Kahvaltıda karabuğday: özellikleri ve tarifleri

Karabuğday, diğerleri arasında en popüler olanıdır. Çok miktarda vitamin içerir ve sağlık için çok faydalıdır. Kahvaltıda çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilir. Yulaf lapası, karabuğday krepleri ve hatta jöle olabilir. Bu yazıda size karabuğdayın bileşiminin ne kadar eşsiz olduğunu, gerçekten faydalı olup olmadığını anlatacağız.

B, P, PP, E, C dahil olmak üzere çok miktarda mineral ve vitamin içerdiği için karabuğdayın vücut için faydalarını herkes bilir. Bu ürün aynı zamanda iyot, bakır, çinko, potasyum, demir ve fosfor kaynağıdır. , ama bu henüz hepsi değil. Tahıllarda bulundu: amino asitler, Omega-3, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar, insan vücudunu korumak için gerekli lif.

Karabuğday proteinleri değer olarak et proteinlerine benzer, ancak midede ağırlık hissi olmadan çok daha iyi ve daha hızlı sindirilirler. Buna karşılık karbonhidratlar uzun süre tokluk hissi yaratır ve tüm gün için enerji verir. Bu nedenle, karabuğday yemekleri diyet yapan kadınlar için en iyilerinden biri olarak kabul edilir: sonuçta, içlerinde çok az kalori vardır, çok fazla enerji vardır. Doğru miktarda demir, vücudu oksijenle doyurur ve kansızlığı önler. PP vitamini dolaşım sisteminin işleyişinden sorumludur, B sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve P vitamini metabolizmayı ve kalp sisteminin işleyişini normalleştirir.

Karabuğday ihtiyacı olan ve çeşitli hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olabilecek çok sayıda insan var.Bu nedenle, düşük hemoglobin, yüksek kolesterol, diyabet ve kardiyovasküler ağrıları olan insanlar için kahvaltıda karabuğday lapası gereklidir.

Bununla birlikte, vücut için büyük faydalarına ve çok sayıda hastalığa karşı mücadeleye rağmen, karabuğday dar bir daire için yasaktır. Bazı insanların alerjiye neden olan karabuğday ürünlerine karşı doğuştan hoşgörüsüz olduğu ortaya çıktı. Her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu hatırlamalıyız. Tahılların vücuda birçok faydası olmasına rağmen, diğer yiyecekleri yemeden haftalarca üzerinde oturamazsınız. Her şeyden önce, bu, sebze, meyve, et, balık alma ve sadece karabuğday yeme ihtiyacını unutan diyet yapan kadınlar için geçerlidir.

Yulaf lapasının yanı sıra karabuğdaydan hazırlanabilecek birçok yemek var. Aşağıda kahvaltı için en popüler karabuğday tarifleri bulunmaktadır.

Belki de yulaf lapasından sonra karabuğday kahvaltıda en popüler olanıdır.

Bileşenler:

• 2 yemek kaşığı. karabuğday;
• 800 ml süt;
• 2 tarçın çubuğu;
• 2 yemek kaşığı. ben. bal.

Yemek pişirme. Karabuğdayı dört bardak su ile dökün, tuz ekleyin ve yarım saat ateşe verin. Sıcak sütün içine tarçın koyun ve balı dökün, ardından kabı bir kapakla kapatın ve yaklaşık on beş dakika ateşsiz demlenmeye bırakın.

Sade karabuğday her zaman sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da popüler olmuştur.

Bileşenler:

• 1 inci. karabuğday;
• 2 yemek kaşığı. su;
• tatmak için tereyağı.

Yemek pişirme. Karabuğdayı sıcak bir tavada hafifçe kızartın, bir tencereye kaynar suya dökün, biraz tuz ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte tutun. Hiçbir durumda kabın içeriğini karıştırmamalısınız, çünkü sonunda güzel ufalanan karabuğday yerine anlaşılmaz bir tutarlılık elde edebilirsiniz. Bir dilim tereyağı ile kaselerde servis yapın.

Karabuğday böreklerinin varlığını herkes duymadı, bu yemek sabahları sağlıklı bir diyet kahvaltısı olacak ve sizi tüm gün boyunca enerji ile dolduracak.

Bileşenler:

• 1 yumurta;
• 250 gram un;
• tuz;
• 1 inci. ben. bitkisel veya zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. bal;
• 0,5 çay kaşığı soda;
• limon suyu;
• 300 ml süt;
• 0,5 st. karabuğday gevreği.

Yemek pişirme.

Tahılları derin bir kaba dökün, tuz, yumurta, bal ekleyin ve her şeyi bir çatalla çırpın. Daha sonra kompozisyonu soğuk süt ve limon suyu ile dökmeniz ve kabı karabuğday unu ile şişmeye bırakmanız gerekir. Pulların boyutu arttığında, soda ilavesiyle önceden hazırlanmış bir un bileşimine dökebilir, oraya tereyağı koyabilir ve her şeyi bir çırpma teli ile yenebilirsiniz. Kreplerin aşırı sertliğini önlemek için, kütlenin pürüzsüz olana kadar çırpılması tavsiye edilmez, içeride topaklar görünmelidir.

Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve krepleri bir kaşıkla biraz düzleştirerek yayın. Her iki tarafta kızartın. Hazır olduğunda ikramları bir tabağa yerleştirin.

Aile üyelerinin kesinlikle beğeneceği, standart dışı bir karabuğday tarifi daha.

Bileşenler:

• 2 yemek kaşığı. karabuğday;
• 140 gram bal;
• 2 elma, tercihen yeşil;
• 1 inci. Kuru üzüm;
• 1 inci. ben.un;
• 2 yemek kaşığı. ben. Mısır nişastası;
• 100 ml zeytin veya bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• tatmak için tuz.

Yemek pişirme.

Karabuğdayı standart şekilde pişirin. Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Unu, kabartma tozunu, nişastayı karabuğday lapasına dökün ve her şeyi iyice karıştırın, ardından balı dökün ve tekrar karıştırın. Kuru üzümleri kaynamış su ile dökün, on dakika bekletin, sonra her şeyi bir kevgir içine aktarın. Elmaları soyun ve küpler halinde kesin, daha fazla doldurma elde etmek için büyük meyvelerin alınması önerilir. Onları kuru üzümle karıştırmak ve karabuğdaya tereyağı ile birlikte eklemek gerekir. Formu pişirme kağıdı ile örtün ve tava içeriğini üstüne koyun, yaklaşık kırk dakika pişirin.

Belki de bu, karabuğdayı pişirmenin en sıra dışı yoludur, ancak çok faydalıdır. Karabuğday jölesini iki ay boyunca her gün yemeklerden yarım saat önce içerseniz damarlar temizlenir, metabolizma normale döner, fazla tuzlar dışarı çıkar ve şişlikler giderilir.

Bileşenler:

• 3 sanat. ben. Karabuğday unu;
• 1.5 st. su.

Unu ılık suyla dökün ve on dakika demlenmesine izin verin. Bir litre suyu kaynatın ve yavaş yavaş un kütlesini ekleyin, ısıyı düşürün. Kompozisyonu sürekli karıştırarak üç dakika kaynatın.

Lezzetli karabuğday lapası nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.