Pirinç yağı: kullanım özellikleri ve özellikleri

Pirinç yağı birçok vitamin, antioksidan, amino asit içerir. Bu ürünün sağlığa faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Kolesterol seviyelerini düşürmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, cildi gençleştirmeye, kalp fonksiyonlarını normalleştirmeye, menopozu iyileştirmeye yardımcı olur. Ancak bilim adamlarına göre, yağın ana avantajı onkolojinin gelişmesini önleme yeteneğidir.

Pirinç kepeği yağı olarak da bilinen pirinç yağı, bu tahılın kabuğundan elde edilir. Anavatanı, bugün yaygın olarak kullanıldığı Asya'dır. Bu ürünün faydalı özellikleri çeşitli çalışmalarla doğrulanmıştır, ancak ülkemizde sadece popülerlik kazanmaktadır ve her zaman satışta değildir. Besin değeri açısından, bileşimde bazı farklılıklar olmakla birlikte mısıra benzer. Amber rengi, hafif hoş bir aroma ile tadı.

Rafine pirinç yağı, çeşitli yemeklerin pişirilmesi için uygundur ve onlara havadar bir aroma ve özel bir tat verir. Hızlı kızartma için çok uygundur, çünkü yüksek sıcaklıklarda zararlı maddeler (kanserojenler) oluşturmaz, bitmiş yemek daha fazla vitamin tutar. Linolenik asit, mutfak uzmanları tarafından takdir edilen oksidatif süreçleri yavaşlatır.

Yağın bileşimini inceleyen bilim adamları, genellikle antioksidan ve antitümör etkisi olan yağ asitleri, E vitamini, gama-orizanol, skualenin benzersiz bir kombinasyonunu belirlediler. Bir yağ seçerken, rengine ve kokusuna dikkat etmeniz gerekir. Kaliteli bir ürün sarı bir renk tonuna ve hafif bir aromaya sahiptir. Soğuk preslenmiş bir ürünü tercih etmek daha iyidir. Yağın raf ömrü 6 ila 12 ay arasında değişir, hepsi depolama koşullarına bağlıdır. Şişeyi açtıktan sonra serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Pirinç bir tahıl bitkisidir. Kültür, yetiştirme koşulları konusunda oldukça seçicidir, dona ve sıcaklıktaki ani değişikliklere tolerans göstermez. Pirinç sapları bir buçuk metreye kadar büyür, tepelerinde spikelet salkımları olgunlaşır. Her birinin çiçeği kaplayan birkaç koruyucu kabuğu vardır. Bitkinin kepeği ve pirinç tanelerinin tohumu yağ yapmak için kullanılır. Kepek, tahılın dış kabuğunun altındaki kahverengi tohumdan elde edilir. Soğuk pres ile üretilen prina, hafif bir aromaya ve sarı renge sahiptir.

Ürünün bir özelliği benzersiz bir bileşimdir:

• B, PP, A, E grubu vitaminleri;
• oleik, linoleik, linolenik, palmitik, stearik asitler;
• antioksidan kompleks (tokoferol, tokotrienol, orizanol);
• skualen;
• 27 fitosteron.

Orinazol sadece pirinç yağında bulunur.Vücut üzerindeki ana etkisi, serbest radikallere karşı mücadele, kandaki "kötü" kolesterolü düşürmesi, kadınlarda adet döngüsünü normalleştirmesi ve menopoz ile durumu iyileştirmesidir. Ayrıca vücutta pigmentasyonu önleyen ve cildin derin katmanlarını güneş ışığının zararlı etkilerinden koruyan tirozinaz üretimine de katılır.

Pirinç yağında, iyi bilinen bir antioksidan olan E, asitler, vücuttaki metabolik süreçleri aktive eden ve toksinleri temizleyen eser elementler dahil olmak üzere çeşitli vitaminler vardır. Pirinç yağı kullanımının gençliği korumaya, tehlikeli hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya, kan dolaşımını iyileştirmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Yağ asitlerinin bir parçası olarak daha dengelidir, bu nedenle kalp krizi, felç, hipertansiyon, tromboflebit gelişme riski azalır.

Yağ asitleri arasında, hücre yenilenmesinde rol oynayan ve cildin gençliğini koruyan palmitik ayırt edilebilir. Bu asit, besinlerin cildin üst katmanlarına emilmesine yardımcı olur ve hücrelerde yenilenme sürecini harekete geçirir. Oleik asit lipid metabolizmasını iyileştirir, nemi korur ve epidermisin koruyucu özelliklerini geri kazandırır. Linoleik bazı cilt hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur, nem kaybını önler, epidermisin tüm katmanlarında su dengesini geri kazandırır.

Yağın benzersiz özellikleri arasında alerjik reaksiyonlara neden olmaması ve vücut tarafından iyi emilmesi, alerjisi olanlar ve küçük çocuklar için uygun olmasıdır. Tüketiciler pirinç yağının tadını ve faydalarını takdir ettiler. Süpermarketlerde ve özel mağazalarda satın alınabilir. Forumlarda ürünle ilgili çoğu olumlu olan çok sayıda inceleme var.Gurmeler, tanıdık yemeklerin tadını tamamen yeni bir şekilde yansıtan tereyağının yumuşak kremalı tadına dikkat çekiyor. Ayrıca yağın antimikrobiyal etkisi olduğu için konservede de kullanılabilir.

Faydalı eylem:

• UV radyasyonuna karşı koruma;
• hücre yenilenmesi, gençleştirme;
• saç yapısının restorasyonu;
• kolesterolü düşürmek;
• serbest radikallerle savaşmak ve kanseri önlemek;
• kalp ve kan damarlarının, sindirim organlarının çalışmalarının iyileştirilmesi;
• menopoz sırasında hoş olmayan semptomların azaltılması;

Yağın hazırlandığı kepek arsenik içerebilir. Ve ürün vicdansız bir üreticiden ise, sağlık için bir tehlike vardır. Pişirme sürecinde yağın ek saflaştırmaya tabi tutulması gerekir, bu nedenle bir ürün satın almak tanınmış markalardan daha iyidir. Araştırmacılar pirinç yağının düzenli olarak tüketilmesini önermemektedir. Linolenik ve linoleik asitlerin bileşimindeki oran eşit değildir.

Tamamen pirinç yağına geçmek istiyorsanız linolenik asit (Omega-3) almanız gerekir. Bu yapılmazsa, çoklu doymamış asitlerin aşırı tüketimi, prostat veya meme kanserli tümörleri, diyabet, artrit, cilt veya damar hastalıkları geliştirme riskini artırır. Ürüne karşı toleranssızlık varsa veya akut aşamada gastrointestinal hastalıklar (ülser, gastrit, kolesistit, pankreatit) durumunda yağ kullanımı kontrendikedir.

Pirinç yağı artık tüm dünyada kullanılmaktadır. Doktorlar, belirli hastalıkların önlenmesinde gerçekten yardımcı olan ve sağlığı iyileştiren bir ürünün faydalarını not eder. Gelecekte, onkolojik ilaçların temeli olarak pirinç yağı alınacağı varsayılmaktadır.Zaten uzmanlar, kanser hastalarının durumlarını iyileştirmek ve daha etkili tedavi için pirinç yağı ile pişirmeye başlamalarını tavsiye ediyor.

Yemek pişirmede pirinç yağının çeşitli faydaları vardır:

• Düşük kalorili;
• ısıl işlem sırasında özelliklerini kaybetmeme yeteneği;
• uzun oksidasyon periyodu;
• ürünlerin tadını değiştirmez, yemeklere hafif bir aroma verir.

Hafif, iştah açıcı ve sağlıklı pirinç yağı, kızartma, haşlama, muhafaza, fırınlama, salata sosları hazırlamak için kullanılır. Yüksek sıcaklıklara daha dayanıklı olduğu ve pişirme işlemi sırasında zararlı maddeler oluşturmadığı için derin kızartma veya kızartma için idealdir. Yüksek sıcaklıklarda sigara içmez ve ürünlerin tat ve aromasını bozar.

Böyle eşsiz bir ürün, uygulamasını kozmetik alanında bulmuştur. Araştırma merkezleri saç, yüz ve vücut, kirpikler için pirinç yağının etkinliğini doğrulamıştır. Solma, kuru cilt, enflamatuar süreçler, kırılgan, cansız, mat saçlar için yağ bazlı maskelerin kullanılması önerilir. Masaj için kullanılan saç ürünlerine, yüze, güneş koruyucu losyonlara, manuel terapide yağ eklenir.

Farmakolojik özellikler:

• cildin sorunlu bölgelerini iyileştirir;
• pigmentasyonu ortadan kaldırır;
• inflamatuar süreçleri azaltır ve önler.

Pirinç yağı bazlı ürünlerin özellikleri:

• zararlı maddelerden arındırılmış;
• hücre yenilenmesini teşvik edin, kolajen üretimini teşvik edin;
• güneş radyasyonundan koruyun;
• cildi iyileştirmek;
• nemi korumak;
• epidermisin derin katmanlarını besler;
• saç büyümesini hızlandırmak;
• her cilt için uygundur.

Yağın nazik etkisi, göz çevresindeki hassas cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sıkılaşır, kırışıklıklar giderilir ve kirpik büyümesi de iyileşir. Pirinç yağı maskeleri, hasarlı ve kuru saçları onarmaya yardımcı olur. Karmaşık tedavide, yaygın kayıpları ve kellikleri için böyle bir çare reçete edilir.

Zengin besin bileşimi donmuş saç köklerini uyandırır ve güçlendirir. Saç derisine pirinç yağı ile masaj yapmak aşağıdaki etkiye sahiptir:

• tahrişi giderir;
• bölünmüş uçlara yardımcı olur;
• saç millerindeki asit ve vitamin eksikliğini giderir;
• yağ içeriğini normalleştirir;
• kepek ortadan kaldırır;
• hasarlı saçların durumunu iyileştirir.

Masajdan sonra plastik bir başlık takıp başın ısıtılması, yarım saat sonra şampuanla yıkanması önerilir. İşlem haftada 2-3 kez tekrarlanabilir. Saçlar parlak, kalın, itaatkar hale gelir, ayrıca güneşin veya donun olumsuz etkilerinden korunurlar.

Birçok kadın, özellikle Japon kadınları olmak üzere, oryantal büyücülerin güzelliğine hayran kalır. Pürüzsüz ciltleri ve parlak ipeksi tüyleri kıskançlık nesnesi haline gelir.Ancak bugün, adil seksin herhangi bir temsilcisi, doğu güzelliklerinin sırrını kullanabilir ve Doğu'daki kadınların güzelliği ve gençliği için eski bir reçete olan bu eşsiz ürünle bağımsız olarak bir yüz ve saç bakım ürünü hazırlayabilir.

Daha faydalı pirinç yağı için aşağıdaki videoya bakın.