Limon kabuğunun özellikleri ve kullanımı

Eski zamanlarda bile limon, C vitamini kaynağı ve bağışıklığın vazgeçilmez yardımcısı olduğu için soğuk algınlığı ile mücadelede bir araç olarak kullanılmıştır. Doktorlar ve homeopatlar tarafından kanıtlanmış olan bu ürünün vücut üzerinde de faydalı bir etkisi olabileceğini herkes bilmiyor.

Limon kabuğu, salgı kaplarında bulunan çok sayıda uçucu yağ içeren sarı kabuğun yüzey tabakasıdır. Neredeyse hiç tadı yok, parlak ve parlak görünüyor, harika bir taze meyve kokusu var. Limon kabuğu rendesi, geleneksel olarak balık yemeklerine eşsiz bir lezzet vermek için kullanılan hamurlara eklenebilir ve çay ve sıcak şarap için doğal bir lezzet olarak kullanılabilir.

Limonlar özel GOST 4429-82'ye göre taşınır ve saklanırsa, lezzet mükemmel bir şekilde korunmalı ve onu atmak sadece küfürdür.

100 gram ham ürün başına BJU oranını düşünün:

• proteinler - 1.5 gr;
• yağlar - 0.3 g;
• karbonhidratlar - 5.4 gr.

Ürünün kalori içeriği sadece 47 kilokaloridir.

Daha önce sunulan bilgilerden de anlaşılacağı gibi limon kabuğu yemek, şekle çok fazla zarar vermeyecektir. Ve bu üründen bir tutam eklediğinizde yemeklerin tadı ve aroması harika oluyor. Diyet yemekleri genellikle lezzetsiz olduğu için kilo vermeye yardımcı olur.

Üründe bulunan C vitamini vücut için sadece bağışıklığın korunması açısından önemlidir. Kalsiyum emilimine katılabilir. Böylece limon kabuğu, düzenli kullanımda iskelet ve dişlerin güçlenmesine yardımcı olur.

Kokulu kabuğu, patojen bakterileri öldürerek ağzı dezenfekte eder ve ağız kokusunun giderilmesine yardımcı olur.

Lezzet pektin içerir. Yararlı bir polisakkarittir. İnsan vücuduna girdikten sonra, daha sonra doğal olarak atılan tüm zararlı maddeleri, ağır metalleri ve cürufları emen bir emici görevi görür. Pektin metabolizma hızını artırır, yağları parçalar, fazla kolesterolü giderir, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Ancak aynı zamanda gastrointestinal mikroflora üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve sindirim sistemi üzerinde anti-inflamatuar bir etkiye sahiptir. Madde ayrıca doğal şekerleme ve jöle yapmak için kullanılır.

Limon kabuğunun besin değeri kimyasal bileşim ile desteklenir: selenyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, sodyum ve potasyum içerir.

Potasyum kalp kasını güçlendirir. Lezzet içinde bulunan P vitamini, aşırı yeme ve alkolizmden muzdarip insanlara yardımcı olabilir. Çürüme ürünlerini vücuttan uzaklaştırır. Ağır bir ziyafetten sonra limon kabuğu rendesi yerseniz midede oluşan akşamdan kalmalık ve rahatsızlıktan kurtulabilirsiniz.

Düzenli olarak lezzet kullanırsanız, cilt ve saçın durumunu iyileştirebilirsiniz. Limon kabuğu, yüzün tonunu ve elastikiyetini olumlu yönde etkileyen antioksidanlar içerir. Bir vitamin toniği hazırlamak için lezzeti hazırlayabilir ve ovalamak için kullanabilirsiniz. Bu aşırı yağlı ciltten kurtulacaktır.Ezilmiş kabuk genellikle kokulu bir vücut ovma için kullanılır. Bunun için lezzet kırıntıları duş jeli ile karıştırılmalı ve masaj hareketleriyle tüm vücuda uygulanmalıdır.

Limon kabuğunu yüz masajı olarak birçok kez kullanırsanız, başka bir yararlı özelliği fark edeceksiniz: yüzü beyazlatır ve istenmeyen çillerle mücadelede faydalıdır. Ayrıca limon kabuğu dermatolojide de kullanılmaktadır. Bir antifungal homeopatik ilaç olarak kullanılır.

Kuru dirseklerden ve topuklardan kurtulmak için elinizde bir limon kabuğunu ezmeniz ve bu ilaçla sorunlu bölgeleri ovalamanız gerekir. Bunu düzenli olarak yaparsanız, bir ay içinde sorunu unutabilirsiniz.

İnsan sağlığı için pek çok avantajı vardır ancak limon kabuğu rendesi de çiftlikte kullanılmaktadır. Yemek pişirmekten gelen ağır kokudan kurtulmak ya da sadece evi tatlandırmak için her yere limon kabuğu rendesi serpebilirsiniz. Buzdolabı ve çöp kokusu kötüyse, içine limon kabuğu parçaları koymanız yeterli. Kötü kokuyu emer.

Demlikteki kireçten kurtulmak için bir parça limon kabuğu ile ovalayabilirsiniz. Aynı şekilde mikrodalga fırının temizliği de kolaydır.

Narenciye aromasının çeşitli böcekleri uzaklaştırdığı bilinmektedir. Sivrisineklerin ve sineklerin uçması için pencereye lezzet parçaları koyabilirsiniz.

Dairede optimum nemi korumak için evin her yerine su ve lezzet dolu kaseler yerleştirebilirsiniz.

Artık birçok kız evde sabun yapmakla meşgul. Kompozisyona kokulu lezzet katarak, bu tür el yapımı ürünlere olan talebin artacağına güvenebilirsiniz.

Limon kabuğunun dezavantajları, narenciye meyvelerinin genellikle alerjiye yatkın kişiler için kontrendike olduğu gerçeğini içerir.Ayrıca limon kabuğu, midenin asitliğini arttırdığı için ülser ve gastritin alevlenmesine neden olabilir. Bu hastalıklara yatkın olmayan kişiler de lezzet verirken dikkatli olmalıdır, büyük bir miktarı mide yanmasına neden olur.

Boğaz ağrısı ve boğaz ağrısı için limon kabuğu saf haliyle kullanılmamalıdır, hassas mukoza zarlarını yakabilirsiniz. Bu sebeplerden dolayı diş hastalıkları durumunda kullanılamaz.

Limon kabuğu sıcak su ile iyice yıkanmalı, sebze yıkamak için fırça ile temizlenmesi tavsiye edilir. Şimdi bütün limon bir kağıt havluyla lekelenmeli ve biraz kurumaya bırakılmalıdır.

Zest kaprisli bir üründür, onu elde etmenin birkaç yolu vardır.

• Bir mutfak bıçağıyla. Bunu yapmak için, keskin bir şekilde topraklanmış bir nesneyle ince şeritleri çıkarın. Çanak tatlandırıldıktan sonra bu şeritler çıkarılır.
• Soyucu - Bu yöntem sadece kalın kabuklu limonlar için uygundur.
• Sıradan bir ince rende kullanarak: bir limonu ovalayın ve ufalanan bir lezzet kırıntısı elde edin.
• Kokteyl sosu. Fırınlanmış ürünleri veya içecekleri süslemek için kullanılabilecek küçük spiralleri kabuğun yüzeyinden kaldıracaktır.

Taze kabuğu soymak için ipuçları:

• kalın kabuklu narenciye seçin;
• lezzetini hazırlamadan önce limonu soğutun;
• uçucu yağların buharlaşma yüzeyini arttırmak için mümkün olduğunca kabuk parçalarını öğütmeye çalışın;
• sık sık limon kabuğu rendesine ihtiyacınız varsa, bu meyveleri dondurucuda saklayın, bu, çıkarma işlemini basitleştirecektir;
• Yemeklerde en iyi sonucu elde etmek için kabuğu çıkardıktan hemen sonra kullanmaya çalışın.

Taze lezzet hakkında birçok bilgi var. Genellikle limon kabuğunun ileride kullanılmak üzere nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağına dair sorular vardır.

Kurutulmuş limon kabuğu yapma algoritması:

• limonu iyice yıkayın ve kurulayın;
• beyaz tabakaya dokunmamaya veya rendelememeye çalışarak lezzetini kesin;
• lezzeti temiz, serin bir odada parşömen kağıdına yayın, ara sıra karıştırarak birkaç gün içinde kurur;
• Beklemeye zaman yoksa doğranmış limon kabuğunu 60 derece sıcaklıkta 1-2 saat fırına gönderebilirsiniz.

Limon kabuğu her yerde işe yarayabilir. Ancak yemek pişirmede kullanımı özellikle popülerdir.

Lezzetleri bağımsız bir yemek olarak hazırlamak için çeşitli tarifler vardır.

Yemek pişirmek için 100 gr lezzet ve 150-200 gr şeker almanız gerekir. Limonlar bir fırça ile iyice yıkanmalı ve suda bir dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra, yumuşatılmış kabuğu rende ile çıkarın ve şekerle öğütün. Bundan sonra, kavanozlara koyun ve başka bir şeker tabakasıyla örtün. Bu karışım hamura, içeceklere, dondurmaya dökülebilir.

Zencefil, limon ve balın uzun yıllardır soğuk algınlığıyla savaşmasına ve canlılığı artırmasına yardımcı olan popüler bir kombinasyon var.

Daha popüler olan, bu tür ürünlerin ortak hazırlanması için çeşitli tarifler.

Bu lezzetli tatlıyı yapmak çok kolay. Bunu yapmak için şeker şurubu yapmanız gerekecek: bir tencerede şekerle birkaç yemek kaşığı su kaynatın. Su hacminin azalmasıyla şekerlenmiş meyveler daha çıtır çıkıyor.Şurubu yaptıktan sonra ince dilimlenmiş limon kabuğunu içine indirmeniz ve yaklaşık yarım saat kadar pişirmeniz gerekir. Bu reçel soğuduktan sonra parçalar çıkarılarak bir folyo veya tepsiye dizilmeli ve üzerine pudra şekeri serpilmelidir. Parçalar tamamen kuruduğunda, buzdolabında en iyi şekilde kapalı bir cam kapta saklanır.

Yemek pişirmek için hazır puf mayası hamuru 500 gr, süzme peynir 200 gr, şeker - 150 gr, yarım limon kabuğu rendesine ihtiyacınız olacak. Milföy hamurlarını toplam sekiz porsiyon olacak şekilde 4 parçaya kesin. Süzme peyniri şeker ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın, tadına vanilin ekleyebilirsiniz. Lor kütlesini her bir kare hamurun ortasına koyun ve kenar boyunca sıkıştırın. Hazırlanan pufları yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin. Paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Servis ederken üzerini pudra şekeri serperek süsleyin.

Eşsiz bir limon kokusuna sahip krepler hazırlamak için, tarifinize göre hamura biraz limon kabuğu ekleyin. Bu onları çok baharatlı hale getirecek. Krep soslarına lezzet de ekleyebilirsiniz. Örneğin, ekşi kremayı şekerle karıştırın ve tadına bakın.

3 yumurtayı 300 gr şekerle mikserle orta hızda çırpın. 1 limon kabuğu rendesini hazırlayın. 100 gr tereyağı, 200 gr lezzet ve ekşi krema ekleyin, 400 gr unu eleyin, bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve karışıma ekleyin. Bitmiş hamuru tereyağı ile yağlanmış kek kalıplarına dökün ve yaklaşık 200 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Aniden misafir gelirse ve servis yapacak bir şeyleri yoksa, çabucak lezzetli limon aromalı bir bisküvi keki hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak: 4 yumurta, 250 gr şeker ve bir bardak un, kekin kalıba yapışmaması için tereyağı, kabartma tozu ve bir tutam limon kabuğu rendesi.

Bu hızlı turtayı yapmak için yumurtaları ve şekeri kabarık olana kadar çırpın, unu bir çay kaşığı kabartma tozu ile hafifçe karıştırın, ardından limon kabuğu rendesini ekleyin ve her şeyi karıştırın. Karışımı kalıba dökün. 200 derecelik fırında otuz dakika pişirin.

İstenirse, böyle bir turtaya ananas ve elma da eklenebilir ve vanilya, lezzetin lezzetini arttırmaya yardımcı olacaktır.

Kek için 6 yumurta, 1,5-2 su bardağı şeker, 2 su bardağı un gerekir. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın, unu ekleyin ve karıştırın. Kabarık pişirme için kabartma tozu ekleyin. Bu bitmiş kütle miktarı 4 kek için tasarlanmıştır. Onları önceden yağlanmış bir fırın tepsisine 15-20 dakika pişirin. Börek piştikten sonra iyice soğumaya bırakın.

Krema iki bardak ekşi krema, bir bardak şeker ve bir limon kabuğu rendesinden oluşur. Soğutulmuş malzemeleri kabarık olana kadar çırpın ve kekleri krema ile yayın. Pastayı bir gece buzdolabında bekletin. O zaman en lezzetli olacak.

Kokulu bir marine yapmak için çeyrek fincan bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadı, birkaç kıyılmış sarımsak karanfil, İtalyan otları ve bir limon kabuğu rendesini karıştırmanız gerekir. Et, yaklaşık 4 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir gün boyunca bu bileşime batırılmalıdır. Bu dekapaj yönteminin bir sonucu olarak, et tek kelimeyle harika.

Hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir: yarım bardak limon suyu, bir çorba kaşığı lezzet, kıyılmış sarımsak karanfil, bir tutam öğütülmüş karabiber, yarım bardak şarap.Böyle bir turşuda balık en az üç saat olmalıdır. Isrardan sonra balık fırında veya ızgarada pişirilir. Böyle bir marine, karides ve diğer deniz ürünleri için de faydalı olabilir.

Yarım su bardağı kadar zeytinyağı bir su bardağı ezilmiş tatlı hurma ile karıştırılır. Bir demet yeşil soğanı bir blender ile doğrayın ve bir demet maydanozu ekleyin. Tadının yumuşaklığı için, kelimenin tam anlamıyla bir avuç ezilmiş çam fıstığı eklenmesi arzu edilir. Piquancy 4-5 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyecektir. Doğranmış acı biberler ve en sevilen baharatlar toplam kütleye yerleştirilir. Tatmak için oraya tuz eklenir.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için bir kilo dana bonfile, birkaç Bulgar biberi, iki soğan, havuç, patates - 1,5 kg, sarımsak - 1 baş, limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı, bitkisel yağ - iki yemek kaşığı baharat ve tuz alın. takdirinize, dereotu ve maydanoz.

Sığır eti ve patatesleri durulayın ve sizin için uygun küpler halinde kesin. Soğan, havuç ve dolmalık biberi doğrayın ve yarı pişene kadar kızartın. Seramik kaplar hazırlayın, içine pişmiş malzemeler ve limon kabuğu rendesi ile baharat karışımı koyun. Ara sıra kontrol ederek fırında yaklaşık iki saat pişirin. Pişirdikten sonra, yemeği porsiyonlara ayırın ve taze otlar serpin.

En sevdiğiniz çayın içine 3 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil ve 2 yemek kaşığı ezilmiş limon kabuğu rendesi koyun, ayrıca bir dal nane, tarçın ve birkaç bezelye yenibahar atın. Hepsini iki litre kaynar su ile dökün. Çay demlendiğinde, tadına şeker veya bal ekleyin.

İçindekiler: zencefil kökü - 20 gr, limon kabuğu - 20 gr, bal - 30 gr.

Yemek pişirme:

• zencefili soyun ve ince dilimler halinde kesin;
• limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin;
• en sevdiğiniz çayı (siyah veya yeşil) zencefil ve lezzet ile birlikte demlemeniz, ardından içeceğin birkaç dakika demlenmesine izin vermeniz gerekir;
• ılık bir içeceğe bal ekleyin (kaynar suya eklendiğinde balın faydalı özelliklerinin sıfıra düştüğünü unutmayın).

İçeceği günde üç kez ve geceleri iç.

Üç limon kabuğu rendesi ezilmiş bir demet nane ile karıştırılır. Bu bitkisel karışım, yarım litrelik bir votka şişesine eklenir ve sıkıca kapatılır. Bu karışım günde 4 kez çalkalanarak yaklaşık bir hafta demlenir. Tentür hazırlandıktan sonra, bir gazlı bez ve steril pamuk yünü tabakasından süzülmesi gerekir. Tentürü serin ve kuru bir yerde saklayın.

İş parçasının türüne bağlı olarak lezzeti üç şekilde saklayabilirsiniz.

• Kurutulmuş kabuğu hava geçirmez kuru bir kavanozda saklayın. Kuru kıyılmış limon kabuğunu hazırladıktan sonra bunun için özel hazırlanmış bir kaba konulmalıdır. Böylece limon kabuğu, eşsiz aromasını uzun süre koruyacaktır.
• Şekerdeki lezzet de kapalı bir cam kapta saklanır, ancak bu karışım en iyi buzdolabında saklanır.
• Lezzetini sıfırın altındaki sıcaklıklarda limon suyunda saklamak. Bu yöntem, uygun herhangi bir zamanda et veya balık için enfes bir sos hazırlamaya yardımcı olacaktır. Lezzetini rendeleyebilir ve küçük kalıplara yerleştirebilir ve üstüne limon suyu dökebilirsiniz - bu, daha fazla kullanım için çok uygundur.

Limon kabuğu rendesinin nasıl çıkarılacağı ve saklanacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.