Sedir yağı: özellikleri ve uygulamaları

Sedir yağı üretimi için hammaddeler, Sibirya veya Altay yaprak dökmeyen sedir çamının meyveleridir. Bu kültür Rusya'da büyüyor. Sedir yağı çok faydalıdır ve tıpta ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Çam fıstığı yağı, sentetik benzeri olmayan ve besin değeri olarak bildiğimiz tüm diğer yağları geride bırakan doğal, çevre dostu ve son derece sağlıklı bir üründür. Eski zamanlarda bile şifacılar mide hastalıklarını, yanıkları ve çeşitli cilt yaralanmalarını tedavi etmek için kullandılar. O zamanlar yağa "yüz hastalığa çare" denilmeye başlandı.

Rusya'da sedir, Korkunç İvan döneminde bile her zaman değerli olmuştur, bu ağacın fındıkları, tüketimi oldukça başarılı bir şekilde tedavi ettikleri Avrupa ve İran ülkelerine büyük miktarlarda satılmıştır.

Sedir meyvelerinin yağında, çok çeşitli vitaminler birikmiştir - A, E, D, B ve diğerleri, bileşim yüksek konsantrasyonda yararlı yağ asitlerine (omega, esansiyel oleik ve stearik asitler gibi) sahiptir. sağlığın korunması için önemli olan linoleik ve palmitik gibi).

Ürün hemen hemen tüm faydalı eser elementleri içerir: molibden, nikel, iyot, potasyum, kalsiyum, gümüş, çinko, magnezyum, manganez ve fosforun yanı sıra prolamin, glutelin gibi proteinler, ayrıca albümin ve globulin.Bu kadar yüksek besin içeriği, ürünün olağanüstü kullanışlılığını ve kozmetik etkisini belirler. Ayrıca ürün insan vücudu tarafından tam olarak emilir, bu nedenle, pratik olarak önemli bir kontrendikasyonu yoktur ve bebekler için bile kullanılması önerilir.

Yüksek bir vitamin konsantrasyonu, kalbin ve kan damarlarının işleyişi üzerinde en faydalı etkiye sahiptir ve ayrıca sinir sistemi ve kan oluşum süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ürün felç ve kan hastalıklarının önlenmesinde faydalıdır, kalp krizlerini önler ve kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur.

Sedir yağı, vücudun tüm önemli hayati sistemlerinin işleyişini normalleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, lenfatik drenajı hızlandırır ve ödem önleyici etkiye sahiptir.

Çam fıstığı yağı, en ciddi yaraların, donma ve şişliğin bile iyileşmesini hızlandırmanın yanı sıra sindirim organlarının çalışmasını normalleştirme özelliğine sahiptir. Ürün ağrıyı azaltır, spazmı giderir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve ayrıca görme keskinliğini artırır.

Yağın faydalı özellikleri arasında da not edilebilir. bakterisidal, antiviral ve antimikrobiyal özellikler. Çam fıstığı yağı, vücudu gençleştiren, yaşlanma sürecini durduran ve yaşa bağlı değişikliklerin şiddetini azaltan antioksidanlar açısından zengindir. Ürünün aktif bileşenleri, nikotin ve alkolün zararlı etkilerini nötralize eder, patojenik mikroflorayı bastırır ve kötü vücut kokusundan kurtulur.

Çam fıstığı yağı, bileşimine ve üretim teknolojisine bağlı olarak iki türe ayrılır.

• biyo sızma yağ - bu, somunun kendisinin tüm kimyasal ve biyolojik özelliklerinin tamamen korunduğu bir üründür. Böyle bir ürün, bir kişiyi gerekli mineraller, vitaminler ve mikro elementlerle tam olarak besleyebilir. Bu yağ, herhangi bir sedir ürünleri üreticisinden satın alınabilir, ancak dikkatli olun - genellikle vicdansız satıcılar, saf bir ürün kisvesi altında düşük dereceli bir analog satarlar, bu nedenle emin olmak için hem üretici hem de ticaret şirketi hakkında bilgi almaya çalışın. gerçekten doğru olanı satın alıyorsunuz. kalitesi beyan edilene karşılık gelen bir ürün.
• yaşayan sedir yağı - bu, ahşap preslerde yapılan bir bileşimdir, biyolojik yağın tüm ana bileşenlerini içerir, ancak ayırt edici özelliği, metal ile temas etmediği, çökmediği, uzun süre dayanmadığı ekstraksiyon teknolojisidir. - vadeli ısıl işlem ve çeşitli arıtma ve koku giderme.

Böyle bir üretim sürecinin bir sonucu olarak, yan kimyasal reaksiyonların oluştuğu ve ürünün doğal saflığının ihlal edildiği oksidasyon olasılığı tamamen dışlanır.

Sedir yağı elde etme süreci oldukça uzun ve zahmetlidir, birkaç önemli aşamayı içerir.

Birincisi, sedir kozalaklarının toplanmasını, daha fazla işleme, kurutma ve soyma yerine taşınmalarını içerir.

İkinci aşamada, çekirdekler sedir meyvelerinden izole edilir. Bu aşamada fındıklar kalibrasyona tabi tutulur, toplam kütleden tüm çöpler, safsızlıklar ve boş fındıklar seçilir.Bu saflaştırmadan sonra ürün doğal koşullarda veya özel donanımlı teknolojik kurutucularda 7-20 gün kurutulur, son süre hammaddenin durumuna ve sıcaklık rejimine bağlıdır. Fındığın hazır olma derecesi, çekirdeğin ayrılması ve ardından ezilmesiyle belirlenir. Ellerde bir yağ lekesi oluşursa, yağı çıkarmaya başlayabilirsiniz, bunun için ürün bölünür ve çekirdekler izole edilir.

Eh, bundan sonra, doğrudan yağ toplama başlar. Sedir ürününü toplamak için 2 temel yöntem vardır - soğuk presleme ve yüksek termal ekstraksiyon.

İlk durumda, çekirdekler bir üretim presinin altına yerleştirilir, ardından basıncı yavaşça artırılır, böylece tüm yağ sıkılır.

İkinci yöntem, çekirdeklerin homojen bir kütleye ön öğütülmesini, ardından ısıtılmasını ve sıcak su altında yıkanmasını içerir. Sıvı ile temas ettiğinde yağ yüzeye çıkar, toplanır, daha sonra fazla su buharlaştırılır ve ardından iyice süzülür. Bu şekilde oluşan kek basınç altında preslenir ve kalan yağ artıkları alınır, geri kalan hammaddeler tarımda kullanılır.

İkinci yöntem daha az zor ve maliyetli ve çok daha verimli olarak kabul edilir, ancak bu şekilde elde edilen yağın besin değeri daha düşüktür, çünkü sıcaklığa maruz kaldığında besin maddelerinin ve organik bileşiklerin çoğu yok olur. Sadece soğuk presleme ile daha iyi ve sağlıklı yağ elde edilir - bu durumda, çam fıstığının tüm değerli bileşenleri yağda tam olarak korunur.

Üreticilerin sessiz kalmayı tercih ettiği başka bir yağ çıkarma yöntemi daha var.Şaşırtıcı değil, çünkü bu, ezilmiş meyve tanelerinin, onlardan yağı tamamen çıkaran özel reaktiflerle döküldüğü bir kimyasal ekstraksiyon yöntemidir. Ardından, teknik ayırma veya asit-baz reaksiyonu ile yağ, reaktiften dikkatlice ayrılır. Açıkçası, bu şekilde monte edilen ürünün, adı dışında doğal çam fıstığı yağı ile kesinlikle hiçbir ilgisi yoktur. En iyi durumda, böyle bir ürün vücudunuza herhangi bir fayda sağlamaz ve en kötü durumda büyük zararlara neden olur.

Kaliteli bir ürünü sahte üründen ayırmanıza izin veren halk yolları vardır. Bunu yapmak için, temizlenmiş bir cam kaba az miktarda yağ dökün ve ardından soğuk akan su altında durulayın. Doğal bileşim yıkanacaktır, ancak yüzeyde yağlı bir leke kalırsa, önünüzde bir sahte var.

Ek olarak, yağ birkaç saat dondurucuya konabilir - soğuk presleme ile üretilen kaliteli bir ürün rengini değiştirmez, ancak gölge değişirse ve kütlenin kendisi kalınlaşırsa, o zaman büyük olasılıkla sedir prinası çekirdekler cömertçe seyreltilmiş diğer bitkisel yağlar.

Çok endişe verici bir işaret, belirgin bir aromanın varlığıdır. Büyük olasılıkla, aromalar burada kullanılmış veya ürün işleme sırasında ısıtılmıştır. Canlı yağın hoş ama hafif bir kokusu vardır.

Anlaşılmalıdır ki Sadece bu tür işaretlerle kaliteli bir yağ belirlemek imkansızdır, bu nedenle ürünü yalnızca güvenilir bir satıcıdan satın alın. Ne yazık ki, bugün ne sertifika ne de yağa ekli talimatlar sahteciliğe karşı mutlak koruma sağlamaz ve bu tür sedir yağı genellikle sahtedir.

Açıkçası, soğuk preslenmiş yağ en faydalı ve besleyici olarak kabul edilir, ancak burada bile tuzakları olmadan olmamıştır. Yağın hiçbir metalle temasına kesinlikle tolerans göstermediği bilinmektedir, ancak modern teknolojik ekipman neredeyse %100 metaldir. Ve hemen hemen tüm ürün üreticileri, yağ üretiminde tamamen farklı malzemelerin kullanıldığını iddia etse de, çoğu zaman bu tamamen doğru değildir.

Metal tanklarda elde edilen petrol, üretim aşamasında bile, yapısal ve enerji-bilgi açısından değişiklikler - uzak atalarımız bunu iyi biliyordu, bu nedenle evde yağ toplamak için sadece ahşap presler veya taş armatürler kullanıldı. Aynı zamanda, diğer insanlardan gelen tüm olumsuzlukların mümkün olduğu kadar uzakta olması için hasat toplama yerinden çok uzakta yapılmadı.

Evet, bugün bile geleneksel şifacılar aynı şeyi yapıyor - bu nedenle böyle "eski moda" bir manuel yöntemle elde edilen ve endüstriyel tesislerde preslenen ürün farklıdır ve oldukça güçlüdür. Tabii ki, biyokimyasal bileşimleri aynıdır, ancak endüstriyel olanın iyileştirici gücü çok daha düşüktür - bu çok sayıda çalışma ile kanıtlanmıştır.Ek olarak, yağın "hat içi" üretimi kaçınılmaz olarak kalitatif bileşiminde bir bozulmaya yol açar, ancak bu ilke olarak herhangi bir bitkisel yağ için geçerlidir.

İkinci tuzak, kozalakların hasat aşamasında bile kendini hissettirir. En faydalı küçük, yalnızca ağacın kendisinin verdiği, yani düşmüş olanlardan tamamen olgunlaşmış konilerden elde edilir. Eski ev yapımı ustalar, bir koni bir ağaçtan zorla alınırsa, yağın kalitesinin ve tıbbi bileşeninin çok daha düşük olacağına inanıyordu. Doğal olarak, endüstriyel üretim kozalakların düşmesini beklemez - ağaçlar bir kerede tam olarak hasat edilir, ardından hammaddeler sopalarla dövülür. Hammaddeler arasında, yağı tamamen işe yaramaz olan olgunlaşmamış koniler sıklıkla bulunur.

Elle hazırlanan tereyağı daha kullanışlı ve değerlidir ve en önemlisi kalitesinden ve safsızlık olmadığından tamamen emin olabilirsiniz. Ancak, onu pişirmek kolay değil. İlk önce somunları konilerden çıkarmanız ve iyice kurutmanız gerekir, sebze ve meyveler için normal elektrikli kurutucuyu kullanabilirsiniz, aşırı durumlarda fırın da uygundur.

Soğutulmuş çekirdekler artıklardan temizlenmeli ve ardından kuru kabuğu çıkarılmalıdır, bunun için somunlar bir kanvas torbaya konulmalı ve iyice çalkalanmalıdır. Ancak birçok ev hanımı, fındıkların daha sonra temizlenmesi gerektiğine inanarak bu kısmı ihmal ediyor.

Ön temizlemeden sonra, kabuğundan kurtulmaya değer. Bunun için fındıklar 10-15 dakika sıcak suya batırılır, sonra geri atılır, suyu boşaltılır, kuru, düz bir zemine serilir ve oklava ile üzerinden geçirilir.

Tüm çekirdekler manuel olarak seçilmeli ve bir ev presine dökülmelidir. Bu tür cihazlar, meyve suyu üretmek için çiftlikte kullanılmaktadır.Cihaz en düşük güce ayarlanır ve açılır.

Sedir yağının sık alımı, çoğu mantar hastalığının, nörodermatit, cilt ülseri, alerji ve dermatit gibi dermatolojik sorunların tedavisinde en olumlu sonuçları elde etmenizi sağlar. Yağ, çok çeşitli soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlara, metabolik bozukluklara, endokrin işleyişindeki kesintilere ve ayrıca kardiyovasküler, sinir, sindirim ve üreme sistemlerine karşı yardımcı olan güvenilir bir araç olarak kendini kanıtlamıştır.

Çekirdek yağı, en donuk ve en hasarlı saçları ve kırılgan tırnakları bile başarıyla onarır. Kötü çevre koşullarına sahip bölgelerde kalıcı olarak yaşayanların yanı sıra sürekli sinir stresi ve zihinsel aşırı yüklenmeye maruz kalan kişiler için sıklıkla kullanılması önerilir.

Mide ve bağırsak patolojileri ile yağ, günde iki kez, bir çay kaşığı, sabahları - yemeklerden önce ve akşamları - yatmadan önce alınır. Kurs 21 gün için tasarlanmıştır, ardından bir hafta ara verir ve ilacı tekrarlar.

Ateroskleroz, yüksek kolesterol ve bozulmuş damar geçirgenliği ile sedir çekirdeği yağı günde bir kez, yemeklerden 0.6 g önce reçete edilir. Kurs genellikle sadece bir aydır, ancak gerekirse istikrarlı bir olumlu sonuç görünene kadar uzatılır.

Yaraların iyileşmesini, yanıkların ve şiddetli donmaların sonuçlarının yanı sıra operasyonlardan ve her türlü plastik cerrahiden sonra, günde bir kez 2 yemek kaşığı yağın alınması tavsiye edilir. ben. Kurs 3 haftadır, ancak kompozisyonu harici olarak hasarlı bölgelere uygulayarak etkinliğini arttırmanın yanı sıra her zaman biraz uzatılabilir.

Mükemmel terapötik etkiye ek olarak, sedir yağı kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu aracın yardımıyla, ürünün büzücü bileşenleri cildin artan yağlılığından kurtulmanıza, sivilceleri ortadan kaldırmanıza, cildin turgorunu ve elastikiyetini artırmanıza izin verdiği için görünümdeki birçok estetik problemden kurtulabilirsiniz. Sedir ürünü, harici olarak kullanıldığında zararlı güneş ışınlarına karşı korumaya yardımcı olur, cildi eşitler ve cildi gençleştirir.

Çoğu zaman, kalıcı bir sonuç elde etmek için, tek bir doz krem ​​veya başka bir bakım ürününe 3-5 damla yağ eklenir ve yağlı veya yaşlanan ciltler için, yatmadan önce yüzünüzü günlük olarak yağla tedavi edebilirsiniz - bu prosedür cildi besler ve sıkılaştırır.

Çam fıstığı yağı genellikle temizleyici bir kozmetik ürün olarak kullanılır, cilde besin sağlarken makyaj kalıntılarını etkili bir şekilde giderir.

Yağ, lapa lapa cildi olan kadınlar için endikedir, bu durumda cilt tamamen yenilenene kadar sorunlu bölgelerin günlük olarak tedavi edilmesi önerilir.

Soğuk mevsimde yağ vazgeçilmezdir - hava koşullarına karşı gerçek bir kurtarıcıdır. En kaba eller bile, üzerlerine yağ sürülür ve eldiven giyilirse yumuşatılabilir - ertesi gün cildin çok daha yumuşak ve elastik hale geldiğini fark edeceksiniz.

Kompozisyon genellikle saç dökülmesine kadar saç problemlerinde kullanılır. Büyümeyi hızlandırır, kuruluk ve pullanmayı ortadan kaldırır, kepekle etkili bir şekilde savaşır ve doğal bir parlaklık verir. Lüks ve bakımlı bir saç modeli elde etmek için bir kaşık dolusu yağ, çay yaprağı ve votka karıştırmanız, saç köklerine sürmeniz ve 1.5-2 saat ısınma başlığı altında bırakmanız, ardından normal şampuanla durulamanız gerekir. Bu prosedür bir ay boyunca haftada iki kez gerçekleştirilir.

Belirgin bir sorun yoksa, saçın durumunu kolayca koruyabilirsiniz - bunun için saçınızı yıkamadan önce saç köklerine 2 ila 1 oranında bir doğal zeytin ve sedir yağı karışımı sürmeniz gerekir ve bir saat bırakın.

Yağ, doğal ve zararsız bir bronzlaşma maddesi olarak kullanılabilir. Bunun için plaja gitmeden önce cilde sürülür. Sonuç olarak, zararlı radyasyondan korunursunuz, ancak aynı zamanda güzel bir çikolata rengi elde edersiniz.

Bu arada, yağın kullanımı tıp ve kozmetoloji ile sınırlı değildir - genellikle sebze salatalarını ve ikinci soğuk yemekleri hazırlamak için yemek pişirmede kullanılır. Birçok ev hanımı krema yerine tahıllara bile ekler - bu durumda, yağın kendisi tatlı olduğu için çok daha az şeker gerekir.

Ürün sığır eti, kümes hayvanları, çeşitli tahıllar, sebzeler, meyveler ve meyveler ile peynir ile iyi gider.Ürünün ısıl işleme tolerans göstermediğini hatırlamak önemlidir, bu nedenle kızartma ve fırınlama için kullanılamaz.

Yağ kullanırken, pratikte hiçbir kontrendikasyon yoktur, tek istisna, ürünün bileşenlerine karşı hoşgörüsüzlüktür. Neyse ki, bu nadiren olur. Eh, yüksek kalorili içeriği göz önüne alındığında, aşırı kilolu olma sorunları durumunda daha fazla kısıtlanmalısınız - bu durumda, dozu tam olarak takip etmeniz gerekir. Her şeyde bir ölçü gereklidir, çünkü litre ve kilogram olarak kullanırsanız en faydalı ürün bile zehire dönüşür.

Günümüzde, giderek daha fazla insan çok çeşitli hastalıkların neden olduğu sorunlardan muzdariptir. Bunun nedeni genellikle zorlu bir çevresel durumda ve ayrıca vitamin ve değerli eser elementler açısından fakir gıdalarda görülür. Sebze ve meyve yemeyi tercih edenler bile tam ve dengeli bir öğün aldıklarından emin olamazlar. Bu nedenle, giderek daha fazla insan, en olumlu tüketici incelemelerini kazanan sedir yağına yöneliyor.

Diyetlerine sedir yağı ekleyen ve düzenli olarak kullananlar, sağlık durumlarında önemli bir iyileşme olduğunu fark ederler - vücut daha esnek hale gelir, ciddi hastalıklara daha az eğilimli hale gelir. Ayrıca yağı aldıktan sonra sindirim normalleşir, mide ve bağırsaklarda ağrı ve ağırlık gibi hoş olmayan semptomlar tamamen kaybolur, uykusuzluk ortadan kalkar ve stres direnci artar.

Endokrin ve kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip hastalar, sedir yağı içeren tedavinin tek başına ilaç kullanımından daha büyük bir etki sağladığını not eder.

Kadınlar son derece yüksek bir kozmetolojik etkiye dikkat çekiyor - yağ hem saf haliyle hem de maske ve toniklerin bir parçası olarak kullanılıyor.

Doktorlar, birçok hastalığın tedavisinde yağın etkinliğini doğrulamaktadır. Bununla birlikte, resmi tıp, ürünün tek bileşeni değil, tedavinin bir parçası olarak kullanılmasını önerir - çare, geleneksel ilaçları iyi bir şekilde tamamlar, vücudun savunmasını arttırır, böylece tedavi daha etkili olur ve iyileşme daha hızlı olur.

Bununla birlikte, tüm bunlar yalnızca en pahalı rafine edilmemiş elle preslenmiş yağlar veya en azından soğuk presleme ile elde edilenler için geçerlidir, diğer tüm yağ elde etme yöntemleri ürünü tamamen işe yaramaz hale getirir.

Sedir yağının faydalı özellikleri hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.