Limon suyu: özellikleri ve kullanımları

Limonun parlak ve unutulmaz narenciye aromasının faydalı özellikleri yüzyıllardır bilinmektedir. Pek çok uzman, bu güneşli vitamin deposunun ilk nerede ortaya çıktığı konusunda hemfikir değil: Hindistan'da, Yunanistan'da veya Pasifik Okyanusu'nun tropik adalarında, ancak yine de gezegenin her yerindeki insanlar sağlık amacıyla limon kullanıyor.

Yenilebilir amaçlar için bütün bir limonu kullanmanın biraz zor olduğu bilinen bir gerçektir: Herkes onu bizim yediğimiz şekilde, örneğin bir elma yiyemez. Ancak limon kabuğu rendesi ve suyunun sadece sağlık amacıyla değil, aynı zamanda yemeğin tadını iyileştirmek için çeşitli mutfak tariflerinde kullanılması tavsiye edilir. Örneğin, antik Yunanistan'da limon suyu, yılan zehiri bile dahil olmak üzere birçok zehir türü için bir panzehir olarak kullanılmıştır. Bugün bile limon akrep sokmalarına karşı panzehir olarak tavsiye edilmektedir. Eski Çinliler limon suyunun tüm yaraları iyileştirdiğini iddia etti.

Bağırsakların tedavisi için çok gerekli olan lif, aynı zamanda, vücudun toksinlerden arındırıldığı, sindirim sisteminin stabilize edildiği limon özü ve kabuğunun yanı sıra sitrik asidin de önemli bir bileşenidir. Bir kişinin durumunu tonlayan ve bağışıklığını artıran, görme ve dolaşım sistemini iyileştiren sitrik asittir.Bu meyvede bulunan çok miktarda mineral şaşırtıcıdır: potasyum ve sodyum, kalsiyum, magnezyum, çinko ve bakır, demir, manganez, fosfor insan durumu üzerinde çarpıcı bir etkiye sahip olabilir.

Ancak bu meyve, en zengin vitamin bileşimi nedeniyle daha popülerdir. Yararlı A, B, B1, C vitaminleri limon suyunun bir parçasıdır ve ayrıca sadece bu bitki türü için karakteristik olan "sitrin" adı verilen nadir bir P vitaminidir.

Limonun besin değeri açısından her türlü diyet için idealdir, yani, BJU'su (protein, yağ ve karbonhidrat içeriği), fazla kilolu olmaya veda etmeye karar verenler için bir referans olabilir:

• kalori: 100 gramda 34 kcal;
• proteinler: 0.9 gram;
• yağlar: 0.1 gram;
• karbonhidrat bileşenleri: 3 gram;
• diyet lifi: 2 grama kadar;
• su: neredeyse 90 gram.

Limonun faydaları herkes için açıktır, bu meyveyi en ufak bir soğukta hatırlamamız boşuna değildir. Ve turunçgilleri oluşturan sadece yukarıda belirtilen vitaminler değildir. Hangi durumlarda limonun faydalı özelliklerini umabiliriz?

• Soğuk algınlığı ile. Ünlü C vitamini sıcaklığı düşürmeye, ateş ve enfeksiyondan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Limon suyu, vücudu "gençleştiren" ve cildi tonlandıran antioksidan özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığının birincil semptomları için ideal bir çare, günde üç kez limonlu çay veya az miktarda kaynamış suda seyreltilmiş limon suyu içmektir.Limon esansiyel yağı soğuk algınlığı için çok faydalıdır.Bu arada 1 kg yağ elde etmek için yaklaşık üç bin meyve kullanmanız gerekiyor.
• Birçok kişiye göre limon suyu idealdir. boğaz ağrısı, boğaz ağrısı ve öksürük ile - Suya az miktarda meyve suyu sıkın ve gün boyunca için. Limon suyu ayrıca difteri veya iskorbüt için kullanıldı, boğazdaki baskınları onunla yağlayabilirsiniz.
• Limona yardımcı olur ve damar hastalıkları olan, anti-sklerotik bir özelliğe sahip olduğu ve kolesterol birikimini azaltmaya yardımcı olan yağ metabolizmasını normalleştirdiği için. Aynı zamanda vücuttaki damarlar daha elastik hale gelir. Limon suyunu ve kan basıncını düşürür, bu nedenle doktorlar hipertansif hastalar için kullanılmasını tavsiye eder.
• limon kullanın ve sindirim sistemi hastalıklarında, vücuttaki su-tuz metabolizmasını normalleştirir.
• Limon suyu iştahı artırır, beyin aktivitesini artırır. Örneğin sitrik asit içeren Citramon tabletleri nevralji ve baş ağrıları için kullanılır.
• Hamile kadın toksikoz sırasında limonlu su içilmesi tavsiye edilir, mide bulantısı nöbetleriyle baş etmeye yardımcı olur.
• Dişlerde ağrıyan ağrı, hastalara göre seyreltilmiş meyve suyu ile de elimine edilmesi önerilir. Diş etlerinin çürükleri ve iltihabı ile baş etmeye yardımcı olur.
• Birçok doktor tavsiye ediyor güne bir bardak su ile başlayın içinde seyreltilmiş limon suyu ile. Böyle mucizevi bir içeceği aç karnına içerek sindirim sistemini normalleştirir, kan damarlarını temizler ve metabolizmayı hızlandırırsınız.

Ancak, çok sayıda olumlu eleştiri ve tavsiye ile şunu unutmamak gerekir: narenciye için aşırı tutku ile sağlığa zarar verme olasılığı vardır.

• Her şeyden önce, bir kişinin meyve yemeye karşı alerjik reaksiyonları olmadığından emin olmanız gerekir.
• Saf limon suyunun sık kullanımı ile diş minesini yok edebilirsiniz, bu nedenle kaynamış su ile seyreltmek veya diğer taze sıkılmış meyve suları ile karıştırmak daha iyidir.
• Bir kişi gastrit veya mide ülseri gibi çeşitli mide veya bağırsak hastalıklarından muzdaripse, narenciye suyunu reddetmek daha iyidir.
• Limonu saf haliyle ve ağız boşluğunda iltihaplanma ile kullanmamalısınız, bu sadece ağrıyı artıracaktır.
• Üç yaşın altındaki çocukların menüsüne narenciye suyunun dahil edilmesi önerilmez, mide mukozası zarar görebilir.

Mutfağınız en yeni cihazlarla donatılmamış olsa bile evde limon suyu yapmak kolaydır. Bu nedenle mağazadan hazır meyve suyu konsantresi alıp suyla seyreltmeye gerek yoktur.

Bir meyve sıkacağı, gerekli miktarda meyve suyu yapmanıza yardımcı olacaktır, çünkü günümüz piyasası hem mekanik hem de elektrikli cihazlardan oluşan çok çeşitli ürünler sunmaktadır. Onların yardımıyla kendinize sadece sağlıklı bir şifalı iksir değil, aynı zamanda iştah açıcı bir salata sosu veya mayonez de hazırlayabilirsiniz. Yaklaşık 150 gram limon suyu elde etmek için yaklaşık üç meyve kullanmanız gerekir.

Maksimum miktarda meyve suyu sıkmak için, içindeki sıvıyı tutan narenciye hücre zarlarının tahrip edilmesiyle elde edildiğini hatırlamanız gerekir. İstenilen sonucu elde etmek için meyve ile bazı manipülasyonlar yapmak gerekir:

• önce limonu çatalla birkaç yerinden delin;
• fetüsü tam anlamıyla bir dakika boyunca sıcak suya (70 derece) indiririz;
• limonu çıkarın ve meyveyi hafifçe deforme ederek bir kesme tahtası üzerinde yuvarlayın;
• limonu kes
• kesilen tarafla meyveyi meyve sıkacağı eksenine bastırın;
• sıkılmış suyu süzün ve tohumları çıkarın.

Meyve sıkacakları, kabuğu açıkken bile limonları işleyebilir. Tüm cihazlarda ana şey, meyveyi birkaç parçaya kesmek ve ardından gerekirse ortaya çıkan sıvıyı süzmektir.

Taze sıkılmış limon suyu, meyveyi ikiye bölerek ve bir meyve sıkacağı veya özel bir narenciye presi kullanarak daha kolay ve hızlı bir şekilde elde edilebilir. Özel bir kolla çalıştırılan böyle bir cihazın kullanımı çok kolaydır.

Evde meyve sıkacağı yoksa, görev yine de birkaç şekilde ele alınabilir.

• Çatal bıçak takımı kullanın - çatal veya kaşık. Bir limonu ortadan ikiye kesin. Narenciye hamurunu bir kaşıkla delin ve sıkılmış meyve suyunun kaseye yığılması için herhangi bir kabın üzerinde gerektiği kadar saat yönünde çevirin. Taze sıkılmış içecek hazır.
• Limonu sıcak suya batırır ve kesmeden ve sıkmadan önce soğutursanız işlem daha hızlı ilerleyecektir.
• Limon suyunu gazlı bezle sıkabilirsiniz: meyvenin ince kıyılmış hamurunu bir beze sarın ve sıkın.

Mağazalarda satılan konsantre bir ürün kullanarak da limon suyu hazırlayabilirsiniz. Hasat edilen limonlardan sıvının buharlaştırılmasıyla elde edilir, bunun sonucunda konsantre viskoz ve kalın hale gelir. Daha sonra aroma arttırıcılar ve kokular eklenir. Tabii ki, böyle bir kıvamda içmek mümkün değildir, bu nedenle gerekli miktarda su ile seyreltilir: örneğin 0,5 litre konsantre için yaklaşık 3 litre su gerekecektir. Sonuç olarak, hazırlanması için herhangi bir çaba harcamadan sağlıklı nektar elde edebilirsiniz.

Limondan bahsetmişken, bu turunçgillerin kozmetikte çok aktif kullanıldığını unutmamalıyız, özellikleri yüz derisi için faydalı olduğu için yaşlılık lekeleriyle baş etmeye yardımcı olur ve ciltteki çatlakları mükemmel şekilde iyileştirir.

• Sivilcelerden kurtulamayanlar için limon suyu çok yardımcı olacaktır. Mükemmel antiseptik özelliklere sahip olan bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır. Bu durumda, cilt için maskeler şeklinde kullanılır - yüz veya vücudun diğer kısımları. İşlemin başında cildi iyice temizlemek gerekir, ardından pamuklu çubukla limon suyu uygulanır. Belirli bir süre sonra, meyve suyu kuruduğunda ılık su ile yıkanmalıdır. Bu işlem sırasında hafif bir karıncalanma hissedebilirsiniz ve ardından cildi bir nemlendirici ile yağlamanız gerekir.

• Limon suyu mükemmel anti-pigmentasyon ilacı. Bunları düzenli olarak sorunlu alanlarla silmek yeterlidir. Beyazlatma nitelikleri, renklendirici pigmentin ortaya çıkma sürecini doğal olarak yavaşlatan askorbik asit varlığı ile belirlenir. Narenciyede bulunan pektinler, çevrenin cilt üzerindeki agresif etkisini mükemmel bir şekilde "emer" ve modern cilt kremleri, sabunlar ve serumlarda bulunan çeşitli sentetik katkı maddelerinden kurtulmasına yardımcı olur.
• Soda ile birlikte narenciye Bazı sindirim sorunlarına yardımcı olabilir Ana şey, taşınmamak ve bir doktora danışmamaktır. Uzmanlara göre kabartma tozu ve limon suyu vücudu alkali tutarak böbreklerin çalışmasını kolaylaştırır ve toksinleri uzaklaştırır. Limon suyuna biraz soda eklerseniz, bu kombinasyon mide ekşimesini giderir ve bağırsaklardaki sindirim gazlarının görünümünü ortadan kaldırır.

• "Asit" lavmanlarıveya biraz limon suyu içeren lavmanlar kabızlığa yardımcı olur, çünkü bileşimleri nedeniyle kalın bağırsağın peristalsisi artar. Bu durumda bağırsaklardaki ağrı ve tahriş azalır. Böyle bir çözüm yardımı ile bağırsaklardaki parazitlerden ve fermantasyon süreçlerinden kurtulabilirsiniz. Böyle bir lavman tarifi basittir: iki litre ılık su başına bir çorba kaşığı limon suyu.
• Limon suyu ve yumurta kabuğu kombinasyonu yardımcı olur alerjisi olanBununla birlikte, ara vermeden iki hafta boyunca böyle bir çare almanız gerekir. Limon suyu taze içilmelidir. Böyle bir karışım, akut kalsiyum eksikliği için vazgeçilmezdir ve mükemmel bir vitamin ve mineral kompleksidir. Diş hastalıkları, raşitizm, omurganın olası eğriliği - bu, böyle mucizevi bir karışımın yardımcı olabileceği sorunların sadece küçük bir listesidir.
• 2 tip diyabet - limon suyu ve yumurta ile savaşılabilen bir hastalık. Bu karışımın düzenli alımı ile insan vücudu folik ve askorbik asitler, mineraller gibi çeşitli vitamin takviyeleri alır.

• Karaciğerde putrefaktif süreçler toksinleri ve toksinleri gideren narenciye ile durdurulabilir. Çok popüler bir karaciğer temizliği, enzimlerin üretimini uyaran limon suyudur.
• Pankreatit muzdarip insanlar Doktorlar belirli bir diyet izlemenizi önerir. Yağlı ve tuzlu yiyecekleri diyetten çıkarmanın yanı sıra, bu durumda vücudu korumak için iyi bilinen bir halk ilacı olan limon, sarımsak ve maydanoz karışımı önerilebilir. Bir kilogram limon, 300 gram maydanoz ve aynı miktarda soyulmuş sarımsak alacaktır. Karışımı kıyma makinesi olmadan 10 günden fazla bekletin ve yemeklerden önce günde bir çay kaşığı alın. Tedavi süresi, iyileşme karışımının sonuna kadardır.

Yemek pişirirken limon suyu sık sık misafir edilir. Çeşitli hamur işleri, salatalar için idealdir, birçok ev hanımı, yiyecekleri marine etme sürecinde ve ayrıca kış için muhafaza ederken limon suyu kullanır. Limon, eti marine etmek için mükemmel bir araçtır, çeşitli soslar, dünya çapında birçok yemek tarifinde kullanılır. Bununla birlikte, elinizde taze meyve yoksa ve bu tarifte önemli bir unsursa, birkaç seçenek kullanılarak kolayca değiştirilebilir:

• C vitamini. Kış için konserve için kullanılabilir. Salatalık ve domates salamura asit ekleyerek, kavanozların ölçüldüğü süre boyunca dayanacağından emin olabilirsiniz.
• Limon asidi. Az miktarda, örneğin bir bıçağın ucunda, 50 gram su ile seyreltilmiş olarak kullanılması yeterlidir.
• Elma şarabı, şarap veya %9 sirke Gerekirse limon suyunu da değiştirebilirsiniz.
• Limonunuz yoksa, ancak portakal, elma veya limon, yemek pişirmek için suyunu kullanmaktan çekinmeyin.

Bir sonraki videoda limon suyunun nasıl sıkılacağını öğreneceksiniz.