt, yağsız sütle değiştirilebilir. Karabuğdayı suda da pişirebilir ve hazır olduktan sonra üzerine süt dökebilirsiniz. Bu durumda kalori içeriği 130-135 kcal olacaktır.

Bu yemeğin laktoz intoleransı olanlar dışında herkes tarafından yenmesine izin verilir. Normal diyetin değerli bir unsuru ve diyet sırasında menünün mükemmel bir parçası olacak. Özellikleri nedeniyle karabuğday vücudu doyurur ve saatlerce tokluk hissi verir.

Sıkı bir diyet izlemiyorsanız, süt lapasına bir parça tereyağı ve bir damla bal ekleyebilirsiniz. Böyle bir yemekteki kalori içeriği neredeyse yüz artacak, ancak tadı daha doygun hale gelecek.

Böylece, sütlü 100 gram karabuğdaydaki kalori içeriği, protein, yağ ve karbonhidrat içeriği (aksi takdirde - BZHU veya KBZHU):

• kalori - 135 ila 300 (hazırlama yöntemine bağlı olarak);
• proteinler - 4 gram;
• yağlar - 3.75 gram;
• karbonhidratlar - 12.6 gram.

Diğer tahıllarla karşılaştırıldığında, karabuğday minimum miktarda karbonhidrat içerir. Yavaşça sindirilirler, çünkü karabuğdaydan sonra uzun süre yemek istemezsiniz.

Sütlü karabuğday, bildiğiniz gibi tümör riskini önleyen yeterli miktarda iyot içerir.

Bu yemeğin ne kadar yüksek kalorili olduğunu öğrendikten sonra, maksimum fayda ve tadı elde edecek şekilde nasıl pişirileceğini bulmaya değer.

En popüler diyetlerden biri sütlü karabuğday diyetidir. Birçok besin maddesi sayesinde bu ürün dengeli bir diyet için mükemmeldir.

Böyle bir diyetin süresi iki haftadan fazla değildir ve sonuç birkaç gün içinde farkedilir olacaktır. Günlük diyet, yalnızca süt, az yağlı kefir veya suda pişirilmesi önerilen karabuğday lapası içerir. Karabuğdayın yüksek kalorili içeriği sayesinde gün içinde açlık hissi size eziyet etmeyecek ve bileşiminde bulunan yavaş karbonhidratlar yorgunluk ve enerji eksikliği hissetmeden küçük porsiyonlarda doymanızı sağlayacaktır.

Bu diyet çok etkilidir, ancak tamamlanmasından sonra ilişkili sağlık sorunları göz ardı edilmez. Sağlığı kötü olan kişiler, hamile kadınlar ve gençler için önerilmez.Halsizlik durumunda, diyeti sebzeler, şekersiz meyveler, kuru meyveler, kuruyemişler veya bitter çikolata ile seyreltmeye değer. Daha az katı bir diyet seçmek ve içine karabuğday lapası eklemek çok daha güvenlidir.

Düşük kalorili olduğu ortaya çıkacak şekilde bir yemek hazırlamak zor değil. İhtiyacın olacak:

• karabuğday tanesi;
• su;
• az yağlı süt.

Bildiğiniz gibi, ısıl işlem sırasında, kilo verirken izin verilmemesi gereken birçok faydalı madde kaybolur. Karabuğdayın tüm faydalı özelliklerini korumak için kaynatılmaması, buharda pişirilmesi önerilir.

Bir bardak karabuğday iyice durulanmalı ve bir süre bekletilmelidir. Karabuğdayın sıcak su ile dökülmesi, ancak kaynatılmaması, ancak birkaç saat sıcak bir yerde kapalı bir kapağın altında kalması nedeniyle hazırlama prensibi farklıdır. Bu, bitmiş yemeği geleneksel pişirme ile elde edilenden daha sağlıklı hale getirecektir. Bundan sonra, yulaf lapası az yağlı süt ile dökülür. Çanak yemeye hazır.

Sıkı bir diyete uymayanlar için başka bir tarif daha var. Böyle bir yemekteki kalori içeriği daha yüksek olacak, ancak çok daha lezzetli olacak. Ayrıca, bu seçenek iyi bir aile yemeği veya kahvaltı olabilir, lezzetli ve vitamin açısından zengin olduğu için çocuklar için önerilir.

İhtiyacın olacak:

• karabuğday tanesi;
• su;
• Süt;
• şeker ve tuz;
• Tereyağı.

Karabuğday da yıkanmalı ve bekletilmeli, daha sonra bir tencereye dökülmeli ve 1: 2 oranında suyla dökülmelidir (yani bir bardak tahıl için iki bardak su gerekir). İyice karıştırın, yulaf lapasını kaynatın, tadına biraz tuz ekleyin, bir kapakla kapatın ve pişene kadar yirmi ila yirmi beş dakika kısık ateşte bırakın.

Bundan sonra, tavaya süt dökmeniz, birkaç yemek kaşığı şeker ve bir parça tereyağı eklemeniz gerekir. Çanak bir kaynamaya getirilmeli, daha sonra ocaktan alınmalı ve biraz demlenmesine izin verilmelidir. Yulaf ezmesinden daha az lezzetli değil, tüm aile için daha sağlıklı bir kahvaltı hazır.

Aşağıdaki videoda karabuğdayın sütle nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.