Siyah ahududu: faydaları ve ekimi

Her deneyimli yaz sakini sıradan ahududulara aşinadır. Günümüzde, modern bahçelerde giderek artan sarı çeşitlere kimse şaşırmıyor. Siyah meyveli ahududu, birçokları için hala bir yenilik. Koyu yoğun meyveler genellikle böğürtlen ile karıştırılır, tat ve sululukta geleneksel muadili aşar ve aynı zamanda bakımda iddiasızdır.

Siyah ahududu, meyvelerin özel mürekkep rengi nedeniyle böyle adlandırılır. Büyük koyu meyvelere sahip yemyeşil çalılar, yazlık evlerde nadiren bulunur. Bu çeşit, geleneksel kırmızı veya beyaz ahudududan daha büyük ve daha kaliteli bir ürüne sahiptir, sitenin mükemmel bir dekoratif unsuru olarak hizmet eder. Bu bitki Kuzey Amerika'dan Rusya'ya getirildi ve 1 ila 3 m arasında büyük sürgünlere sahip çok yıllık bir çalı.

Chokeberry ahududu kendi özelliklerine sahiptir, örneğin kök sürgünleri oluşturmayan güçlü bir kök sistemi. Bu, yok olma riski olmadan diğer bitkiler arasında tek tek çalılar dikmenizi sağlar. Çeşitli hastalıklara karşı daha dayanıklıdır, böceklerden neredeyse zarar görmez. Daha erken meyve vermeye başlar.

Kuraklığa son derece dayanıklıdır. Ahududu sitenin en güneşli tarafında yer alabilir. Kırmızı çeşitlerden farklı olarak kuruma yapmaz. Siyah meyveler beyaz ve kırmızı olanlardan daha güçlü yapışır. Bu tür ahududular yere daha az düşer. Karmaşık bakım gerektirmez, normal beslenme ve orta sıklıkta sulamadan memnundur.

Bununla birlikte, tüm siyah ahududu çeşitleri kış donlarını iyi tolere etmez. Bu nedenle, çalılar kış için bağlanmalıdır, böylece bireysel sürgünler buz ve kar ağırlığı altında kırılmaz. Sitede neyin büyüdüğünü (ahududu veya böğürtlen) doğru bir şekilde belirlemek için, meyveyi hazne olmadan çıkarmaya çalışmak yeterlidir. Böğürtlenin aksine, oldukça olgun olmayan siyah ahududular bile ayak tahtasından kolayca çıkarılır.

Koyu meyveler, normal kırmızı olanlardan daha sulu ve tatlıdır. Bir çalıdan 2 ila 4 kg çilek toplayabilirsiniz. Elastiktirler, bu nedenle montajı ve taşınması kolaydır. Bu tür ahududular vitaminlerle, faydalı asitlerle doludur.

Rusya'da en yaygın siyah ahududu çeşidi Cumberland'dır. En çok iklim koşullarımıza ve toprak kompozisyonumuza uyum sağlar, bu nedenle yüksek verim verir. Bu, dikenli ve yoğun siyah yuvarlak meyveleri olan kemerli, erken olgunlaşan bir çalıdır. Olgunlaştıkça, gövdelerin rengi gözle görülür bir mavimsi çiçek açar, keskin sivri uçlar ortaya çıkar. Çeşit, böğürtlen ipucu ile tatlı bir tada sahiptir, meyve verimi bir çalıdan 4 kg'a kadardır. Bitki soğuğu iyi tolere eder, ancak yüksek nemi sevmez.

Yerli bahçıvanlar arasında en popüler ikinci çeşit Bristol ahudududur. Uzun (3 metreye kadar) sürgünleri olan bu çalılar en büyük verimi verir. Mavi çiçekli sulu siyah meyveler, neredeyse mükemmel bir küresel şekle ve tatlı bir tada sahiptir.

Dünya pazarında, ortalama olgunlaşma süresi olan ve çok büyük olmayan, ancak istikrarlı meyve veren Black Jewel ve Mac Black gibi çok yıllık çeşitler vardır. İyi bir çeşit, mevcut yılın yeni sürgünlerinde meyve veren Niwot'tur. Rus tedarikçiler de pazara çeşitli çeşitler ve melezler getiriyor. Örneğin, güzel kadın isimleri "Irina" ve "Eleanor" olan erken ahududu popülerdir.

"Eleanor" un meyveleri klasik yuvarlak bir şekle sahiptir, "Irina" - uzun bir koni şeklinde. En popüler yerli çeşit "Sibirya'nın Hediyesi" dir. Ülkemizin soğuk bölgeleri için özel olarak yetiştirilmiştir ve dona karşı oldukça dayanıklıdır. Yayılan uzun çalılar, iki ve bir yaşında sürgünler ile küçük yuvarlak meyveler üretir. Çeşitliliğin tatlı bir amacı vardır, bu nedenle meyveler oldukça tatlı ve suludur.

Böğürtlen ahududusunun özel kimyasal bileşimi, şifalı bitkiler arasında liderlik kazanmasını sağlar. Tıp ve biyoloji alanındaki birçok uzmana göre, kara dut, amino asitler ve C vitamini içeriği açısından diğer çeşitlerden biraz daha düşüktür. Çok miktarda demir, antosit ve ellagik asit içerir. Meyvenin bileşimindeki sitosterol ve antioksidanlar, bu ahududuya gerçek bir "meyve kraliçesi" dememizi sağlar.

Yukarıdakilerin tümüne ek olarak, kara meyveler B, PP, A, E, H, bor, çinko, potasyum, flor, kolbat, fosfor ve diğer birçok elementin vitaminlerini depolar. Düşük protein ve yağ içeriğine sahip yüksek kalorili içerik (100 g başına 72 kcal), onu yüksek karbonhidratlı bir diyetin diyetine eklemenize izin verir. Tatlı bir şey istediğinizde bu tür ahududular çikolata ve keklerin yerini alacak. Bu bitkinin meyvelerinin diyette düzenli olarak bulunması şunları sağlayacaktır:

• görme geliştirmek;
• kan damarlarını güçlendirmek;
• radyonüklidlerin ve ağır metallerin gövdesini temizler;
• kolesterol seviyelerini azaltmak

• düşük kan basıncı;
• hemoglobini artırmak;
• cilt ve saçın durumunu iyileştirmek;
• gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları ortadan kaldırmak;
• oluşma riskini azaltır ve kanser gelişimini yavaşlatır.

Amerikalı doktorlar, yıl boyunca bu meyvenin yaklaşık 2 kg tüketiminin kanser riskini neredeyse tamamen azalttığını bulmuşlardır. Buna ek olarak, tüm organizmanın tonunu iyileştirir ve yaşlanmayı yavaşlatır. Bu tür ahududular özellikle jinekolojik problemlerin tedavisinde (adet sırasında ağrıyı azaltmak ve hatta kısırlık tedavisinde) faydalıdır. Siyah ahududu, SARS için en iyi çaredir.

Bal ile birlikte soğuk virüslerden kurtulmanızı sağlar ve boğaz ağrısını gargara yapmak için meyve suyu kullanılabilir. Yapraklarından mükemmel bir balgam söktürücü ve terletici olan kaynatmalar hazırlayabilirsiniz. Yapraklar en genç sürgünlerden Haziran ve Temmuz aylarında toplanmalıdır. Lekelenmemeli veya hasar görmemelidirler. Bu tür yeşillikleri, doğrudan güneş ışığının düşmediği kuru, havalandırılmış bir odada kurutmak gerekir.

Siyah ahududu ayrıca kozmetolojide, meyve ve yapraklı çiçekler kullanılarak aktif olarak kullanılmaktadır. Onlara dayanarak çeşitli maskeler ve şampuanlar oluşturulur. Birkaç meyveyi daha sonra yüzünüze kalın bir tabaka halinde uygulamak için hamur haline getirerek sivilce önleyici maskeyi kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu maskeyi 15-20 dakika sonra ılık suyla yıkayın. Ahududu yapraklarından ve çiçeklerinden saçı güçlendirmek için şifalı bir kaynatma hazırlayabilir, üzerine kaynar su dökebilir ve birkaç saat ısrar edebilirsiniz.

Tüm yararları için, siyah ahududu belirli kontrendikasyonlara sahiptir. Aşağıdaki durumlarda böyle bir meyvenin kullanılması önerilmez:

• böbrek hastalığı ile;
• gastritli hastalar;
• alerjiler ile.

İlk defa, chokeberry ahududu çalılarının satın alınan tohumları kullanarak elde edilmesi kolaydır. İlkbaharda tabakalaşmadan sonra, gübrelerle toprağa ekilmeleri gerekir. Sonbaharda, tabakalaşma olmadan bir bitki dikebilirsiniz. İlk çalıları aldıktan sonra, ahududuların geri kalanı yaz mevsiminin sonunda katmanlama ile genişletilir.

Bunu yapmak için, uzatılmış dallar yere bükülür ve 10 cm derinliğinde önceden kazılmış oluklara yerleştirilir, bükülmüş sürgünler sabitlenir ve büyüme noktası yüzeyde olacak şekilde toprakla serpilir. Sonuç, ana ahududu çalısının yanında birkaç küçük sürgün gibi görünüyor.

Bölgenize siyah ahududu dikmeden önce doğru yeri seçip hazırlamanız gerekir. Bu bitki iddiasız, herhangi bir toprakta ve herhangi bir ışıkta büyüyebilir. Ancak deneyimli yaz sakinleri, çalıların büyüme koşullarına bağlı olarak mahsul miktarının ciddi şekilde dalgalanabileceğini savunuyorlar. Chokeberry'nin verimliliğini etkileyen bir dizi faktörü hesaba katmak önemlidir.

Sitenin rüzgarsız, aydınlık bir köşesinde ahududu yetiştirmek doğru seçimdir.Bitki soğuk rüzgarlara tahammül etmez. Evin duvarı bitkiyi taslaklardan koruyacağından, güneşli taraftaki pencerelerin altına dikmek en iyi çözüm olacaktır.

Böğürtlenlerin ahududu yanında yetişmemesi, sürgünlerin ekildiği arazinin en az bir yıl domates, patates veya patlıcandan dinlenmesi önemlidir.

Tek tek böğürtlen çalılarını birbirine çok yakın dikmeyin. En uygun mesafe, bitişik çalılar arasında 80 cm ve sıralar arasında yaklaşık 2 m'dir. Böyle bir oturma ile bitkilerin bakımı daha kolay olacaktır. Her biri güneş tarafından ısıtılacak ve havalandırılacaktır.

Meyvelerin büyümesini ve verimini etkileyen en önemli faktör toprağın bileşimidir. Toprak, çok sayıda çeşitli besin ve mineral içeren en uygun tınlıdır. Köklerin çürümesine yol açabilecek nemi durgunlaştırmaz, ısı iyi korunur.

Siyah ahududu erken ilkbaharda en az yarım metre derinliğe ekilir. Dikim çukurunun genişliği 40-50 cm arasında değişebilir, en iyisi kül ve humus ile eşit miktarda karıştırılmış sürgünleri 20-25 cm yüksekliğe kadar çukura dökülen sürgünün gübrelenmesidir.Çukur doldurulur. su ile.

İçine bir ahududu fidesi dikkatlice yerleştirilir. Su emildiğinde, çukur, karmaşık gübreler ve kum (gerekirse) ile karıştırılmış kalan toprakla kaplanır. Fidenin yüzeyin üzerinde çıkıntı yapan kısmından, ilk büyümenin doğru yönde gerçekleşmesi için ellerinizle bir çalı oluşturabilirsiniz. Ardından ortaya çıkan ekimi tekrar sulamanız gerekir.

Acemi bahçıvanlar bile iddiasız bir meyve için uygun bakımı kolayca sağlayabilir. Bunu yapmak için, sadece bazı kurallara uymanız gerekir.

• Talaş, kuru ot veya gübre ile ekimden hemen sonra toprağı malçlamak daha iyidir.
• Ahududuları, hasat zamanı da dahil olmak üzere zamanında sulamak gerekir. Çalılar ne kadar sık ​​sulanırsa, meyveler üzerlerinde o kadar büyük olur. Damla sulama en çok siyah ahududu için tercih edilir.
• Hızlı büyüyen saplar 3 metre uzunluğa kadar uzar ve çok kırılgan hale gelir. Dalların kırılmasını önlemek için özel kafeslere veya sıradan bir çite bağlanabilirler.
• Bitkinin yılda iki kez budanması gerekir. Yaz aylarında verimliliği artırmak için budama yapılır: büyüme noktasında sürgün kısalır. Kışlama için ahududu hazırlığı olarak sonbaharda budama gereklidir: eski solmuş dallar kesilir.

Ayrı olarak, zararlılardan ve hastalıklardan korunmaya ve meyveleri beslemeye değer. Bir aronia bitkisi için en korkunç hastalık verticillium solgunluğudur. Zaten hastalıklı bir bitkiyi tedavi etmek neredeyse imkansızdır, bu nedenle önleme çok önemlidir:

• kaliteli tohum alımı;
• iniş kurallarına uygunluk;
• iyi toprak drenajı.

Mantar hastalıklarından korunmak için bitkinin yapraklarına bakır ve böcek ilacı içeren özel solüsyonlar püskürtebilirsiniz. Ahududu böceği ile savaşmak için %2 nitrofen içeren bir solüsyon mükemmeldir. Çiçeklenmeden önce yeniden püskürtmek için, bir pelin ve kadife çiçeği infüzyonu kullanabilirsiniz (10 litre su başına 400 gram kuru ot karışımı). Bir üst pansuman olarak, kendi elleriyle hazırlanan organik gübreler çok uygundur. Azot minerali kullanabilirsiniz.

Birçok deneyimli yaz sakininin incelemelerine ve açıklamalarına göre, zamanında besleme, çilek verimini neredeyse iki katına çıkarmanıza olanak tanır. Ahududuları kışlama için uygun şekilde hazırlamak da aynı derecede önemlidir. Ilıman iklimlerde dalları kafese bağlı bırakabilirsiniz.

Yukarıdakilerin hepsini özetleyerek, şu sonuca varabiliriz: siyah ahududu, böğürtlen ve klasik kırmızı ahudududan en iyisini birleştirir. Meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bitkinin kendisi iddiasız ve yüksek verimlidir. Bir yazlık ve bir yazlık masa için böyle bir dekorasyon yetiştirmek, bahçeciliğe yeni başlayanlar için bile çok zor olmayacak.

Aşağıdaki videodan siyah ahududu hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.