Her zevke uygun kinoa tarifleri - klasik ve diyet seçenekleri

Bu tahıl şimdiden bir efsane haline geldi, sadece karabuğday için değil, aynı zamanda kahverengi pirinç için de harika bir alternatif. Quinoa glütensizdir ve sizi çok çabuk doldurur. Hem salata hem de garnitür hazırlamak için kullanılabilir.

Bitkiyi Andes dağlarının eteklerinde bulmak en kolay olanıdır. Daha önce, sadece ana enerji kaynağı olduğu Kızılderililer tarafından çeşitli yemekleri pişirmek için kullanılıyordu. Böyle bir bitkiye altın tahıl dediler.

Şimdi bu tahıl Rusya'da ortaya çıktı. Pirinç kinoa veya kinoa denir. Bitkinin kendisi biraz sorgum gibidir. Sapı, fırça şeklinde sıradan bir dalı andırıyor. Ancak yüksekliği dört metreye kadar ulaşabilir.

Tohumlar da sorguma benzer, ancak şekilleri biraz çok küçük boyutlu bir diske benzer. Quinoa birkaç renkte gelir. Bu tahıl kırmızı, krem ​​veya siyah olabilir. Ancak renk, tahılın kalitesini etkilemez.

Quinoa pirince çok benzer bir tadı vardır. Ancak, biraz daha güzel ve yumuşak. Ek olarak, tahıllar protein ve yağ bakımından zengindir. Birçok beslenme uzmanı, bir rakamı korumak için kullanmanızı önerir. Vücut tarafından oldukça kolay emilir ve bol miktarda lif ve folik asit içerir. Genellikle bu yulaf lapasına anne sütü kadar faydalı denir.

Ek olarak, yulaf lapası iştahsız anemi için yararlıdır. Sonuçta, ette bulunabilecek faydalı hemen hemen her şeyi içerir. Quinoa giderek daha popüler hale geliyor ve yemek pişirmede giderek daha fazla kullanılıyor. Ancak, herkes bu tür tahılları evde nasıl pişireceğini bilmiyor.

Bu mısır gevreğini pişirmek özel beceriler gerektirmez. Bir amatör bile pişirebilir. Hatırlanması gereken tek şey tahıllar pişirmeden önce ıslatılır. Bu biraz acıyı gidermek için yapılır. Bundan sonra, boyutu iki katına çıkabilir.

Bugüne kadar, bu tahılın hazırlanması için önemli sayıda tarif var. Bunlar sıradan tahıllar ve bu kadar ilginç ve sağlıklı bir içeriğe sahip çeşitli salatalardır.

Özellikle malzeme kinoa ise lezzetli yemek yapmak zor değildir.

Gerekli Malzemeler:

• 250 gr - kinoa;
• 450 ml - saf su;
• tatmak için tuz.

Pişirme yöntemini düşünün.

1. Yapılacak ilk şey, acılığı gidermek için bu tür tahılları hazırlamaktır.
2. Bu sırada suyu kaynatın, kinoa ve tuzu ekleyin. Su kaynadığında, ateş azaltılmalı, ardından yulaf lapasını 10-14 dakika kaynatın.
3. Sonra bir kenara koyun ve birkaç dakika bekletin.

Gurmeler, özellikle sarımsak aromasıyla tamamen doyurulacağı için bu yemeği beğeneceklerdir.

Gerekli bileşenler:

• 20 gr - zeytinyağı;
• 650 gr - taze mantar;
• 1 baş soğan;
• 5 diş sarımsak;
• 550 gr - haşlanmış yulaf lapası;
• biraz biber;
• biraz tuz;
• bir demet taze maydanoz.

Adım adım tarif, birkaç basit adım içerir.

1. Tavaya yağ dökülmelidir. Daha sonra doğranmış sarımsak ve soğanların yanı sıra doğranmış mantarları küçük parçalar halinde eklemeniz gerekir. Bundan sonra, her şey 4-7 dakika kızartılmalıdır.
2. Ardından, bu kütleye kinoa, tuz ve karabiber eklemeniz gerekir.Ardından 3 dakika daha kaynatın.

Salata Malzemeler:

• 1 orta boy salatalık;
• 550 gr - haşlanmış tahıllar;
• 1 orta boy soğan;
• 150 gr - Brynza veya Parmesan peyniri;
• Fesleğen yaprakları.

Limon sosu için:

• 2,5 sokak. ben. - elma sirkesi;
• 50 ml - zeytinyağı;
• yarım limon suyu;
• bazı İtalyan otları;
• zevkinize biber;
• tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. gerekli tüm malzemeler ince doğranmalı, ardından bir kapta karıştırılmalıdır;
2. pişmiş yulaf lapası, karıştırıldığında peynirin erimemesi için soğutulmalıdır;
3. sonra sos için tüm malzemeleri karıştırıp salatanın üzerine dökün ve bir kez daha iyice karıştırın.

Onun için aşağıdaki bileşenler uygundur:

• 250 g - hazır soğutulmuş kinoa;
• 150 gr - zeytin, siyah olmaları daha iyidir;
• 150 gr - kırmızı dolmalık biber;
• 100 gr - Beyaz peynir;
• 1 küçük soğan;
• 50 gr - kişniş.

Sos için:

• 20 gr - zeytinyağı;
• 10 gr - şarap sirkesi;
• biraz kekik;
• tatmak için biber ve tuz.

Adım adım tarif çok basit.

1. İlk önce tüm bileşenleri öğütmeniz gerekir. Biberlerin bir tavada biraz kızartılması gerekiyor, 1-2 dakika yeterli olacaktır. O zaman soğumaya bırakmalısın.
2. Bu arada sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri karıştırmanız ve hazırlanan ve karıştırılan tüm bileşenlerin üzerine dökmeniz yeterlidir. Salatayı tekrar karıştırın. Yemek çok lezzetli ve sağlıklı olacak.

Bu tür tohumlar, karides de dahil olmak üzere herhangi bir bileşenle birleştirilebilir.

Gerekli Malzemeler:

• 25 gr - zeytinyağı;
• 1 orta boy soğan;
• 6-8 diş sarımsak;
• biraz acı biber;
• 2 su bardağı - kinoa;
• 900 ml - et suyu;
• 100 gr - tereyağı;
• 600 gr - taze karides;
• tatmak için tuz;
• biraz biber;
• dekorasyon için yeşillik.

Aşağıdaki hazırlama yöntemidir.

1. İlk önce ocağa yapışmaz kaplamalı bir kap koymanız, içine zeytinyağı dökmeniz gerekir. Ardından doğranmış soğanı yarım halka halinde ekleyin. 6 dakika kadar sote edilmeli, ardından doğranmış sarımsak eklenmelidir. Ardından 2 dakika daha kaynatın.
2. Bu arada mısır gevreğini güzelce yıkayarak hazırlamanız gerekiyor. Daha sonra soğan ve sarımsağa eklenebilir. Ardından tuz ve karabiberi ekleyip yarım dakika daha kavurun. Bu, garnitürün tüm lezzeti emmesi için gereklidir.
3. Bundan sonra suyu dökebilirsiniz. Her şey kaynadığında, 14-19 dakika daha pişirmeniz gerekir. Gerekirse kinoa oldukça yumuşak olana kadar biraz daha kaynatabilirsiniz. Sonunda yeşillik ekleyebilirsiniz.
4. Yulaf lapası hazırlanırken karidesin pişirilmesi gerekir. Bunu yapmak için, tavayı ısıtın ve içine 1 yemek kaşığı koyun. ben. tereyağı, ardından deniz ürünlerini ekleyin. Sonra tuz, karabiber, kalan acı biberi ekleyin ve karidesler altın sarısı rengi alana kadar kısık ateşte kızartın.
5. Pişirmenin sonunda sarımsak eklemeniz, deniz ürünleri ile karıştırmanız ve hemen ısıyı kapatmanız gerekir.
6. Kalan sarımsak ve tereyağından bir sos yapmanız gerekir.

Garnitür ve salataların yanı sıra kinoa sadece yetişkinler için değil çocuklar için de harika bir kahvaltı olabilir. Ayrıca oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.Yulaf lapası normal bir tencerede ve yavaş bir ocakta pişirilebilir.

Bu mısır gevreği hakkında daha fazla şey öğrendikten sonra bile, birçok ev kadını ona endişeyle ya da sadece egzotik olarak bakar. Ancak yine de, özellikle buzdolabında taze süt varsa, bu tür yulaf lapası pişirmeye değer.

Gerekli bileşenler:

• 200 gr - tahıllar;
• 200 ml - taze süt;
• 40 gr - bal;
• 40 gr - fındık.

Adım adım tarif:

1. kinoayı başlatmak için taze süt dökün ve kaynatın, 25 dakika kaynatın;
2. yulaf lapası tamamen hazır olduğunda bal ve fındık ekleyebilirsiniz. Hazır yulaf lapası sıcak servis edilir.

Tatlı diş bu yemeği çok sevecek.

Gerekli bileşenler:

• 100 gr - kinoa;
• 200 g - arıtılmış su;
• 200 gr - badem sütü;
• tarçın;
• 40 gr - esmer şeker;
• 1 büyük tatlı elma

Adım adım bir tarif düşünün.

1. Tahıl hazırlanmalıdır. Bu arada, ateşe bir kap koymanız, içine süt ve su dökmeniz gerekir. Her şey kaynadığında, kinoa tohumlarının yanı sıra şeker ve tarçın ekleyebilirsiniz.
2. Bu yulaf lapasını en az 9 dakika pişirmeniz gerekir. Sonra doğranmış elma ekleyin.

Gerekli Malzemeler:

• 200 gr - kinoa tohumları;
• 500 ml - saf su;
• 40 gr - tereyağı;
• tatmak için tuz.

Bu pişirme yöntemi oldukça basittir ve bir kişiden fazla dikkat gerektirmez.

1. Tahıllar iyi yıkanmalıdır. Sonra onları yavaş pişiriciye koymanız ve "Kızartma" modunu açmanız gerekir. 4-8 dakika kızartılmalıdır.
2. Suyu ayrı olarak kaynatın ve kaseye ekleyin. Ardından "Pilav" düğmesini açın ve multicooker kendiliğinden kapanana kadar pişirin. Yulaf lapası pişirildiğinde, birbirine yapışmaması veya topaklanmaması için birkaç kez karıştırmanız gerekir.
3. Bip sesinden sonra tereyağını koymanız ve 7-9 dakika daha demlenmesine izin vermeniz gerekir.

Birçok PP hayranı, sıkıcı karabuğday veya pirinci kinoa tohumlarıyla değiştirir. Yulaf lapası kalorisiz olduğu için kilo vermek için uygundur. Ayrıca oldukça lezzetlidir ve sossuz da yiyebilirsiniz. Sebzelerle birlikte kullanılması doğrudur.

Bu yemeği pişirmeye karar verdikten sonra, herhangi bir ilave düşünemezsiniz. Herkes için tam bir yemek olarak hizmet edecek. Ayrıca, sadece açlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda kilo vermeye de katkıda bulunur.

Gerekli Malzemeler:

• 900 gr - tavuk filetosu;
• 2 orta boy dolmalık biber;
• 2 küçük soğan;
• 5 diş sarımsak;
• 200 gr - kinoa;
• 2 brokoli çiçeği;

• 10 adet. - çeri domatesler;
• 2 kabak;
• biraz maydanoz;
• biraz dereotu;
• biraz fesleğen yaprağı;
• 20 gr - zeytinyağı;
• tatmak için biber ve tuz;
• 500 ml - saf su;
• birkaç defne yaprağı.

Ayrıntılı bir hazırlama yöntemi veriyoruz.

1. Yapmanız gereken ilk şey, ihtiyacınız olan tüm malzemeleri öğütmektir. Bunu yapmak için tavuğu küçük küpler halinde kesin. Biber - payet, soğan - yarım halka. Sarımsak ince kıyılmış olabilir veya sadece bir havanda ezebilirsiniz.
2. Brokolinin oldukça büyük kesilmesi gerekiyor. Domatesler ikiye ayrılabilir. Yeşillikleri ince doğrayın.
3. Bu sırada bir kızartma tavasını ısıtın, içine zeytinyağını dökün ve soğan ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika kavurmanız gerekiyor.
4. O zaman uykuya dalmanız ve 2-3 dakika daha kızartmanız gerekir.
5. Daha sonra tavuk eklenir ve tüm malzemelerle birlikte 6-7 dakika daha kavrulur.
6. Artık tencereye kinoa, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.Sonra su dökün ve her şeyi bir kapakla örtün. Kütle kaynadıktan sonra 13-15 dakika kaynatmanız gerekir.
7. Sonraki malzemeler brokoli ve kabak. Defne yaprağı ile birlikte eklenmeli ve 15 dakikaya kadar kaynatılmalıdır.
8. Son malzemeler domates ve yeşilliktir. Tekrar karıştırılarak ocaktan alınır.

Kabak birçok kişi tarafından bir figürü korumak için kullanılır ve kinoa tohumları ile karıştırıldığında gerçekten bir başyapıt olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• 150 gr - taze balkabağı;
• ½ su bardağı - kinoa;
• 1 küçük soğan;
• bazı Provence otları;
• tatmak için tuz;
• 200 ml - tavuk suyu;
• 40 gr - zeytinyağı.

Pişirme metodu:

1. kabak iyice yıkanmalı ve ince doğranmış olmalıdır;
2. soğan da yarım halka veya parçalar halinde kesilir;
3. bundan sonra sebzeler kalın duvarlı bir tavaya veya tavaya aktarılmalı, oraya yağ dökülmeli ve otlar, tuz eklenmeli, 6-9 dakika sote edilmelidir;
4. ardından kinoa ve suyu tencereye ilave edin, 25 dakika daha pişirin.

Böyle bir yemek sadece diyet değil, aynı zamanda çok lezzetli olacak. Hem yetişkinler hem de çocuklar böyle sağlıklı bir inceliği seveceklerdir.

Ancak sadece balkabağı, kinoayı mükemmel bir şekilde tamamlayamaz. Tahıllar herhangi bir sebze ile iyi gider. Ve birkaç kilo vermeye çalışanlar, ancak etten vazgeçmek istemeyenler için hindili yulaf lapası pişirebilirsiniz. Yemek lezzetli ve diyet olacak.

Diyet kinoa salatası nasıl yapılır hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.