Fındık yağı: türleri, yararları ve zararları, kullanım ipuçları

Soslar, soslar, tatlılar ve hatta unlu mamuller için yemek pişirmede uzun süredir fındık yağı kullanılmaktadır. Bununla birlikte, bu ürün insan sağlığına somut faydalar sağlayan zengin bir vitamin bileşimine sahiptir, bu nedenle son zamanlarda kullanım alanları listesi tıp ve kozmetoloji ile de yenilenmiştir.

Genel olarak, herhangi bir fındık yağı, nükleolleri işleyen soğuk bir pres kullanılarak üretilir. Bitmiş ürün, kural olarak, yanardöner altın veya yeşilimsi bir renk tonuna ve hoş bir tada sahiptir. Temel olarak ela, ceviz, Brezilya, hindistan cevizi ve siyah fındık çekirdekleri kullanılır. Bu arada, ortaya çıkan madde bitkisel veya esansiyel olabilir.

Yağın görünümü ve tadı ve kimyasal bileşimi ve tıbbi özellikleri, son iki parametre büyük ölçüde çakışmasına rağmen, hangi somunun seçildiğine bağlıdır. Yağın faydasını arttırmak için kuruyemişler önce yaklaşık doksan gün dinlendirilir ve ardından pres altına gönderilir. Yüz gram yiyeceğin kalori içeriği, 99 gramı yağ olan yaklaşık 898 kilokaloridir.

Fıstık ezmesinin faydaları büyük ölçüde bileşimi ile belirlenir. Tüm çeşitleri, esansiyel ve esansiyel yağ asitleri, kalsiyumdan fosfor ve magnezyuma kadar çok sayıda vitamin, mineral ve ayrıca zararlı serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlar içerir.Yağlar kalp damar hastalıklarını tetikleyen doymuş yağlar içermezler, ancak E vitamini kaynağıdırlar. Ayrıca kanı incelten ve sonuç olarak kardiyovasküler sistemin işleyişini destekleyen bileşenlerle doludurlar. Bu nedenle fındık yağının özellikleri çok geniştir.

Örneğin, ceviz hakkında konuşursak, çok miktarda vitamin, asit ve diğer faydalı maddeler içerir. A vitamini, kolajen üretiminden ve dolayısıyla cildin durumunu iyileştirmekten sorumludur. Bu arada, mevcut karotenoidler sayesinde yaşlanma süreci de yavaşlar. C vitamininin bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinirken, E vitamini de hormonal sistemin uyumuna katkı sağlar.

Linoleik asit iltihabı durdurur ve kan damarlarını güçlendirirken, linolenik asit kolesterolü düşürür ve beyne giden kan akışını iyileştirir. Demir tiroid bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kemikler üzerinde kalsiyum ve iyot sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve depresyonla başa çıkmaya yardımcı olur.

Ceviz yağı, neredeyse her durumda kurtardığı için vazgeçilmez bir "can kurtarıcı" olarak adlandırılabilir. Yorgunluk, kabızlık, düşük bağışıklık, safra stazı, tiroid bozuklukları, şeker hastalığı, kırılgan tırnaklar ve saçlar, sorunlu cilt - tüm bunlar bitkisel bir ürünle tedavi edilebilir. Ceviz ile ilgili olarak, doktorlar, madde midedeki asit seviyesini azalttığı ve ayrıca mide ekşimesi ile baş ettiği için gastrit için alınmasını tavsiye ediyor. Ayrıca safra üretim miktarı artar, karaciğer hücreleri normale döner.

Bu arada ceviz yağı yanık ağrılarını kesinlikle giderecek bir yağdır. Düzenli kullanımının vizyonu geliştirdiğine dair bir bakış açısı var. Ceviz yağı, yalnızca alerjik reaksiyonlarla kendini gösteren ürüne bireysel hoşgörüsüzlük durumunda zarar verebilir. Ayrıca akut dönemde kolit, dermatit, gastrit ve obezite ile daha dikkatli olmalısınız.

Bu kontrendikasyonlar diğer fındık türleri için de geçerlidir. Ek olarak, "tehlikeler" listesi, asitle ilgili tüm olası hastalıkların alevlenmesinin yanı sıra böbrek taşlarıyla da doldurulabilir. şunu akılda tutmakta fayda var fıstık ve badem yağı, düz kas liflerinin spazmodik kasılmasına neden olan ve kolik oluşumuna neden olan elementler içerir.

Ceviz yağı hem içeriden hem de dışarıdan alınabilir, ancak ilk durumda önce bir uzmana danıştığınızdan emin olun. Bu arada, evde kendiniz yapabilirsiniz: 200 gram fındık alın, bir havanda ezin ve tülbentten sıkın. Tiroid bezi veya karaciğer ile ilgili bir sorun riski varsa, yatmadan önce bir çorba kaşığı içmelisiniz. Ayrıca mide mukozasını restore etmeniz gerektiğinde harekete geçmeniz gerekir.

Bağışıklığı güçlendirmek için yetişkinlerin günde üç kez yemeklerden otuz dakika önce bir çay kaşığı miktarında içmesi yeterlidir.Çocuklar için oranlar yaşa göre değişir. Bir ila üç yaş arası bir çocuk için üç veya beş damla yeterlidir ve üç ila altı yaş arası - zaten beş ila on damla. Altı ila on yaş arası, bir okul çocuğuna zaten bir kahve kaşığı verilebilir ve on yıl sonra - dozu bir çay kaşığına yükseltin. Hastanın şeker hastalığı olması durumunda, yemeklerden otuz dakika önce günde üç kez bir çay kaşığı kadar yağ kullanması gerekecektir.

Otitis media da ceviz ile tedavi edilir. Bunu yapmak için, kulağa her gün üç ila beş damla aşılamanız gerekecektir. Bu, rahatsızlık ortadan kalkana kadar yapılmalıdır - genellikle bir hafta veya on gün yeterlidir. Kozmetolojide yüz, saç, kirpik ve tırnaklar için yağ kullanılır. İlk durumda, bu madde cildi besler, rengini ve durumunu iyileştirir, kuruluk ile baş eder ve görünümünü daha iyi hale getirir. Ayrıca yüzeysel kırışıklıklar düzelir, sivilceler gider ve yorgunluğun etkisi ortadan kalkar.

Ek olarak, dış bakım için birkaç çeşit fındık ezmesini karıştırmak en iyisidir. Örneğin, cildi iyileştirmek için 15 mililitre ceviz yağı, beş mililitre badem özü ve beş mililitre şeftali esansiyel yağını karıştırmanız gerekecek. Solüsyon temiz yüze masaj hareketleriyle uygulanır. Bir kişi sorunlu ciltten endişe duyuyorsa, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacı olacaktır: 20 mililitre ceviz yağı, beş damla çay ağacı yağı, iki damla melisa yağı, üç damla kekik eteri ve iki damla biberiye eteri. Kombinasyon kuru ve temiz bir yüze uygulanır.

Masaj en iyi 15 mililitre ceviz yağı ve beş damla biberiye eter karışımı ile yapılır.Bu arada, bu bileşim cildin güneşte yanmasını önleyecektir. 110 mililitre kefir, bir yumurta, bir torba maya, beş gram hardal tozu ve 40 mililitre ceviz yağından sağlıklı ve ipeksi saçlar için mükemmel bir maske hazırlanır. Hazırlamak için kefirin önce bir su banyosunda ısıtılması ve ardından diğer malzemelerle karıştırılması gerekir. Çözelti saç köklerine yarım saat uygulanır, ardından iyice yıkanır.

Başka bir besleyici maske sadece birkaç bileşenden oluşur - 40 mililitre ceviz yağı ve 110 mililitre süt. Sıvı rahat bir sıcaklığa ısıtılır ve buna yağlı bir madde eklenir. Bitmiş ürünün bir saatin üçte biri kadar kullanılması gerekecektir.

Geleneksel olarak, yemek pişirmek için çeşitli fındık ezmesi türleri de kullanılır. Salata sosları, makarna sosları esas alınarak hazırlanır veya servis edilmeden önce ürünle balık veya et bulaşır. Bazı aşçılar hamura ceviz yağı da ekler ve bazı rafine çeşitler de malzemeleri kızartmak için uygundur. Ve krem ​​peyniri birkaç damla ceviz yağı ile karıştırırsanız, ekmeğin üzerine sürülebilen bir hamur elde eder ve çok lezzetli sandviçler elde edersiniz.

Ayrıca birçok kişi yemeklerden yarım saat önce bir çay kaşığı kilo vermek için yağ tüketir. Sabahları böyle bir işlem zorunludur, çünkü sindirimi başlatır ve metabolizmayı hızlandırır, ancak öğle ve akşam yemeklerinde tekrarlamanız maksimum fayda sağlayacaktır.

Fıstık ezmesinin yemek pişirmede açık ara en yaygın kullanımı. İncelemelere göre tereyağı, balık ve salatalara eklenir. Bu ürün kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Kadınlar, saç büyümesini hızlandırmak için çeşitli ev yapımı yüz maskeleri yaparlar. Kilo vermeyi unutmayın - sadece birkaç ay boyunca yağ kullanmanın üç kilograma kadar kaybetmeye yardımcı olduğuna inanılıyor.

Güvenilir süpermarketlerde, eczanelerde veya sağlıklı gıda mağazalarında yağ satın almak daha iyidir, ancak elbette en iyisi elle yapılan bir ürün olarak kabul edilir. Bunu yapmak için, yarım litre herhangi bir bitkisel yağ ile 50 gram nükleol dökülür ve daha sonra elde edilen sıvı on dört gün boyunca yaşlandırılır. İlacı, örneğin buzdolabında soğuk bir yerde çıkarılan koyu renkli bir cam kapta veya teneke kapta saklayın.

Ceviz yağının nasıl uygulanacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.