Kızarmış karabuğday pişirme teknolojisi

Karabuğday lapası, en faydalılarından biri olarak kabul edilmez. Batı'da daha az popüler olmasına rağmen, ülkemizde yaygın ve çok sevilen bir yemektir. Karabuğday sadece kendi içinde lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok faydalı madde ve minimum kalori içerir, diyabet, obezite gibi hastalıklarda yemek için tavsiye edilir.

Karabuğdayı pişirmenin yaygın bir yolu kaynatmak veya buharda pişirmektir, ancak bu tahılı bir tavada kızartmak için çok sayıda tarif vardır. Bu şekilde pişirmek, geleneksel pişirmeden daha zor değildir, ancak tüm faydalı özellikler korunur ve sonuç tüm beklentileri aşmaktadır.

Genellikle, pişirmenin temellerini öğrenen genç ev kadınları, haşlanmış karabuğdayın birbirine yapıştığı veya fazla pişirildiği ortaya çıktığında hoş olmayan durumlar yaşadılar. Bunu önlemek için birçok püf noktası var ve bunlardan biri karabuğdayın bir tavada ön kızartılması. Bitmiş yemeğin tadı ve doygunluğu, hane halkını şaşırtacak ve memnun edecek ve onu en sevilenlerden biri haline getirecektir.

Karabuğday garnitür veya bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir. Et, haşlanmış sebzelere ek olarak öğle veya kahvaltı için iyidir. Birçok insan tatlı olarak süt, bal ve fındıkla karıştırarak yer.

Kokulu ve ufalanan bir yulaf lapası hazırlamak için, minimum sürede sadece birkaç ön hazırlık yapmanız gerekir.Karabuğdayı evde kalsine etmek inanılmaz derecede basittir, bunun için olağanüstü bir bilgiye sahip olmanıza gerek yoktur.

Karabuğdayı bir tavaya dökmeden önce, ateşe uygun şekilde ısıtmanız gerekir. Tahılları ayçiçek yağı ile veya ayçiçek yağı olmadan kızartabilirsiniz. Fark, ürünün kalori içeriğinde ve hazırlanma süresinde olacaktır. Yağla tatlandırılmış karabuğday beş dakika pişirilir, “kuru” - iki katı. Kalsinasyon sırasında karabuğdayı iyice karıştırmayı unutmayın.

Son tarihten sonra karabuğday kaynar suya dökülür ve her zamanki gibi tamamen yumuşayana kadar pişirilir.

Karabuğdayı pişirdikten sonra kızartabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• karabuğday,
• havuç;
• soğan;
• baharat.

Karabuğdayı biraz daha az suyla pişirmek ve tanelerin tamamen yumuşamasını beklemeden biraz sert bırakarak ocaktan almak gerekir.

Karabuğday için çok fazla tuz eklemeyin. Bunu kızartma sırasında yapmak en iyisidir.

Bundan sonra sebzelere dikkat etmeniz gerekiyor. Havuç ve soğan akan su altında iyice yıkanır ve soyulur. Havuçlar ince doğranmış veya rende üzerine sürülür, soğanlar küpler halinde doğranır.

Sebzeler, kızgın bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökülür ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartılır. Bundan sonra, önceden pişirilmiş karabuğday bir tavada kızartma ile birleştirilir, her şey on dakika pişirilir.

Karabuğdayı ocaktan almadan önce tuz ve karabiber ile tatmak için diğer baharatlar eklenir.

Sebzelere ek olarak, karabuğday mantar, et, fındık ile karıştırılabilir. Bu yemek kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde yenebilir. Karabuğday lapası gibi görünüşte basit bir şeyin bile orijinal bir şekilde nasıl pişirileceğine dair birçok tarif var. İşte bunlardan birkaçı.

Karabuğday çok belirgin bir tada ve birçok kullanışlı özelliğe sahiptir ve bu tarifin yardımıyla onu gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürebilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• karabuğday tanesi;
• soğan;
• havuç;
• Dolmalık biber;
• isteğe göre diğer sebzeler;
• mantarlar;
• zeytin yağı;
• baharat.

Sebzeler iyice yıkanır, soyulur ve tohumlar, sadece tadı iyileştirmek için hizmet ettikleri önceki tariften daha büyük parçalar halinde kesilir. Rastgele doğranmış sebzeler sıcak yağ ile bir tavaya gönderilir, ardından orta ateşte kızartılması gerekir.

Sebzeler yarı pişmiş hale getirildikten sonra mantarlar bir tavada onlara gönderilir ve ateş biraz artar. Bu aşamada diğer baharatların yanı sıra biber ve tuz eklenir.

Mantarlar biraz kavrulduktan sonra suda yıkanmış karabuğdayı ekleyip karıştırıp bir süre beklemeniz gerekir. Son aşama: karabuğday iki bardak sıcak su ile dökülür ve bir kapakla kapatılır.

10-15 dakika sonra yemek nihayet hazır olacak, ardından dereotu, maydanoz veya tatlı biber dilimleri ile süslenerek masaya servis edilir.

Akşam yemeği için iyi bir yemek, etli karabuğdaydır. Bu tarifin birçok çeşidi vardır, hem tavuk hem de domuz etinin yanı sıra sığır eti veya kıyma kullanılır. Tavuk filetolu kızarmış karabuğday sunuyoruz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• karabuğday tanesi;
• tavuk göğsü;
• soğan;
• havuç;
• Sarımsak;
• sebze yağı;
• baharat.

Karabuğday su altında yıkanır ve önceki tariflerde olduğu gibi pişirilir: taneler koyu bir renk alana kadar sıcak ayçiçek yağında beş ila on dakika kızartılır.

Bir diş sarımsak ince doğranmış, ısıtılmış bir tavaya tereyağı veya bitkisel yağ ile dökülmüştür. Üzerine küçük parçalar halinde doğranmış soğan ve havuç eklenir. Ara sıra karıştırarak, sebzeler altın kahverengi olana kadar pişirilmelidir.

Tavuk fileto yıkanır, küçük küpler halinde kesilir. Tavuğun yoğun şekilde kızartıldığını hatırlamakta fayda var, bu yüzden istediğiniz boyutu seçin. Parçalar sebzelerle aynı tavaya dökülür ve kızartılır.

Önceden pişirilmiş karabuğday sebze ve etlere dökülür, iki bardak su ile dökülür, karıştırılır ve 15-20 dakika pişirilir. Gerekirse, az miktarda su ekleyebilirsiniz.

Karabuğday lapası sadece akşam yemeği için değil, kahvaltı için de iyidir. İşte bütün gün tokluk ve enerji verecek basit ve özgün bir yemek için başka bir tarif.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• karabuğday tanesi;
• iki veya üç yumurta;
• soğan;
• sebze yağı;
• baharat.

Öncelikle yumurtalar haşlanır, soğutulur, soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir.

Bitkisel yağ ısıtılmış bir tavaya dökülür, karabuğday kabuğu çıkarılmış tane dökülür ve yaklaşık beş dakika kızartılır. Karabuğday tuzlanır ve karabiberlenir, iki bardak su ile dökülür, karıştırılarak kapağın altında yumuşayana kadar pişirilir.

Ayrı bir tavada ince doğranmış soğan kızarana kadar kavrulur.

Karabuğday piştikten sonra soğan ve yumurta eklenir. Yemeği iyice karıştırın ve servis yapın.

Daha önce de belirtildiği gibi, karabuğday her şekilde iyidir, vitaminler ve amino asitler açısından zengindir, onunla öğünleri doyurucu kılan proteinler ve yavaş karbonhidratlar içerir, kalorisi düşüktür ve diyetler için önerilir. Karabuğday pişirmenin birçok yolu vardır, birçok ürünle birleştirilir. Lezzetli, sağlıklı ve beraberindeki yemekler her gurme tatmin edecek.

Aşağıdaki mantarlı karabuğday tarifine bakın.