Mısır gevreği: yararları ve zararları, tarifler

En popüler mısır ürünü puldur. Bu formda, bu son derece faydalı ürünü pişirmek ve yemek en kolayıdır. Mısır, vücudumuzdaki çoğu sistemin çalışmasını olumlu yönde etkileyebilir. Tahıl gevreklerinden yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek birçok ilginç yemek pişirebilirsiniz.

Mısır gevreği tarihi ilginç ve eğlencelidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde uzak XIX yüzyılda oldu. Küçük bir sağlık tesisi olan Kellogg kardeşler, tatilcilerin diyetine mısır unu eklemeye karar verdi. Mutfağa girince beklenmedik bir durum oldu, hamur fazla pişmişti. Hamurun ana malzemesi oldukça pahalıydı ve ben onu atmak istemedim.

Kellogg kardeşler, fazla kurumuş hamuru açmaya ve yağda küçük tabakalar halinde kızartmaya karar verdiler. Tatilciler bu sıra dışı kahvaltıdan gerçekten keyif aldılar. Kardeşlerden biri doktordu, yeni bir ürün için kolayca patent aldı. Doğru, saçma bir kaza yüzünden tüm dünya ilk kez mısır gevreğini öğrendi.

Bugüne kadar, mısır gevreği tam bir kahvaltı ile tamamen uyumludur, bu da sizi sabahtan itibaren ve tüm gün boyunca güç ve vitaminlerle şarj eder. Üreticilere göre şekersiz ürün, tip 2 diyabet hastaları tarafından bile yenebilir. Herkes bu tür güvencelere inanmıyor, bu nedenle tahıl gevreklerinin bir bütün olarak vücut ve bireysel sistemleri üzerindeki etkisini daha ayrıntılı olarak incelemeye değer.

Diyetisyenler doğal mısır gevreğini gerçekten takdir ediyor. Yararlı özellikler listesinin yalnızca çeşitli tatlar ve tatlar kullanılmadan yapılan ürün için geçerli olduğunu unutmayın. Genellikle, kuru kahvaltı içeren paketlerin üzerine çeşitli vitamin ve mikro elementlerin etkileyici bir listesi yazılır.

Üretimde mısır gevreği üretimi birkaç aşamada gerçekleştirilir.

1. Kabuk tahıllardan çıkarılır, daha sonra işlenir. Sonuç olarak, taneler kahverengimsi altın bir renk alır.
2. Tahıllar bir konveyöre yerleştirilir ve kırıntılara öğütülür.
3. Nemin düzgün dağılımı için soğutma ve iklimlendirmeye katkıda bulunurlar.
4. Isıl işlem sırasında ürün kurutulur, ince plakalar yaklaşık 300 ° C sıcaklıkta kızartılır.

Mağazada mısır kahvaltısı satın alırken dikkatli olmanız, kaliteli bir ürün seçmenizi sağlayacaktır. Ambalajı incelerken, bileşime bakın, sadece 3 bileşen olmalıdır - mısır unu, yağ, tuz. Farklı bir bileşime sahip pullar artık doğal olarak kabul edilmemektedir. Çok geniş bir ek vitamin ve mineral listesine sahip bir ürüne yapışmayın. Bu tür ürünlerden yapay eser elementler ve vitaminler vücut tarafından daha kötü emilir.

Kuru bir kahvaltıdan yararlanmak istiyorsanız, ürünleri buzlanma ile atın. Doğal tatlandırıcılar (meyveler, bal) yardımıyla tatlılık eklemek daha iyidir, ancak şeker kullanmamalısınız.

Mısır gevreği hızla emilir ve sindirim sistemine yük olmaz. Sindirim sistemi ile ilgili sorunlarınız varsa, bu formda mısır kullanmak, durumu iyileştirmek için ideal bir seçenek olacaktır. Ürünün faydaları mısır koçanlarından daha az değildir.

1. Bitkisel lif midenin peristaltizmini uyarır, vücudu temizleme sürecini hızlandırır. Bu, kolite yatkın olanlar ve ayrıca bağırsak hareketleriyle ilgili bir sorun varsa önemlidir.
2. Triptofan, ürünün emilmesinden sonra serotonine dönüştürülür. Bu sayede mısır kahvaltıları çeşitli ruh hali problemlerinden kurtulmanıza yardımcı olur.
3. Bileşim, hafıza ve konsantre olma yeteneği üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan glutamin amino asit içerir.
4. Pullar kanı gereksiz kolesterolden temizler.
5. Yemeğin kalori içeriği düşüktür, bu nedenle şekle zarar vermez.
6. Tüm üriner sistemin sağlığını olumlu yönde etkiler.
7. Mısır kahvaltısı, kalp ve kan damarlarının işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
8. Pullar vücudun safradan kurtulmasına yardımcı olur.

Doğal şekersiz bir ürün vücut tarafından kolayca emilir ve çeşitli sistemlerin stabil çalışmasına yardımcı olur. Faydaları arttırmak için süt demleyebilir ve bal, kuru meyve, fındık ekleyebilirsiniz. Böyle bir kahvaltı oldukça yüksek kalorili olacak, 100 gram ürün başına en az 360 kcal, katkı maddesi içermeyen sıradan doğal tahıllar 100 gram başına yaklaşık 90 kalori içerir. İkincisinin büyük bir farkı var çünkü sadece bütün mısır, su ve tuzdan yapılıyorlar.

100 gr pulun besin değeri: proteinler - 8 gr; yağlar - 3 gr; karbonhidratlar - 84 g BJU'nun aromaların varlığında önemli ölçüde değişebileceğini belirtmek önemlidir.Glisemik indeks 70'i geçmez, bu nedenle ürün tip 1 ve tip 2 diyabet hastaları için güvenlidir. Pullarda sır, bu rakamı 90'a çıkarır, bu yüzden onu yemek tehlikelidir.

Pullar, doğurganlık sırasında kadının vücuduna fayda sağlar. Terimin ortasında midenin durumunu iyileştirmeye yardımcı olurlar. Ek olarak, tat anomalileri, çocuk doğurma sırasında sıradan yiyecekleri çeşitlendirir. Zamanında durmak önemlidir, 36. haftadan itibaren ürün tüketilmemelidir. Aktivite eksikliği, kadın ve fetüs için aşırı kilo alımına yol açacaktır.

Emzirme döneminde tahıl kullanımı büyük ölçüde kadının tercihlerine bağlıdır. Emziren bir annenin kanı temizlemesine, kalbin ve midenin çalışmasını normalleştirmesine yardımcı olacaklar. Bileşimdeki mısır unu, yüksek tansiyonu normalleştirir ve kan damarlarını temizleyerek kan dolaşımını iyileştirir. Ürünün glüten ve glikoz içermemesi önemlidir, aksi takdirde yeni doğmuş bir bebeğin gastrointestinal sistemi tarafından emilmez.

Bir anne emzirirken tahıl yerse, çocuğun vücudu yavaş yavaş bu ürüne alışır. Bazı insanlar bunun bir bebeğe mısır ürünü yedirmek için önemli bir neden olduğunu düşünüyor. DSÖ görüşü popüler olandan biraz farklıdır, 3 yıla kadar deneme yapmamanızı önerirler. Bu zamana kadar çocuğun sindirim ve sinir sistemleri tamamen oluşur.

Bilim adamları, erken yaşta pulların, yanlış beslenme alışkanlıklarının oluşumu olan glikoz alımının ihlali olarak hizmet edebileceğini kanıtladılar. Çocuğunuzun ana öğününü bu ürünle değiştirmeyin. Tahılları sağlıklı bir tatlı veya hızlı bir atıştırmalık için saklayın. Aynı zamanda çocuklara çok sık tahıl yedirmemelisiniz, haftada 3 kez yeterlidir. Kullanımın olumsuz sonuçlarından kaçınmaya yardımcı olacak bu düzenliliktir.

Heyecan verici bir konu, bir diyet sırasında tahıl kullanımı olabilir. Ürün, düşük kalorili hızlı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir, ancak fazla kilolardan kurtulmada herhangi bir fayda sağlamaz. Mısır ürünleri düşük kalorili yoğurt veya kepek ile birleştirilebilir. İkinci seçenek, diyet ve kuvvet antrenmanını birleştirirken geçerlidir.

Tahılların başı çektiği özel mono-diyetler ve beslenme programları vardır. Doktorlar, bu tür yöntemlerin kısa sürede kilo vermeye yardımcı olduğuna inanıyor. Bu tür diyetlerin en büyük avantajı, doğal tahılların mevcudiyetidir. Dahası, özel tatlı tadı şeker alımınızı azaltmanızı kolaylaştırır.

Tahıl diyetinin bir haftadan fazla sürmediğine dikkat etmek önemlidir. Vücudun diyetteki bir değişikliğe uyum sağlamak için zamana sahip olması için diyete dikkatlice girip çıktığınızdan emin olun. Bu kilo kaybı, gastrointestinal sistem veya tip 1 veya tip 2 diyabet ile ilgili sorunları olan kişiler için uygun değildir. İlk durumda, diyet mide hastalıkları, ağrı, kabızlık gelişimini tehdit eder. İkinci durumda, kanda fazla şeker olması mümkündür.

Birçok insan güne bir tabak hızlı kahvaltı ile başlamaya alışkındır. Pullar genellikle yulaf lapası şeklinde yenir, genellikle en sevdikleri süt veya ekşi süt ürünü ile dökülür.

Sabahları mısır gevreği yemenin olası risklerini ve özelliklerini düşünün.

1. Sabah mısır gevreği yemeden önce bir bardak ılık sıvı (çay veya su) içtiğinizden emin olun. Bağırsakların ve mide mukozasının tahriş olmasını önlemenin tek yolu budur.
2. Ürün çocuklara sabahları verilebilir, mide duvarlarını sarar ve vücuda gerekli enerji artışını verir.
3. Kuru tahıl yemeyin. Ürünün yiyeceklerde bu şekilde tüketilmesi, mide duvarlarında enflamatuar süreçlere yol açabilir. En iyi durumda, vücut bir tıkaç refleksi yardımıyla üründen kurtulmaya karar verecektir.
4. Yetişkinler için kahvaltıda mısır gevreği yemek, sütlü daha yoğun bir yulaf lapasından daha iyidir. Bir değişiklik için başka herhangi bir doğal katkı maddesi (şurup, meyve, bal) kullanabilirsiniz.
5. Çeşitli bileşenler (takviyeler), pulların daha hızlı emilmesine katkıda bulunur.
6. Gazsız herhangi bir içecekle kuru bir kahvaltı içebilirsiniz. Aksi takdirde, yiyeceklerin sindirimi zor olacaktır.
7. Yararlı özellikleri iyileştirmek için yulaf lapasına az yağlı kefir ekleyin. Bu kombinasyon akşam yatmadan önce uygundur.
8. Katkı maddeleri ve tatlandırıcılar içeren pullar insülin üretimine neden olur. Bu, vücudun doygunluğundan sonra bile açlık hissine yol açar.

Sağlık yararları yalnızca doğal pullardır. Şeker hastaları özellikle ürünlerin bileşimine dikkat etmeli, un veya şeker varsa satın almaktan kaçınmalıdır. Ayrıca böyle bir hastalıkla, tahıllara bal ve tam yağlı yoğurt eklemeyi reddetmeye değer. Bozulmuş karbonhidrat metabolizması semptomları için, tahılları sade su veya diyet sütü ile birleştirmek daha iyidir.

Tahıldaki vitaminlerin çoğu doğal değildir. Mısır koçanlarından böyle bir ürünün üretiminde, eser elementlerin çoğu ölür, üreticiler pulları çeşitli minerallerle yapay olarak doyurur.Şeker hastalığında yemek, tam bir öğünün yerini almalıdır. Herhangi bir sağlık sorunu yoksa, beslenme uzmanları tahıl gevreğini sadece ara öğünlerde atıştırmak için kullanmanızı önerir.

Düzgün ve ölçülü kullanıldığında pullar zararlı değildir. Sırlı ürünün her durumda diş minesine zararlı olması önemlidir. Ürünü tamamen terk etmeniz gereken sadece iki durum vardır:

1. tromboflebit veya yüksek kan pıhtılaşması;
2. gastrointestinal sistemin ülseratif hastalıkları.

Gastrit için mısır gevreği ile dikkatli bir şekilde ilgilenmeye değer. Hastalığın ciddi bir şekilde nüksetmesine neden olabilirler. Ambalajında ​​- eser miktarda glüten içerebileceği belirtilen ürünü atın. Ekşi süt veya tatlı katkı maddeleri ile birleştirilen bu tür tahıllar mideye zarar verir. Ürünü, özellikle akut nüks sırasında pankreastaki enflamatuar süreçler için kullanmayın.

Ek olarak, aşırı ürün mide bulantısına neden olur, midede kolik, dışkı ve sindirim sisteminin ihlaline neden olur. İngiliz bilim adamları, bir porsiyon mısır gevreğinin, olgun bir organizma için günde yaklaşık 0.25 glikoz içerdiğini bulmuşlardır.

Mısır ürünleri ağırlıklı olarak kahvaltıda yenir. Demleme ürünleri için az yağlı süt ürünleri veya su kullanılır. Tadı iyileştirmek için çeşitli şuruplar, meyve suları, meyveler, çilek, çikolata ve benzeri ürünler eklenir. Evde lezzetli yemekler yapmak için diğer tarifleri kullanabilirsiniz. Tatlı kekler, bisküviler ve pişmeyen hamur işleri, tüm aileye sağlıklı tahıllar besleme fırsatı sunar.

Birçok ev hanımı tahıllardan çeşitli kurabiyeler, güveçler, tatlılar, turtalar ve kekler pişirmeyi sever. Tuzlu tariflerde, pullar genellikle bir ekmek malzemesi olarak kullanılır. Pul tozu, pirzola, pirzola, et, balık pişirirken ekmek için harikadır. Kırıntı, yemeğe güzel ve lezzetli bir kabuk verecektir. Salatalara genellikle kuru tahıl eklenir.

Sabah yemeği hazırlamak sadece 15 dakikalık boş zaman alır. Çocuk kahvaltısının üretiminde sadece doğal malzemeler kullanın. Yulaf lapasının faydalı özelliklerini korumak için çeşitli gıda katkı maddelerinden kaçının. Bileşenler:

• mısır gevreği - 1 su bardağı;
• su - 1,5 su bardağı;
• süt - tatmak;
• tuz - tatmak;
• tadımlık şeker.

Talimatları izleyerek böyle lezzetli bir kahvaltı yapmak oldukça basittir:

1. ürünü suyla doldurun ve şişmesini bekleyin;
2. gevreği yavaş ateşe koyun, 15 dakika pişirin;
3. doğru kıvamı elde etmek için pulları bir elek ile öğütmek gerekir;
4. tadına biraz tuz ve şeker ekleyin.

Lezzetli bir tatlı kolay ve en önemlisi çabuk hazırlanır. Önemli miktarda glikoz içeriği nedeniyle yemeği haftada en fazla iki kez yiyebilirsiniz. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• kremalı margarin - 100 gr;
• basit şeker şurubu - 50 ml;
• kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.;
• mısır gevreği - 500 gr.

Lezzetli kurabiyeler yapmak için bu basit talimatları izleyin.

1. Kalın tabanlı bir tencerede kremalı margarini eritin. Bunun için mikrodalga fırın kullanmayın. Şurubu ve kuru malzemeleri kaba ekleyin. Kaynattıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın. Kıvam koyulaştığında ateşten alın.
2. Margarine mısır gevreği ekleyin ve hafifçe karıştırın.
3. Karışımı kağıt kalıplara bölün ve dondurucuya koyun.

İlginç bir tatlı, güzel ve gevrek bir kabuğa sahip dondurmaya benziyor. Daha iyi bir tat için çırpılmış krema, çikolata şurubu veya akan bal ile servis yapın. Belirtilen ürün miktarından 4 porsiyon elde edilir. İçindekiler:

• herhangi bir favori dondurma - 0,5 l paket;
• mısır gevreği kırıntısı - 1,5 su bardağı;
• tarçın (toz) - 0,5 çay kaşığı;
• yumurta akı - 2 adet;
• kızartma için bitkisel (zeytin) yağ - 1 litre.

Yemek sadece 20 dakikada ve soğutma için iki mola ile hazır. Böyle bir tatlıyı sık sık yemek tavsiye edilmez, çünkü oldukça fazla glikoz içerir. Ayrıca diyabette kullanımı kontrendikedir. Pişirme yöntemini düşünün.

1. 4 yarım fincan dondurma yapın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve tamamen sertleşene kadar 1 saat dondurucuda bekletin.
2. Küçük bir kapta kuru malzemeleri karıştırın. Başka bir kapta yumurta aklarını yumuşak tepeciklere kadar köpürtün.
3. Dondurmayı yumurta beyazına ve ardından mısır gevreğine bulayın. Kırıntı dondurmayı tamamen kaplayana kadar prosedürü tekrarlayın. Dondurma tamamen soğuyana kadar yaklaşık 3 saat dondurucuya geri dönün.
4. Kalın tabanlı bir kızartma tavası veya fritöz kullanarak bitkisel yağı 190 C'ye ısıtın.
5. Topları altın kahverengi olana kadar 10-15 saniye yağda kızartın.
6. Fazla yağı çıkarın. Sıcak servis yapın.

Evde mısır gevreği nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.