Mini mısır nasıl pişirilir?

Mini mısır, Rus tüketiciler arasında hızla popülerlik kazanıyor. Koçanı, standart meyvelerden farklı orijinal görünümü, kullanışlı özellikleri ve mükemmel tadı ile dikkat çekiyor. Sağlıklı bir sebze pişirmenin birçok yolu vardır. Makalede en popüler tarifleri ele alacağız ve size bu kültür hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.

Küçük mısır ve standart meyveler arasındaki temel fark, büyüklüktür. Küçültülmüş boyutlar nedeniyle, ürünün hazırlanma süreci kendine has özelliklere sahiptir. Dikdörtgen biçimli kafaların uzunluğu 8 ila 12 santimetre arasında değişmektedir. Ortalama çap 3 mm'dir. Küçük taneler tatlı ve sulu hamur içerir. Meyve rengi açık sarıdır.

Ülkemizde bu sebze mahsulü nadiren yetiştirilmektedir, ancak yine de ev arsalarında ve özel bahçelerde bulunabilir. Bitkinin yüksekliği bir metreye ulaşır. Aynı zamanda, bir çalı üzerinde 10 baş lahana tamamen gelişebilir.

Minyatür mısırın sık tüketimi sağlığı aşağıdaki şekillerde etkiler:

• kanser hücrelerinin ortaya çıkmasının ve gelişmesinin önlenmesidir;
• gastrointestinal sistemin çalışması gelişiyor;
• ürünün düzenli kullanımı kalp hastalığı riskini azaltacaktır;
• tahıl bitkileri, toksinleri vücuttan uzaklaştırarak yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.

Sebze birçok faydalı bileşen içerir:

• B1, B2, B5, PP, C, A, K, E, D vitaminleri;
• nikel;
• tuz;
• fosfor;
• ütü;
• magnezyum;
• bakır;
• nikel;
• potasyum.

Tüm bu eser elementler vücudun tam işleyişi ve sağlık için gereklidir. Mini mısır ayrıca minimum nişasta içerir. Bu sebzeden yapılan yemekler diyet olarak kabul edilir. Bir dizi olumlu özellik ve bir dizi vitamin nedeniyle, sebze hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından çiğ olarak yenebilir.

Kompozisyondaki faydalı eser elementlere rağmen, herkesin minyatür mısır yemesine izin verilmez. Kan pıhtısı oluşumu ile ilgili sorunları olan insanlar için bir sebzeyi reddetmeniz önerilir. Mısırdaki yüksek K vitamini içeriği kanın pıhtılaşmasını destekler.

Altın kuralı unutmayın - herhangi bir ürün ölçülü olarak iyidir. Aşırı yemeyin, o zaman sebze faydalı olacaktır.

Bitmiş yemeğin tadı, doğru sebzeyi seçme yeteneğine bağlıdır. Satın almadan önce, koçanları incelemeniz önerilir. Sarı yapraklar fark ederseniz, daha taze mısır tercih edin. Ayrıca bütün soyulmuş koçanların satın alınması tavsiye edilmez. Bu formda, sebze mahsulü kısa bir süre saklanır, sulu ve tadı kaybeder. Genç mısır yemek pişirmek için en iyisidir. Fırında lahana kızartacak veya pişirecekseniz, olgunlaşmış meyveler satın alabilirsiniz.

Mısır pişirirken mükemmel sonuçlar elde etmek için, koçanları yaprakları yırtmadan birkaç saat soğuk suda bekletmeniz önerilir. Bu prosedür nedeniyle, haşlanmış incelik sulu, yumuşak ve tatlı olacaktır. Ek olarak, sertleştirme, maksimum faydalı özelliklerin korunmasına yardımcı olacaktır. 2 saat sonra ıslatma biter bitmez tahıllar bir tencereye aktarılır, tekrar soğuk su ile dökülür ve ocağa gönderilir. Mısırı ürünün durumuna göre 20 ila 40 dakika arasında pişirin. Genç lahana kafaları daha hızlı pişer.

Bir tavada veya ızgarada lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık pişirebilirsiniz. Kızarmış minyatür mısır herhangi bir masayı süsleyecektir. Gerekli Malzemeler:

• iki yemek kaşığı klasik soya sosu;
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı;
• 6 kulak mısır;
• bir diş sarımsak;
• tuz ve biber;
• 3 dal kimyon.

Atıştırmalık hazırlamak için yaklaşık 30 dakika harcayacaksınız. Yağ ince kıyılmış sarımsak ve kimyon ile karıştırılır. Elde edilen karışıma soya sosu eklenir. Bitmiş bileşimde, kulakları en az bir saat bırakarak marine etmek gerekir. Zaman izin verirse, mısırı bir gecede bırakabilirsiniz, böylece yemek daha kokulu ve lezzetli olur. Köfteleri kızartın ve servis yapın.

Pişmiş mini mısır, fırında pişmiş sebze yemeklerini tercih edenleri memnun edecektir. Yüksek sıcaklığın etkisi altında, tahıl kültürü tadın dolgunluğunu ortaya çıkaracak ve ek bileşenler etkileyici notlar katacaktır.

İçindekiler:

• 3 diş sarımsak (önceden doğranmış)
• tuz ve biber;
• mısır yağı - 4 yemek kaşığı;
• ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
• yarım kilo küçük koçan.

Mısırı iyice yıkayın ve yapraklarını çıkarın. Tüm ilave malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Mısırı karışıma batırın. Fırın tepsisini pişirme kağıdı (parşömen) ile kaplıyoruz. Üzerine mısırı yayın ve fırına gönderin. Çanağı maksimum 160 santigrat derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirin.

Kış hazırlıklarınızı çeşitlendirmek istiyorsanız bu tarife mutlaka dikkat edin. Bununla, tüm yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve orijinal bir konserve aperatif hazırlayabilirsiniz. Mısırın saklanacağı cam kavanozlar önce sterilize edilmelidir. Kural olarak, 0,5 litre hacimli kaplar kullanılır. Her kavanoza şu malzemeleri koyuyoruz: karanfil, defne yaprağı ve karabiber. Hepsi tatmak için.

Marine sosu hazırlamak için bir litre suya 2 yemek kaşığı şeker, aynı miktarda tuz eklemeniz ve sıvıyı kaynatmanız gerekir. Lahana başları haşlanır ve bankalara serilir. Koçanları birbirine sıkıca istifleyin. Meze, her bir kavanoza iki yemek kaşığı sirke ilave edilerek marine ile dökülür ve daha sonra yaklaşık 30 dakika sterilize edilir. Sonunda, kapaklar sıkıca sarılır.

Salamura mısır hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Sonuç güzel, özgün ve etkileyici bir muameledir. Marine için şu malzemelere ihtiyacınız olacak: tuz (15 gram), elma sirkesi (0,5 su bardağı), su (2 su bardağı) ve şeker (5 gram). Tüm bileşenler karıştırılır ve kaynatılır. Konteyner önceden sterilize edilmiştir. Her kavanoza şu baharatlar yerleştirilir: karanfil, öğütülmüş karabiber, karabiber ve kızamık.Kesin oranlar yoktur, herkes tadına göre malzemeler ekler. Lahana başları kavanozlara konur ve marine ile dökülür. Konteyner serin bir yerde saklanır.

Minyatür mısır diğer sebzelerle iyi gider. Günlük diyetinizi sebze güveci ile çeşitlendirebilirsiniz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 küçük domates;
• ampul;
• 2-3 kulak mısır;
• orta boy kabak;
• küçük havuçlar;
• yeşil bezelye (yaklaşık 100 gram);
• 2-3 patates;
• sebze yağı;
• taze yeşillikler;
• 2-3 adet dolmalık biber;
• tuz ve biber.

Tüm sebzeler yıkanır, soyulur ve küpler halinde kesilir. Gerekirse, tohumları çıkarın. Patatesler ayçiçek yağı ile bir tavada kızartılır. Üzerine havuç ve soğan eklenir. Sebzeleri yarı pişene kadar soteleyin. Bezelye, biber ve koçanlardan çıkan taneler tavaya gönderilir. Malzemeler en fazla 15 dakika kızartılır. En son kabak ve domates eklenir. Tuz, karabiber ekleyin ve yemeği hazır hale getirin. İnce doğranmış yeşillikler, hazır olmadan yaklaşık 5 dakika önce eklenir.

Minyatür taneli salata yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek. Gerekli ürünler:

• 250-300 gram mısır, önceden kaynatılmalıdır;
• olgun tatlı ve ekşi veya ekşi elma;
• ampul;
• salata mayonez;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• iki küçük havuç;
• Dereotu;
• tuz ve öğütülmüş biber;
• salamura veya salatalık turşusu.

İlk önce yumurtaları ve soyulmuş patatesleri kaynatmanız gerekir. Pişirdikten sonra kökler küpler halinde kesilir. Havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür ve soğanla karıştırılır, şeritler halinde doğranır. Karışım kızartılır. Mısır küçük parçalar halinde kesilir. Elma ve salatalığı şeritler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.Kalan malzemeler, kızartma, baharatlar, mayonez bulaşıklara eklenir ve her şey iyice karıştırılır. Sonunda, yemek taze, ince doğranmış otlar ile dekore edilmiştir. Salata hazır, masaya servis edebilirsiniz.

Mini mısırın nasıl korunacağı hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.