Kuru kamkat: kaloriler, faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar

Modern pazar, zengin bir lezzetli ve sağlıklı lezzetler sunar. Kuru kamkat büyük talep görüyor. Hazırlama teknolojisi doğru bir şekilde gerçekleştirildiyse, ürün tüm faydalı özellikleri korur. Meyveler nispeten yakın zamanda yerli mağazaların raflarında ortaya çıktı, ancak mükemmel tadı ve faydaları nedeniyle hızla popülerlik kazanmaya başladılar.

Çin'de yetişen Kamquat, narenciye ailesine aittir. Bunlar cevize benzeyen küçük meyvelerdir ve dışa doğru portakallara çok benzer. Olgun meyveler turuncu veya zengin sarı bir renge ve hafif uzun bir şekle sahiptir. Meyve şu isimlerle bilinir:

• peri mandalina;
• Japon portakalı;
• kinkan;
• talih.

BDT ülkelerinin topraklarında en çok "kamkat" kavramı kullanılmaktadır. Meyve, bir dizi benzersiz faydalı nitelik ve onu diğer narenciye meyvelerinden ayıran zengin bir bileşim ile bilinir. Ürün hem doğal hem de kurutulmuş ve kurutulmuş halde yenir. Birçok ülkede kamkat sadece lezzetli ve sağlıklı bir tatlı yapmak için kullanılmaz. İyileştirici özellikleri nedeniyle tıpta ve kozmetolojide uygulamasını bulmuştur. Kuru ve kuru haldeki meyveler daha çok kuru kayısıyı andırır.Taze meyvelerin tat nitelikleri, acılığın varlığı nedeniyle spesifik olarak kabul edilir.

Piyasada kurutulmuş kamkat aşağıdaki renklerde sunulmaktadır:

• Sarı;
• Turuncu;
• kırmızı;
• Yeşil.

Ürün için ilk iki seçenek doğaldır. Diğer renkler için gıda boyası kullanılır. Çoğu zaman, kurutulmuş ürün, tohumları çıkarmadan bütün olgun meyvelerden yapılır. Pişirme sürecinde, sıcaklıkların etkisi altında meyveler nemi kaybeder, vitaminleri ve eser elementleri korur. Meyveler, doğal kamkatın acı tadını bastıran şeker şurubunda kaynatılır. Elastik hamur ve özel tat özelliklerine sahip bir ürün ortaya çıkıyor. İncelik, şeker şurubu nedeniyle belirgin bir parlaklık ile karakterizedir. Satışta pudra şekerinde kurutulmuş kamkat bulabilirsiniz.

Bir muamele seçerken, rengini görsel olarak değerlendirmeye değer. Aşırı doygunluk ve parlaklık, daha fazla çekicilik için meyvelere kimin boya eklediğini gösterir. Ayrıca, meyvenin yüzeyinde, ürünün kimyasal bileşiklerle ek işlenmesini gösteren beyazımsı noktaların veya diğer izlerin varlığına da özellikle dikkat etmelisiniz. Genellikle bu prosedür, küf göründüğünde gerçekleştirilir. Sağlığınızı riske atmak istemiyorsanız, böyle bir tedaviyi reddetmek daha iyidir.

Kaliteli bir ürünü kokusundan anlayabilirsiniz. Tatlı doğal bir şekilde yapılırsa, belki de nane ipuçlarıyla hoş bir narenciye aromasına sahip olacaktır. Yabancı kokuların varlığı, kimyasal safsızlıkların ve inorganik kökenli diğer bileşenlerin varlığına hazırlanır. Bütün bunlar ürünün kullanışlılığını azaltır.

Kurutulmuş bir incelik hazırlama sürecinde, narenciye nemini kaybeder ve buruşuk bir görünüm kazanırken, her şey doğru yapılırsa tüm iyileştirici özellikleri, eser elementler ve vitaminler korunur. Japon portakalı aşağıdaki bileşenleri içerir:

• çeşitli grupların vitaminleri: E, B, A ve C;
• potasyum;
• çinko;
• sodyum;
• magnezyum;
• ütü;
• esans;
• kalsiyum;
• yağ asidi;
• monosakkaritler.

100 gram ürün başına kalori içeriği - 71 kcal. Bu özelliğinden dolayı meyve, işlendikten sonra içindeki karbon miktarının 3 kat arttığı gerçeği göz önüne alındığında bile diyet olarak kabul edilir. BJU göstergeleri aşağıdaki gibidir:

• karbonhidratlar - 9 gr;
• yağlar - 0.9 g;
• proteinler - 2 gr.

Kimyasal düzeydeki zengin bileşimi nedeniyle düzenli olarak narenciye tüketimi vücuda etki eder. aşağıdaki eylemler:

• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• kökeni ne olursa olsun mantar enfeksiyonlarına ve hastalıklarına karşı mücadele;
• fazla kolesterolün vücuttan uzaklaştırılması;
• antibakteriyel etki;
• vücudun vitaminler ve temel elementlerle beslenmesi;
• metabolik süreçlerin iyileştirilmesi;
• ağırlığın yavaş yavaş normalleşmesi nedeniyle sindirimin iyileştirilmesi;
• saç, cilt ve tırnaklarda gözle görülür iyileşmeler;
• vücutta enerji ve kuvvetler ortaya çıkar;
• sinir sisteminin normalleşmesi;
• görme organlarının durumu gelişiyor;
• yerel bağırsak mikroflorasının iyileştirilmesi;
• 300 gram ürün, akşamdan kalmalığı anında giderir;
• sık sık peri mandalina tüketimi ile vücuttaki yaşlanma süreçleri yavaşlayacaktır.

En sağlıklı meyve ve sebzelerin bile, kullanımdan önce aşina olunması gereken tüketim için bir takım özel kontrendikasyonları vardır. Aksi takdirde, kamkat vücuda yarardan çok zarar verir. Belirlenecek ilk şey, ürüne bireysel hoşgörüsüzlüğün, başka bir deyişle alerjilerin varlığıdır. Bu madde hakkında herhangi bir şüpheniz varsa, tıp uzmanlarından yardım almalısınız. Ayrıca, aşağıdaki gibi sağlık sorunları için kurutulmuş muameleleri çok dikkatli kullanmak veya tamamen terk etmek gerekir:

• diabetes mellitus - bu durumda, şeker şurubu kullanılarak hazırlanmışsa ürünü tamamen terk etmek gerekir;
• ülser;
• Kronik gastrit;
• böbrek hastalığı;
• üçüncü trimesterde hamilelik veya çocukta alerjiye neden olabilecek emzirme.

Aşağıdaki hastalıklar için kurutulmuş kamkat kullanılması tavsiye edilir:

• sinir sistemi bozuklukları;
• fiziksel yorgunluk (güç eksikliği);
• zayıflamış bağışıklık (hem kronik form hem de hastalıklardan sonra zayıflama);
• kabızlık dahil bağırsak sorunları;
• solunum yolu hastalıkları, bademcik iltihabı;
• mantarın üremesi;
• kronik alkolizm.

Geleneksel tıp, Japon portakalını tıbbi bir bitki olarak tanımıyor, ancak Asya'da çeşitli hastalık ve rahatsızlıklarla mücadele etmek için aktif olarak kullanılıyor.Çin'de, kamkat ilaçlarda bir bileşen olarak kullanılır. Ayrıca, önceden hazırlanmış meyveler, hoş olmayan semptomlar ve hastalıklarla mücadele etmek için kullanılır. Kurutulur ve bir dondurucuda veya buzdolabında saklanır. Düşük sıcaklık, meyvelerin tazeliğini ve iyileştirici özelliklerini uzun süre korumaya yardımcı olur. Bu formda, meyve altı ay boyunca saklanabilir.

İnternette, çeşitli sağlıklı kamkat içecekleri yapmak için birçok tarif bulabilirsiniz, yani:

• alkollü tentürler;
• çaylar;
• kaynatma;
• su üzerinde tentürler;
• Daha fazla inhalasyon için çözümler.

Narenciye, güzellik endüstrisine girmenin yolunu buldu. Taze meyve suyu cildi iyileştirir, cilt durumunu iyileştirir ve çillerin (pigmentasyon) görünümünü engeller. Uçucu yağ, faydalı özellikleriyle de ünlüdür. Yüz cildini iyileştirmek için kullanılır. Cilt daha elastik ve pürüzsüz hale gelir, ton artar.

Kamkatın özellikleri ve faydaları hakkında aşağıya bakın.