Evde mango olgunlaşması

Mango, Rus mağazalarında oldukça sık bulunabilen lezzetli ve sağlıklı bir egzotik meyvedir. Ancak ülkemizde mango yetişmediği için genellikle olgunlaşmadan getirilir. Bu, yalnızca ürünün maliyetini düşürmeye değil, aynı zamanda daha uzun süre kalmasına da yardımcı olur. Ek olarak, mango evde sorunsuz olgunlaşır, asıl şey böyle bir sürecin tüm kurallarını bilmektir.

Mango'nun birçok faydalı özelliği vardır. Çok miktarda vitamin, potasyum, lif ve potasyum içerir. Bu meyvenin düzenli olarak tüketilmesi, gastrointestinal sistem problemlerinden kurtulmanın yanı sıra vücudun direncini artırmaya yardımcı olur. Meyveler saf halde yenebilir veya salatalara, smoothie'lere, dondurmalara, çeşitli tatlılara eklenebilir.

Çeşitliliğe bağlı olarak, sadece meyvenin tat özellikleri değil, aynı zamanda kabuğunun rengi de farklılık gösterir - sarı, kırmızı veya yeşil olabilir. Çoğu zaman bunun sarı meyve olduğunu görebilirsiniz.

Bir mangoyu hızlı ve kolay bir şekilde uygun şekilde olgunlaştırmanın birkaç yolu vardır. Bunlardan en etkili olanlarını listeliyoruz.

Olgunlaşmamış bir meyveyi harika bir tatlıya dönüştürmek için tek ihtiyacınız olan sade bir gazete veya kuru bir kese kağıdı. Meyveleri kağıda sarın ve oda sıcaklığında bırakın. Ancak bakteri ve küf oluşumunu önlemek için kağıdı mangonun etrafına çok sıkı sarmayın. Yaklaşık 1 veya 2 gün içinde etilen salınacak - hamurun olgunlaşması nedeniyle zararsız bir doğal gaz. Sert meyve gözle görülür şekilde daha yumuşak hale gelecektir. Ve odada hoş bir meyve kokusu hissedeceksiniz.

Bu yöntem bize Doğu ülkelerinden geldi. Daha da etkilidir ve fetüsün inanılmaz derecede hızlı olgunlaşmasına katkıda bulunur. Mangoyu bir kese kağıdına, tencereye, kaba veya mısır veya pirinç içeren başka bir kaba koymanız gerekir. Ne tür bir tahıl seçerseniz seçin, yöntemin etkinliği bundan biraz etkilenmeyecektir. Ürünlerin etkileşimi nedeniyle, daha önce belirtilen gaz olan etilen, birçok kez daha hızlı ortaya çıkar. Ve mango birkaç günde değil, sadece birkaç saatte, en fazla bir günde olgunlaşır.

Fetüsün kendi kendine olgunlaşması çok basit bir konudur. Böylece, gelecek için olgunlaşmamış bir egzotik meyve satın alabilir ve bozulmasından veya olgunlaşmamasından korkmazsınız.

Önerilen yöntemlerden hoşlanmıyorsanız, meyveyi plastik bir kaba veya tepsiye koyabilir ve birkaç gün oda sıcaklığında bırakabilirsiniz. Bu şekilde meyve de mükemmel bir şekilde olgunlaşır.

Bir mangonun olgunluğunu belirlemek oldukça basittir. Dikkat etmeniz gereken başlıca işaretleri sıralıyoruz.

• Koku. Olgun meyve, güçlü bir tatlı meyve aroması verir. Özellikle gövdenin yakınında fark edilir.
• esneklik. Meyveyi sıkarsanız ve çok sertse ve hiç sarkmıyorsa, bir süre daha uzanmasını sağlamanız gerekir. Meyvenin ne kadar esnek olması gerektiği hakkında bir fikir edinmek için bir şeftaliyi avucunuzun içinde hafifçe sıkın.Bu meyvelerin olgun meyveleri sertlik açısından birbirine benzer.
• Renk bütünlüğü. Meyvenin kabuğunda koyu lekeler fark ederseniz ve meyvenin kendisi oldukça iyi görünüyorsa, rengi her zaman ürünün bozulduğunu göstermez. Büyük olasılıkla, böyle bir mangoda oldukça fazla miktarda sakaroz vardır. Ancak lekeler yumuşaksa ve bastırılırsa, meyveyi uzun süre saklamamak, hemen kesmek ve posayı bozulma açısından kontrol etmek gerekir.

Bir mango satın alırken ve sonraki deposunda, uzmanlar, alıcılara bazı ipuçlarını kullanmalarını tavsiye ediyor.

• Meyvenin olgun olup olmadığını doğru bir şekilde bilmek için, meyvenin sertlik derecesine ve ayrıca kabuğunun rengine odaklanmak gerekir.
• Olgunlaşmamış bir mango aldıysanız, buzdolabına koymayın. Düşük sıcaklığın etkisi altında meyve kesinlikle olgunlaşmayacaktır. Ayrıca, soğuğa uzun süre maruz kalmak yalnızca ürünü bozacaktır. Ancak olgunlaşmış meyveler en iyi buzdolabında saklanır.
• Olgun bir meyvenin çok uzun süre saklanmasına izin verilmez. Bütün veya dilimlenmiş olgun mango için en uygun saklama süresi 5 günden fazla değildir. Dondurucuda meyveyi yaklaşık 6 ay saklayabilirsiniz.
• Kağıt torba kullanarak meyve olgunlaştırma yöntemini seçtiyseniz, torbaya sıradan bir elma ekleyerek geliştirebilirsiniz. Böylece süreci önemli ölçüde hızlandıracaksınız.
• Genel olarak, kabuğu parlak bir renge ve iyi yoğunluğa sahip olduğunda ve ayrıca meyveden hoş bir aroma gelmesi koşuluyla bir meyveyi güvenle satın alabilirsiniz.
• Meyvenin olgunluk derecesini ve tadını belirlerken sadece kokusuna veya rengine güvenmemelisiniz. Bu konuya karmaşık bir şekilde yaklaşın.

Bir mango nasıl kesilir, sonraki videoya bakın.