Mısır unundan yulaf lapası nasıl yapılır?

Mısır lapası, çok miktarda vitamin içerdiği ve besin değeri yüksek olduğu için en sağlıklı yemeklerden biri olarak kabul edilir. Hem yetişkinler hem de çok küçük çocuklar tarafından kullanılabilir. Sağlıklı bir diyete bağlı kalan birçok insan, her kahvaltıda mısır lapası kaynatmaya çalışır. Bu yazıda size bu mısır gevreğini nasıl doğru şekilde pişireceğinizi anlatacağız ve Abhazca ve İtalyanca da dahil olmak üzere birçok yemek tarifi vereceğiz.

Mısır lapası, doğru beslenme hayranları arasında bir moda trendi. Çok miktarda vitamin içerir - tüm B grubu, A, E, PP vitaminleri. Bileşim ayrıca beta-karoten, kükürt, potasyum, molibden, kalay, nikel, biyotin içerir.

Bu tür bileşenlerin varlığı nedeniyle, yulaf lapası vücudu mükemmel bir şekilde temizler, toksinleri ve toksinleri ondan uzaklaştırır, sindirimi ayarlamaya yardımcı olur ve uzun süre tokluk sağlar. Bebek maması, özellikle bağışıklık sistemi zayıflamış bebekler için önerilir. Kadınlar için mısır lapası sağlık, saç parlaklığı ve tırnak gücünü geri kazanmaya yardımcı olacaktır.

Mısır unundan yapılan bir yemek tüm dünyada popülerdir, her ülkede kendi adı vardır: hominy, mallar, polenta, pulisca ve diğerleri. Yemek tarifi, su üzerinde basit veya çeşitli katkı maddeleri ile karmaşık olabilir.

Ancak, tarifi ne olursa olsun, unutulmaz bir yemek tadı sağlayacak bazı kurallara uyulması önerilir:

• pişirmeden hemen önce tahıl birkaç kez soğuk suda yıkanmalıdır;
• kalın tabanlı bir tava kullanılması ve kütlenin yanmaması için periyodik olarak karıştırılması önerilir;
• oranlar tarifte belirtilmemişse, standart 1: 3 takip edilmelidir;
• Üzerine bir kaşık yağ ekleyip bir havluya sarılı olarak bir saat demlenmesine izin verirseniz, yulaf lapası çok daha lezzetli olacaktır.

Mısır unu yemek pişirmek için çok sayıda tarif var. Çeşitli malzemeler eklenerek tatlı veya ekşi yapılabilir. Doğaçlama bileşenlerin yardımıyla sadece doyurucu bir kahvaltı değil, aynı zamanda iyi bir akşam yemeği de yapabilirsiniz.

Bu tarif en basit ve en kullanışlı olanıdır. Hem tek başına hem de meyve, fındık veya bal parçaları ilave edilerek servis edilebilir.

Bileşenler:

• 1 bardak mısır ezmesi;
• 2.5 bardak su;
• tatmak için tereyağı ve tuz.

Su kaynatılmalı ve tuzlanmalı, ardından tavaya tahıllar eklenmeli ve kaynatıldıktan sonra ısıyı azaltarak yulaf lapasının iyice pişmesine izin verin. Karışımı periyodik olarak yarım saat karıştırın, ardından yulaf lapasını ocaktan alabilirsiniz.

Bu tarif, çok lezzetli malzemeler olduğu için tatlı dişin tadına varacak.

Bileşenler:

• 1 bardak mısır ezmesi;
• 250 gram kabak;
• 3 bardak su;
• 1,5 su bardağı süt;
• 100 gram fındık;
• 4 çay kaşığı bal;
• tatmak için tuz.

Öncelikle balkabağını temizleyip çekirdeklerini ayırmalı, ardından posayı küçük parçalara ayırmalısınız.Daha sonra sebze, kalın tabanlı bir tavada hafifçe haşlanmalı, biraz sıvı eklenmeli ve bir kapakla kapatılmalıdır. Kabak yumuşayınca tavayı ocaktan alın ve eti çatalla ezin.

Doldurma soğurken, yulaf lapasını pişirmek için zamana ihtiyacınız var: kaynar suyu tuzlayın ve içine tahıl dökün, su kaynadıktan sonra ısıyı düşürmeniz, sütü dökmeniz ve balkabağı dolgusunu eklemeniz gerekir. Yulaf lapası bir kapakla kapatılır ve 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Kelimenin tam anlamıyla hazır olmadan üç dakika önce kütleye kıyılmış fındık ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Mantar ve krema soslu mısır lapasının tadı biraz benzer olduğu için mantar kremalı çorba hayranları bu tarifi beğeneceklerdir. Bu yemek sadece kahvaltıda değil, akşam yemeğinde de servis edilebilir.

Bileşenler:

• 400 gram mantar;
• 1 bardak mısır ezmesi;
• 1 orta boy soğan;
• 4.5 bardak su;
• 1 bardak krema;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• kızartma yağı.

Mantarları soğuk suda durulayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı soyun, yıkayın, ince doğrayın ve kalın bir tavada kızartın. Sebzenin altın bir kabuğu olduğu anda mantar, tuz, karabiber ekleyip karışımı karıştırabilirsiniz. Tavayı bir kapakla örtün ve malzemeleri düşük ateşte iyice kızartın. Bu arada kaynayan suya mısır unu ekleyerek yulaf lapası pişirmeniz gerekiyor. Kütleyi biraz tuzlayın, iyice karıştırın ve tekrar kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve tavayı bir kapakla kapatın.

Yulaf lapası hazır olur olmaz içine közlenmiş mantarları ve kremayı eklemelisiniz. Karışım düşük ateşte yaklaşık 7 dakika kaynatılmalıdır.Bitmiş yemek servis yapmadan önce otlar ile süslenebilir.

Bileşenler:

• 1,5 su bardağı mısır unu;
• 3 bardak su;
• 1 bardak süt;
• 1/2 orta boy soğan;
• 2 küçük havuç;
• 100 gram peynir;
• yeşillik;
• sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Soğanları ve havuçları soyun, soğuk suyla durulayın, ardından havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Yağı kalın bir tavada ısıtın ve içindeki sebzeleri ekleyin, tuzlayın ve karabiberleyin. Sebzeler kızartılırken tuzlu kaynamış suya irmik ekleyerek yulaf lapası pişirmeniz gerekir. Su tekrar kaynadığında, ısıyı düşürmeli ve biraz karıştırarak tavayı yaklaşık yarım saat ocakta tutmalısınız. Yulaf lapası koyulaşınca içine sebze kızartması ve süt eklenir.

Çanak kısık ateşte çürürken, peyniri ince rendelemeniz ve yeşillikleri doğramanız gerekir. Tavadaki karışım koyulaşınca içine peynir ve otlar ekleyip iyice karıştırıp ocakta 8 dakika daha bekletmeniz gerekiyor. Kahvaltıdan önce yulaf lapasını porsiyonlara ayırın ve otlar serpin.

Bileşenler:

• 400 gram et (domuz / kuzu / tavuk göğsü);
• 1 soğan;
• 2 orta boy havuç;
• 2 kırmızı biber;
• 5 diş sarımsak;
• 2 su bardağı tahıl;
• 5 bardak su (et suyu kullanabilirsiniz);
• yeşillik;
• tatmak için tuz;
• sebze yağı.

Eti durulayın, kurutun, şeritler halinde kesin ve düşük ateşte güveç için önceden ısıtılmış tereyağı ile bir tavaya koyun. Bu arada sebzeleri temizleyip yıkamanız, havuçları rendelemeniz, sarımsakları preste sıkmanız, soğan ve dolmalık biberi küp küp doğramanız gerekiyor. Et yumuşayınca içine sebze ekleyip biraz su ilave etmeniz gerekiyor.Tavayı bir kapakla kapatın ve 25 dakika kısık ateşte bırakın.

Ardından, yulaf lapasının kendisini pişirmelisiniz. Kaynayan et suyuna veya suya biraz tuz ve tahıl ekleyin, su tekrar kaynar kaynamaz ısıyı düşürmeniz ve tavayı bir kapakla kapatmanız gerekir. Yulaf lapasını koyulaşana kadar ara sıra karıştırmayı unutmayın. Yarım saat sonra et dolgusunu mısır kütlesine ekleyebilir ve iyice karıştırabilirsiniz. Tencereyi 10 dakika daha ateşte bırakmanız tavsiye edilir, yemeği otlar serpiştirdikten sonra porsiyonlar halinde servis edin.

Bileşenler:

• 1 bardak tahıl;
• 200 gram peynir;
• 3 bardak su veya süt;
• tatmak için tuz.

Kalın bir tencerede suyu kaynatın ve önceden parçalara ayırdığınız peyniri ekleyin. Çözündüğü anda sıvıyı tuzlayın ve mısır unu ekleyin. Birkaç dakika sonra, ısıyı biraz azaltın ve bir kapakla kapatın. Ara ara karıştırarak yarım saat karıştırın. Yemek yeşilliklerle süslenerek servis edilir.

Mısır unu lapası nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.