Bektaşi üzümü "Kolobok": çeşitlerin özellikleri ve yetiştirilmesi

Kişisel arazilerde meyve ve meyve ağaçları ve çalılar yetiştirmek sadece Rusya'da değil, diğer birçok ülkede de yaygındır. Bahçelerde oldukça sık bektaşi üzümü görebilirsiniz. Meyveleri lezzetli ve sağlıklıdır, ancak dikenlerin varlığı nedeniyle onları toplamak zordur. Tüm yaz sakinleri, neredeyse hiç dikeni olmayan bir çeşidin olduğunu bilmiyor. Bu bektaşi üzümü "Kolobok".

Bugün, bu nispeten genç çeşitlilik, birçok avantajı olduğu için yaz sakinleri arasında popülerdir. "Değişim" ve "Pembe" yi geçerek elde edildi ve 1988'den beri Devlet Sicilinde listeleniyor. Başlangıçta, çeşitliliğin imar edilmesi Rusya'nın orta bölgelerine yönelikti. Ancak şiddetli donları iyi tolere etme kabiliyeti nedeniyle, çeşitlilik neredeyse ülke genelinde yetiştirilmektedir.

Bektaşi üzümü "Zencefilli Kurabiye Adam" 1,5 m'ye kadar büyüyebilen bir çalıdır.Bu, nadir dikenleri olan yoğun yayılan dalları olan güçlü bir bitkidir. Çalıların parlak yeşil yaprakları kısa yaprak saplarına ve iyi tanımlanmış damarlara sahiptir. Yaprakların şekli ve görünümü bu kültür için gelenekseldir: üç lobdan oluşurlar ve hafif parlak bir parlaklığa sahiptirler.

Ortalama olarak, bir çalı mevsimde 3-6 kg meyve verir. Meyveler iyi depolanır ve bu nedenle nakliyeye oldukça uygundur. Bu, meyvelerin yoğun derisi ve üzerlerinde bir balmumu kaplamanın varlığı ile kolaylaştırılır.Meyveleri koyu kırmızıdan bordoya kadar zengin bir renge sahiptir. Meyveler pürüzsüz, düzenli oval şekillidir, ancak boyutları bir dalda bile aynı değildir: meyvenin ağırlığı 4-8 g olabilir, iyi biçimlendirilmiş ve düzgün kesilmiş çalılarda meyveler daha büyük olacaktır.

İlk meyveler yaz ortasında olgunlaşır, meyve verme sonbahara kadar gerçekleşir. Olgun meyveler dallardan kolayca çıkarılır, ancak parçalanmazlar ve az sayıda keskin olmayan dikenler hasadı büyük ölçüde kolaylaştırır. Meyveler hassas bir aromaya, sulu hamura ve tadımcılar tarafından çok beğenilen hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. "Zencefilli Kurabiye Adam", kullanım çok yönlülüğü ile karakterize edilir: meyveler taze yenebilir, reçel ve diğer ürünleri yapmak için kullanılabilir. Ayrıca meyveler kışa hazırlanabilir: kurutulmuş veya ezilmiş ve şekerle kaplanmış.

Bektaşi üzümü tüm insanlara fayda sağlayacaktır. Özellikle obezite ve metabolik bozukluklardan muzdarip olanlar için önerilir. Meyveler %2.5 kolay sindirilebilir monosakkaritler, %2.5 asitler, %1.5 pektin içerir. Ayrıca C, P, A, B vitaminleri ve eser elementler (demir, potasyum, bakır, magnezyum, fosfor, kalsiyum) içerir. Bektaşi üzümü, halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. müshil, idrar söktürücü ve choleretic eylem.

Çeşitlilik, yetiştiricilerin uzun bir çabasının sonucu olduğundan, sayısız avantajı vardır:

• kolay ve hızlı bir şekilde kök salıyor;
• kültürde bulunan birçok hastalığa, özellikle külleme ve antraknoza dirençli;
• çalı kolayca yeni bir alana uyum sağlar, bakım konusunda çok seçici değildir;
• dona dayanıklı, hasardan hızla kurtulur;
• hızlı olgunlaşma koşulları, iyi üretkenlik, uygun hasat;
• harika bir tada, çok yönlü kullanıma ve meyvelerin uzun raf ömrüne sahiptir;
• uzun yıllar istikrarlı bir şekilde meyve.

Ne yazık ki, bazı dezavantajlar da var.

• Uzun süreli kuraklıklara ve sıcaklık dalgalanmalarına tolerans göstermez. "Kolobok", sık çözülmelerden daha şiddetli sabit donlara daha iyi dayanacaktır.
• Sık budama ihtiyacı var.
• Zararlılardan etkilenebilir.

Dikim için yeri doğru seçmelisiniz: yer altı suyundan uzakta, tınlı veya diğer hafif topraklarla iyi aydınlatılmalıdır. Aşırı toprak nemi mantar hastalıklarına neden olabilir. Kumlu topraklar da uygundur, ancak bu durumda yeterli miktarda gübre uygulamanız gerekecektir. Bektaşi üzümü yanında gölgeleme oluşturabilecek yüksek yoğunluklu tarlalar olmamalıdır. Yer düz olmalı, ova ve bataklık topraklardan kaçınılmalıdır. Ayrıca çok açık olmamalı, sık sık cereyan etmemelidir.

Eskiden ahududu veya kuş üzümü yetiştirilen yerler bektaşi üzümü için uygun değildir. Baklagillerin, patateslerin veya pancarların önceki ekimi oldukça uygundur. Birkaç bitki ekerken, aralarında 1,6 m'lik bir mesafe olduğundan emin olmanız gerekir, bu, çalıların tamamen gelişmesine izin verecek ve ayrıca onlara özgürce bakmayı ve kolayca hasat etmeyi mümkün kılacaktır.

Dikim materyalinin çeşitliliğinden ve sağlığından emin olmak için fideler güvenilir üreticilerden veya tanıdık yaz sakinlerinden satın alınmalıdır. Fide en az 20 cm uzunluğunda 4-6 ana köke ve 30 cm uzunluğunda en az bir dış sürgüne sahip olmalıdır.

İniş için en iyi zaman Eylül ortasıdırhala sıcak havalarda bitkinin kök salmasına ve iyi adapte olmasına izin verecektir. Daha sonra ekebilirsiniz, ancak zamanı, don başlangıcından yaklaşık 3 hafta önce kalacak şekilde hesaplamanız gerekir. Bu süre zarfında toprak sıkışacak ve yerleşecek ve kökler gerekli boyuta ulaşacaktır. Ekimden 2-3 hafta önce 0,5 m derinliğinde bir çukur hazırlanır, çapı 60 cm olmalıdır, çukurun dibine mineral gübreler serilir. Bektaşi üzümü için potasyum sülfat veya süperfosfat uygundur, 200 gr yeterli olacaktır. Fide köklerinin gübre ile temas etmemesi için üzerine toprak ve humus karışımı dökülür. Kökleri kil ve sığırkuyruğu karışımına daldırmak faydalı olacaktır.

Fide, kök boğazı yere 6 cm düşecek şekilde çukurun ortasına dikey olarak yerleştirilir. Kökleri dikkatlice düzleştirerek, çukur toprakla kaplanır ve sıkıştırılır. Çalı etrafındaki toprağı sıkıştırarak prosedür tamamlanır. Şimdi sulanması ve malçlanması gerekiyor. Malç, yabani otların büyümesini ve nemi tutmasını önleyecektir. Saman, talaş, çam iğneleri bu görevle mükemmel bir iş çıkaracaktır. İğneler, diğer şeylerin yanı sıra genç bitkileri kemirgenlerden koruyacaktır.

İlkbaharda ekim de mümkündür, ancak çalıların sıcak havaların başlamasından önce yeni koşullara uyum sağlamak için zamana sahip olması için Nisan ortasına kadar erken yapılmalıdır. Bu durumda, sonbaharda ekim için bir çukur hazırlanması tavsiye edilir. Yapılmamışsa, çukur ekimden 7-8 gün önce hazırlanır. Mineral ve organik gübrelere ek olarak, çukura kül eklenebilir.

Kolobok bakım konusunda iddiasız olsa da, bazı agroteknik önlemlerin hala uygulanması gerekecek. Herhangi bir bektaşi üzümü çeşidinin olağan bakımı sırasında gerçekleştirilenlere benzerler. Her şeyden önce, yabani otların çıkarılmasıdır. Malç büyümelerini geciktirir, ancak onları tamamen önleyemez. Toprağı gevşetmek eşit derecede önemlidir. Gevşetme ve ayıklama, çalının büyümesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Kök sistemine zarar vermemek için, toprağı nemlendirdikten sonra gevşetmek ve otlamak daha iyidir, o zaman daha yumuşak hale gelir.

Sulama "Kolobok" gerektiği gibi yapılır, aşırı su basması hastalıklara yol açar. Kuru havalarda kökün altına su dökülür.

İlk 3 yıl, çalının ek beslenmeye ihtiyacı yoktur. Bitkinin meyve verme seviyesini düşürmesini önlemek için gübre uygulanması tavsiye edilir. Gübre kompleksi aşağıdaki gibi olabilir:

• kompost - 50 gr;
• amonyum sülfat - 25 gr;
• süperfosfat - 50 gr;
• potasyum sülfat - 25 gr.

Hastalıklara karşı direncine rağmen, "Kolobok", özellikle hava uzun süre nemliyse, zararlılardan veya mantar enfeksiyonlarından etkilenebilir. Bu durumlarda diğer çeşitlerde olduğu gibi aynı tedavi ve koruma yöntemleri uygulanır.

"Kolobok" u diğer çeşitlerden ayıran şey, düzenli budama gerekliliğidir:

• aşırı kalınlaşmayı önlemenizi sağlar, çalı daha iyi aydınlatılır;
• genç dallarda daha fazla meyve büyüdükçe verimi teşvik edecektir;
• düzgün biçimlendirilmiş ve budanmış çalılar daha büyük meyveler yetiştirir.

İniş sonbaharda yapıldıysa, ilkbaharın başlamasıyla ilk budama yapılmalıdır. Hasarlı ve kırık dallar ile 20 cm uzunluğa kadar kuru ve küçük gövdeler çıkarılır. Ayrıca, güçlü ve sağlıklı olsalar bile, sarkık dalları ve yeryüzüne yakın görünen dalları da çıkarmalısınız. Daha sonra, Kolobok'un sürgünleri çok hızlı büyüdüğü ve hem yukarı hem de yanlara doğru büyüdüğü için yıllık olarak budama yapılır.

Çalıların doğru oluşumu için, sürgünler yukarı doğru bakan tomurcuğa odaklanarak ikiye bölünür. Dikey olarak bir çalı oluşturmak için böyle bir böbreği seçmek gerekir. Bazal dallar, besinlerin çoğunu alacakları için dikkatlice çıkarılmalıdır. Ayrıca zayıflamış, hastalıklı ve çapraz dalları da çıkarmanız gerekir.

Kural olarak, çalı dördüncü yılda oluşmuş olarak kabul edilir. Bu zamana kadar, 25'ten fazla orta derecede dallanmış sürgüne sahip olmamalıdır. Kırık, zayıf, hastalıklı ve çapraz dallar yetişkin bir çalıdan düzenli olarak çıkarılır ve en eski sürgünler de periyodik olarak tamamen kesilir. Bu tür bir muamele çalıyı gençleştirir, mahsulün nicelik ve kalite kaybı olmadan yıllarca, hatta on yıllarca verimli olmasını sağlar.

Yaz sakinleri, bektaşi üzümü "Kolobok" hakkında çoğunlukla olumlu olan birçok yorum bırakıyor. Yaz sakinleri bitkinin iddiasızlığı, iddiasız bakımı, hastalıklara karşı direnci gibi. Yakınlarda etkilenen bitkiler olsa bile, bektaşi üzümü birkaç yıl boyunca hastalanmaz. İnsanlar fidelerin iyi kök saldığını ve yeni koşullara uyum sağladığını not eder.

Kolobok gibi bahçıvanlar iyi bir verime sahiptir ve dikenlerin olmaması nedeniyle meyvelerin toplanması kolaydır. Ek olarak, meyveler pratik olarak parçalanmaz ve yaz ortasından sonbahara kadar tadını çıkarabilirsiniz. Çalıdan iyi bakıldığında 6 kg'dan fazla meyve toplayabilirsiniz. İnsanlar meyvelerin çok hoş bir tada sahip olduğunu, kış için harika hazırlıklar yaptıklarını belirtiyorlar. Avantajları, olgun meyvelerin tatlarını uzun süre koruması ve hasat edilen meyvelerin uzun süreli depolamaya tabi olmasıdır.

Bahçıvanlar, "Zencefilli Kurabiye Adam" ın uzun donları iyi tolere ettiğini, ilkbaharda oldukça çabuk iyileştiğini söylüyor. Kışın sık sık çözülme meydana gelirse sorunlar ortaya çıkar. Sıcaklıklar dalgalandığında, bektaşi üzümü örtülmelidir.

Ayrıntılar için aşağıya bakın.