Karabuğday suda nasıl pişirilir?

Birçok insan diyetlerine karabuğday lapası ekler. Mükemmel bir tadı vardır, vücuda fayda sağlar. Bu makale size karabuğdayı suda nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi anlatacaktır.

Karabuğday lapası lezzetli, zengin ve harika bir aromaya sahip olmak için, pişirme sırasında ürünlerin oranlarını doğru bir şekilde hesaplamanız gerekir. Optimum oran bir ila ikidir (bir bardak karabuğday ila iki bardak su). Yani 1 litreye 0,5 kg ürün alınır.

Karabuğday taneleri belirli bir zamana kadar kesinlikle pişirilmelidir. Aksi takdirde, tüm faydalı özelliklerini kaybedebilirler. Tahılları suda pişirirseniz 15-20 dakika pişmesi gerektiğini unutmayın. Ana bileşenin kaynatıldıktan sonra bir kaseye konması önerilir.

Lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak aşağıdaki bileşenler:

• karabuğday (1 su bardağı);
• su (2 bardak);
• tuz;
• toz şeker;
• Tereyağı.

Lezzetli karabuğdayı hızlı bir şekilde hazırlamak için, önce taneleri soğutulmuş bir sıvıda durulamanız ve elle ayırmanız gerekir. Kalan kütle derin bir tencereye dökülür. Karabuğdayın üzerine sıvı dökülür. Ardından tava içeriğine tuz ve şeker ekleyin. Bütün bunlar, tahıl tüm nemi emene kadar pişirilir.Daha sonra tabak tabaklara dizilir. Her porsiyona bir parça tereyağı eklenir.

Bazı ek malzemelerin eklenmesiyle lezzetli karabuğday yapabilirsiniz. Örneğin, pişirirken karabuğdayı deniz tuzu, bitkisel yağ ve soğanla karıştırabilirsiniz. Hazırlanan tahılları tavaya dökün. Onları süzülmüş soğuk suyla doldurun ve kaynatın. Kaynayan bir kütleye biraz deniz tuzu ve yenibahar karabiberi ekleyin. Tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve mısır gevreğini yumuşayana kadar pişirin.

Karabuğday ocakta iken bu malzemeler hazırlanmalıdır. Sebze sosu için en çok havuç ve soğan alınır. Her iki ürün de kaba bir rendeden geçirilir. Daha sonra bıçakla elle ezilir. Ortaya çıkan sebze karışımı bir tencereye yerleştirilir. Orada bitkisel yağ ekliyorlar. Sebze kütlesi kızartılır. Ürünlerde açık altın bir kabuk görünene kadar beklemek daha iyidir. Sonunda, sebzeler iyice biberlenir ve tuzlanır.

Yulaf lapası ocaktan alınır ve kızarmış sebzelerle karıştırılır. Üzerine küçük bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Tüm malzemeler iyice karıştırılır, tabaklara konur. Bu formda yemek masaya servis edilir. Ondan önce doğranmış otlar ile süslenebilir.

Şu anda, özel mutfak ekipmanı kullanarak karabuğday lapası yapmak için adım adım çeşitli tarifler var. Yemek hazırlanabilir:

• mikrodalgada;
• bir multicooker'de;
• bir vapurda.

Yıkanmış ve kurutulmuş karabuğday bir mutfak kasesine dökülür. Bir cam kase almak daha iyidir. Yukarıdan, ürün tamamen su ile doldurulur. Sıcaklığı herhangi biri olabilir.Bundan sonra, tahıl iyice karıştırılır ve bir kapakla kapatılır. Bu formda mikrodalgaya birkaç dakika gönderilir. Ekipmanın gücü maksimum olmalıdır.

Kütle viskoz hale geldiğinde, daha sıvı hale getirmek için biraz daha su eklenir. Ortaya çıkan yulaf lapasını tuzla serpmeyi ve sonunda üzerine tereyağı sürmeyi unutmayın. Bundan sonra, yemek bir kez daha kısa bir süre mikrodalgaya konur, böylece “kurur”.

Karabuğday birkaç kez iyice yıkanır. Daha sonra hazırlanan tahıl multicooker kasesine yerleştirilir. Ürün hemen tuz serpilmelidir. Birçok ev hanımı biraz toz şeker de eklemeyi önerir, ancak bu gerekli değildir.

Karabuğday tanelerinin üzerine soğutulmuş temiz su dökülür. Cihaz bir kapakla sıkıca kapatılmıştır. Sonra açılır. Bu durumda yemeğin biraz daha uzun süre (en az 30 dakika) pişeceğini unutmayın. Bundan sonra, yulaf lapası çıkarılır, otlar serpilir ve içine tereyağı konur.

Bu şartlar altında hazırlanan bir ürün, insan vücuduna faydalı olan tüm özellikleri koruyabilmektedir. Tahıllar ayıklanır ve yıkanır. Daha sonra çift kazanlı özel bir kaseye yerleştirilirler.

Tahılları su ve hafif tuzla dökün. İstenilen seviyeye ayarlayarak buharlı pişiriciyi açın. 40 dakika boyunca cihazda bir zamanlayıcı ayarlayın (böyle bir cihazda, yulaf lapası da geleneksel bir tencerede olduğundan daha uzun süre pişirilir). Bir bip sesinden sonra kapağı hafifçe açın ve tahılın hazır olup olmadığını kontrol edin. Henüz tam pişmemişse birkaç dakika daha makinede bırakın. Sonunda, tabağa tereyağı ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

Çoğu ev hanımı karabuğdayı porsiyonlu paketlerde su üzerinde pişirmeyi tercih eder.Tavaya 1,5 litre filtrelenmiş içme suyu dökün. Kaynamaya getirilmelidir. Kaynayan sıvıya tat vermek için tuz eklenir. Daha sonra içine iki torba karabuğday konur. Daha fazla lezzet için tabaklara birkaç defne yaprağı koyabilirsiniz.

Bu yöntemle karabuğday lapası bir tencerede klasik pişirmede olduğu kadar pişirilir. Ayrıca, pişirme sırasında kabın bir kapakla kapatılmasına gerek yoktur.

Hazır paketler bulaşıklardan çıkarılır ve bir kevgir içine yerleştirilir. Tüm sıvının boşalmasını bekliyoruz. Bundan sonra paketler sıradan bir bıçakla dikkatlice kesilir. Bitmiş ürün bir tabağa konur, tereyağı eklenir. Daha fazla aroma ve tat için oraya doğranmış sarımsak başları, otlar veya birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Bu karabuğday pişirme yöntemi, kilo vermek isteyenler için idealdir. Bir termosta buğulanmış tahıl en düşük kaloridir. Ek olarak, böyle bir yemek, insanlar için faydalı olan tüm özellikleri korur.

Böyle bir yulaf lapası hazırlamak için tüm tahılları manuel olarak ayırmanız ve temiz su altında iyice durulamanız gerekir. Bu, bitki artıklarından ve yanmış parçacıklardan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Hazırlanan tahıllar bir termos içine dökülür. Önce yıkamanız önerilir. Daha sonra ılık su dökülür. Hafif tuzludur. Konteyner bir kapakla kapatılır. Ürün gece boyunca serin bir yerde termosta bırakılır.

Bu tarife göre yapılan karabuğday en faydalısıdır. Tek olumsuz yanı, taneler sert kalabileceğinden biraz kuru olabilir. Yulaf lapasının yumuşak ve yumuşak olmasını istiyorsanız, kabı kaynar suyla doldurmalısınız.

Karabuğdayı bu tür kaplarda yapmak için önce yıkayın ve ayıklayın. Aynı zamanda fırın haznesini 130 derecelik bir sıcaklığa ısıtın. Hazırlanan malzemeyi tavaya koyun ve sürekli karıştırarak kısa bir süre ocağın üzerine koyun. Tahılları hafifçe kurutmak için bu gereklidir. Bu sayede daha zengin bir kahverengi renk ve parlak bir aroma kazanırlar.

Kavrulmuş karabuğday kil veya seramik kaplara serilir. Yukarıdan tamamen soğuk su, tadı tuzu ile doldurulur. İstenirse, biraz toz şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca bir dilim tereyağı ekleyin. Tencereler önceden ısıtılmış fırına gönderilir.

30 dakika sonra bunları çıkarın ve içindekileri iyice karıştırın. Sonra tekrar kabı bir kapakla kapatın ve 35-40 dakika daha "çürümeye" bırakın. Bu süre zarfında, yulaf lapası yeterince buharda pişirilmelidir. Su kalmayacak, karabuğday onu emecek. Bitmiş ürünü tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Daha iyi bir aroma ve tat için yulaf lapasına birkaç yemek kaşığı zeytinyağı dökülmesine izin verilir. Doygunluk için yemeği domates, havuç, maydanoz veya sarımsak başlarıyla zenginleştirebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan tahıllar diyet olarak kabul edilir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için mükemmeldir.

Tahılları kaynatmaya göndermeden önce, tüm kalıntıların ve tozun ondan çıkarıldığını unutmayın. Çanak tüketildiğinde, hoş tadını bozan kötü taneler, kir ve yabancı maddeler hissedilir.

Belirli bir miktarda ürün pişirmek için ne kadar tahıl alınması gerektiğini doğru bir şekilde hesaplamak gerekir. Pişirme işlemi sırasında hacminin 2-3 kat artacağını unutmayın, bu nedenle birkaç kişiyi beslemek için sadece bir dolu bardak yeterli olmalıdır.

Yulaf lapanızın olabildiğince kokulu olmasını istiyorsanız, pişirmeden önce mısır gevreğini sıcak bir tavaya göndermelisiniz. Karabuğday biraz çatırdayana kadar kalsinasyon yapılır. Bu yaklaşık beş dakika sürecektir. Karabuğdayı baharatlarla garnitür olarak kullanmak isterseniz kişniş ile önceden kalsine etmeniz önerilir.

Pişirmeden önce pişirme kabına dikkat etmelisiniz. Kokulu karabuğday pişirmek için kalın tabanlı tencere seçmeniz gerekir. Bunun için su sadece filtrelenmiş, içilebilir. Karabuğdayın kirli ve düşük kaliteli bir sıvının tüm zararlı özelliklerini emdiğini düşünmeye değer.

Doğru tahılı seçmek önemlidir. En iyi seçenek karabuğdaydır. Birinci sınıfın ürünü olarak kabul edilen kişidir. Bu seçenek, aynı boyuttaki tam ve büyük tanelerdir. Bu çeşidin karabuğdayı pratikte enkaz ve safsızlık içermez. Onun da küçük kabukları var. Ancak buna rağmen, bu tür karabuğdayın pişirmeden önce yine de iyice yıkanması gerekir.

Karabuğday suda nasıl pişirilir, sonraki videoya bakın.