Bektaşi üzümü çeşitlerinin sınıflandırılması ve tanımları

Altın çilek. Bu kültürün bir veya daha fazla çalısı olmayan bir bahçe, yazlık bir yazlık hayal etmek imkansızdır.

Çok sayıda çeşit vardır: dikenli ve dikensiz, siyah, kırmızı, yeşil, sarı meyveler, küçük ve büyük, farklı olgunlaşma dönemleri. Ve sınıflandırması çeşitli kriterlere göre gerçekleştirilen bu ortak çalının daha da fazla çeşidi.

Başlangıçta, bektaşi üzümü tarihini iki türden izler - Avrupa ve Amerikan.

Avrupa menşeli çeşitler, Amerikan çeşitlerinden daha büyük ve daha tatlı meyvelere sahiptir. Bununla birlikte, "Avrupalılar" hastalıklardan daha sık etkilenir, kışa sertliği azaltır.

Amerikan çeşitlerinin küçük, ekşi tadı olan meyveleri vardır. Ancak birkaç önemli avantajları var: bu çeşit grubu pratikte hafifçe donmaz, soğuk kışları çok iyi tolere eder ve çok nadiren hastalanır.

Yeni gelecek vaat eden meyveler yetiştirirken, Avrupa ve Amerikan çeşitleri çaprazlanır. Sonuç olarak, ortaya çıkan türlerin bir dizi yararlı özelliği vardır: kuraklığa ve nem eksikliğine, dona, ilkbahar donlarına, belirli bir bölgenin en yaygın hastalıklarına ve zararlılarına dayanma yeteneği ve ayrıca büyük lezzetli meyveler ile ayırt edilir. .

Siteye birkaç bektaşi üzümü çalısı ekerseniz, aşamalar halinde, farklı zamanlarda olgunlaşırsanız, Temmuz ayının başından sonbahara kadar lezzetli, sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz.

Beş puanlık bir ölçekte 4,8-5 puanlık bir tatma puanı olan birçok çeşidi adlandırabilirsiniz. En tatlı çeşitler arasında "Chernomor" denilebilir. Bu çalı, Temmuz ayı sonlarında ve Ağustos başlarında tadını çıkarabileceğiniz küçük koyu kırmızı meyveler ile uzundur. Hem düşük hem de yüksek sıcaklıkları tolere eder, külleme duyarlı değildir. Ayrı olarak, Chernomor'un çizilme tehdidi olmadan hasat yapmanızı sağlayan birkaç çiviye sahip olduğuna dikkat edilmelidir.

Erken olgunlaşan çeşitler mevsimi açar. Temmuz ayının ikinci on yılından itibaren ve ılıman iklime sahip bölgelerde daha da erken yenirler. Bu tür çeşitlerin çok sayıdaki çeşitlerinden sadece birkaçını sayabiliriz.

• "Afrikalı". Bitki orta boydur. Meyveler uzun, küçük, mavimsi-siyah, keskin bir ekşilik, biraz frenk üzümü gibi. Çeşitlilik kuraklığa, dona ve mantar hastalıklarına iyi direnir, ancak antraknoz ile enfeksiyon küçük bir ölçüde mümkündür. Çalıların düzenli olarak inceltilmesiyle maksimum verim elde edilir.

• "Sevgili". Kompakt, hızlı büyüyen. Meyveleri çok iri değildir, yuvarlak şekilli ve kırmızı renkli, görünüşte parlak, hoş kokulu, lezzetlidir. Soğuğa dayanıklılık, verimlilik ve hastalıklara karşı koyma yeteneği uygun seviyededir.

• "Kuru erik". Güçsüz. Tadı kuru erik anımsatan, zengin kırmızı renkli, uzun şekilli orta boy uzun meyveler.Don, ısı, nem eksikliği ve patojenik mantar sporlarına karşı artan bir direnç kaydedildi.

Sezon ortasında türler sopayı alır. Örneğin, aşağıdakiler.

• "Belarus Şekeri". Güçlü, uzun bitki, dikenli. Sürekli üretken. Büyük meyveli, meyveler yuvarlak, hafif uzun, yeşildir. Mümkün olan beş üzerinden 4,8'den 5'e kadar lezzet derecesi. Düşük sıcaklıklara karşı direnç yüksektir, ancak yağışlı yazlarda bir mantar tarafından zarar görebilir.

• "Erik". Uzun, sürgünler düz, hatta. Verimler ortalamanın üzerindedir. Meyveler kiraz kırmızısı renkte olup, oldukça büyük bir oval şekle sahiptir. Tadı baharatlı, hoş. Soğuğa ve kuraklığa tahammül eder ve hastalıklardan nadiren etkilenir.
• "Hinnonmaki Kırmızısı". Hızlı büyüyen, dik. Kışa dayanıklılık, üretkenlik, hastalık direnci - iyi bir yükseklikte. Çok güzel, büyük kırmızı meyveler sizi harika bir tatla memnun edecek. Bu çeşidin özelliği, yalnızca iyi aydınlatılmış, güneşli bir yere ekildiğinde istikrarlı verim vermesidir.

Ve geç olgunlaşan çeşitler mevsimi tamamlar. Zaten adından da anlaşılacağı gibi geç olgunlaşırlar, bazen sonbaharın başında. Bu çeşit çeşitlerinden birkaç örnek.

• "Şeker". Düzgün, küçük çalı. Birkaç diken, esas olarak dalların taban kısmında bulunur. Yüksek verim ile övünür. Tatlı meyveler, küçük boyutlu, yuvarlak, şeker tadındadır. Çeşitlilik kuraklığa dayanıklıdır, nadiren hastalanır. Çok şiddetli kışlarda sürgünlerin üst kısımları hafifçe donabilir.

• "Serenat". Bitki kuvvetlidir, sürgünler düzdür. Nadir sivri uçlar toprak seviyesinin hemen üzerinde bulunur.Don ve kuru dönemlere karşı direnç ile karakterizedir. Meyveler hafif uzun, orta büyüklükte, kırmızımsı-mordur. Tadı ekşi, ihale.

• "Ural Gemisiz". Eğimli dalları olan orta boy çalı. Adından, bitki üzerindeki dikenlerin tamamen olmadığı açıktır. Verimli, iri meyveli. Meyveler yuvarlak, hafif uzun bir şekle, parlak yeşil renge ve hoş bir tatlı tada sahiptir. Donmaz. Kuraklığa dayanıklı. Islak yazlarda külleme görünebilir.

Geleneksel olarak bektaşi üzümünün çok dikenli bir çalı olduğuna ve ondan çilek toplamanın bir eziyet olduğuna inanılır.

Yani gerçekten öyleydi, ama zaten geçmişte kaldı. Birçok modern çeşitte, dikenler tamamen yoktur veya yalnızca çalıların taban kısmında bulunur. Dikenler genç, hala kısır sürgünlerde olabilir.

Ağır dikenli çeşitlerin genellikle daha büyük, daha sulu ve daha tatlı meyveleri vardır, bu da daha keskin dikenlere katlanmak için bir neden verir.

Örnek olarak, aşağıdaki çeşitleri göz önünde bulundurun.

• "İstasyon". Bitki düşüktür, ancak güçlü dallanma ile sürgünler eğimli, hafif kavislidir. Dokuz - on iki gram ağırlığında, hafif uzun, koyu pembe meyveler. Tat puanı 5 puan, tamamen olgunlaşmış meyvelerin belirgin bir ceviz tadı var. Tek dezavantajı zayıf kışa dayanıklılıktır, soğuk havalarda barınak olmadan hafifçe donabilir.
• "Malakit". Kıvrımlı dalları olan güçlü bir çalı. Hasat. Yeşil yuvarlak meyveler hafif sarımsı bir bronzluğa ve hoş, hafif ekşi bir tada sahiptir. Kışın soğuğa ve külleme karşı dayanıklıdır.

Yeni dikensiz çeşitler - "Consul", "Uralsky dikensiz", "İşbirlikçi", "Yubilyar" - ayrıca yüksek tatma puanına sahip büyük meyvelerden övünebilir.

• "İşbirlikçi". Olgun kiraz renginde armut biçimli meyvelerle dolu küçük bir çalı. Tadımcılar, lezzetlerini 4.0-4.8 puan olarak değerlendirir, hafif bir ekşilik hissedilir. Genel olarak, çeşitlilik dona ve hastalığa karşı dayanıklıdır, ancak nemli soğuk yazlarda antraknoz ile enfeksiyon mümkündür.

• "Yıl dönümü". Sezon ortası. Bitki ince sürgünler ile küçüktür. Meyveleri uzamış, koyu pembemsi, görünüşleri hoş ve tadı tamamen asitsizdir. Hastalığa duyarlı değildir, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.

Bektaşi üzümü farklı tür ve renklerde olabilir. Çoğu zaman ne olduklarını adından anlayabilirsiniz. Değilse, seçimi doğru bir şekilde belirlemek için açıklamayı okumanız gerekir.

Her zamanki gibi pürüzsüz olanlara ek olarak, tüylü, "tüylü" meyvelere sahip çalılar vardır, meyveler olduğu gibi kadifemsi "kürk mantolar" giydirilir. Bunlar arasında, örneğin, "Zarif" ("Halkın") çeşidi. Bu, sarkık dalları olan yayılan, orta büyüklükte bir bitkidir. Yuvarlak meyveler. Olgunlaşma sürecinde meyvelerin rengi pembe-kahverengiden siyaha değişir. Tadı, olası beş üzerinden 4,5 - 4,8 puan olarak tahmin edilmektedir. Hasat. Olgunlaşma açısından, geç kalma olasılığı daha yüksektir. Üşümez ve hastalanmaz.

Aşağıdaki çeşitlerin sarı rengi vardır: "Bal", "Rus Sarısı", "Altay Numarası", "Amber" ve diğerleri. Web sitelerinde ve bahçe forumlarında bahçıvanlar, ebeveynleri, büyükanne ve büyükbabalarıyla bile büyüyüp meyve veren eski bektaşi üzümü hakkında konuşurlar. Açıklamalara göre "tüylü", meyveleri ince tüylerle kaplı, tadı kokulu ve tatlı.Bu çeşidin tam adı tespit edilememiştir.

Sarı çeşitlerin özellikleri.

• "Bal". Uzun boylu, orta yayılmış. Dikkatli bakım ile mükemmel verim verir. Hafifçe uzamış, altın sarısı meyveler çiçek balı gibi kokar. Çeşitlilik özel ve dikkatli bakım gerektirir, kaprisli, hastalıklardan ciddi şekilde etkilenebilir.

• "Rus sarısı". Ünlü Rus çeşidinin bir klonudur. Çalı küçük, kompakt. Sivri uçlar mevcuttur, ancak küçük miktarlarda. Erken, yıllık olarak bol miktarda çilek memnun eder. Meyveler yuvarlak, tek boyutlu olmayan, dört ila sekiz gram ağırlığında, tatlı ve ekşidir, düşmez ve çatlamaz. Genel olarak, çeşitlilik iddiasızdır, kuraklığı iyi tolere eder. Bununla birlikte, yağışlı havalarda mantar hastalıklarından biraz zarar görür.

• "Altay plaka". Yeni çeşitlerden biri. Yaratıldığında, en yaygın hastalıklara karşı bağışıklık genetik düzeyde atılmıştır. Erken kalkar. Birkaç diken, bol hasadı engellemez. Meyveler şeker tadında, asit neredeyse hissedilmez. Havanın kaprislerine iyi adapte olmuş.

Bektaşi üzümü içindeki yeşil meyveler "Ural dikensiz", "Bahar", "Zümrüt" ve bir dizi başka çeşit.

• "Zümrüt". Küçük taç boyutunda, kışa dayanıklılıkta, birkaç dikende farklılık gösterir. Sulu, parlak parlak, uzun meyveler oldukça erken olgunlaşmaya başlar.

• "Bahar". Orta yükseklikte çalı, kompakt. Meyveler oldukça büyük, beş ila sekiz gram ağırlığında, hafif uzun, tatlı. Çeşitliliğin olumlu nitelikleri: ilkbahar donlarına ve çözülmelerine karşı duyarsız, hastalıklardan etkilenmez.

• "Beril". Hafifçe yayılan, neredeyse dikensiz. Yuvarlak, parlak meyveler hoş bir tatlı tada sahiptir. Her yıl istikrarlı bir şekilde yüksek verim verir.Kışa dayanıklı bir küre kütüphanesi gibi yaygın bir hastalığa maruz kalmaz.

Kırmızı - "Şeker", "Rus", "Vladil" vb.

• "Rusça". Güçlü, birkaç diken. Çok sayıda büyük ve tatlı meyveler erken olgunlaşır. Hastalık direnci ortalamanın üzerindedir.

• "Vladil" ("Komutan" için başka bir isim). Çalı, dikenlerden yoksun, kompakttır. Kışa dayanıklı, erkenci, meyve çürümesine karşı iyi direnç. Meyveler çok büyük değil, tatlı tadı.

"Harlequin", "Chelyabinsk zayıf çivili", "Chernomor", "Defender" ve diğerleri çeşitlerindeki meyvelerin siyah rengi.

• "Harlequin". Orta erken. Çalı dik, yarı yayvan, dikensiz. Meyveler orta büyüklükte, kahverengiden siyaha kadar, tadı biraz frenk üzümü gibi. Soğuk kışları iyi tolere eder, küllemeden etkilenmez.

• "Çelyabinsk zayıf bir şekilde yükseldi". Bitkinin dalları yere doğru eğilir. Dikenler var, ama çok fazla değil. Hoş, ferahlatıcı bir tada sahip küçük meyveler, Temmuz ayı başlarında tadılabilir. Çeşitlilik dona ve hastalığa karşı dayanıklıdır.

Bektaşi üzümü çeşitleri, çok küçükten büyüğe ve hatta devlere kadar çeşitli meyve boyutlarıyla temsil edilir.

Aşağıda, çeşitli lezyonlara karşı bağışıklığı olan ve ayrıca kışa karşı artan sertliğe sahip bazı büyük meyveli çeşitler bulunmaktadır.

• Alaaddin - Sıcaklık değişimlerine dayanıklı, meyveleri yuvarlak, sarı-yeşil renkli, tadı mükemmel, parçalanmaz.
• Beril - dikensiz, iyi kışa dayanıklıdır.
• defans oyuncusu - geç, dikenli. Meyveleri armut biçimli, koyu renkli, tatlı ve ekşidir.
• Kolobok - dallarda az sayıda diken. Yuvarlak meyveler güzel görünür ve iyi bir tada ve narin bir aromaya sahiptir.
• işbirlikçi - dikensiz, dona dayanıklı, nadiren hastalıklardan etkilenir.
• lada - kışa dayanıklı, yüksek verimli, az dikenli, hastalanmaz. Meyveler kırmızımsı-yeşil, oval, 4,8 ila 5 puan arasında bir tat derecesidir.
• Leningradetler - Kuzey-Batı bölgesinde ekim için önerilir. Zayıf sivri. Orta geç, yüksek verimli. Meyveler yumurta şeklinde, zengin kırmızı renkte ve iyi tada sahiptir.
• maskat - genç dallarda dikenler, donmaz, ancak külleme mümkündür. Orta erken. Meyveler soluk pembemsi renkte, oval, kokulu, karakteristik bir tat ile.
• Kuzeyli - dona karşı dayanıklıdır. Dikenli. Meyveler sarı-yeşildir.
• Seraphim - dikenli değil, erken olgunlaşma. Yuvarlak meyveler, kırmızı renk, ferahlatıcı tat.
• Ural pembesi - dikenli, hastalığa duyarlı değil.

Küçük meyvelilerden, aşağıdaki tatlı meyveli çeşitler ayırt edilebilir:

• "Harlequin" - erken olgunlaşır, dikensizdir.
• "Lolipop" - geç, meyve şekerleri gibi tadı, sivri uçlarla kaplı.
• "Beyaz Geceler" - külleme tarafından zarar görmemiş, tadımcılar meyveleri 4,8 puan olarak değerlendirir.
• "Sirius" - tüm bölgeler için. Eşit derecede sakince hem düşük hem de yüksek sıcaklıkları ifade eder. Sapma zayıf. Hafif asitli koyu tatlı meyveler.

Bilim adamları - yetiştiriciler ve uygulayıcılar, çeşitli hastalıklara karşı direnci artırmak için sürekli çalışıyorlar. En yaygın bektaşi üzümü hastalıklarına karşı genetik düzeyde bağışıklık korumasına sahip olan çeşitler ve test çeşitleri.

Bu özelliği dikkate alarak, doğal afetlere uyarlanmış "Kuzey Kaptan" çeşidi oluşturuldu. Başlıca avantajı, soğuğa, hastalıklara ve zararlılara karşı artan dirençtir - testere sineği ve güve. Bitkinin güçlü yayılan dallarında neredeyse hiç diken yoktur. Eksiklikler arasında, koyu, neredeyse siyah meyvelerin göreceli küçüklüğü ve ekşi tadı not edilebilir. Ancak öte yandan, onlardan kış için çok lezzetli hazırlıklar yapabilir, sağlıklı ev yapımı şaraplar yapabilirsiniz.

Rusya çok büyük bir ülke. Kuzey ve güney, batı ve doğu bölgelerinin iklim koşulları çok farklıdır.

Farklı bölgelerden bahçıvanların en sevdikleri çalıları kolayca yetiştirebilmeleri için bahçecilik araştırma enstitüleri iklimin tüm özelliklerini dikkate alarak çeşitler geliştirir.

Böylece, ülkenin kuzeybatı ve orta bölgesinde, aşağıdaki çeşitler sorunsuz bir şekilde büyüyecek ve meyve verecektir.

• Gruşenka - tatlı ve ekşi büyük, neredeyse siyah meyveler geç olgunlaşır. Dikenlerin olmaması onları toplamayı kolaylaştırır. Donmaya dayanıklı, en yaygın hastalıklara iyi direnir

• Kolobok - sezon ortasında, biraz dikenli. Meyveleri yuvarlak, iri, kiraz renkli, lezzetlidir. Çeşitliliğin külleme ve antraknoza karşı bağışıklığı vardır.

• Çernomor - hastalıklara, aşırı sıcaklıklara, dona karşı dayanıklıdır.

• Kuzey Kaptan - dayanıklı çeşitlilik.

Güneyde, başka bir sorun, çalıların uzun süre kavurucu sıcağa ve olası kuraklığa nasıl kolayca dayanacağını öğrenmesi gerektiğidir. Öte yandan, elverişli bir iklim, oldukça uzun bir büyüme mevsimi ile sakin bir şekilde bektaşi dikmenize izin verir, mahsul üretmek ve sakince sıcaklıkta hafif bir düşüşle karşılaşmak için zamana sahip olacaktır.

• Afrikalı - İyi meyve vermek için budama gerektirir.
• belarusça şeker – İri meyveli ve tatlı, hastalıklardan korunmak gerekebilir.
• Komutan (Vladil'in diğer adı) - sferoteka ve çürümeye karşı dayanıklıdır. Çileklerin tadı, tadımcılardan yüksek övgü aldı.
• Kuban - yayılan, birkaç diken. Meyveleri yuvarlak uzun, yeşil, tatlı, hafif ekşidir.
• Bahar - orta boy, dikenli. Meyveleri iri, açık sarı, tatlı, dallarda uzun süre asılı kalır. Toz halinde küften etkilenmez.

Bu grubun çeşitleri, özellikle ılık ve kısa kışları olan bölgelerde çok sayıda olan zararlılara karşı artan dirençle birleşir.

Orta bölgenin iklimi, nispeten ılıman kışlar (şiddetli donlar olmasına rağmen) ve ılık yazlar ile karakterizedir. İlkbaharda, meyve ve meyve mahsullerinin çiçeklenmesi sırasında çözülmeler, erken kar erimesi, tekrarlayan soğuklar ve donlar mümkündür. Burada daha sonraki bir tarihte çiçek açan çeşitlere ihtiyacımız var.

Urallar, havanın tutarsızlığına ve kaprislerine dayanabilecek dayanıklı türlere ihtiyaç duyar - kışın soğuk, kısa sıcak (ve genellikle kuru) yaz, haziran ve ağustos aylarında donlar. Her ne kadar tam tersi olsa da - yaz yok, sadece soğuk ve yağmur var.

Tıpkı Urallarda olduğu gibi, çeşitlerin kısa bir büyüme mevsimine sahip olması (tomurcuk kırılmasının başlangıcından yaprak dökümünün sonuna kadar geçen süre) ve uzun bir kışa hazırlanabilmesi Sibirya için önemlidir. Kışa dayanıklılığı arttırılmış orta boy ve cılız çeşitleri tercih etmek daha iyidir. Yüksek çeşitler ekerken, karla kaplanmayacak olan üst kısımların donma olasılığı vardır.

Genel olarak, Urallar ve Sibirya bölgelerinin iklimi birçok yönden benzerdir, bu nedenle aynı çeşitler olacaktır.

• Ural pembesi. Bitki küçüktür, sürgünler dikenlerle kaplıdır. Orta olgunluk. Erken olgunlaşan meyveler yuvarlak, pembeden koyu renge, mükemmel tada sahiptir. Hastalık ve dondan zarar görmez.
• Ural zümrüt. Erken, dikenli. Meyveleri uzun yuvarlak, yeşil, çok tatlıdır. Donmaz, büyük hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
• Senatör (Konsolos) - orta yayılma. Dallar hafif kavislidir. Kışa zarar vermeden dayanır. Nadiren hasta. Hasat. Meyveleri orta irilikte, uzamış, zengin kırmızı renkte, tadında ekşilik hissedilir.
• Malakit - dona ve külleme karşı dayanıklıdır.
• Güvenilir. Yayılma, dallar eğik büyür, birkaç diken. Meyveleri küçük, bordo, kokulu. Parçalanmadan uzun süre asılı kalabilirler. Ana dezavantajı, kuraklığı iyi tolere etmemesidir.
• Beril - neredeyse dikenlerden yoksun, kışa dayanıklı.
• Yıl dönümü - ayrıca dikensiz, meyveleri iri ve çok tatlıdır.

Ülkemizin farklı bölgelerinin iklimi büyük farklılıklar gösterdiğinden, hangi bektaşi üzümü çeşidinin daha iyi olduğu konusunda bir görüş birliği yoktur. Güneyde iyi yetişenler Sibirya ve Urallara uyum sağlamazlar. Buna göre, Sibirya çeşitleri orta şeritte daha küçük bir mahsul üretebilir.

Her bahçıvan aşağıdaki faktörleri dikkate almalıdır: bölgesinin iklimi, sitedeki toprağın bileşimi ve beğendiğiniz çeşidin bölgenin koşullarına uygun olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun (olması daha iyidir). zonlu). Ayrıca bektaşi ekerken, bunun için doğru yeri seçmeniz gerekir. Güneşli, iyi aydınlatılmış bir alan, hafif bir yükseklikte, soğuk kuzey rüzgarlarından bir çit veya bir tür bina ile korunuyorsa en iyisidir.

Çeşitlerin çoğu, yalnızca uygun bakım ve tüm hastalık önleme önlemlerine uyulması, çalıların zamanında inceltilmesi ve yabani otların uzaklaştırılması ile yüksek verim sağlayacaktır. Üst pansuman ihmal edilmemelidir - kök, sulama ile birlikte ve yaprak (püskürtme). İkincisi, hastalıklar veya zararlılar için tedavi ile birlikte gerçekleştirilebilir. Ancak bu durumda, uzun yıllar kendi bahçenizden lezzetli meyvelerin tadını çıkarmak mümkün olacaktır.

Bektaşi üzümü çeşitlerinin video incelemesi, aşağıdaki videoya bakın.