Sütlü karabuğday lapası pişirmenin sırları

Sütlü karabuğday lapası ülkemizdeki en popüler kahvaltılardan biridir. Bu tahıl hızlı hazırlanır, ucuzdur ve sabah yemeklerinin ana görevini yerine getirir - enerji ile doyurur. Ayrıca karabuğdayın zengin bileşimi insan vücuduna önemli faydalar sağlar.

Karabuğday lapası vitaminler, mineraller ve diğer önemli maddelerle zenginleştirilmiştir. Ürünün sadece vücudu temizlemeye yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda sindirim sistemi üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olmasını sağlayan çok miktarda lif içerir. Ek olarak, karabuğdayda folik asit ve rutin vardır - bu maddeler kardiyovasküler sistem hastalıklarıyla çok başarılı bir şekilde savaşır, örneğin kan damarlarını güçlendirir. Uzmanlar, depresyonda olan veya periyodik olarak gergin olanlar için yulaf lapası yemeyi tavsiye ediyor. Magnezyum, B vitaminleri ve çoklu doymamış yağ asitleri gibi bileşenler durumu daha iyiye doğru iyileştirebilir.

Tabii ki karabuğday lapası kullanımı diyet yapan kişiler için tavsiye edilir. Kahvaltıda veya akşam yemeğinde yenen böyle bir yemek sadece vücuda fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ekstra kaloriler hakkında endişelenmenize de yardımcı olmaz. Bileşimde bulunan protein ve değerli amino asitlerin cilt sarkması sorunları yaşamadan kilo vermenize yardımcı olacağını belirtmekte fayda var. Ek olarak, yulaf lapası, ağırlık veya rahatsızlık hissine neden olmadan sindirimi çok kolaydır.

Suda kaynatılmış yulaf lapası en diyet olarak kabul edilse de, beslenme uzmanlarının kahvaltıda sütle hazırlanan bir ürünü önerdiğini açıklığa kavuşturmak güzel olurdu. Yemeğin faydaları ikiye katlanacak ve enerji artışı garanti edilecektir. Karabuğday lapası herhangi bir özel zarara neden olmaz, ancak bu iki ürünün düzenli kombinasyonunun ishal, şişkinlik ve diğer sindirim sorunlarına neden olabileceğini hatırlamak önemlidir. Ek olarak, ısıl işlem görmüş süt, faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder, ancak yemeğe kalori ekler.

Pişirmeden önce karabuğday kabuğu çıkarılmış tane bazı manipülasyonlar gerektirir. İlk önce, tüm lekeleri ve siyah taneleri çıkarmaya çalışarak çözmeniz gerekir. Kural olarak, ucuz tahıllar için yeterli miktarda bulaşma tipiktir, bu nedenle, bu aşamayı kısaltmak istiyorsanız, yüksek kaliteli karabuğday almalısınız. Daha sonra karabuğday soğuk su ile yıkanır. Bu, ya musluğun altındaki bir kevgir içinde ya da suyun tamamen şeffaf hale gelinceye kadar boşaltıldığı ve değiştirildiği bir kapta yapılır. Bu işlem nihai ürünün kullanışlılığını artırırken aynı zamanda sütün renklenmesini de engeller.

Yemeğin tadı ve kıvamı büyük ölçüde seçilen kuru ve sıvı ürün oranlarına bağlıdır. Yulaf lapası sıvı olacaksa, oran bir ila on, viskoz ise bir ila sekiz olmalıdır. Çok kalın bir kıvamın gerekli olduğu durumda, oran bir ila altı olarak değiştirilir.Süt istenildiği zaman eklenebildiği için seçilen oran, aşçının isteğine göre kolaylıkla değiştirilebilir.

Karabuğday lapası pişirmek, herhangi bir özel zorluğa neden olmaz, çünkü tarif mevcut herhangi bir alete uyarlanabilir ve oranlar işlem sırasında kolayca ayarlanabilir. Hem sadece süt veya süt ve su karışımı ile hem de az yağlı krema kullanarak bir yemek yapmak gelenekseldir.

Sütlü karabuğday lapası yapmak fırında işe yarayacaktır. Tencerede pişirmek en uygun olacaktır, ancak elbette geleneksel formu kullanabilirsiniz. Malzemeler için iki bardak tahıl, dört bardak sade su, 30 gram tereyağı, iki bardak süt ve dört ila altı yemek kaşığı bal gerekir. Her bir tencereye iki bardak su, tahıl gevrekleri ve tuz doldurulur. Su tamamen buharlaşana kadar yemeği yaklaşık yarım saat pişirin.

Bir sonraki aşamada yulaf lapasına yağ konur, tatlandırıcı olarak süt ve sıvı bal dökülür. Tencere, kaynatıldığı fırına geri döndürülür, ardından ateş kapatılır ve yulaf lapası çeyrek saat boyunca demlenir.

Tabii ki en kolay yol karabuğdayı kahvaltılık bir tencerede pişirmek. Böyle bir yemek hazırlamak için bir bardak karabuğday, yaklaşık dört bardak süt, bir bardak su, iki yemek kaşığı şeker, 30 gram tereyağı ve bir çay kaşığı tuza ihtiyacınız olacak. Kalın tabanlı ve duvarlı bir tencerede su kaynatılır, ardından yıkanmış tahıl içine dökülür.

Bir sonraki aşamada, tencereye süt dökülür, madde hafif bir kaynamaya getirilir ve yaklaşık bir çeyrek saat bu durumda kalır. Yanmayı önlemek için yemeği ara sıra karıştırarak pişirmeniz gerekir. Yulaf lapası yeterince sıvı değilse, ona biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Ateş kapatılır, şeker ve tuzun yanı sıra tereyağı tencereye konur. Süt lapası karıştırılır, bir kapakla kapatılır ve çeyrek saat boyunca çıkarılır. Ek olarak, kap bir havlu veya battaniye ile sarılabilir.

Karabuğday çoğu meyve ve çilekle pek iyi uyum sağlamaz, ancak bir muzla aynı tabakta mükemmel bir his verir. Yemek pişirmek için yarım litre süt, 90 gram tahıl, yaklaşık bir buçuk yemek kaşığı toz şeker, biraz tuz ve büyük bir olgunlaşmış muz gerekir. Karabuğday kalıntılardan temizlenir ve yıkanır, ardından çok soğuk olmayan sütle dökülür. Tencere kısık ateşte yerleştirilir ve bir kapakla kapatılır.

Kabak ile karabuğday lapası pişirmek iyi bir fikir olacaktır. Gerekli malzemeler arasında 330 gram sebze, bir soğan, biraz biberiye, bir bardak mısır gevreği, üç yemek kaşığı zeytinyağı, yarım litre süt, bir diş sarımsak ve baharatlar bulunur.Önce karabuğday tuzlu sütte kaynatılır veya kabuğu çıkarılmış taneler suyla kaplanır, biraz kaynatılır ve daha sonra sıcak sütle sonuca getirilir.

Bu sırada ince kıyılmış bir soğan zeytinyağında sotelenir, sarımsak ve biberiye de aynı şekilde sotelenir. Aynı yağda, ancak zaten ayrı ayrı, kabak parçaları kızartılır, ardından “toplanma” gerçekleşir: sebzeler kızartma ve tahıllarla birleştirilir. İstenirse, her şey tuzlanabilir ve baharatlarla baharatlanabilir.

Sütlü karabuğday lapası, yavaş bir ocakta mükemmel şekilde hazırlanır. Talimatları takip ederek adım adım harika bir hassas yemek elde edebileceksiniz. Bir yemek hazırlamak için bir bardak mısır gevreği, üç bardak tam yağlı süt, üç tepeleme yemek kaşığı şeker, büyük bir parça tereyağı ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak. Karabuğday uygun şekilde hazırlanır, ardından kaseye dökülür. Gelecekteki yulaf lapası hemen tuzlanmalı ve şekerlenmeli ve üstüne tereyağı küpleri ile kaplanmalıdır. Malzemeler sütle dökülür ve multicooker'de “Kabartma” programı ayarlanır. Yulaf lapasının çok tatlı olacağı korkusu varsa, şekersiz pişirebilir ve servis yapmadan hemen önce kum ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede karabuğday lapası yapmak için başka bir seçenek de küçük çocuklara hitap edecek. Böyle bir yemeğin bileşenleri arasında 160 gram tahıl, bir tutam tuz, 120 mililitre yüksek yağlı süt, 35 gram tereyağı, 380 mililitre su, şeker veya bal bulunur. İşlenmiş tahıl, çok pişiricili bir kaba konur, ardından sade su ile dökülür. "Söndürme" programı açılır ve teknik, tüm nem emilene kadar çalışır. Daha sonra kaseye tereyağı, tuz ve seçilen tatlandırıcı eklenir. Program "Süt lapası" olarak değişir, yemek yaklaşık sekiz dakika bu şekilde hazırlanır.

Bir bardak mısır gevreğine ek olarak bir elma, bir muz, bir bardak süt, üç bardak su, bir yemek kaşığı şeker, tereyağı ve krema hazırlamanız gerekiyor. İlk olarak, tahıl temizlenir ve yıkanır ve ardından multicooker kasesine dökülür. Elma soyulur ve çekirdeklenir, ardından meyve orta boy küpler halinde kesilir.

Meyveler kaseye gönderilir, tüm kütle üç bardak taze kaynamış su ile dökülür, “Kabuğu Çıkarılmış” programı açılır. Yulaf lapası pişirilirken muz ya küçük parçalara bölünür ya da ezilir. Program tamamlandığında muz, bir bardak sütle birlikte yulaf lapasına gidecek ve tüm malzemeler on dakika boyunca ısıtılmış durumda kalacak.

Ani, ama çok lezzetli, karabuğday ve süzme peynirin bir kombinasyonu olacak. Tarif için 300 gram mısır gevreği, aynı miktarda süzme peynir, 600 mililitre su, 100 gram tereyağı, limon kabuğu, bir tutam tarçın, bir çay kaşığı tuz, üç yemek kaşığı şeker, 400 mililitre süt ve iki yumurtalar. İstenirse ekşi krema eklenebilir. Karabuğday gerekli şekilde işlenir, daha sonra “Kızartma” programının seçildiği çok pişiriciye dökülür.

Tahıllar on dakika kızartılır. Bundan sonra tahıl su ile dökülür, tuz ve tereyağı ile karıştırılır ve “Süt lapası” içinde 50 dakika pişirilir. Hububat. Bu sırada yumurtalar, süzme peynir, şeker, lezzet ve tarçın ile ayrı bir kapta birleştirilir. Bitmiş yulaf lapası bu madde ile karıştırılır, her şey Steamer programında kırk dakika daha işlenir. Ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Sütlü karabuğday lapası nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.